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Leckere Und Einfache Salate Mit Hühnerbrust: Schritt-für-Schritt-Rezepte Mit Pilzen, Mais, Koreanischen Karotten, Sellerie, Pilzen, Foto
Leckere Und Einfache Salate Mit Hühnerbrust: Schritt-für-Schritt-Rezepte Mit Pilzen, Mais, Koreanischen Karotten, Sellerie, Pilzen, Foto

Video: Leckere Und Einfache Salate Mit Hühnerbrust: Schritt-für-Schritt-Rezepte Mit Pilzen, Mais, Koreanischen Karotten, Sellerie, Pilzen, Foto

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Video: Ich habe das Rezept in einem Restaurant kennengelernt | Chinakohlsalat Rezept # 81 2024, November
Anonim

Hähnchenbrustsalate: 7 einfache und köstliche Rezepte

Hähnchenbrustsalat
Hähnchenbrustsalat

Hähnchenbrustsalate sind schnell und einfach zuzubereiten. Sie eignen sich nicht nur für ein Familien-Mittag- oder Abendessen, sondern auch für ein festliches Fest. Die Rezepte sind so einfach, dass selbst eine unerfahrene Gastgeberin damit umgehen kann.

Inhalt

  • 1 Hühnersalat mit Mais

    1.1 Video: Salat "Elizabeth"

  • 2 Salat mit Champignons

    2.1 Video: Salat mit Pilzen und Gurken

  • 3 Saftiger Selleriesalat
  • 4-lagiger Bunito-Salat mit koreanischen Karotten
  • 5 Hähnchenbrust-Brokkoli-Salat

Hühnersalat mit Mais

Paprika und Mais in diesem Rezept ergänzen das geräucherte Filet perfekt. Überraschen Sie Ihre Familie und Gäste mit einem saftigen und knusprigen Salat mit mexikanischem Touch.

Süße Paprika
Süße Paprika

Mehrfarbige Paprikaschoten verleihen dem Salat Farbe und saftigen Crunch

Produkte:

  • 300 g geräuchertes Hähnchenbrustfilet;
  • 150 g Mais;
  • 100 g Eisbergsalat;
  • 100 g trockene schwarze Bohnen (können durch rote Bohnen ersetzt werden);
  • 1 Stck. Paprika in verschiedenen Farben;
  • 1 Esslöffel. l. heißer Ketchup;
  • 100 g Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack.

Rezept:

  1. Filets schneiden.

    Geräuchertes Hähnchenbrustfilet
    Geräuchertes Hähnchenbrustfilet

    Entfernen Sie vor dem Schneiden unbedingt die Haut von der Hühnerbrust

  2. Den Mais abtropfen lassen.

    Mais
    Mais

    Wählen Sie Dosenmais für Salat mit Milchreife

  3. Den Eisbergsalat grob hacken.

    Eisbergsalat
    Eisbergsalat

    Eisbergsalat kann mit den Händen zerrissen werden, anstatt zu schneiden

  4. Paprika in verschiedenen Farben in Streifen schneiden.

    Pfefferstreifen in verschiedenen Farben
    Pfefferstreifen in verschiedenen Farben

    Paprika muss frisch sein

  5. Legen Sie die Bohnen in kochendes Wasser und kochen Sie sie zart (1,5-2 Stunden). In ein Sieb geben und abkühlen lassen.

    Schwarze Bohnen kochen
    Schwarze Bohnen kochen

    Schwarze Bohnen haben einen reichen Geschmack und passen gut zu Mais

  6. Mayonnaise und Ketchup mischen. Füge Salz hinzu.

    Mayonnaise und Ketchup
    Mayonnaise und Ketchup

    Mayonnaise und Ketchup kreieren neue Aromen im Salat

  7. Alles mischen und füllen.

    Vorbereiteter mexikanischer Hähnchenbrustsalat
    Vorbereiteter mexikanischer Hähnchenbrustsalat

    Fertiger mexikanischer Salat mit Hühnerbrust kann sofort nach dem Kochen serviert werden

Video: Elizaveta-Salat

Pilzsalat

Nur ein mega schnelles Rezept. Wenn Sie die Hühnerbrust im Voraus kochen, wird das Gericht in Rekordzeit von 10 Minuten zubereitet.

Produkte:

  • 200 g Hühnerfilet;
  • 150 g Erbsenkonserven;
  • 150 g eingelegte Champignons;
  • 4 Eier;
  • 30 g Gemüse (Dill und Frühlingszwiebeln);
  • 100 g Mayonnaise;
  • Salz nach Geschmack.

Rezept:

  1. Das Filet in Streifen schneiden.

    Gehacktes gekochtes Hähnchenfilet
    Gehacktes gekochtes Hähnchenfilet

    Hähnchenfilet muss vor dem Schneiden abgekühlt werden

  2. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Erbsen ab.

