Lavashbrötchen Mit Verschiedenen Füllungen: Rezepte Mit Krabbenstangen, Rotem Fisch, Koreanischen Karotten, Hackfleisch Und Käse

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:42

Leckere Lavash-Brötchen: eine Auswahl an Rezepten und eine Liste mit verschiedenen Füllungen

In den Notizbüchern der meisten kulinarischen Experten finden Sie sicherlich eine Vielzahl von Rezepten für dünne armenische Lavash-Brötchen. Erschwinglicher Preis, wunderbarer Geschmack, Benutzerfreundlichkeit sowie Kompatibilität mit vielen Produkten machen das Mehlprodukt gefragt. Lavash-Brötchen können kalt oder warm serviert werden, und die Füllung bestimmt, ob das Essen zu Snacks oder Desserts gehört.

Inhalt

• 1 Schritt-für-Schritt-Rezepte für dünne Lavash-Brötchen

  • 1.1 Rolle dünner Lavash mit rotem Fisch

    1.1.1 Video: Lavash Roll mit Lachs

  • 1.2 Warme Brötchen mit dünnem Lavash mit Wurst und Käse

    1.2.1 Video: Lavash Roll mit geräucherter Wurst, Käse, Gurken und Tomaten

  • 1.3 Süße Rolle dünner Lavash im Ofen

    1.3.1 Video: süße Lavashbrötchen zum Tee

• 2 Fülloptionen

Schritt-für-Schritt-Rezepte für dünne Lavash-Brötchen

Als großer Bewunderer des dünnen armenischen Lavash konnte ich es mir einfach nicht leisten, die Rezepte für Brötchen daraus zu ignorieren. Ich gebe zu, dass die erste Erfahrung nicht ganz erfolgreich war, da sich die Füllung als sehr fettig herausstellte und ich mir einfach nicht mehr als ein Stück eines solchen Gerichts pro Tag leisten konnte. Für das nächste Mal habe ich mich sorgfältiger vorbereitet. Nachdem ich zuvor viele Rezepte und Kommentare zu ihnen studiert hatte, füllte ich mich mit dem notwendigen Wissen und machte mich an die Arbeit. Ich teile Ihnen einige Informationen mit.

Dünne Lavashrolle mit rotem Fisch

Dieses Essen kann den Gästen am festlichen Tisch sicher angeboten werden, ohne Angst zu haben, ohne Lob gelassen zu werden.

Zutaten:

• 1 dünnes Fladenbrot;
• 200 g rotes, leicht gesalzenes Fischfilet;
• 300 g Feta-Käse;
• 1/2 Bund frischer Dill;
• 2 Knoblauchzehen;
• 100 ml saure Sahne.

Vorbereitung:

1. Essen zubereiten. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse geben. Den Dill mit einem Messer fein hacken.

   

   Snacks in wenigen Minuten zubereiten

2. In einer großen Schüssel den Käse mit saurer Sahne, gehackten Kräutern und Knoblauch verrühren.

   

   Verwenden Sie einen großen Behälter, um alle Zutaten gründlich zu mischen.

3. Fügen Sie Fisch zu der resultierenden Mischung hinzu, mischen Sie alles, damit die Fischstücke intakt bleiben und nicht auseinander fallen.

   

   Rühren Sie den Fisch mit den restlichen Zutaten um, damit die Produktstücke nicht zu Brei werden

4. Legen Sie das Fladenbrot auf eine Arbeitsfläche und bestreichen Sie es großzügig mit der Käse- und Fischfüllung.

   

   Die Füllung mit einer Gabel dick und glatt verteilen

5. Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig auf und stellen Sie es mindestens eine Viertelstunde lang in den Kühlschrank.

   

   Die Rolle sollte mindestens eine Viertelstunde lang in der Kälte aufgegossen werden

6. Das fertige Gericht in Portionen schneiden. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Form des Snacks nicht zu beeinträchtigen.

   

   Schneiden Sie die gekühlte Rolle mit einem gut geschärften Messer

7. Die Vorspeise auf einen schönen Teller geben und servieren.

   

   In Portionen servieren, garniert mit frischen Kräutern

Unten biete ich ein Videorezept für eine einfachere, aber nicht weniger leckere dünne Pita-Rolle mit rotem Fisch.

Video: Lavash Roll mit Lachs

Warme dünne Lavashbrötchen mit Wurst und Käse

Ein ausgezeichnetes Rezept, mit dem Sie Ihrer Familie ein köstliches Frühstück oder einen Snack mit Freunden gönnen können.

