Leckere Salate Zum Jubiläum: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Gäste begeistert: 7 Optionen für festliche Salate zum Jubiläum

Ein Jubiläum ist ein außergewöhnliches Ereignis, und ich möchte den Tisch für Gäste ungewöhnlich und unvergesslich machen. Kalte Vorspeisen öffnen normalerweise eine Mahlzeit, daher lohnt es sich zu überlegen, welche Gerichte serviert und wie sie dekoriert werden sollen. Die Auswahl enthält Rezepte für originelle festliche Salate, die die Gäste mit exquisitem Geschmack und ungewöhnlicher Präsentation überraschen werden.

Inhalt

• 1 Salatbrötchen "Tsarsky"
• 2 Snack Salatkuchen "Napoleon" mit Kotelett und Ananas
• 3 "Old Harbour" Salat mit Lebertran
• 4 Salat "Wassermelonenschnitz"
• 5 Salat "Cap of Monomakh"
• 6 Salat mit rotem Fisch "Starfish"
• 7 Salat "Maiskolben"
• 8 Video: Salat mit Hühnchen und Ananas "Ladies Caprice"

Royal Salatbrötchen

Ein wahrhaft königlicher Genuss - ein delikater Salat in Form eines Brötchens mit rotem Kaviar und leicht gesalzenem Lachs.

Zutaten:

• 250 g leicht gesalzener Lachs oder Forelle;
• 2 große Karotten;
• 3 Kartoffeln;
• 3 Eier;
• 3 EL. l. roter Kaviar;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• grüner Salat zum Servieren;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Karotten und Kartoffeln in einer Schale kochen. Hart gekochte Eier. Legen Sie ein Blatt Folie auf den Tisch und legen Sie geriebene Karotten, Kartoffeln und Eier darauf. Geben Sie dem Salatboden eine quadratische Form. Jede Schicht, mit Ausnahme der Eischicht, nach Geschmack salzen und mit Mayonnaise einfetten. Legen Sie Lachsscheiben auf eine Kante und bestreuen Sie die gesamte Basis mit gehackten Frühlingszwiebeln.

   

   Anstelle von Zwiebeln können Sie auch frischen Dill nehmen

2. Aufrollen und 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

   

   Nach dem Altern im Kühlschrank nimmt die Salatrolle die gewünschte Form an und sieht auf dem Tisch ästhetisch ansprechend aus

3. Entfernen Sie die Folie von der Salatrolle, legen Sie sie auf eine Schüssel und garnieren Sie sie mit grünen Salatblättern an den Rändern. Tragen Sie ein Netz Mayonnaise darauf auf und verteilen Sie den roten Kaviar über die gesamte Länge.

   

   Tsarsky Salatbrötchen kann in Portionen geschnitten oder ganz serviert werden

Snack Salatkuchen "Napoleon" mit Kotelett und Ananas

Ein luxuriöses Gericht für einen festlichen Tisch zum Jubiläum!

Zutaten:

• 1 Packung Puffhefe-freier Teig;
• 300 g Frischkäse;
• 70 ml Sahne (33%);
• 200 g Karbonade;
• 100 g Ananas in Dosen;
• 70 g geschälte Walnüsse;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Ei;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den aufgetauten Blätterteig so ausrollen, dass sechs gleich große Rechtecke daraus bestehen. Legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit einem geschlagenen Ei. Mit einer Gabel mehrere Einstiche machen und 15-18 Minuten bei 200 ° C backen.

   

   Um herauszufinden, ob der Teig für die Arbeit geeignet ist, müssen Sie mit der Fingerspitze darauf drücken - genügend aufgetauter Teig behält den Abdruck

2. Frischkäse mit Sahne schlagen. Fügen Sie gehackten Knoblauch und gewürfelte Koteletts und Ananas hinzu. Crushed Walnuts einführen, in einer trockenen Pfanne vorgebraten. Die Füllung mit Salz abschmecken.

   

   Gekühlter Frischkäse vor dem Schlagen

3. Teilen Sie die abgekühlten Kuchen in zwei Teile. Drei Stücke mit Füllung übereinander legen, übereinander legen, die anderen drei in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz mahlen, bis Krümel entstehen. Die Oberseite und die Seiten ebenfalls mit der Füllung bestreichen und den Salatkuchen dann gleichmäßig mit Krümeln bestreuen. 3-4 Stunden einwirken lassen und servieren.

   

   Snack-Salat-Kuchen "Napoleon" mit Kotelett und Ananas hat einen ungewöhnlichen Geschmack und sieht sehr appetitlich aus

"Old Harbour" Salat mit Lebertran

Lebertran ist ein gesunder Genuss. In Kombination mit Gemüse und Nüssen erhält es neue Aromen.

