Tintenfischsalat: Köstliche Rezepte Mit Gurke Und Ei, Garnelen, Krabbenstangen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Leckere Tintenfischsalate: Eine Auswahl an Rezepten für jeden Geschmack

Feines Tintenfischfleisch ist ein vielseitiger Meeresfrüchte, der gut zu Gemüse, Pilzen, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten (einschließlich Algen), Nudeln und Müsli, Käse, Pilzen, Nüssen und Kräutern passt. Aufgrund ihres wunderbaren Geschmacks und ihrer nützlichen Eigenschaften werden Tintenfische zur Zubereitung ausgezeichneter Gerichte verwendet, wobei Salaten besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird. Heute teile ich mit Ihnen eine kleine Auswahl von Rezepten, die in unserer Familie besonders beliebt sind.

Inhalt

• 1 Schritt für Schritt Tintenfischsalat Rezepte

  • 1.1 Tintenfischsalat in Dosen mit Gemüse

    1.1.1 Video: Tintenfischsalat in Dosen

  • 1.2 Salat mit Tintenfisch, Krabbenstangen und rotem Kaviar

    1.2.1 Video: Salat mit rotem Kaviar, Krabbenstangen und Tintenfisch

  • 1.3 Salat mit Tintenfisch, Garnelen und Mozzarella

    1.3.1 Video: Tintenfisch-Garnelen-Salat

  • 1.4 Schichtsalat mit Tintenfisch, gebratenen Pilzen und Karotten

    1.4.1 Video: Warmer Salat aus Tintenfisch, Holzpilzen und würzigen Karotten

Schritt für Schritt Rezepte für Tintenfischsalat

Meeresfrüchte sind meine Schwäche. Eines der beliebtesten Feiertagsgerichte meiner Kindheit war ein Salat aus Tintenfisch, geriebenem Hartkäse, grünen Erbsen in Dosen, Knoblauch und Mayonnaise. Dieser köstliche Geschmack kann nicht vergessen werden. Und ich habe es nicht getan. Außerdem stellte sie ihm ihre Familie vor. Da sich herausstellte, dass jeder im Haushalt Liebhaber köstlicher Meeresfrüchte war, begann ich, verschiedene Versionen von Salat mit Tintenfisch zu experimentieren und zuzubereiten, die ich im Internet gefunden oder von meinen Freunden ausgeliehen hatte. Bis heute haben sich mehr als dreißig Rezepte für dieses Gericht in meinem kulinarischen Notizbuch angesammelt, und ich beeile mich, einige davon mit Ihnen zu teilen.

Tintenfischsalat in Dosen mit Gemüse

Köstlicher und befriedigender Salat, der sehr schnell zubereitet werden kann, wenn Sie sich vorher um gekochtes Gemüse kümmern. Normalerweise bereite ich abends Essen zu und am nächsten Tag mache ich ein Gericht in buchstäblich 10 Minuten.

Zutaten:

• 150 g Tintenfischkonserven;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 2 Eier;
• 1 frische Gurke;
• 4-5 Art. l. grüne Erbsen in Dosen;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Kartoffeln und Karotten kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

   

   Kartoffeln machen den Salat herzhaft und die Karotten geben ihm Helligkeit.

2. Frische Gurke waschen und trocknen.
3. Kochen Sie die Eier hart gekocht, schälen Sie sie.
4. Wirf die Erbsen auf ein Sieb.

5. Gurke und Eier ebenfalls in Würfel schneiden.

   

   Frische Gurken verleihen dem Salat Frische und Saftigkeit

6. Schneiden Sie Tintenfischstücke in Quadrate oder zufällig.

   

   Tintenfische für Salat können in jede Form geschnitten werden

7. Übertragen Sie den Tintenfisch in eine Schüssel mit Gemüse und Eiern.

   

   Gemüse mit Tintenfisch sieht schon beim Kochen sehr appetitlich aus

8. Fügen Sie die Erbsen hinzu.

   

   Überschüssige Flüssigkeit kann den Salat ruinieren. Trocknen Sie daher zuerst die Erbsen.

9. Den Salat salzen, mit Mayonnaise würzen, umrühren.

   

   Passen Sie die Menge an Salz und Mayonnaise nach Geschmack an

10. Die Speisen in Salatschüsseln geben, 10-15 Minuten im Kühlschrank kalt stellen und servieren.

    

    Es wird empfohlen, das Essen vor dem Servieren leicht zu kühlen.

Im Video unten biete ich Ihnen einen alternativen Salat mit Meeresfrüchten in Dosen an.

