Frühstücksrezepte Mit Fotos: Einfache, Leckere, Schnelle Und Gesunde Optionen In Eile

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

10 leckerste, schnellste und gesündeste Frühstücke

Es ist kein Geheimnis, dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist. Leckeres und gesundes Essen, richtig miteinander kombiniert, gibt den Ton für den ganzen Tag an. Wenn Sie die Grundregeln kennen, können Sie sich ein komplettes Frühstück zubereiten, das alle notwendigen Vitamine, Mikroelemente und Energie liefert.

Inhalt

• 1 Was sollte ein gesundes Frühstück sein?

• 2 Die besten Schnellrezepte für ein leckeres und gesundes Frühstück

  • 2.1 Eiweißreiches Omelett mit Hüttenkäse
  • 2.2 Faule Knödel
  • 2.3 Brokkoli-Omelett
  • 2.4 Haferpfannkuchen mit Honig und Brombeeren
  • 2.5 Shakshuka
  • 2.6 Sandwiches mit gesalzenem Lachs, Avocado und pochiertem Ei
  • 2.7 Bananen-Kirsch-Smoothie-Schüssel
  • 2.8 Apfel bröckelt
  • 2.9 Leichter Quarkauflauf
  • 2.10 Rührei in Tomaten
• 3 Video: Drei Optionen für ein herzhaftes, leckeres und gesundes Frühstück

Was für ein gesundes Frühstück sollte sein

Befolgen Sie diese Richtlinien, um Ihre Morgenmahlzeit schmackhaft und nahrhaft zu machen:

• Frühstücken Sie zwischen 6:00 und 8:00 Uhr morgens - zu diesem Zeitpunkt ist der Magen am besten auf die Einnahme und Aufnahme von Lebensmitteln vorbereitet, die für die erste Mahlzeit geeignet sind.
• Essen Sie Obst, Gemüse, Getreide, Nüsse, getrocknete Früchte, frische Säfte, Honig, Milchprodukte usw. Sie sind voller Vitamine und Mineralien und verdauen sich langsam, sodass Sie bis zum Mittagessen voll und voller Energie sind.
• Nehmen Sie keinen Orangen- und anderen Zitronensaft in das Frühstücksmenü auf (aufgrund des hohen Säuregehalts), Tee und Kaffee, schwere Lebensmittel (Hülsenfrüchte, Eier, Fleisch usw.), schädliche Süßigkeiten mit Mehl und Weißzucker (sie enthalten keine Nährstoffe) und Energiewert - danach wollen Sie sofort schlafen);
• Versuchen Sie, ein vorgefertigtes schnelles Frühstück aufzugeben: Müsli, Getreide, kommerzielles Getreide usw. Sie werden dem Körper keinen Nutzen bringen, entgegen den Aussagen skrupelloser Produzenten.

Die besten Fast-Food-Rezepte für ein leckeres und gesundes Frühstück

Da jeder Mensch morgens viel zu tun hat, ist es wichtig, Rezepte nicht nur für ein leckeres und gesundes Frühstück, sondern auch für ein schnelles zu erhalten.

Eiweißreiches Omelett mit Hüttenkäse

Ein solches Omelett kann durch Hinzufügen verschiedener Gemüsesorten und Gewürze diversifiziert werden:

• Tomaten;
• Aubergine;
• Zucchini;
• Zucchini;
• süße Paprika;
• Curry;
• Käse.

Für ein Omelett benötigen Sie ein Minimum an Zutaten:

• Hüttenkäse mit einem Mindestanteil an Fett - 180 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Grüns.

Der Garvorgang ist einfach:

1. Eier leicht schlagen.
2. Fügen Sie Hüttenkäse hinzu und mischen Sie die Masse gründlich.
3. Mit Pfeffer, Kräutern würzen und gleichmäßig verteilen.
4. Die Masse in eine gut erhitzte Pfanne geben und unter ständigem Rühren braten, bis sie greift.
5. Zusätzlich kann das Omelett mit gehackten Kräutern garniert werden.

Ein solches Omelett kann in Form eines gewöhnlichen Schwätzkastens hergestellt oder im Ofen gebacken werden.

Faule Knödel

Der Hauptunterschied zwischen diesem Rezept für Knödel und gewöhnlichen Knödel ist die Füllung, die mit dem Teig gemischt wird, was den Kochvorgang erheblich vereinfacht.

Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie benötigen:

• Hüttenkäse - 200 g;
• Ei - 1 Stk.;
• Hafer- oder Reismehl - 130 g;
• Stevia oder ein anderer nützlicher Süßstoff;
• Salz nach Geschmack.

Der Prozess der Herstellung von Knödeln besteht aus mehreren Schritten:

1. Das Ei mit Salz und Süßstoff schlagen, Quark, Mehl hinzufügen und den Teig kneten - er sollte etwas klebrig sein.
2. Aus dem Teig eine Kugel formen und in vier Teile teilen, von denen jeder zu einem Flagellum gerollt wird.
3. Alle vier Flagellen in kleine Stücke schneiden und in kochendem Wasser kochen lassen.
4. Sobald die Knödel schwimmen, nehmen Sie sie sofort heraus - sie sind fertig.

