Einfache Rezepte Für Hausgemachte Dünne Pita-Lasagne - Mit Hackfleisch, Hühnchen, Pilzen Und Anderen Optionen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Köstliche dünne Lavash-Lasagne: ein einfaches und originelles Gericht

Lasagne ist ein sehr befriedigendes und köstliches Gericht, das aus der italienischen Küche zu uns kam. Viele Hausfrauen möchten gerne lernen, wie man es kocht, aber echte, klassische Lasagne wird viel Zeit und Können erfordern. Wir empfehlen Ihnen, einen kleinen Trick zu machen und die Lasagneblätter durch dünnes Fladenbrot zu ersetzen. Und die Wahl der Füllung hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Vorstellungskraft ab.

Inhalt

• 1 Dünne Lavasch-Lasagne-Rezepte

  • 1.1 Klassische Lasagne
  • 1.2 "Lazy" Version mit Hackfleisch
  • 1.3 Rolle "A la Lasagne" mit Pilzen und Hühnchen
  • 1.4 Kochen in einem Multikocher
  • 1.5 Rezept mit Hüttenkäse
  • 1.6 Auf Kefir
  • 1.7 Vegetarische Option mit Gemüse
• 2 Video Rezept für faule Lasagne aus armenischem Lavash

Dünne Lavash Lasagne Rezepte

Die Hauptzutaten des Gerichts sind Lasagneblätter (in unserem Fall spielt dünner armenischer Lavash ihre Rolle), Sauce und Füllung, die für Hackfleisch, Fleisch, Pilze, Hüttenkäse und vieles mehr verwendet werden. Auch Vegetarier finden ein Rezept nach ihrem Geschmack. Und wenn der einfachste Weg, Lavash zu kaufen, in einem Geschäft ist, werden wir die Sauce zubereiten und uns selbst füllen.

Klassische Lasagne

Eine solche Lasagne ist trotz der Verwendung von Lavash in ihrer Zusammensetzung der traditionellen so nahe wie möglich, und Sie müssen nicht den ganzen Tag am Herd stehen.

Zutaten:

• 1 Blatt Fladenbrot;
• 1 kg Hackfleisch;
• 1-2 Tomaten;
• 1 mittlere Karotte;
• 2 mittelgroße Zwiebeln;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• 100 g Butter;
• 300 g Hartkäse;
• 50 g Parmesan;
• 1 Liter Milch;
• 100 g Mehl.

1. Tomaten schälen. Mit einem Mixer pürieren.
2. Zwiebel und Knoblauch so klein wie möglich hacken und in Pflanzenöl anbraten. Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu und braten Sie sie weiter, bis sie weich sind.
3. Das Hackfleisch zum Braten geben, mischen, salzen, mit Gewürzen und Gewürzen abschmecken, abdecken und 25 Minuten köcheln lassen. Dann das Tomatenmark hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze braten.
4. Für die Sauce die Butter in einer Schüssel schmelzen und das Mehl nach und nach hinzufügen. Mische und gib die Mischung weiter. Gießen Sie einen Liter Milch ein, bringen Sie es zum Kochen und halten Sie die Temperatur aufrecht, bis die Sauce die Konsistenz von Sauerrahm erreicht. Mit Salz abschmecken und etwas geriebenen Knoblauch hinzufügen.
5. Den Käse reiben. Legen Sie das Fladenbrot, die Fleischfüllung, die Sauce und den Käse abwechselnd mehrmals abwechselnd auf ein Backblech mit hohen Wänden. Das oberste Blatt Fladenbrot mit Käse bestreuen, der zuvor auf einer Reibe gehackt wurde.
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen, die Lasagne hineinlegen und 45 Minuten backen.