    Eingemachte grüne Erbsen
    Eingemachte grüne Erbsen

    Konservierte grüne Erbsen müssen auf ein Sieb geworfen werden, damit die Flüssigkeit rückstandsfrei abfließen kann

  3. Schneiden Sie die Champignons.

    Eingelegte Champignons
    Eingelegte Champignons

    Marinierte Champignons verleihen dem Hähnchenbrustsalat Zartheit

  4. Mahlen Sie die Eier.

    Gehackte gekochte Eier
    Gehackte gekochte Eier

    Wählen Sie Eier mit hellem Eigelb für Ihren Salat

  5. Hacken Sie die Grüns.

    Grüne
    Grüne

    Das Grün verleiht dem Salat eine frische und würzige Note

  6. Alles mischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

    Hähnchenbrustsalat mit Pilzen
    Hähnchenbrustsalat mit Pilzen

    Hähnchenbrustsalat mit Champignons eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht

Video: Salat mit Pilzen und Gurken

Saftiger Selleriesalat

Blattstielsellerie passt aufgrund seines würzigen Geschmacks gut zu Hühnerbrust. Dieses Rezept wird besonders diejenigen ansprechen, die Gewicht verlieren.

Stielsellerie
Stielsellerie

Ein leicht säuerlicher, bittersüßer Geschmack verleiht gestieltem Sellerie eine besondere Würze.

Produkte:

  • 200 g Hühnerfilet;
  • 3 Stangen Sellerie;
  • 100 g Walnüsse;
  • 50 ml Zitronensaft;
  • 200 g Rucola;
  • 200 g Rettich;
  • 50 g getrocknete Preiselbeeren;
  • 100 g Feta;
  • 30 g Mandeln;
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1/2 TL Salz.

Rezept:

  1. Die Filets mit Salz und Pfeffer bestreuen. In Folie backen.

    Gebackene Hühnerbrust
    Gebackene Hühnerbrust

    Hühnerbrust ist beim Backen saftig

  2. In Würfel schneiden.

    Hühnerbrustwürfel
    Hühnerbrustwürfel

    Sie benötigen ein scharfes Messer, um die Hühnerbrust zu schneiden

  3. Den Sellerie hacken.

    Gehackter Sellerie
    Gehackter Sellerie

    Der Sellerie muss sehr saftig und frisch sein, sonst hat der Salat einen ausdruckslosen Geschmack.

  4. Die Walnüsse rösten und hacken.

    Walnüsse
    Walnüsse

    Walnüsse im Salat ergänzen den neutralen Geschmack von gekochter Hühnerbrust

  5. Rucola abspülen und trocknen.

    Rucola
    Rucola

    Rucola enthält nur 25 kcal pro 100 g

  6. Den Rettich in Scheiben schneiden.

    Rettich
    Rettich

    Rettich ist der Champion unter den Gemüsen in Bezug auf den Gehalt an Pflanzenfasern

  7. Zitronensaft auspressen.

    Saft aus Zitrone extrahieren
    Saft aus Zitrone extrahieren

    Es ist bequem, Saft aus Zitrone mit einer speziellen Presse zu extrahieren

  8. Getrocknete Preiselbeeren darin einweichen.

    Getrocknete Cranberries
    Getrocknete Cranberries

    Getrocknete Preiselbeeren im Salat spielen die Rolle einer zusätzlichen Vitaminquelle und eines hellen Geschmacks

  9. Den Feta in Scheiben schneiden.

    Feta
    Feta

    Bei Bedarf kann Feta durch frischen Ziegenkäse oder Feta ersetzt werden

  10. Joghurt mit Salz mischen.

    griechischer Joghurt
    griechischer Joghurt

    Griechischer Joghurt ist besser für wenig Fett

  11. Legen Sie den Rucola auf einen Teller und dann alle Zutaten des Salats mit Ausnahme der Nüsse. Mit dem Dressing beträufeln. Mit Nüssen und Mandelspänen bestreuen.

    Fertiger Salat mit Hähnchenbrust und Sellerie
    Fertiger Salat mit Hähnchenbrust und Sellerie

    Fertiger Salat mit Hähnchenbrust und Sellerie sollte sofort nach dem Kochen serviert werden

Bunito Puff Salat mit koreanischen Karotten

Ein ausgezeichnetes Rezept für ein festliches Fest. Wenn Sie fertige koreanische Karotten kaufen, dann ist es buchstäblich für ein oder zwei vorbereitet!

Produkte:

  • 200 g Hühnerfilet;
  • 3 Eier;
  • 150 g koreanische Karotten;
  • 150 g Käse;
  • 150 g Mayonnaise.

