Leckere Und Einfache Salate Mit Hühnerbrust: Schritt-für-Schritt-Rezepte Mit Pilzen, Mais, Koreanischen Karotten, Sellerie, Pilzen, Foto

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:42

Hähnchenbrustsalate: 7 einfache und köstliche Rezepte

Hähnchenbrustsalate sind schnell und einfach zuzubereiten. Sie eignen sich nicht nur für ein Familien-Mittag- oder Abendessen, sondern auch für ein festliches Fest. Die Rezepte sind so einfach, dass selbst eine unerfahrene Gastgeberin damit umgehen kann.

Inhalt

• 1 Hühnersalat mit Mais

  1.1 Video: Salat "Elizabeth"

• 2 Salat mit Champignons

  2.1 Video: Salat mit Pilzen und Gurken

• 3 Saftiger Selleriesalat
• 4-lagiger Bunito-Salat mit koreanischen Karotten
• 5 Hähnchenbrust-Brokkoli-Salat

Hühnersalat mit Mais

Paprika und Mais in diesem Rezept ergänzen das geräucherte Filet perfekt. Überraschen Sie Ihre Familie und Gäste mit einem saftigen und knusprigen Salat mit mexikanischem Touch.

Mehrfarbige Paprikaschoten verleihen dem Salat Farbe und saftigen Crunch

Produkte:

• 300 g geräuchertes Hähnchenbrustfilet;
• 150 g Mais;
• 100 g Eisbergsalat;
• 100 g trockene schwarze Bohnen (können durch rote Bohnen ersetzt werden);
• 1 Stck. Paprika in verschiedenen Farben;
• 1 Esslöffel. l. heißer Ketchup;
• 100 g Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Rezept:

1. Filets schneiden.

   

   Entfernen Sie vor dem Schneiden unbedingt die Haut von der Hühnerbrust

2. Den Mais abtropfen lassen.

   

   Wählen Sie Dosenmais für Salat mit Milchreife

3. Den Eisbergsalat grob hacken.

   

   Eisbergsalat kann mit den Händen zerrissen werden, anstatt zu schneiden

4. Paprika in verschiedenen Farben in Streifen schneiden.

   

   Paprika muss frisch sein

5. Legen Sie die Bohnen in kochendes Wasser und kochen Sie sie zart (1,5-2 Stunden). In ein Sieb geben und abkühlen lassen.

   

   Schwarze Bohnen haben einen reichen Geschmack und passen gut zu Mais

6. Mayonnaise und Ketchup mischen. Füge Salz hinzu.

   

   Mayonnaise und Ketchup kreieren neue Aromen im Salat

7. Alles mischen und füllen.

   

   Fertiger mexikanischer Salat mit Hühnerbrust kann sofort nach dem Kochen serviert werden

Video: Elizaveta-Salat

Pilzsalat

Nur ein mega schnelles Rezept. Wenn Sie die Hühnerbrust im Voraus kochen, wird das Gericht in Rekordzeit von 10 Minuten zubereitet.

Produkte:

• 200 g Hühnerfilet;
• 150 g Erbsenkonserven;
• 150 g eingelegte Champignons;
• 4 Eier;
• 30 g Gemüse (Dill und Frühlingszwiebeln);
• 100 g Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Rezept:

1. Das Filet in Streifen schneiden.

   

   Hähnchenfilet muss vor dem Schneiden abgekühlt werden

2. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Erbsen ab.

   

   Konservierte grüne Erbsen müssen auf ein Sieb geworfen werden, damit die Flüssigkeit rückstandsfrei abfließen kann

3. Schneiden Sie die Champignons.

   

   Marinierte Champignons verleihen dem Hähnchenbrustsalat Zartheit

4. Mahlen Sie die Eier.

   

   Wählen Sie Eier mit hellem Eigelb für Ihren Salat

5. Hacken Sie die Grüns.

   

   Das Grün verleiht dem Salat eine frische und würzige Note

6. Alles mischen, salzen und mit Mayonnaise würzen.

   

   Hähnchenbrustsalat mit Champignons eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht

Video: Salat mit Pilzen und Gurken

Saftiger Selleriesalat

Blattstielsellerie passt aufgrund seines würzigen Geschmacks gut zu Hühnerbrust. Dieses Rezept wird besonders diejenigen ansprechen, die Gewicht verlieren.

Ein leicht säuerlicher, bittersüßer Geschmack verleiht gestieltem Sellerie eine besondere Würze.

Produkte:

• 200 g Hühnerfilet;
• 3 Stangen Sellerie;
• 100 g Walnüsse;
• 50 ml Zitronensaft;
• 200 g Rucola;
• 200 g Rettich;
• 50 g getrocknete Preiselbeeren;
• 100 g Feta;
• 30 g Mandeln;
• 200 g griechischer Joghurt
• 1/2 TL Salz.

Rezept:

1. Die Filets mit Salz und Pfeffer bestreuen. In Folie backen.

   

   Hühnerbrust ist beim Backen saftig

2. In Würfel schneiden.

   

   Sie benötigen ein scharfes Messer, um die Hühnerbrust zu schneiden

3. Den Sellerie hacken.

   

   Der Sellerie muss sehr saftig und frisch sein, sonst hat der Salat einen ausdruckslosen Geschmack.