Eine der Hauptzutaten der klassischen Lasagne ist Bechamelsauce

Um das Gericht attraktiver aussehen zu lassen, nehmen Sie es nach dem Kochen aus dem Ofen, bestreuen Sie es mit geriebenem Parmesan und backen Sie es weitere 10 Minuten lang. Kühlen Sie die Lasagne vor dem Servieren ab, damit sie nicht ihre Form verliert

"Lazy" Version mit Hackfleisch

Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die nicht genug Zeit für kulinarische Köstlichkeiten zu Hause haben. Wir werden auf die Bolognese-Sauce verzichten, die traditionell in der Lasagne verwendet wird und nur Hackfleisch, Käse und Bechamel übrig lässt. Hackfleisch kann von jedem mageren Fleisch wie Huhn stammen.

Für eine schnelle Lasagne benötigen Sie:

• 1 Packung Lavash;
• 500 g Hackfleisch;
• 200 g Käse;
• 1 Zwiebel Zwiebel;
• 1 Esslöffel Speiseöl.

Dieses Rezept ist für 6 Portionen. Das Kochen dauert 40 Minuten.

Nehmen Sie für die Sauce die folgenden Zutaten:

• 380 ml Milch;
• 150 g Butter;
• 3 gehäufte Esslöffel Mehl;
• 2 Teelöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Salz.

Die Besonderheit der faulen Lasagne ist, dass ihre Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

1. Zwiebel schälen und fein hacken. In eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben und unter ständigem Rühren goldbraun braten.
2. Das Hackfleisch auf die Zwiebel legen und bis zur Hälfte braten (bis es nicht mehr rosa ist). Mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen. Die Füllung ist fertig.
3. Bereiten Sie die Sauce vor. Dazu die Butter in einer tiefen Pfanne oder einem Topf schmelzen. Mehl hinzufügen und goldbraun anbraten.
4. Gießen Sie die Milch allmählich ein und rühren Sie sie mit einem Schneebesen glatt. Zucker und Salz hinzufügen. Die Sauce bei schwacher Hitze kochen, bis sie dick wird. Vergiss nicht, es umzurühren.
5. Beginnen Sie mit dem Zusammenbau der Lasagne. Nehmen Sie eine geeignete Form und schneiden Sie das Fladenbrot zu. Legen Sie ein Blatt auf den Boden und verteilen Sie einen Teil der Hackfleischfüllung darauf. Die nächste Schicht ist eine kleine Sauce, dann geriebener Käse. Mit einem zweiten Blatt Fladenbrot abdecken und leicht andrücken.
6. Wiederholen Sie die abwechselnden Schichten mehrmals, bis die Füllung endet. Das letzte Blatt Fladenbrot mit geriebenem Käse bestreuen.
7. Den Backofen ohne Überhitzung auf 200 Grad vorheizen. Wenn Ihr Gerät keine solche Funktion hat, bedecken Sie die Lasagneform mit Folie. Das Backen dauert 25 Minuten. Die faule Lasagne ist fertig!

Rollen Sie "A la Lasagne" mit Pilzen und Huhn

Dies ist ein Rezept für eine etwas ungewöhnliche Lasagne in Form einer Rolle. Dünner Lavash für diese Form ist bequemer als herkömmliche Lasagneblätter. Für eine Lasagne-Rolle benötigen Sie:

• 700 g Hühnerfleisch (Brust);
• 2 Fladenbrot;
• 8 Tomaten;
• 3 Zwiebeln;
• 50 Gramm Pilze;
• 100 g Butter;
• 1 Liter Milch;
• 4 Esslöffel Mehl;
• geriebener Hartkäse;

• Salz, Gewürze nach Geschmack.

  

  Rollen Sie 'A la Lasagne' mit Huhn und Pilzen

1. Schneiden Sie die Produkte: Zwiebel - in halbe Ringe, Tomaten, nach dem Entfernen der Haut - in dünne Scheiben, Huhn - in kleine Stücke. Fügen Sie Salz und Gewürze zum Fleisch hinzu.

   

   Zwiebel, Tomate und Fleisch fein hacken

2. 2/3 der Zwiebel in einer Pfanne braten, bis sie zur Hälfte gekocht ist. Fügen Sie Gemüse, Tomaten, Salz, Gewürze hinzu und lassen Sie es köcheln.

