Rezepte Für Neujahrssnacks Mit Foto: Einfache Und Originelle Optionen Mit Verschiedenen Zutaten, Auch Für Kinder

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Wir treffen Gäste: einfache und originelle Rezepte für Neujahrssnacks

Unsere Hostessen behandeln die Vorbereitung des Neujahrstisches verantwortungsbewusst und von ganzem Herzen. Dieses Fest zeichnet sich durch den Reichtum und die Raffinesse der Gerichte aus. Die Produktpalette bietet ein weites Feld für die Verkörperung kulinarischer Fantasien, beispielsweise bei der Zubereitung von Snacks oder Salaten.

Inhalt

• 1 Neujahrs-Snack-Rezepte

  • 1.1 Zarte Vorspeise aus Gurke und leicht gesalzenem rotem Fisch

    1.1.1 Video: Gurkenrollen und roter Fisch

  • 1.2 Helle Gemüse Vorspeise mit Philadelphia Käse

    1.2.1 Video: Vorspeise aus Gurke mit Tomaten und Philadelphia-Käse

  • 1.3 Gefüllte Eier mit rotem Kaviar und Käse

    • 1.3.1 Video: Gefüllte Eier mit rotem Kaviar
    • 1.3.2 Original Vorspeise mit Schinken
    • 1.3.3 Video: Wie man einen Weihnachtskranz-Snack macht

  • 1.4 Snack "Neujahrshühner" aus Eiern

    1.4.1 Video: Neujahrs "Hühner"

  • 1.5 Festliche "Weihnachtskugeln"

    1.5.1 Video: eine Vorspeise für den Neujahrstisch in Form von Weihnachtskugeln

  • 1.6 Ungewöhnlicher Citrus Chicken Filet Snack

    1.6.1 Video: Hähnchenfilet-Schneebälle

  • 1.7 Snacksalat in Törtchen mit Eiern, Schinken und Gemüse

    1.7.1 Video: Salat in Törtchen

  • 1.8 Kalte Vorspeise mit Hering

    1.8.1 Video: Wie man gefüllten Hering macht

  • 1.9 Snack von rotem Fisch mit Käse "Santa Claus's Bag"

    1.9.1 Video: Wie man aus rotem Fisch die Weihnachtsmann-Tasche macht

  • 1.10 Weihnachtsbäume für den festlichen Tisch

    1.10.1 Video: Ein spektakulärer Baum mit Snacks am Spieß

  • 1.11 Gefüllte Eier mit würziger Füllung

    1.11.1 Video: Gefüllte Eier mit Garnelen

  • 1.12 Vorspeise mit rotem Kaviarsandwich

    1.12.1 Video: Sandwiches mit rotem Kaviar in Neujahrsdekoration

  • 1.13 Salat Vorspeise in Form einer Weihnachtsmannmütze
  • 1.14 Mehrfarbige Käsebällchen
  • 1.15 Star Cracker Avocado Snack
  • 1.16 Krabbensalat in einer ungewöhnlichen Präsentation

  • 1.17 Vorspeisengurkenrollen für das Neujahrsmenü

    1.17.1 Video: 5 einfache und köstliche Snacks für Ihren Tisch

  • 1.18 Neujahrssnack "Mandarinen"

    1.18.1 Video: Mandarinen-Snack

• 2 Video: Vollständiges Menü für den festlichen Tisch

Neujahrs-Snack-Rezepte

Die folgenden Rezepte helfen Ihnen dabei, die richtige Kombination von Zutaten zu finden und den Tisch schön zu decken.

Zarte Vorspeise aus Gurke und leicht gesalzenem rotem Fisch

Serviert in Form einer Rolle. Zum Kochen benötigen Sie:

• leicht gesalzener roter Fisch - 100 g;
• Weichkäse - 200 g;
• lange frische Gurken - 2 Stk.;
• Dill;
• Knoblauch nach Geschmack.

Schritt für Schritt Beschreibung:

1. Zuerst müssen Sie die Füllung herstellen: Weichkäse bei Raumtemperatur und fein gehackten Fisch in eine Schüssel geben.