Video: Tintenfischsalat in Dosen

Salat mit Tintenfisch, Krabbenstangen und rotem Kaviar

Eine ausgezeichnete Option für einen festlichen Tisch, an den sich Ihre Gäste wegen seines einzigartig reichen Geschmacks erinnern werden.

Zutaten:

• 1 Tintenfischkadaver;
• 5 Eier;
• 200 g Krabbenstäbchen;
• 1 Esslöffel. l. roter Kaviar;
• 1 Bund Salatblätter;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Spülen Sie den Tintenfischkadaver unter fließend warmem Wasser ab, ziehen Sie einen dünnen Film ab und entfernen Sie den Akkord.

2. Tauchen Sie den Kadaver mit etwas Salz in kochendes Wasser und kochen Sie ihn 3 Minuten lang.

   

   Den Tintenfisch nicht länger als 3 Minuten in kochendem Salzwasser kochen

3. Den fertigen Tintenfisch abkühlen lassen und in dünne Streifen schneiden.

   

   Tintenfische können in Streifen oder kleine Quadrate geschnitten werden

4. Den Tintenfisch in eine Schüssel geben, mit Mayonnaise würzen und umrühren.

   

   In Mayonnaise getränkt, schmeckt Tintenfisch besser

5. Schneiden Sie die Krabbenstangen in Streifen und legen Sie den Tintenfisch darauf.

   

   Krabbenstangen in Streifen oder Würfel schneiden

6. Gekochte Eier, die mit einem Messer grob gehackt wurden, zum Salat geben.

   

   Eierstücke müssen groß sein, sonst kann sich das Produkt beim Mischen in Brei verwandeln

7. Einen Löffel roten Kaviar in eine Salatschüssel geben und alle Zutaten umrühren.

   

   Um den Salat reicher zu machen, kann die Kaviarmenge erhöht werden.

8. Die Salatblätter abspülen, gründlich trocknen und auf einen großen Teller legen.

9. Übertragen Sie das Essen auf eine Schüssel mit Blättern, dekorieren Sie, wie Sie möchten.

   

   Das Gericht kann mit Salatblättern und einzelnen Eiern dekoriert werden

Als nächstes können Sie sich mit dem Videorezept für ein solches Gericht vertraut machen und das auswählen, das Ihnen am besten gefällt.

Video: Salat mit rotem Kaviar, Krabbenstangen und Tintenfisch

Salat mit Tintenfisch, Garnelen und Mozzarella

Ein solcher Salat passt perfekt zum Bild eines romantischen Abendessens. Vergessen Sie nicht entspannende Musik und eine Flasche kühlen Weißwein.

Zutaten:

• 150 g Kirschtomaten;
• 50 g geschälte Mini-Tintenfische;
• 3 geschälte Tigergarnelen;
• 1 Mozzarella-Kugel
• 20 g Rettich;
• 15 g rote Zwiebeln;
• 1 Knoblauchzehe;
• 15 g Kapern;
• 2-3 Basilikumblätter;
• 20 ml Olivenöl;
• 5 ml Balsamico-Essig;
• 30 g Pesto-Sauce;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Tomaten halbieren.

   

   Um den Saft der Tomaten zu konservieren, schneiden Sie die Kirsche mit einem sehr scharfen Messer.

2. Schneiden Sie eine Scheibe rote Zwiebel in halbe Ringe oder Federn.

   

   Grob gehackte Zwiebeln für Salat

3. Schneiden Sie die Kapern fast bis zum Ende.

   

   Sie können dem Salat sowohl frische als auch Dosenkapern hinzufügen

4. Den Rettich in dünne Scheiben schneiden.

   

   Der Rettich wird in Kreise oder Kreishälften geschnitten

5. Kirsche, Radieschen, Kapern und Zwiebel in eine Schüssel geben.

   

   Die Menge jeder Salatzutat kann nach Ihren Geschmackspräferenzen variiert werden.

6. Die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne erhitzen.

   

   Verwenden Sie zum Braten hochwertiges Olivenöl oder raffiniertes Sonnenblumenöl

7. Die Garnelen und die geschälte Knoblauchzehe anbraten, halbieren.

   

   Gerösteter Knoblauch sättigt das Öl und die Meeresfrüchte mit einem einzigartigen Geschmack

8. Nach 2 Minuten den Tintenfisch in große Stücke schneiden, in die Pfanne geben, 2 Minuten kochen lassen und dann den Herd ausschalten.