   

   Gemüse braten und anbraten

3. Braten Sie das Huhn in einer zweiten Pfanne, bis es zur Hälfte gekocht ist, und fügen Sie die restlichen Zwiebeln hinzu.

   

   Das Fleisch mit Zwiebeln anbraten

4. Gießen Sie die Brühe aus der Tomatenfüllung in eine andere Schüssel. Sie benötigen es am Ende des Garvorgangs.

5. Bechamelsauce zubereiten. In einer Schüssel mit hohen Wänden die Butter schmelzen, das Mehl unter ständigem Rühren darin anbraten. Milch einfüllen, mit Salz und Gewürzen würzen, dick kochen.

   

   Machen Sie Bechamel Lasagne Sauce

6. Nachdem alles fertig ist, können Sie mit dem Zusammenbau der Lasagne beginnen. Ein Backblech mit Pflanzenöl schmieren, Fladenbrot legen. Verteilen Sie etwas Sauce auf der Oberfläche.

   

   Die erste Schicht Füllung auf Fladenbrot

7. Die Hälfte der Füllung, die Hälfte des Brathähnchens gleichmäßig verteilen und mit einem zweiten Fladenbrot bedecken.

8. Wiederholen Sie den Vorgang mit der Füllung, setzen Sie die Pilze erst jetzt auf ein Ende. Es ist ratsam, sie vorher zu braten, aber Sie können eingelegte verwenden. Käse darüber streuen, etwas Sauce hinzufügen.

   

   Zweite Schicht Pilzfüllung

9. Rollen Sie die Lasagne sehr vorsichtig in eine Rolle. Mit Sauce bestreichen. Legen Sie das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen und backen Sie es 10 Minuten lang.

   

   Rollen Sie die Rolle auf

10. Entfernen Sie das Backblech mit Lasagne, gießen Sie es über die Gemüsebrühe, die von der Gemüsefüllung übrig geblieben ist, und legen Sie es 10 Minuten lang wieder in den Ofen.

    

    Die Gemüsebrühe vor dem Kochen über die Lasagne träufeln

Eine der Spezialitäten der Lasagne ist, dass sie kalt gegessen werden kann - sie schmeckt sogar besser!

Kochen in einem Slow Cooker

Wir haben mehr als einmal darüber geschrieben, was für ein wunderbarer Küchenhelfer es für alle Liebhaber der Kochkunst ist. In diesem Artikel haben wir beispielsweise gelernt, wie man Kiwi-Marmelade in einem Slow Cooker kocht. Und Lavash-Lasagne in einem Slow Cooker kann auch gekocht werden. Es wird zwar länger dauern als Suppe, Eintopf oder Haferbrei, aber es lohnt sich.

In einem Slow Cooker erweist sich Lasagne als saftig und duftend.

Wir werden auch ein bisschen experimentieren und Tomatenketchup und 150 g fettfreien Joghurt ohne Füllstoffe als Sauce verwenden. Kann mit saurer Sahne und Mayonnaise (1/2 Tasse jeder Zutat) gemischt werden.

Lebensmittel, die Sie für Lasagne benötigen

Für die Lasagne selbst benötigen Sie:

• 300 g Lavash;
• 600 g Rinderhackfleisch;
• 400 g Champignons;
• 12 Kirschtomaten (oder 2 große Tomaten);
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• geriebener Käse.