   

   Weichkäse mit geschnittenem rotem Fisch mischen

2. Den Dill hacken und in einen Mischbehälter geben.

   

   Fügen Sie fein gehackten Dill zu den Zutaten in einer Schüssel hinzu

3. Rühren Sie die Zutaten um und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu, falls gewünscht.

   

   Fügen Sie Knoblauch der Füllung hinzu, um zu schmecken

4. Schneiden Sie die Gurken mit einem Schredder oder Gemüseschäler in dünne, lange Scheiben.

   

   Gurken in dünne Scheiben schneiden

5. Legen Sie die Füllung auf jeden Streifen und verteilen Sie sie gleichmäßig.

   

   Die vorbereitete Füllung auf eine Scheibe legen

6. Die Gurke vorsichtig zu einer Rolle rollen und mit einem Dillzweig garnieren.

   

   Aufrollen und mit grünen Zweigen dekorieren

Video: Gurken- und rote Fischröllchen

Helle Gemüse Vorspeise mit Philadelphia Käse

Dieser spektakuläre Snack kann in wenigen Minuten zubereitet werden. Folgende Zutaten werden benötigt:

• frische Gurke - 2 Stk.;
• Kirschtomaten - 250 g;
• Philadelphia-Käse - 250 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Dill;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Paprika zur Dekoration.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung:

1. Den Dill fein hacken und in die Käseschüssel geben. Senden Sie gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer dorthin.

   

   Käse, gehackten Dill und Gewürze mischen

2. Mischen Sie die Zutaten glatt und füllen Sie einen Spritzbeutel damit.

   

   Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Käsefüllung

3. Machen Sie mit einem Messer oder einem Schnitzwerkzeug Längsrillen an der Gurke.

   

   Machen Sie Rillen mit einem Messer auf einer Gurke

4. Die Gurke in mittelgroße Scheiben schneiden.

   

   Die Gurke in Scheiben schneiden

5. Die Kirschtomaten in Keile teilen.

   

   Kirsche in Keile geschnitten

6. Drücken Sie den Käse aus einem Kochbeutel auf den Gurkenschnitz und legen Sie eine Scheibe Tomate darauf. Wenn gewünscht, die Vorspeise mit Paprika und Kräutern dekorieren.

   

   Drücken Sie für jede Gurkenscheibe die Füllung zusammen und legen Sie eine Kirschscheibe hinein

Video: Vorspeise Gurke mit Tomaten und Philadelphia-Käse

Gefüllte Eier mit rotem Kaviar und Käse

Snacks aus einer Reihe von "Eile" sind besonders beliebt, weil nicht immer genug Zeit bleibt, um etwas Kompliziertes für einen festlichen Tisch vorzubereiten. Liste der benötigten Zutaten:

• gekochte Eier - 4 Stück;
• Hartkäse - 100 g;
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.;
• Roter Kaviar;
• Dill;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Schritt für Schritt Beschreibung:

1. Schneiden Sie die Eier der Länge nach in zwei Hälften, schicken Sie das Eigelb in einen separaten Behälter und mahlen Sie es mit einer Gabel.

   

   Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen

2. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, in eine Schüssel mit geriebenem Eigelb geben, mit Mayonnaise würzen und gut mischen.

   

   Das Eigelb mahlen, Mayonnaise und geriebenen Käse hinzufügen

3. Füllen Sie die Hälften der Eier mit der Mischung.

   

   Füllen Sie das Protein mit der Füllung

4. Den roten Kaviar darauf legen und mit einem Dillzweig garnieren.

   

   Legen Sie roten Kaviar auf die Füllung

Video: Gefüllte Eier mit rotem Kaviar

Original Vorspeise mit Schinken

Ein essbarer Weihnachtskranz mit entzückenden Weihnachtsmännern schmückt nicht nur den Tisch, sondern zieht auch die Aufmerksamkeit von Kindern auf sich. Um einen solchen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• Kirschtomaten - 200 g;
• Joghurt oder Sauerrahm - 150 g;
• Hartkäse - 150 g;
• Zucchini Zucchini - 1 Stk.;
• dünne Schinkenscheiben - 100 g;
• geriebener Parmesan - 50 g;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Oliven;
• schwarze Pfefferkörner;
• Grüns.