Zutaten:

• 1 dünnes Fladenbrot;
• 150 g gekochte Wurst;
• 100 g geräucherte Wurst;
• 150 g Hartkäse;
• 2 Tomaten;
• 1 Knoblauchzehe;
• 2 EL. l. Mayonnaise;
• 1 Ei;
• Sesamsamen.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie beide Würste und ein paar reife Tomaten in kleine Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel.

   

   Wurst und Tomaten in kleine Würfel schneiden

2. Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, in einen Behälter mit Würstchen und Tomaten geben.

   

   Käse auf einer Reibe mit großen Löchern reiben

3. Fügen Sie gehackten Knoblauch und Mayonnaise zu den vorbereiteten Zutaten hinzu, mischen Sie die Füllung gründlich.

   

   Rühren Sie die Zutaten um, damit die Mayonnaise gleichmäßig auf alle Zutaten verteilt wird

4. Das Fladenbrot auf dem Tisch verteilen und in 8 ordentliche Rechtecke schneiden. Die Anzahl der Rohlinge kann je nach Form und Größe des Lavash variieren.

   

   Das Fladenbrot in gleich große mittelgroße Stücke schneiden

5. Geben Sie 2-3 EL auf jedes Stück. l. Wurst-Gemüse-Mischung.

   

   Legen Sie die Füllung so aus, dass beim Formen der Rolle nicht zu viel davon vorhanden ist.

6. Falten Sie die Ränder der Rohlinge zu ordentlichen Rollen.

   

   Die gefüllten Fladenbrotstücke in kleine Brötchen rollen

7. Die Brötchen in eine Auflaufform legen, mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Um zu verhindern, dass die Vorspeise brennt, können Sie die Form mit etwas Fett einfetten oder mit einem Blatt Backpapier auslegen.

   

   Um die Vorspeise zu einer köstlichen Kruste zu machen, bürsten Sie sie vor dem Backen mit einem leicht geschlagenen Ei

8. Backen Sie die Brötchen 20 Minuten lang bei 180 Grad.

   

   Das Essen wird etwa eine Drittelstunde im Ofen gekocht

9. Sobald das Essen mit einer goldenen Kruste bedeckt ist, die Form aus dem Ofen nehmen, die Brötchen auf einen Teller legen und genießen.

   

   Dünne Lavash-Brötchen können heiß, warm oder kalt serviert werden

Als nächstes stelle ich Ihnen eine alternative Version des Wurstsnacks vor.

Video: Lavash Roll mit geräucherter Wurst, Käse, Gurken und Tomaten

Süße Rolle dünner Lavash im Ofen

Solch ein Genuss wird einen süßen Zahn jeden Alters erfreuen.

Zutaten:

• 1 dünnes Fladenbrot;
• 500 g Hüttenkäse;
• 1/2 EL. Rosinen;
• 1/2 EL. gehackte getrocknete Aprikosen;
• 2 Eier;
• 5 EL. l. Sauerrahm;
• 3 EL. l. Sahara;
• 1 Teelöffel Vanillezucker.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Zutaten des Genusses vor. Den Quark mit einer Gabel zerdrücken. Getrocknete Früchte gut abspülen und trocknen, getrocknete Aprikosen fein hacken.

   

   Große Quarkklumpen müssen zerbröckelt werden

2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Hüttenkäse mit Eiern, Rosinen, getrockneten Aprikosen, Kristallzucker und Vanillezucker.

   

   Zutaten in einer großen Schüssel mischen

3. Rühren Sie die Füllmischung gut um.

   

   Um die Zutaten der Füllung gut zu mischen, rühren Sie das Essen sehr gründlich um.

4. Das Fladenbrot ausrollen, großzügig mit Hüttenkäse mit Zusatzstoffen bestreichen.

   

   Die Füllung gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen

5. Das Fladenbrot rollen und halbieren. Dieser Schritt ist erforderlich, wenn Sie ein Gericht in einer kleinen Auflaufform zubereiten.

   

   Rollen Sie das gefüllte Fladenbrot fest in eine Rolle

6. Das Werkstück mit saurer Sahne schmieren.

   

   Damit die Rolle beim Backen mit einer Kruste bedeckt wird, fetten Sie sie mit saurer Sahne ein

7. Legen Sie die Rolle in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25-30 Minuten lang.

   

   Die Backzeit für eine süße Rolle dünnen Lavash beträgt nicht mehr als eine halbe Stunde

8. Wenn die Delikatesse goldbraun ist, nehmen Sie die Rolle aus dem Ofen, decken Sie sie mit einem Küchentuch ab und lassen Sie sie 10-15 Minuten ziehen.