   

   Meeresfrüchte nicht länger als 2 Minuten braten

9. Gehacktes frisches Basilikum, schwarzen Pfeffer und Salz nach Belieben in eine Schüssel mit Gemüse geben, Balsamico-Essig und restliches Öl hinzufügen.

   

   Es wird empfohlen, grobes Meersalz zum Auftanken von Lebensmitteln zu verwenden.

10. Schneiden Sie die Mozzarella-Kugel in 6-8 Segmente.

    

    Der Käse wird in große Stücke oder dicke Scheiben geschnitten

11. Legen Sie das Gemüse in die Mitte eines großen Tellers, legen Sie die Käsescheiben um die Ränder und die Meeresfrüchte darauf. Kurz vor dem Servieren mit Pesto-Sauce garnieren.

    

    Servieren Sie den Salat sofort nach dem Kochen und achten Sie darauf, die Pesto-Sauce hinzuzufügen

Alle Optionen für Tintenfisch- und Garnelensalate sind köstlich. Sie werden dies sehen, wenn Sie das Rezept aus dem kurzen Video unten befolgen.

Video: Tintenfisch-Garnelen-Salat

Puff Salat mit Tintenfisch, gebratenen Pilzen und Karotten

Ein weiteres großartiges Gericht für diejenigen, die den Tisch gerne mit köstlichen und ungewöhnlichen Salaten dekorieren.

Zutaten:

• 1 Tintenfischkadaver;
• 200 g Champignons;
• 1 Zwiebelkopf;
• 1 Karotte;
• 100 g Hartkäse;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Essen zubereiten.

   

   Trotz der großen Anzahl an Zutaten ist der Salat einfach und recht schnell zuzubereiten.

2. Champignons in Teller schneiden.

   

   Wenn die Pilze groß sind, muss jeder Teller in 2-3 Stücke geschnitten werden.

3. 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, die Pilze 5-7 Minuten braten, leicht salzen und pfeffern. Übertragen Sie die Pilze auf einen Teller.

   

   Sobald die Pilze gebräunt sind, nehmen Sie sie sofort vom Herd.

4. Zwiebeln fein hacken.

   

   Zwiebeln werden in kleine Würfel geschnitten oder einfach mit einem Messer fein gehackt

5. Die Zwiebel in der zweiten Hälfte des Pflanzenöls transparent braten.

   

   Die Zwiebeln anbraten, bis sie halb gar sind

6. Die Karotten mit mittleren Löchern reiben, die Zwiebel aufsetzen und umrühren. Eine Prise Salz in die Gemüsemasse geben und 5 Minuten braten.

   

   Am Ende des Garvorgangs sollten Zwiebeln und Karotten weich sein

7. Den Tintenfisch 2,5–3 Minuten in kochendem Salzwasser kochen.

8. Die fertigen Meeresfrüchte abkühlen lassen und in dicke Streifen schneiden.

   

   Tintenfischstücke sollten nicht zu breit oder zu lang sein

9. Eine Schicht Tintenfisch in eine Salatschüssel geben und mit 1 Teelöffel Mayonnaise bestreichen.

   

   Wenn Sie der Meinung sind, dass Mayonnaise nicht ausreicht, erhöhen Sie die Produktmenge

10. Die zweite Schicht besteht aus gebratenen Pilzen und der gleichen Menge Mayonnaise.

    

    Verteilen Sie die Mayonnaise gründlich auf jeder Salatschicht

11. Die dritte Schicht besteht aus Karotten mit Zwiebeln und Mayonnaise.

    

    Karotten und Zwiebeln benötigen nicht viel Mayonnaise, da sie in Öl gebraten und mit Fett gesättigt sind

12. Die vierte Schicht ist Hartkäse, der auf einer groben Reibe gerieben wird.

    

    Käse zum Bestreuen sollte auf einer groben oder mittleren Reibe gerieben werden

13. Stellen Sie die Salatschüssel mindestens eine halbe Stunde lang in den Kühlschrank.

14. Mit Kräutern garnieren und genießen.

    

    Das Gericht kann mit Kräutern und Scheiben gekochten Tintenfischs dekoriert werden

Wenn man das Thema zarte Tintenfische, aromatische Pilze und saftige Karotten fortsetzt, ist es unmöglich, kein weiteres herrliches Rezept zu teilen.

Video: warmer Salat aus Tintenfisch, Baumpilzen und würzigen Karotten

Ich hoffe, Sie helfen dabei, meine Rezeptsammlung für wunderbare Tintenfischsalate aufzufüllen, und teilen Ihre Kochoptionen für dieses köstliche Gericht in den Kommentaren unten mit. Guten Appetit!