Kochschritte:

1. Knoblauch hacken, Käse reiben, mit Joghurt oder Sauerrahm mischen.

   

   Kombinieren Sie geriebenen Käse, Joghurt und Sauerrahm in einer Schüssel

2. Die Zucchini in Spaghetti schneiden. Dazu können Sie eine spezielle Reibe verwenden. Mit Salz abschmecken und einige Tropfen Olivenöl hinzufügen.

   

   Machen Sie lange Nudeln aus Zucchini mit einer speziellen Reibe

3. Schneiden Sie die Tomate quer und schälen Sie sie.

   

   Die Tomaten halbieren, Samen und Fruchtfleisch entfernen

4. Füllen Sie die resultierende Tomatenschale mit der Käsemischung und setzen Sie den "Hut" auf. Es wird der Weihnachtsmann sein. Machen Sie ihm Augen aus schwarzen Pfefferkörnern.

   

   Machen Sie den Weihnachtsmann aus Tomatenhälften

5. Wickeln Sie die Käsemasse in Schinkenscheiben.

   

   Machen Sie eine Rolle aus einem Stück Schinken

6. Rollen Sie kleine Bälle aus dem Rest der Mischung, dies sind Schneebälle.

   

   Machen Sie "Schneebälle" aus der restlichen Käsemasse

7. Legen Sie das Gemüse auf eine große flache Schale in Form eines Kranzes und legen Sie die Schinkenröllchen, Tomatenkreise und gehackten Zucchini aus.

   

   Legen Sie alle Komponenten auf eine flache Platte und bilden Sie einen Kranz

8. Platzieren Sie die Weihnachtsmänner in der Mitte und arrangieren Sie Käse-Schneebälle. Die Oberseite mit geriebenem Parmesan "Schnee" bestreuen.

   

   Die Vorspeise mit fein geriebenem Käse bestreuen

Video: Wie man eine Weihnachtskranz-Vorspeise macht

Ei Neujahrs Hühnchen Snack

Niedliche Hühner werden die Kinder begeistern. Es ist einfach, sie herzustellen, aber Sie müssen sich rechtzeitig eindecken. Liste der benötigten Produkte:

• Cracker Cookies - 8 Stück;
• Schmelzkäse - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• gekochtes Ei - 1 Stk.;
• Hartkäse - 120 g;
• gekochte Karotten - 1 Stk.;
• Mayonnaise;
• schwarze Pfefferkörner;
• Petersilie.

Schritt für Schritt Ausführung:

1. Gekochtes Ei und Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben.

   

   Eier und Knoblauch hacken

2. Schmelzkäse dort reiben, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Rühren Sie bis glatt.

   

   Eier mit Mayonnaise mischen

3. Hartkäse in einem separaten Behälter reiben.

   

   Hartkäse reiben

4. Legen Sie Scheiben gekochter Karotten auf die Kekse.

   

   Legen Sie eine Scheibe gekochte Karotte auf einen Cracker

5. Machen Sie eine Kugel aus der Käsemasse und rollen Sie sie in geriebenem Käse. Legen Sie die resultierenden Kugeln auf einen Keks und eine Karottenbasis.

   

   Bällchen daraus machen und Käse einrollen

6. Jetzt müssen wir die Hühner arrangieren: Schnabel und Kamm von den Karotten abschneiden, die Augen aus den Erbsen von schwarzem Pfeffer machen.

   

   "Hühner" serviert mit Kräutern

Video: Neujahrs "Hühner"

Festliche "Weihnachtskugeln"

Sie können nicht nur den Weihnachtsbaum mit Weihnachtskugeln schmücken … Um einen solchen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• Walnüsse - 100 g;
• gekochtes Hähnchenfilet - 1 Stk.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Schmelzkäse - 1 Stk.;
• Hartkäse - 150 g;
• Mayonnaise;
• Granatapfelsamen;
• Paprika;
• Grüns;
• Schnittlauch;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Beschreibung:

1. Mahlen Sie alle Zutaten. Fügen Sie dem Huhn Schmelzkäse und eine halbe Portion Nüsse hinzu.

   

   Mahlen Sie alle Zutaten für einen Snack

2. Den größten Teil des geriebenen Käses hinzufügen.

   

   Den Nüssen geriebenen Käse hinzufügen

3. Machen Sie dasselbe mit gehackten Kräutern.

   

   Fügen Sie der Masse Grün hinzu

4. Mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch hinzufügen und mischen, nach und nach Mayonnaise hinzufügen. Eine homogene Mischung sollte nicht flüssig sein.