4. Die Walnüsse rösten und hacken.

   

   Walnüsse im Salat ergänzen den neutralen Geschmack von gekochter Hühnerbrust

5. Rucola abspülen und trocknen.

   

   Rucola enthält nur 25 kcal pro 100 g

6. Den Rettich in Scheiben schneiden.

   

   Rettich ist der Champion unter den Gemüsen in Bezug auf den Gehalt an Pflanzenfasern

7. Zitronensaft auspressen.

   

   Es ist bequem, Saft aus Zitrone mit einer speziellen Presse zu extrahieren

8. Getrocknete Preiselbeeren darin einweichen.

   

   Getrocknete Preiselbeeren im Salat spielen die Rolle einer zusätzlichen Vitaminquelle und eines hellen Geschmacks

9. Den Feta in Scheiben schneiden.

   

   Bei Bedarf kann Feta durch frischen Ziegenkäse oder Feta ersetzt werden

10. Joghurt mit Salz mischen.

    

    Griechischer Joghurt ist besser für wenig Fett

11. Legen Sie den Rucola auf einen Teller und dann alle Zutaten des Salats mit Ausnahme der Nüsse. Mit dem Dressing beträufeln. Mit Nüssen und Mandelspänen bestreuen.

    

    Fertiger Salat mit Hähnchenbrust und Sellerie sollte sofort nach dem Kochen serviert werden

Bunito Puff Salat mit koreanischen Karotten

Ein ausgezeichnetes Rezept für ein festliches Fest. Wenn Sie fertige koreanische Karotten kaufen, dann ist es buchstäblich für ein oder zwei vorbereitet!

Produkte:

• 200 g Hühnerfilet;
• 3 Eier;
• 150 g koreanische Karotten;
• 150 g Käse;
• 150 g Mayonnaise.

Rezept:

1. Die Filets kochen und zu Fasern zerlegen.

   

   Sie können gekochtes Hähnchenfilet mit den Händen ohne Hilfe eines Messers in Fasern zerlegen

2. Eier kochen.

   

   Um hart gekochte Eier leichter von der Schale schälen zu können, halten Sie sie nach dem Kochen in kaltem Wasser

3. Schälen Sie sie und nehmen Sie das Eigelb heraus. Mahlen Sie das Weiß und das Eigelb getrennt mit einer Reibe.

   

   Je heller das Eigelb, desto bunter wird der Salat.

4. Den Käse reiben.

   

   Russischer, niederländischer oder Poshekhonsky-Käse eignet sich gut für Salat

5. In der folgenden Reihenfolge in eine tiefe Schüssel geben: Hähnchenfilet, Karotten, Käse, Weiß und Eigelb. Fetten Sie jede Schicht mit Mayonnaise ein und salzen Sie die Schicht mit Hühnerbrust nach Geschmack. Lassen Sie den Salat 1 Stunde einweichen.

   

   Dank koreanischer Karotten wird der Bunito-Salat saftig und würzig

Hähnchenbrust-Brokkoli-Salat

Ein ausgezeichneter Salat für einen Fastentag. Es hilft nicht nur, die Schlankheit aufrechtzuerhalten, sondern unterstützt den Körper auch mit Vitaminen.

Produkte:

• 150 g frischer Spinat;
• 300 g Hühnerbrust;
• 300 g Brokkoli;
• 50 g Pinienkerne;
• 50 ml Olivenöl;
• 2 EL. l. Balsamico Essig;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Rezepturen:

1. Den Spinat abspülen und trocknen.

   

   Spinat hält den Rekord für Vitamin K und Magnesium

2. Hühnerbrust kochen.

   

   Legen Sie die Hühnerbrust in kaltes Wasser, um wertvolle Nahrungsbrühe zu erhalten, und kochen Sie Wasser, um das Fleisch weich zu machen

3. Schneiden Sie es in Scheiben.

   

   Schneiden Sie das gekochte Hühnerfleisch mit einem scharfen Messer, damit die Scheiben sauber sind

4. Den Brokkoli in Blütenstände teilen.

   

   Frischer Brokkoli schmeckt am besten im Salat, nicht gefroren

5. Kochen Sie sie in 5-7 Minuten.

   

   Ein schneller Weg, um Gemüse zu kochen, heißt Blanchieren.

6. Die Nüsse braten.

   

   Nach dem Rösten erhalten Pinienkerne ein helles Aroma und einen hellen Geschmack.

7. Öl, Gewürze und Essig mischen.

   

   Öl- und Essigdressing ist ein klassisches Dressing und eignet sich hervorragend für Gemüsesalate

8. Spinatblätter, Brokkoli und Filets auf einen Teller legen. Nüsse hinzufügen und mit Dressing füllen.

   

   Zubereiteter Hähnchenbrust- und Brokkolisalat hat einen frischen, leichten Geschmack

In unserer Familie werden oft Salate zubereitet. Fast jedes Lieblingsrezept verwendet Hühnerbrust. Geräuchert, gekocht, gebacken - es ist perfekt mit einer Vielzahl von Zutaten zu kombinieren. Kinder lieben vor allem zarte Salate mit eingemachten grünen Erbsen oder knusprigem Sellerie. Mein Mann mag herzhafte Schichtkonstruktionen mit Zusätzen wie koreanischen Karotten oder eingelegten Gurken, und ich mische lieber Filets mit frischem knusprigem Gemüse.

Hähnchenbrustfilet ist ein idealer Bestandteil von leichten und leckeren Salaten. Es passt gut zu einer Vielzahl von Zutaten. Detaillierte Schritt-für-Schritt-Rezepte ergänzen die Sammlung von Haus- und Urlaubsgerichten.