Zutaten:

• 180-200 g Lebertran in Öl;
• 1 Karotte;
• 3 kleine Kartoffeln;
• 150 g Hartkäse;
• 2 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 1/2 süß-saurer Apfel;
• 5-6 Art. l. Mayonnaise;
• 30 g frischer Dill;
• 30 g geschälte Walnüsse;
• Salz nach Geschmack.

Zutaten:

1. Karotten, Kartoffeln und Eier kochen. Klar.

   

   Gemüse und Eier gekühlt schälen

2. Die Zwiebel sehr fein hacken und mit kochendem Wasser anbrühen.

   

   Nach dem Verbrühen schmeckt die Zwiebel nicht mehr bitter

3. Auf einer ovalen oder rechteckigen Schale alle Zutaten des Salats in Schichten auslegen und jeweils mit einer kleinen Menge Mayonnaise bestreichen. Die Reihenfolge ist wie folgt: geriebene Kartoffeln, Salz nach Geschmack, Lebertran, Zwiebel, geriebener Käse, geriebene Eier, geschälter und geriebener Apfel. Auf den Salat müssen Sie ein Mayonnaise-Netz machen, mit gehacktem Dill und zerdrückten Walnüssen bestreuen. 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen und dann servieren.

   

   "Old Harbour" -Salat mit Lebertran ist ungewöhnlich und sehr lecker

Salat "Wassermelonenscheibe"

Der Salat wird aus ganz einfachen und erschwinglichen Zutaten hergestellt, schmeckt aber gut.

Zutaten:

• 150 g geräuchertes Hähnchenbrustfilet;
• 150 g Hartkäse;
• 100 g eingelegte Champignons;
• 6-8 entkernte Oliven;
• 2 reife Tomaten;
• 1 frische Gurke;
• 2-3 EL. l. Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Hähnchenfilet und Champignons in kleine Würfel schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben, die Hälfte in einer separaten Schüssel beiseite stellen und das Fleisch und die Pilze hinzufügen. Mit Salz und Mayonnaise würzen. Stellen Sie eine flache Schüssel in Form eines Halbkreises auf.

   

   Lassen Sie auf der runden Seite Platz für andere Zutaten

2. Frische Gurke reiben, Tomaten in Würfel schneiden und Oliven vierteln.

   

   Oliven und Gemüse werden zu einem Salatdekor

3. Den konvexen Teil des Salatrohlings mit geriebener Gurke und dann mit Käse bestreuen. Den restlichen unbedeckten Teil des Salats mit Tomaten- und Olivenwürfeln auslegen und Wassermelonenkerne imitieren. Salz die Oberfläche des Salats ein wenig und Sie können es auf den Tisch servieren.

   

   Salat "Azbuznaya Scheibe" wird den festlichen Tisch schmücken

Salat "Cap of Monomakh"

Der fleischige und herzhafte Salat "Monomakh's Hat" fliegt normalerweise sofort vom Tisch.

Zutaten:

• 300-350 g Rinderpulpe;
• 3 Kartoffeln;
• 3 Eier;
• 1 Karotte;
• 1 kleine Rübe;
• 150 g Hartkäse;
• 50–70 g geschälte Walnüsse;
• 1 Zwiebel;
• 1/2 Granatapfel;
• 1 Esslöffel. l. grüne Erbsen in Dosen;
• 120-150 g Mayonnaise;
• 2 Lorbeerblätter;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Das Rindfleisch mit Lorbeerblatt und Salz weich kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Rüben, Karotten, Kartoffeln und Eier kochen, abkühlen lassen und schälen. Schneiden Sie ein paar dünne Scheiben von den Rüben und legen Sie sie beiseite.

   

   Anstelle von Rindfleisch können Sie die gleiche Menge Schweinefleisch nehmen

2. Mahlen Sie die Walnüsse in einem Mixer bis sie bröckelig sind.

   

   Walnüsse können auch mit einem Beutel und einem Nudelholz gehackt werden

3. Der Salat muss in Schichten mit einer tiefen Schüssel mit Frischhaltefolie gesammelt werden. Jede Schicht ist mit Mayonnaise überzogen, und Kartoffel-, Rote-Bete- und Karottenschichten werden nach Belieben mit Salz bestreut. Die Reihenfolge ist wie folgt: geriebene Kartoffeln, geriebener Käse, geriebene Rüben, die Hälfte des Fleisches, geriebene Eier, geriebene Karotten, das restliche Fleisch. Stampfen Sie die Salatzutaten mit einem Löffel und drehen Sie alles auf eine flache Schüssel. Entfernen Sie die Folie und machen Sie mit einem Löffel Vertiefungen im mittleren Teil der Kuppel um den gesamten Umfang. Tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf die gesamte Oberfläche des Salats auf und bestreuen Sie den Boden mit Walnüssen. Mit Granatapfelkernen, grünen Erbsen und geschnitzten Rote-Bete-Figuren dekorieren, damit es wie ein Monomakh-Hut aussieht. Auf die Oberseite des Salats eine figurierte Hälfte einer mit Granatapfelkernen gefüllten Zwiebel legen.