5. Aus der Masse Kugeln formen und abwechselnd in Kräutern, Nüssen, Granatapfelkernen und geriebenem Käse rollen. Zur Abwechslung kann geriebenem Käse Paprika zugesetzt werden. Machen Sie "Ösen" für Kugeln aus Frühlingszwiebeln.

   

   Machen Sie "Schleifen" aus den Federn von Frühlingszwiebeln

Video: eine Vorspeise für den Neujahrstisch in Form von Weihnachtskugeln

Ungewöhnliche Zitrus-Vorspeise mit Hähnchenfilet

Für Liebhaber einer Kombination aus Hühnerfleisch und Obst können Sie eine köstliche Vorspeise zubereiten. Es wird in Form von Schneebällen an den Neujahrstisch serviert.

Zutaten:

• gekochtes Hühnerfleisch - 300 g;
• Nüsse - 50 g;
• Frischkäse - 150 g;
• saure Sahne - 2 EL. l.;
• Orangenschale - 1 EL. l.;
• Orangensaft - 2 EL. l.;
• Kokosflocken - 50 g;
• Curry, Salz nach Geschmack.

Ausführungsreihenfolge:

1. Mahlen Sie Hühnerfleisch, fügen Sie Schale und Orangensaft hinzu.

   

   Gehacktes Hähnchenfilet mit Orangenschale und Saft mischen

2. Die Nüsse hacken und zum Huhn geben, mit Salz und Curry würzen.

   

   Gehackte Nüsse in eine Schüssel mit anderen Zutaten geben

3. Bringen Sie die Mischung zu einer pastösen Masse, indem Sie die Produkte mit Weichkäse und Sauerrahm mischen.

   

   Fügen Sie Käse und saure Sahne der Masse hinzu

4. Rollen Sie die Kugeln mit nassen Händen auf, rollen Sie sie in Kokosnuss und lassen Sie sie mindestens anderthalb Stunden im Kühlschrank. Der schneeballförmige Snack kann mit Ihrem Lieblingsgrün serviert werden.

   

   Rollen Sie die Kugeln aus der resultierenden Masse und legen Sie sie auf eine Schüssel mit Kräutern

Video: Hähnchenfilet "Schneebälle"

Salat Vorspeise in Törtchen mit Eiern, Schinken und Gemüse

Um schöne Körbe mit Salat und Pilzen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• Schinken - 150 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Hartkäse - 100 g;
• frische Gurke - 1 Stk.;
• Kirschtomaten - 250 g;
• Mayonnaise -70 g;
• saure Sahne - 70 g;
• Törtchen;
• ganze eingelegte Champignons - zur Dekoration;
• Frühlingszwiebeln, Dill - zur Dekoration.

Sie müssen in der folgenden Reihenfolge kochen:

1. Den Schinken in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

   

   Den Schinken in kleine Würfel schneiden

2. Fügen Sie dort gehacktes Ei und geriebenen Käse hinzu.

   

   Fein gehacktes Ei und Käse in eine Schüssel Schinken geben

3. Die Gurke in Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln fein hacken. Lassen Sie einen Teil der Zwiebel zur Dekoration. Den Salat mit Mayonnaise und Sauerrahm würzen.

   

   Fügen Sie Mayonnaise zum Salat hinzu

4. Füllen Sie das Törtchen mit der resultierenden Salatmischung.

   

   Den vorbereiteten Salat in die Törtchen geben

5. Reiben Sie die Gurke und dekorieren Sie damit den Korb.

   

   Machen Sie lockige Gurkenringe

6. Legen Sie eingelegte Pilze mit einem Snack auf ein Törtchen, fügen Sie Frühlingszwiebeln und Dillzweige hinzu. Mit Kirschtomatenscheiben garnieren.