9. Schneiden Sie die Rolle in Portionen.

   

   Schneiden Sie die Rolle in Stücke mittlerer Dicke

10. Warm oder kalt servieren.

    

    Das Brötchen kann warm oder kalt serviert werden

Andere Optionen für die Herstellung von süßen Brötchen aus dünnem Lavash sind ebenfalls bemerkenswert.

Video: süße Lavash-Brötchen zum Tee

Fülloptionen

Zuvor deuten die Informationen, die ich über dünne Lavash-Brötchen gesammelt habe, darauf hin, dass es nicht Dutzende, sondern Hunderte von Optionen für die Füllungen dieses Gerichts gibt. Es ist unmöglich, alle aufzulisten, und die Zubereitungsprinzipien sind sehr einfach, wie Sie in den obigen Rezepten bemerkt haben. Ich möchte auf die beliebtesten Füllungen eingehen, die zur Herstellung solcher Rollen verwendet werden und deren Zusammensetzung nach eigenem Ermessen geändert und ergänzt werden kann.

• Krabben (Krabbenstangen, Hart- oder Schmelzkäse, gekochte Eier, Knoblauch, Kräuter, Mayonnaise);
• Fleisch (gebratenes Hackfleisch nach Geschmack, sautierte Zwiebeln und Karotten, frische Tomaten, Hartkäse);
• mit koreanischen Karotten (koreanische Karotten, Hartkäse, frischer Dill und / oder Frühlingszwiebeln, Mayonnaise);
• mit rotem Fisch (leicht gesalzener roter Fisch, Hartkäse, frische Gurken, Eier, Mayonnaise);
• mit Lebertran (Lebertran in Dosen, gekochte Eier, Hartkäse, Frühlingszwiebeln und Petersilie, Mayonnaise);
• mit Hühnchen und Hülsenfrüchten (Hühnerfleisch, Bohnenkonserven und / oder Mais, Tomaten in eigenem Saft, Koriander, Chilipulver, Zitronensaft, Mayonnaise);
• Huhn und Pilz (Hähnchenfilet, marinierte oder gebratene Pilze, Frischkäse);
• Pilz (gebratene Pilze, Karotten, Zwiebeln, Käse, Kräuter);
• mit Sprotten (Sprotten, Hartkäse, gekochte Eier, Knoblauch, Mayonnaise);
• Käse und Quark (Hartkäse, Hüttenkäse, Knoblauch, Kräuter, Mayonnaise);
• mit Hüttenkäse und Pfeffer (Hüttenkäse, Paprika, Olivenöl, Petersilie, Zitronensaft, Sauerrahm, Knoblauch);
• Kartoffel (Kartoffelpüree, Hartkäse, Milch, Eier, Butter);
• Kartoffeln und Fleisch (Hackfleisch, Salzkartoffeln, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Butter);
• mit Hüttenkäse und Gurke (Hüttenkäse, frische Gurke, Salat, Knoblauch, Sauerrahm, Mayonnaise, Kräuter);
• mit Speck (Speck, Hartkäse, frische Tomaten, Petersilie, Mayonnaise);
• Italienisch (Mozzarella, frisches Basilikum, Tomaten, Olivenöl).

Von den häufigsten süßen Füllungen:

• Apfel (Äpfel, Rosinen, Butter, Zucker);
• Kürbis (Kürbis, Pflanzenöl, Zucker);
• Beeren (frische, gefrorene oder konservierte Beeren, Stärke, Zucker, Vanillin);
• Quark mit Beeren oder getrockneten Früchten (Hüttenkäse, Beeren oder getrocknete Früchte, Sauerrahm, Zucker, Vanille, Eier).

Die oben genannten Optionen für Füllungen für dünne Lavash-Brötchen sind nur ein kleiner Teil dessen, was auf den kulinarischen Seiten zu finden ist. Darüber hinaus können Sie immer Ihre Fantasie zeigen und einen völlig neuen "Füllstoff" für einen Snack entwickeln.

Dünne Lavash-Brötchen sind ein wunderbares Gericht, das selbst Anfänger in der Küche leicht zubereiten können. Leckere und appetitliche Snacks können sowohl an Wochentagen als auch an Feiertagen erfreuen. Wenn Sie interessante Informationen zu diesem Thema mit uns teilen möchten, hinterlassen Sie unten einen Kommentar. Guten Appetit an Sie und Ihre Lieben!