1. Bereiten Sie zuerst das Essen zu: Reiben Sie die Karotten, hacken Sie Zwiebeln, Pilze und Tomaten fein. Alles mit Hackfleisch mischen und in einen Multikocher laden. Wählen Sie den "Brat" -Modus und stellen Sie die Zeit auf 15 Minuten ein.
2. Während die Füllung bräunt, Ketchup und Joghurt gründlich mischen. Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, wenn Sie möchten.
3. Nachdem Sie die Sauce zubereitet haben, schneiden Sie das Fladenbrot in 6 gleiche Stücke.
4. In der Zwischenzeit wurde die Füllung für die Lasagne bereits vorbereitet. Legen Sie es in einer separaten Schüssel aus dem Multikocher.
5. Legen Sie das erste Blatt Fladenbrot auf den Boden der Schüssel und die Füllung darauf. Mit einem zweiten Blatt abdecken, dick mit Sauce einfetten. Wieder abwechseln: Fladenbrot, Füllung, Fladenbrot, Sauce, bis die Blätter ausgehen.
6. Den Deckel mit Sauce einfetten, das Backprogramm auswählen und den Multikocher einschalten. Nach 20 Minuten können Sie es öffnen, mit geriebenem Käse über die Sauce streuen und wieder schließen. Nach weiteren 20 Minuten ist die Lasagne vollständig fertig.

Lavash-Lasagne mit Kräutern und Gemüse servieren

Rezept mit Quark

Diese Delikatesse wird sicherlich von Ihrer ganzen Familie geliebt, besonders von Kindern. Es lohnt sich nicht, über die Vorteile von Hüttenkäse zu sprechen, diese Informationen sind jedem bekannt. Aber nicht alle Kinder lieben dieses Produkt. Aber in der Lasagne werden sie sicherlich den Geschmack von Hüttenkäse auf höchstem Niveau schätzen!

Lavash-Quark-Lasagne mit Kräutern wird die ganze Familie ansprechen

Du wirst brauchen:

• 2 Blatt Fladenbrot;
• 700 g Hüttenkäse;
• 200 g Käse;
• 150 g saure Sahne;
• 100 ml Milch;
• 2 EL. l. Mehl;
• Butter;
• Salz;
• frische Kräuter.

1. Kombinieren Sie in einer Schüssel Hüttenkäse mit einer großen Menge fein gehackter Kräuter - Dill, Zwiebel, Petersilie. Salz. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Hüttenkäse trocken ist, fügen Sie unter gründlichem Rühren etwas saure Sahne hinzu.

2. Erweitern Sie das erste Blatt Fladenbrot und verteilen Sie die Hälfte der Quarkfüllung darauf. Fügen Sie ein paar kleine Stücke Butter hinzu.

   

   Die erste Schicht Füllung auf Fladenbrot

3. Mit einem zweiten Blatt Fladenbrot bedecken und den Rest der Quarkfüllung auf der Oberfläche verteilen. Mit geriebenem Käse (100 g) bestreuen.

   

   Die zweite Schicht Füllung auf Fladenbrot

4. Rollen Sie die Lasagne auf der langen Seite zu einer Rolle und legen Sie sie in eine schneckenförmige Form.

   

   Das Fladenbrot mit der Füllung zu einem Brötchen rollen und mit einer Schnecke in die Form geben

5. Füllung herstellen: Sauerrahm, Milch und Mehl glatt rühren, Salz hinzufügen. Die gesamte Oberfläche mit Füllung bestreichen. Dies soll verhindern, dass der trockene Teil der Lasagne beim Backen aushärtet. Mit dem restlichen Käse bestreuen und 45 Minuten auf 200 Grad vorgeheizt in den Ofen stellen.

Auf Kefir

Dieses Rezept enthält wie das vorherige Hüttenkäse, aber stattdessen kann natürlicher Feta-Käse verwendet werden. Und wenn Ihre Familie Käse sehr mag, versuchen Sie, eine Mischung aus möglichst vielen Arten und Sorten herzustellen: Suluguni, Hüttenkäse, holländischer Käse, Feta-Käse und andere. Fügen Sie die Gewürze und Kräuter hinzu, die Sie in der Küche für eine wirklich köstliche Mahlzeit verwenden.

Kefir und Sauerrahm werden hier hauptsächlich für die Sauce verwendet. Wenn Sie jedoch auf ein trockenes, hartes Fladenbrot stoßen, hilft Kefir dabei, seine Weichheit und Frische wiederherzustellen.