   

   In jeden Korb Pilze und Tomatenscheiben geben

Video: Salat in Törtchen

Kalte Vorspeise mit Hering

Um Hering auf dem Neujahrstisch zu servieren, werden verschiedene Variationen verwendet. Eine der Möglichkeiten ist gefüllter Fisch. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• leicht gesalzener Hering - 2 Stk.;
• gekochte Karotten - 1 Stk.;
• gekochte Eier - 2 Stk.;
• eingelegte Gurke - 1 Stk.;
• Schmelzkäse - 1 Stk.;
• Butter - 50 g;
• Mayonnaise - 35 g;
• frische Kräuter.

Schritt für Schritt Beschreibung:

1. Den Schmelzkäse vorher einfrieren. Den Hering in Filets schneiden.

   

   Hering schälen und schneiden

2. Schneiden Sie den Rücken des Fisches ab.

   

   Schneiden Sie den Rücken vom Hering ab

3. Heringsstücke in kleine Würfel schneiden.

   

   Heringsfilet würfeln

4. Karotten, Eier und Gurken würfeln und zum Fisch geben. Senden Sie gehackte Grüns dorthin.

   

   Gehacktes gekochtes Gemüse und Kräuter mischen

5. Den gefrorenen Käse reiben und mit der Gesamtmasse kombinieren.

   

   Fügen Sie geriebenem Käse Gemüse und Kräutern hinzu

6. Kombinieren Sie Zutaten mit weicher Butter und Mayonnaise.

   

   Fügen Sie weiche Butter hinzu

7. Die resultierende Füllung auf eine Hälfte des Filets geben und ein wenig stopfen.

   

   Die fertige Füllung auf das Filet legen

8. Decken Sie die Füllung mit der anderen Hälfte des Filets ab.

   

   Legen Sie das zweite Filet auf die Füllung

9. Als nächstes wickeln Sie den Hering vorsichtig und fest in Frischhaltefolie. In dieser Form sollte der Hering mindestens 4 Stunden im Kühlschrank liegen.

   

   Wickeln Sie den gefüllten Hering in Folie

10. Die Vorspeise in Portionen schneiden und servieren.

    

    Nach 4 Stunden das Filet aus dem Kühlschrank nehmen und in Portionen schneiden

Video: Wie man gefüllten Hering macht

Roter Fisch Vorspeise mit Käse "Santa's Bag"

Um einen originellen Snack in Form von Neujahrstüten mit Geschenken zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• leicht gesalzener roter Fisch - 200 g;
• roter Kaviar - 50–70 g;
• Weichkäse - 70 g;
• Grüns;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Zitrone;
• Salatblätter.

Kochschritte:

1. Mahlen Sie die Kräuter.

   

   Die Grüns fein hacken

2. Kombinieren Sie Käse mit gehackten Kräutern und kneten Sie bis glatt.

   

   Käse mit Kräutern mischen

3. Geben Sie etwas Füllung auf die Fischschicht. Wenn die Schichten nicht breit sind, können mehrere Teile verwendet werden.

   

   Legen Sie die Füllung auf den roten Fisch

4. Sammeln Sie die Ränder der Schichten und binden Sie sie mit einer Frühlingszwiebelfeder.

   

   Rollen Sie die Schicht mit der Füllung in einen Beutel und binden Sie sie mit Frühlingszwiebeln zusammen

5. Öffnen Sie vorsichtig die Oberseite des Beutels und füllen Sie ihn mit rotem Kaviar.

   

   Legen Sie roten Kaviar auf die Füllung

Video: Wie man aus roten Fischen einen Weihnachtsmannsack macht

Weihnachtsbäume für den festlichen Tisch

Weihnachtsbäume von Snacks am Spieß sehen auf dem Neujahrstisch stilvoll aus. Für jeden Geschmack kann eine Reihe von Zutaten ausgewählt werden. Unten finden Sie Rezepte für einen herzhaften und fruchtigen Baum. Folgende Produkte werden benötigt:

Herzhafter Snack

• Jagdwürste - 200 g;
• Hartkäse - 150 g;
• entkernte Oliven - 1/2 Dose;
• gefüllte Oliven - 1/2 Dose;
• Wachteleier -12 Stk.;
• Gurke - 2 Stk.

Obstbaum

• Banane - 2 Stk.;
• Mandarine - 5 Stk.;
• Kiwi - 2-3 Stück;
• Ananas in Dosen - 1/2 Dose.

