Im Ofen Gebackene Karotten: Mit Käse, In Folie, Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Im Ofen gebackene Karotten: eine Auswahl einfacher und gesunder Rezepte

Eine helle und saftige Schönheitskarotte wird beim Kochen am häufigsten als eine der Zutaten in komplexen Gerichten verwendet. Nicht jeder weiß, dass dieses gesunde und schmackhafte Gemüse verwendet werden kann, um ausgezeichnete Beilagen für Fleisch oder Fisch sowie einfache Snacks zuzubereiten, die viele ansprechen werden. Heute schauen wir uns einige einfache Rezepte zum Backen von Karotten im Ofen an.

Schritt für Schritt Rezepte für gebackene Karotten

Vor ungefähr zwei Jahren hätte ich nie gedacht, dass Karotten gebacken werden könnten. Nein, natürlich habe ich damit ein Gemüsekissen für Fisch im Ofen gekocht und zum Braten hinzugefügt, aber ich habe das Wurzelgemüse nie ohne andere Zutaten gekocht. Es stellte sich jedoch zufällig heraus, dass meine Tochter ein großartiger "Esser" von gebackenem Gemüse ist. Nachdem sie angefangen hatte, Karottenstücke aus allen Gerichten auszuwählen, entschied ich mich, nach Speisen zu suchen, bei denen dieses spezielle Produkt die Hauptrolle spielt. Und ich muss sagen, dass es viele notwendige Rezepte gab. Außerdem mochte mein Mann diese Gerichte auch, deshalb koche ich sie jetzt sehr oft.

Karottenstifte mit Knoblauch und Käse im Ofen

Diese Vorspeise ist ein großartiger Ersatz für Pommes Frites, während sie gesünder und schmackhafter ist.

Zutaten:

• 2-3 frische Karotten;
• 1/4 Art. geriebener Hartkäse;
• 1 Esslöffel. l. Knoblauchpulver;
• 1 Esslöffel. l. Olivenöl;
• 2 EL. l. gehackte Petersilie;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Waschen Sie die Karotten gründlich, um Schmutz zu entfernen, und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Wenn Sie altes Gemüse mit grober Schale zum Kochen verwenden, schneiden Sie es ab.

3. Schneiden Sie das Wurzelgemüse in zwei Hälften (quer) und schneiden Sie jedes Stück in 4-6 lange Stäbchen.

   

   Karotten in Streifen schneiden

4. Übertragen Sie das Gemüse in einen geeigneten Behälter, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Kräuter und Käse hinzu, die auf einer feinen Reibe gerieben wurden, mischen Sie.

   

   Kombinieren Sie zubereitetes Gemüse mit Gewürzen, Käse und Kräutern

5. Olivenöl in eine Schüssel geben und nochmals gut umrühren.

   

   Fügen Sie dem Werkstück Öl hinzu und mischen Sie alles erneut

6. Legen Sie die Karotten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, verteilen Sie sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche und achten Sie darauf, dass zwischen den Gemüsestücken kleine Lücken bleiben.

   

   Ein Backblech mit einem Stück Backpapier auslegen und die Karotten darauf legen

7. Legen Sie das Backblech in einen heißen Ofen und kochen Sie den Snack eine halbe Stunde lang. Schauen Sie während des Kochens regelmäßig auf die Karotten und drehen Sie die Scheiben um, die anfangen zu bräunen.

8. Wenn die Karotten weich genug sind (Sie können dies mit einer Gabel oder einem Zahnstocher überprüfen), kann das Gericht entfernt und sofort serviert werden.

   

   Den Snack sofort nach dem Kochen servieren

Mit Honig und Butter gebackene Karotten

Eine gute Option für diejenigen, die gerne Gerichte mit einem würzigen Touch genießen. Die Honigsüße passt gut zur mäßigen Schärfe des Knoblauchs.