Dieses Rezept enthält so viel Gemüse und Käse wie möglich

Zutaten:

• 5 Blatt Fladenbrot;
• 900 g Hüttenkäse (oder eine Mischung verschiedener Käsesorten);
• 300 ml Kefir;
• 200 g saure Sahne;
• 3 Eier;
• 1 Bund Dill;
• 50 g Butter;
• Gewürze nach Geschmack.

1. Bereiten Sie den Hüttenkäse und die Käsefüllung vor. Fügen Sie fein gehackten Dill und ausgewählte Gewürze hinzu, Salz. Die Füllung sollte leicht infundiert sein, damit die Produkte miteinander gesättigt sind.
2. Zum Eingießen der Sauce die Eier in einer separaten Schüssel schlagen, Sauerrahm und Kefir hinzufügen. ¾ Gießen Sie die Füllung in die Füllung und mischen Sie sie gründlich, um die Masse elastisch zu machen. Sie benötigen den Rest, um die Lasagne darüber zu gießen.
3. Fetten Sie die Lasagne mit Butter ein und verteilen Sie das Fladenbrot auf dem Boden. Mit etwas Sauce oder einfach nur Kefir bestreichen.
4. Beginnen Sie, zwischen den Fladenbrotblättern und der Füllung zu wechseln und die Lasagne zu formen. Das obere, letzte Blatt, Fett oder mit dem Rest der Sauce bedecken.
5. Legen Sie die Lasagne in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang bei 180 Grad.

Vegetarische Option mit Gemüse

Vegetarier werden dieses Rezept lieben. In dieser Art von Lasagne gibt es überhaupt kein Fleisch, sondern eine große Auswahl an verschiedenen Gemüsesorten. Du wirst brauchen:

• 4 Fladenbrot;
• 200 g Pilze;
• 200 g Blumenkohl;
• 1 Paprika;
• 1 Karotte;
• 1 Dose Oliven;
• 300 g Hartkäse;
• 200 g Adyghe-Käse;
• Bechamelsauce.

1. Das Gemüse fein hacken und 15–20 Minuten in einer Pfanne mit Pilzen köcheln lassen. Fügen Sie auf Wunsch Tomaten, Zucchini oder Auberginen hinzu. Sie können jedoch mit Gemüse für die Füllung experimentieren, wie Sie es sich vorstellen.

2. Nehmen Sie die Form, in der Sie backen werden, und bürsten Sie sie mit Sauce (2 Esslöffel).

   

   Den Topf einfetten

3. Den Lavash in 8 identische Blätter schneiden. Legen Sie das erste Blatt in eine Form auf die Sauce.

   

   Erste Schicht Lavash

4. Die Füllung aus Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Blumenkohl und Paprika auf der Oberfläche des Fladenbrots verteilen.

   

   Erste Füllschicht

5. Jede Schicht mit etwas Sauce bestreichen.

6. Die nächste Schicht besteht aus einer Mischung aus Oliven und geriebenem Adyghe-Käse. Bedecke es mit Fladenbrot.

   

   Eine Schicht Oliven- und Käsefüllung

7. Die in Scheiben geschnittene Tomate auf der Oberfläche verteilen und mit geriebenem Hartkäse bedecken. Mit Sauce bestreichen, ein Blatt Fladenbrot einlegen.

   

   Tomatenfüllung mit Hartkäse

8. Das oberste Blatt sollte mit Sauce eingefettet und mit Käse bestreut werden.

   

   Letzte Schicht: Lavash, Sauce, Käse

9. Im Ofen 20 Minuten bei 200 Grad backen

Videorezept für faule Lasagne aus armenischem Lavash

youtube.com/watch?v=LQWeNqZkJn8

Wir hoffen, dass es unter diesen Rezepten eines gibt, das Ihr Favorit wird. Haben Sie keine Angst, mit Füllungen zu experimentieren, denn dank ihnen ist die Lasagne so vielfältig, dass sie dem anspruchsvollsten Gourmet gefallen kann! Teilen Sie uns in den Kommentaren Ihre Geheimnisse dieses köstlichen Gerichts mit. Guten Appetit!