Schritt für Schritt Ausführung:

1. Als Basis können Sie die konische Form annehmen, die in Geschäften für Nadelfrauen verkauft wird. Dieses Rezept verwendet Karotten und Äpfel, um den Rahmen zu machen. Die Oberseiten müssen gleichmäßig abgeschnitten werden, dann müssen die restlichen Teile mit Zahnstochern verbunden werden. Wickeln Sie den resultierenden Rohling in Folie.

   

   Machen Sie einen Rahmen für einen Weihnachtsbaum aus einem Apfel und einer Karotte

2. Einen Teil des Käses in Scheiben schneiden, den Rest in Würfel.

   

   Hartkäse in Würfel und Scheiben schneiden

3. Schneiden Sie verschiedene Figuren aus Käsetellern.

   

   Figuren aus Käsetellern schneiden

4. Legen Sie eine lockige Scheibe Käse und eine Scheibe Jagdwurst auf einen Spieß.

   

   Spießwurst und Käse

5. Kombinieren Sie Oliven am Spieß mit einem Käsewürfel.

   

   Oliven und Käse auf einen Spieß legen

6. Schneiden Sie die Wachteleier in zwei Teile und legen Sie sie mit Olivenöl auf einen Spieß.

   

   Eier mit Oliven kombinieren

7. Schneiden Sie die Gurke in halbkreisförmige Scheiben und auch Schnur.

   

   Gurken in Scheiben schneiden

8. Das Werkstück mit vorbereiteten Spießen dekorieren.

   

   Spieße mit Befestigung am Rahmen

9. Ein Obstbaum wird auf ähnliche Weise hergestellt. Teilen Sie die Mandarine in Keile. Bananen, Kiwi und Ananas in Scheiben schneiden.

   

   Machen Sie Häppchen aus Früchten am Spieß

10. Fädeln Sie Fruchtstücke auf Zahnstocher und arrangieren Sie einen Weihnachtsbaum aus den Rohlingen.

    

    Befestigen Sie die resultierenden Häppchen an der Basis

Video: Ein spektakulärer Baum mit Snacks am Spieß

Gefüllte Eier mit würziger Füllung

Kochzutaten:

• gekochte Eier - 7 Stück;
• gekochte Garnelen - 14 Stück;
• Weichkäse - 70 g;
• Mayonnaise - 1 EL. l.;
• Dijon Senf - 1 EL. l.;
• Zitronensaft - 1 EL. l.;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Olivenöl - 1 TL;
• Dill;
• Limetten- oder Zitronenscheiben zur Dekoration;
• Salz, Cayennepfeffer und Paprika nach Geschmack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Etwas gekochte Garnelen salzen, Cayennepfeffer, Zitronensaft und etwas Olivenöl hinzufügen. Lassen Sie sie eine Weile marinieren. Die Eier der Länge nach in zwei Hälften teilen und vom Eigelb befreien.

   

   Lassen Sie die Garnelen eine Weile in Cayennepfeffer, Zitronensaft und Buttermarinade

2. Das Eigelb in eine Schüssel geben, gehackten Dill und Knoblauch dazugeben.

   

   Das Eigelb in eine Schüssel geben

3. Fügen Sie Mayonnaise, Senf, Weichkäse und etwas Cayennepfeffer hinzu.

   

   Fügen Sie gehacktes Grün dem Eigelb hinzu

4. Rühren Sie die Füllung um und legen Sie sie in einen Spritzbeutel.

   

   Die Füllung mahlen und gut mischen

5. Füllen Sie die Eihälften mit der Mischung.

   

   Füllen Sie die Proteinhälften mit einer Masse

6. Top mit Garnelen und einer Scheibe Limette oder Zitrone.

   

   Legen Sie die Garnelen vorsichtig auf die Füllung

Video: Gefüllte Eier mit Garnelen

Sandwich Vorspeise mit rotem Kaviar

Die üblichen Sandwiches mit Kaviar lassen sich leicht im Neujahrsstil arrangieren. Zum Kochen benötigen Sie:

• Laib - 1 Stk.;
• roter Kaviar - 120 g;
• Frischkäse - 150 g;
• Butter - 100 g;
• Dill.

Schritt für Schritt kochen:

• Schneiden Sie eine Form für ein Sandwich aus einer Scheibe Brot. Sie können einfach die Kruste abschneiden.