   

   Der Salat "Cap of Monomakh" muss vor dem Servieren 1–2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden

Salat mit rotem Fisch "Starfish"

Heller und ungewöhnlicher Salat "Starfish" verleiht dem festlichen Essen Raffinesse.

Zutaten:

• 250 g leicht gesalzener oder geräucherter Lachs oder Forelle;
• 2 gekochte Karotten;
• 2 Salzkartoffeln;
• 4 gekochte Eier;
• 200 g Hartkäse;
• 10-12 entkernte Oliven;
• 1/2 Zitrone;
• 4 EL. l. Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den roten Fisch in dünne Scheiben schneiden.

   

   Der Fisch muss mit einem scharfen Messer geschnitten werden

2. Die Oliven in Scheiben schneiden.

   

   Oliven für Salat können mittelgroße, normale Größe genommen werden

3. Gemüse und Eier in verschiedenen Behältern schälen und reiben. Fügen Sie jedem etwas Mayonnaise hinzu und mischen Sie. Kartoffeln und Karotten etwas Salz hinzufügen. Formen Sie den Seesternsalat auf einem großen flachen Teller, indem Sie die Zutaten in Schichten stapeln. Die Reihenfolge ist wie folgt: Kartoffeln, Karotten, Eier, geriebener Käse. Zum Schluss den ganzen Salat mit Lachsscheiben einwickeln und mit Oliven- und Zitronenscheiben garnieren.

   

   Salat mit rotem Fisch "Starfish" ist lecker und sieht spektakulär aus

Maiskolbensalat

Nehmen Sie für diesen Salat eine längliche Form oder einen Hering.

Zutaten:

• 1 Dose Mais in Dosen
• 4 Eier;
• 150 g Hartkäse;
• 100 g entkernte Oliven;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Frühlingszwiebeln zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. Mischen Sie Mayonnaise mit Knoblauch und Pfeffer durch eine Presse.

   

   Dieses Dressing verleiht dem Salat einen würzigen Geschmack.

2. Mahlen Sie die Oliven in Scheiben.

   

   Oliven können auch gefüllt werden

3. Die Zutaten in Schichten in eine längliche Salatschüssel geben und jeweils mit Mayonnaise-Knoblauch-Sauce bestreichen. Die Reihenfolge der Schichten ist wie folgt: Oliven, gekochte Eier in Würfel geschnitten, Käse auf einer groben Reibe gerieben. Die Oberseite des Salats mit Sauce einfetten und vollständig mit Dosenmais bedecken. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

   

   Salat "Maiskolben" kann nicht nur auf dem festlichen Tisch serviert werden, für ein gewöhnliches Familienessen ist es auch durchaus angebracht

Video: Hähnchen-Ananas-Salat "Ladies Caprice"

Zum Jubiläum meiner Schwiegermutter bereitete ich einen Sushi-Kuchen und ein Zarsky-Salatbrötchen zu. Sowohl die Gäste als auch die Schwiegermutter schätzten die Gerichte. Das Salatbrötchen wurde in einer Rekordzeit von 15 Minuten gegessen und der Sushi-Kuchen wurde unmittelbar danach zerlegt. Traditioneller Hering unter einem Pelzmantel wurde aus dem Geschäft genommen. Jetzt koche ich für alle Familienferien so ein Salatbrötchen, und es wird immer mit Freude begrüßt. Der Vorteil ist, dass es sehr einfach und schnell zubereitet wird, nicht komplizierter als ein gewöhnlicher Puffsalat.

Detaillierte Rezepte für ungewöhnliche Salate zum Jubiläum ermöglichen es Ihnen, den Tisch für die Gäste sowohl köstlich als auch schön zu decken. Alle Gerichte sind leicht zuzubereiten, aber in der Präsentation interessant. Es lohnt sich, die Rezepte aus der Auswahl zu probieren - Komplimente zu den kulinarischen Fähigkeiten werden gemacht!