Zutaten:

• 1 kg Karotten;
• 60 g flüssiger Honig;
• 4 EL. l. Butter;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Zweig Petersilie;
• Salz und schwarzer Pfeffer - optional.

Vorbereitung:

1. Butter schmelzen, leicht kühlen. Die Karotten mit einer Seite von ca. 1 cm in Würfel schneiden.

   

   Die Butter schmelzen und die Karotten hacken

2. Kombinieren Sie Butter mit gehacktem Knoblauch, Honig und Gewürzen.

3. Gießen Sie die Gemüsestücke mit der Honig-Öl-Mischung, rühren Sie.

   

   Werfen Sie die Gemüsestücke mit der Honigsauce

4. Das Backblech mit Folie oder Backpapier auslegen.

5. Die Karotten auf ein Backblech legen und flach drücken.

   

   Legen Sie die Karotten auf ein vorbereitetes Backblech

6. Backen Sie das Gemüse 25 Minuten lang bei einer Ofentemperatur von 200 Grad.

7. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

   

   Füllen Sie das Gericht mit frischen Kräutern

Als nächstes schlage ich ein alternatives Gemüse mit Honig im Ofen vor

Video: Mit Honig gebackene Karotten

Würzige Karotten unter Folie gebacken

Solch eine duftende Beilage kann sogar Gästen angeboten werden! Ein interessantes Gericht mit einem erstaunlichen Aroma und ungewöhnlichem Geschmack passt gut zu Fisch oder Geflügel.

Zutaten:

• 10 Karotten;
• 2 Knoblauchzehen;
• 500 ml Fleischbrühe;
• 3-4 st. l. Pflanzenöl;
• 1 Prise gemahlener Zimt
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 Prise rote Paprika;
• Salz auf der Messerspitze.

Vorbereitung:

1. Wählen Sie ungefähr gleich große Wurzeln, waschen, trocknen und entfernen Sie die Schwänze.

   

   Bereiten Sie die Karotten vor

2. Schneiden Sie jedes Gemüse der Länge nach vorsichtig in zwei Hälften.

   

   Das Wurzelgemüse in 2 Stücke schneiden

3. Legen Sie die Karotten in einer Schicht in eine große Auflaufform.

   

   Übertragen Sie das Gemüse in die Form

4. Mischen Sie die Brühe mit Pflanzenöl, Gewürzen und Kräutern.

   

   Mischen Sie die Füllungsbestandteile

5. Die geschälten Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und zwischen die Gemüsestücke und darauf legen.
6. Gießen Sie die Brühe über das Gemüse.
7. Legen Sie ein großes Stück Backfolie auf die Backform und befestigen Sie es fest, damit keine Lücken entstehen.

8. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und kochen Sie die Karotten 45 Minuten lang bei 180-190 Grad.

   

   Legen Sie die Karotten unter die Folie in den Ofen

9. Wenn die Karotten weich sind, entfernen Sie die Folie und backen Sie das Gemüse goldbraun. Die durchschnittliche Garzeit für diesen Schritt beträgt 15 bis 20 Minuten.

10. Servieren Sie die Karottenbeilage mit einem Gericht Ihrer Wahl.

    

    Füllen Sie Ihr Lieblingsessen mit unter Folie gebackenen Karotten und genießen Sie es

Wenn Sie Ihre Beilage abwechslungsreich gestalten möchten oder wenn es in Ihrer Familie Menschen gibt, die Karotten nicht mögen, backen Sie das Gemüse mit anderen Geschenken der Natur.

Video: leckeres gebackenes Gemüse

Im Ofen gebackene Karotten sind eine großartige Möglichkeit, Ihrem Menü eine einfache, aber köstliche und gesunde Mahlzeit hinzuzufügen. Wenn Sie auch interessante Möglichkeiten zum Kochen von Gemüse auf diese Weise kennen, sollten Sie sich uns und unseren Lesern in den Kommentaren unten anschließen. Guten Appetit!