  

  Den Laib in Stücke schneiden

• Den Dill fein hacken.

  

  Den Dill hacken

• Die Enden der Brotscheiben mit weicher Butter bestreichen.

  

  Fetten Sie die Seiten der Scheiben mit Butter ein

• Rollen Sie jedes Stück in Dill.

  

  Rollen Sie jedes Stück in gehacktem Dill

• Frischkäse auf das Sandwich verteilen. Schicken Sie die restliche Butter in einen Spritzbeutel.

  

  Teilen Sie den roten Kaviar in Stücke und legen Sie die Butter mit einem Spritzbeutel ab

• Den Kaviar auf eine Scheibe Brot legen und mit Butter garnieren.

Video: Sandwiches mit rotem Kaviar in Neujahrsdekoration

Salat Vorspeise in Form einer Weihnachtsmannmütze

Sie benötigen folgende Produkte:

1. Pilze - 200 g;
2. gekochte Eier - 3 Stück;
3. Hartkäse - 100 g;
4. Hähnchenfilet - 1 Stk.;
5. Granatapfelsamen;
6. Mayonnaise.

Bereiten Sie eine Vorspeise in der folgenden Reihenfolge vor:

1. Die gekochten Eier schälen und das Weiß vom Eigelb trennen.

   

   Eigelb und Weiß trennen

2. Das Eigelb hacken. Die Proteine fein hacken.

   

   Weiß und Eigelb hacken

3. Das gekochte Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden.

   

   Hähnchenfilet hacken

4. Kombinieren Sie Huhn, Pilze, Eigelb und geriebenen Käse in einer Schüssel und würzen Sie mit Mayonnaise. Machen Sie aus dem resultierenden Salat eine Hutform auf einer Platte.

   

   Legen Sie den Salat in Form einer Weihnachtsmannmütze auf einen Teller

5. Decken Sie die Oberfläche des Salats mit Granatapfelkernen ab und machen Sie den Rand der Kappe aus dem gehackten Protein.

   

   Den Hut mit Granatapfelkernen und Eichhörnchen dekorieren

Mehrfarbige Käsebällchen

Um einen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• Knoblauch - 1 Nelke;
• Hartkäse - 50 g;
• Schmelzkäse - 1 Stk.;
• Eigelb - 3 Stk.;
• Olivenöl - 1 EL l.;
• Oliven;
• Paprika;
• Kurkuma;
• Grüns.

Schritt für Schritt Beschreibung:

1. Bereiten Sie die Käsemasse vor, dazu können Sie einen Mixer verwenden: Knoblauch, Hartkäse, Eigelb und Schmelzkäse hacken. Fügen Sie der Mischung Olivenöl hinzu.

   

   Mahlen Sie Käse, Knoblauch und Eigelb mit einem Mixer

2. Einige Oliven sehr fein hacken.

   

   Oliven fein hacken

3. Trennen Sie einen kleinen Teil von der gesamten Käsemasse und mischen Sie ihn mit Oliven. Bälle formen.

   

   Machen Sie Kugeln aus Käsemasse

4. Machen Sie auch Kugeln aus der restlichen Käsemischung, rollen Sie einige in Kurkuma, einige in Paprika und ein Drittel in fein gehacktem Grün.

   

   Die fertigen Kugeln in Kurkuma, Kräutern und Paprika rollen

Sternförmiger Avocado-Snack auf einem Cracker

Zutaten:

• Avocado;
• Paprika;
• Salz;
• Pfeffer;
• bulgarische Paprika;
• Cracker.

Kochschritte:

1. Das Avocado-Fruchtfleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem Mixer cremig mahlen.

   

   Avocado in einem Mixer mahlen

2. Schneiden Sie die Sterne mit einer Form aus der Paprika.

   

   Schneiden Sie die Sterne aus der Paprika

3. Legen Sie die Avocadopaste auf einen Cracker.

   

   Legen Sie die Avocado-Masse auf die Kekse

4. Die nächste Schicht besteht darin, Pfeffersterne zu setzen. Sie können sie mit roter Sauce dekorieren.

   

   Die Vorspeise mit Sternen und Sauce dekorieren

Krabbensalat in einer ungewöhnlichen Präsentation

Ein Salat, der vielen bekannt ist, kann in Portionen in einem originalen orangefarbenen "Teller" serviert werden. Dies erfordert die folgenden Produkte:

• orange - 1 Stk.;
• Krabbenstäbchen - 3 Stk.;
• Weiß von drei Eiern;
• Mais - 50 g;
• Mayonnaise.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Machen Sie "Teller" aus der Orange zum Servieren von Salat: Schneiden Sie die Früchte im Durchmesser, damit sie später ordentlich geteilt werden können.