Rezept:

  1. Die Filets kochen und zu Fasern zerlegen.

    Gehacktes Hähnchenfilet
    Gehacktes Hähnchenfilet

    Sie können gekochtes Hähnchenfilet mit den Händen ohne Hilfe eines Messers in Fasern zerlegen

  2. Eier kochen.

    Gekochte Eier
    Gekochte Eier

    Um hart gekochte Eier leichter von der Schale schälen zu können, halten Sie sie nach dem Kochen in kaltem Wasser

  3. Schälen Sie sie und nehmen Sie das Eigelb heraus. Mahlen Sie das Weiß und das Eigelb getrennt mit einer Reibe.

    Geriebenes Eigelb und Weiß
    Geriebenes Eigelb und Weiß

    Je heller das Eigelb, desto bunter wird der Salat.

  4. Den Käse reiben.

    Geriebener Käse
    Geriebener Käse

    Russischer, niederländischer oder Poshekhonsky-Käse eignet sich gut für Salat

  5. In der folgenden Reihenfolge in eine tiefe Schüssel geben: Hähnchenfilet, Karotten, Käse, Weiß und Eigelb. Fetten Sie jede Schicht mit Mayonnaise ein und salzen Sie die Schicht mit Hühnerbrust nach Geschmack. Lassen Sie den Salat 1 Stunde einweichen.

    Bunito-Salat
    Bunito-Salat

    Dank koreanischer Karotten wird der Bunito-Salat saftig und würzig

Hähnchenbrust-Brokkoli-Salat

Ein ausgezeichneter Salat für einen Fastentag. Es hilft nicht nur, die Schlankheit aufrechtzuerhalten, sondern unterstützt den Körper auch mit Vitaminen.

Produkte:

  • 150 g frischer Spinat;
  • 300 g Hühnerbrust;
  • 300 g Brokkoli;
  • 50 g Pinienkerne;
  • 50 ml Olivenöl;
  • 2 EL. l. Balsamico Essig;
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Rezepturen:

  1. Den Spinat abspülen und trocknen.

    Spinat
    Spinat

    Spinat hält den Rekord für Vitamin K und Magnesium

  2. Hühnerbrust kochen.

    Hühnerbrust in einem Topf Wasser
    Hühnerbrust in einem Topf Wasser

    Legen Sie die Hühnerbrust in kaltes Wasser, um wertvolle Nahrungsbrühe zu erhalten, und kochen Sie Wasser, um das Fleisch weich zu machen

  3. Schneiden Sie es in Scheiben.

    Hühnerbrust, in Scheiben geschnitten
    Hühnerbrust, in Scheiben geschnitten

    Schneiden Sie das gekochte Hühnerfleisch mit einem scharfen Messer, damit die Scheiben sauber sind

  4. Den Brokkoli in Blütenstände teilen.

    Brokkoli
    Brokkoli

    Frischer Brokkoli schmeckt am besten im Salat, nicht gefroren

  5. Kochen Sie sie in 5-7 Minuten.

    Brokkoli kochen
    Brokkoli kochen

    Ein schneller Weg, um Gemüse zu kochen, heißt Blanchieren.

  6. Die Nüsse braten.

    Geröstete Pinienkerne
    Geröstete Pinienkerne

    Nach dem Rösten erhalten Pinienkerne ein helles Aroma und einen hellen Geschmack.

  7. Öl, Gewürze und Essig mischen.

    Essig und Öl
    Essig und Öl

    Öl- und Essigdressing ist ein klassisches Dressing und eignet sich hervorragend für Gemüsesalate

  8. Spinatblätter, Brokkoli und Filets auf einen Teller legen. Nüsse hinzufügen und mit Dressing füllen.

    Zubereiteter Hähnchenbrust-Brokkoli-Salat
    Zubereiteter Hähnchenbrust-Brokkoli-Salat

    Zubereiteter Hähnchenbrust- und Brokkolisalat hat einen frischen, leichten Geschmack

In unserer Familie werden oft Salate zubereitet. Fast jedes Lieblingsrezept verwendet Hühnerbrust. Geräuchert, gekocht, gebacken - es ist perfekt mit einer Vielzahl von Zutaten zu kombinieren. Kinder lieben vor allem zarte Salate mit eingemachten grünen Erbsen oder knusprigem Sellerie. Mein Mann mag herzhafte Schichtkonstruktionen mit Zusätzen wie koreanischen Karotten oder eingelegten Gurken, und ich mische lieber Filets mit frischem knusprigem Gemüse.

Hähnchenbrustfilet ist ein idealer Bestandteil von leichten und leckeren Salaten. Es passt gut zu einer Vielzahl von Zutaten. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Rezepte ergänzen die Sammlung von Haus- und Urlaubsgerichten.

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