Faule Knödel passen sehr gut zu Kräutern, Sauerrahm, Honig, Beeren oder Früchten

Brokkoli-Omelett

Viele Menschen mögen Brokkoli wegen seiner spezifischen Textur und seines besonderen Geschmacks nicht. Aber das Omelett wird seine Vorteile hervorheben und die Nachteile überschatten.

Zutaten zum Kochen:

• Brokkoli - 180 g;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Olivenöl - 2 Esslöffel l.;
• roter Pfeffer - 1/4 TL;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• große Hühnereier - 6 Stk.

Ein Omelett wie folgt kochen:

1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
2. Brokkoli, Salz, roten und schwarzen Pfeffer hinzufügen, umrühren und 1–2 Minuten kochen lassen.
3. Dann fügen Sie 2 EL hinzu. Esslöffel Wasser abdecken und weitere 5-7 Minuten aufbewahren.
4. Lassen Sie den Brokkoli durch Öffnen des Deckels abkühlen und schlagen Sie während dieser Zeit die Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen.
5. Füllen Sie den Brokkoli mit Eiern und geben Sie ihn auf 175 ° C vorgeheizt in den Ofen.
6. Nach 15 Minuten das Omelett mit einem Holzstab durchstechen: Wenn es sauber bleibt, ist das Gericht fertig.

Für einen pikanteren Geschmack mit geriebenem Käse auf ein gleichmäßig heißes Brokkoli-Omelett streuen

Haferpfannkuchen mit Honig und Brombeeren

Haferpfannkuchen können nicht nur mit Honig gesüßt werden - sie passen auch gut zu jedem Sirup, zum Beispiel Ahorn oder Agave.

Für Pfannkuchen benötigen Sie:

• Instant Haferflocken - 2 EL. l.;
• Eier - 2 EL. l.;
• Kokosöl zur Schmierung;
• Salz und Süßstoff nach Geschmack.

Ein köstliches Morgendessert zuzubereiten ist einfach:

1. Alle Zutaten mischen.
2. Eine Pfanne mit Kokosöl einfetten und gut erhitzen.
3. Gießen Sie den Teig in kleinen Portionen in die Pfanne, damit Sie runde Pfannkuchen erhalten.
4. Jeweils auf beiden Seiten braten.
5. Die fertigen Pfannkuchen in einem Stapel auf einen Teller legen, mit Honig übergießen und mit Brombeeren garnieren.

Brombeere kann durch jede Beere mit einem reichen Geschmack ersetzt werden, zum Beispiel Johannisbeeren, Blaubeeren, Himbeeren

Shakshuka

Dies ist ein sehr leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, was seine Beliebtheit erklärt. Shakshuka ist oft in Restaurantmenüs zu finden.

Die Zutaten für dieses Gericht sind sehr vielfältig:

• mittelgroße Eier - 3 Stk.;
• Zucchini - 1 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Wasser - 1/3 st.;
• Tomaten - 400 g;
• Paprika - 2 Stk.;
• Olivenöl - 1 TL;
• Kreuzkümmel - 1 TL;
• Salz und Kurkuma - eine Prise;
• Gemüse, schwarze und rote Paprika nach Geschmack.

Der gesamte Vorgang dauert ungefähr eine halbe Stunde:

1. Gemüse fein hacken.
2. Olivenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen.
3. Dann die Zwiebel dazugeben und 3-5 Minuten anbraten.
4. Dann das restliche Gemüse, Wasser, Salz, Gewürze hinzufügen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
5. Gießen Sie die resultierende Mischung mit Eiern, bestreuen Sie sie mit Kräutern und bedecken Sie sie.
6. Wenn das Shakshuka fertig ist, legen Sie es auf einen Teller oder servieren Sie es direkt in der Pfanne.

Shakshuka hat einen sehr hellen und reichen Geschmack, während es aufgrund von Eiern und einer großen Menge Gemüse sehr nützlich ist

Sandwiches mit gesalzenem Lachs, Avocado und pochiertem Ei

Diese Sandwiches sind sehr einfach zuzubereiten, sehen jedoch exquisit aus und haben einen hellen und einzigartigen Geschmack.

Zutaten für Sandwiches:

• Ei - 1 Stk.;
• Essig 1 EL. l.;
• Vollkornbrot - 1 Scheibe
• Lachs - 1 Scheibe;
• Avocado - 1/4 Teil;
• Zitronensaft - 1-2 TL;
• grobes Meersalz;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Grüns.

Sie können solche Sandwiches mit gelben und roten Kirschtomaten, Kräuterzweigen usw. dekorieren.

Die Zubereitung dieses Frühstücks dauert nur eine Viertelstunde:

1. Nehmen Sie eine Avocado, waschen Sie sie, schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Grube.
2. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken, Salz, Pfeffer, Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
3. Wasser in einem tiefen Topf kochen und Essig hinzufügen.