   

   Orange in zwei Hälften schneiden

2. Entfernen Sie vorsichtig das Fruchtfleisch, ohne die Schale zu beschädigen, und machen Sie Nelken an den Rändern.

   

   Machen Sie orange Teller für den Salat

3. Krabbenstangen hacken.

   

   Krabbenstangen geschnitten

4. Mahlen Sie das Eiweiß.

   

   Die Proteine fein hacken

5. Kombinieren Sie Produkte mit Mais und Mayonnaise, gut mischen.

   

   In einer Salatschüssel die gehackten Zutaten und die Mayonnaise mischen

6. Orangen-Untertassen mit Salat füllen.

   

   Den Salat in die orangefarbenen "Teller" geben

Gurken-Vorspeisenröllchen für das Neujahrsmenü

Die Zutaten sind einfach:

• Gurke - 1 Stk.;
• Schmelzkäse - 1 Stk.;
• Walnüsse - 50 g;
• Hartkäse - 50 g.

Reihenfolge der Ausführung:

1. Mahlen Sie die Nüsse mit einem Mixer.

   

   Walnüsse hacken

2. Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.

   

   Käse reiben

3. Schneiden Sie die Gurke mit einem Schäler in Scheiben.

   

   Gurkenscheiben machen

4. Die Gurkenscheiben mit geschmolzenem Käse einfetten und mit Nüssen bestreuen.

   

   Legen Sie die Füllung auf die Scheiben

5. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu und rollen Sie. Um die Vorspeise in Form zu halten, befestigen Sie die Gurke mit einem Zahnstocher.

   

   Mit Füllrolle in eine Rolle schneiden

Video: 5 einfache und leckere Snacks für Ihren Tisch

Neujahrssnack "Mandarinen"

Aus einfachen Produkten kann ein heller Neujahrssnack in Form von Mandarinen zubereitet werden:

• Schmelzkäse - 1 Stk.;
• gekochte Karotten - 2 Stk.;
• Mayonnaise - 1 EL. l.;
• gekochtes Hähnchenfilet - 1 Stk.;
• gekochte Eier - 2 Stk.;
• Zwiebeln - 2 Stk.;
• Butter - 20 g.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Fein hacken und die Zwiebel in Butter durchsichtig braten.

   

   Gehackte Zwiebeln in Öl anbraten

2. In einer Schüssel Eier und gebratene Zwiebeln mischen und mit einer Gabel zerdrücken.

   

   Zwiebeln und Eier mischen und mit einer Gabel zerdrücken

3. Gehacktes Hähnchenfilet und Schmelzkäse zur Masse geben. Mischen Sie die Zutaten gut mit einem halben Esslöffel Mayonnaise.

   

   Hähnchenfilet, Käse und Mayonnaise in eine Schüssel geben

4. Fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein und formen Sie Kugeln aus der Mischung.

   

   Bilden Sie aus der vorbereiteten Masse eine Kugel

5. Die fertigen Mandarinen auf eine Schüssel oder einen Teller legen und servieren.

   

   Mandarinen mit grünen Blättern garnieren

Video: Mandarinen Vorspeise

Video: komplettes Menü für den festlichen Tisch

Für den Neujahrstisch zubereitete Snacks bringen nicht nur gastronomisches, sondern auch ästhetisches Vergnügen. Indem Sie Ihrem eigenen Geschmack den Vorzug geben und auf die Wünsche Ihrer Lieben hören, können Sie verschiedene Bestandteile des Gerichts kombinieren, was auf den ersten Blick unpassend erscheint.

Schöne Kompositionen für die Feier werden sowohl aus Gourmet- als auch aus einfachen Zutaten hergestellt. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann jede Vorspeise auf originelle Weise mit Spießen, Törtchen und Messern schlagen und dekorieren.