4. Das Ei in einer separaten Schüssel aufschlagen.

   

   Das Ei muss vorsichtig in eine Schüssel gegeben werden, damit sich Eigelb und Weiß nicht vermischen.

5. Dann in kochendes Wasser gießen und nach 3-4 Minuten herausnehmen und auf eine Untertasse stellen.

   

   Das Wasser sollte beim Eintauchen des Eies nicht zu stark kochen - Sie müssen die Hitze so weit reduzieren, dass es leicht kocht

6. Toasten Sie eine Scheibe Brot in einem Toaster und verteilen Sie die Avocadomischung darauf.

   

   Anstelle von Nudeln können Sie die Avocado einfach in Scheiben schneiden und auf ein Sandwich legen und dann auch mit Zitronensaft und Salz beträufeln

7. Legen Sie eine Scheibe Lachs und ein pochiertes Ei darauf.

   

   Zusätzlich können Sie das Sandwich salzen und pfeffern und mit Kräutern bestreuen

Bananen-Kirsch-Smoothie-Schüssel

Eine Smoothie-Schüssel ist eine Art Smoothie, hat jedoch eine dickere Konsistenz. Dazu benötigen Sie Smoothies:

• Kirsche - 100 g;
• Banane - 1 Stk.;
• Naturjoghurt - 100 ml;
• Minze.

Befolgen Sie diese Schritte, um einen Smoothie-Bogen zu erstellen:

1. Legen Sie die Banane und den Joghurt für 20 Minuten in den Gefrierschrank.
2. In der Zwischenzeit die Kirschen waschen, trocknen und die Samen entfernen.
3. Kombinieren Sie Kirschen, Bananen und Joghurt mit einem Mixer.
4. In eine Schüssel geben, mit Minze, Bananenstücken und Kirschbeeren garnieren.

Die Smoothie-Schüssel wurde dank Instagram populär: Liebhaber von Food-Fotos legen die Mischung auf einen Teller und dekorieren sie mit allen Arten von Früchten, Beeren, Süßigkeiten und sogar Eis, um die schönsten Bilder zu machen

Apfel bröckelt

Der Unterschied zwischen Streusel und normalem Haferflocken besteht darin, dass der Haferflocken beim Backen knusprig wird

Du wirst brauchen:

• Äpfel - 2-3 Stück;
• Haferflocken - 150 g;
• Honig - 2 EL. l.;
• Kokosöl;
• Nüsse;
• getrocknete Früchte.

Das Kochen einer französischen Delikatesse wird mit ihrer Einfachheit siegen:

1. Waschen Sie die Äpfel, entkernen Sie sie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
2. Haferflocken mit Honig mischen.
3. Die Form mit Butter schmieren, Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zimt, getrockneten Früchten, Nüssen und Haferkrümeln bestreuen.
4. Im Ofen bei 180 ° C ca. 20-30 Minuten backen.

Streusel können nicht nur mit Äpfeln gekocht werden, sondern auch mit Nüssen, dunklen Schokoladenstücken, getrockneten Früchten, verschiedenen Beeren - schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren

Leichter Quarkauflauf

Ein solcher Auflauf ist leicht zuzubereiten und aufgrund des Hüttenkäses sehr nützlich.

Hier ist eine Liste der Zutaten:

• Hüttenkäse - 600 g;
• Eier - 3 Stk.;
• Maisstärke - 2 EL l.;
• Süßstoff - 10 g;
• Vanillin.

Dieser Auflauf ist sehr einfach zuzubereiten:

1. Waschen und brechen Sie die Eier und trennen Sie das Weiß vom Eigelb.
2. Den ersten zu einem stabilen Schaum verquirlen und den zweiten mit Hüttenkäse, Stärke, Süßstoff und Vanille mischen.
3. Das Weiß vorsichtig unterrühren.
4. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und backen Sie sie in einem auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten lang, bis sie weich ist.

Sie können einem solchen Auflauf verschiedene Früchte, Beeren, Nüsse, Trockenfrüchte usw. hinzufügen.

Rührei in Tomaten

Diese Option zum Servieren gewöhnlicher Spiegeleier kann aus einem gewöhnlichen Frühstück ein festliches machen.

Die Liste der erforderlichen Zutaten enthält:

• Tomaten - 2 Stk.;
• Ei - 2 Stk.;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack;
• Grüns.

Ein Kind kann mit einem solchen Gericht fertig werden:

1. Waschen Sie die Tomaten, schneiden Sie die Kappen vorsichtig ab und schöpfen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus.
2. Brechen Sie die zuvor gewaschenen Eier in die resultierenden "Töpfe", bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
3. Backen Sie die Tomaten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 3 Minuten lang.

Nach Belieben vor dem Backen mit Käse bestreuen

Video: Drei Optionen für ein herzhaftes, leckeres und gesundes Frühstück

Frühstücken Sie lecker und gesund und seien Sie gesund!