Do-it-yourself-Grill - Schritt-für-Schritt-Anleitung Mit Zeichnungen, Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Wie man mit eigenen Händen einen Grill für eine Sommerresidenz macht

Jeder Besitzer des Sommerhauses träumt von einem praktischen und multifunktionalen Grill, mit dem nicht nur verschiedene Gerichte am offenen Feuer zubereitet, sondern auch Fleisch, Fisch, Geflügel und hausgemachte Würste geräuchert werden können. Sie können mit Ihren eigenen Händen einen kleinen Ziegel-, Stein-, Metallgrill oder ein geräumiges Grillhaus bauen, wenn Sie sich etwas Mühe geben und die erforderlichen Materialien und Werkzeuge kaufen.

Inhalt

• 1 Grill - allgemeine Struktur

  • 1.1 Gerätehöhe
  • 1.2 Grillzubehör und Design
  • 1.3 Was unterscheidet sich von Grillen und Grillen?

• 2 Vorbereitung für den Bau des Grills: Konstruktionszeichnungen, Maße

  • 2.1 Auswahl und Menge des Materials für den Bau eines Grills mit eigenen Händen

    • 2.1.1 Grillen mit einer Gasflasche
    • 2.1.2 Fassgrillen
    • 2.1.3 Stationärer Ziegelgrill
    • 2.1.4 Grillhaus

• 3 Schritte zum Bauen eines Grillhauses mit eigenen Händen

  • 3.1 Video: Finnischer Ofen für ein Grillhaus

  • 3.2 Phasen des Baus eines finnischen Grills

    3.2.1 Video: Wie man mit eigenen Händen ein Grillhaus baut

• 4 So stellen Sie Ihren eigenen Rauchergrill her

  • 4.1 Schritte zum Herstellen eines Rauchergrills

    4.1.1 Video: Wie man einen Rauchergrill mit eigenen Händen macht

Grill - allgemeine Bauvorrichtung

Der Grill ähnelt in seiner Konstruktion einer Box mit Deckel, die aus hitzebeständigen Materialien besteht, zum Beispiel Betonblöcken, feuerfesten Ziegeln sowie Stein oder Metall. Die Form des Grills ist ein tief geröstetes "Fass", das aufgrund der maximalen Temperatur der Kohlen ein perfektes Rösten von Speisen von allen Seiten gewährleistet. Der untere Teil dient zur Kraftstoffversorgung und der obere Teil zur Aufbewahrung von Lebensmitteln. Im Boden und im Deckel des Gerätekörpers befinden sich Löcher mit Dämpfern, die dazu dienen, den Luftstrom zu regulieren, der in das Gerät eintritt. Es gibt aber auch andere Arten von Grills: Gas und Elektro, die keinen Schornstein und keinen festen Brennstoff benötigen.

Der mobile Gasgrill ist mit einem Schrank zur Aufbewahrung von Geschirr und anderen Küchenutensilien sowie einem Kochherd ausgestattet

Gerätehöhe

Die Höhe des Grills kann anhand des Bedienkomforts sowie der Sicherheitsmaßnahmen bestimmt werden. Die Gitter werden in einer für eine Person geeigneten Höhe installiert. Wenn es sich um eine Ziegelkonstruktion handelt, sollten sie sich in einer Höhe von ungefähr 10 Ziegeln vom Boden aus befinden. Wenn sich die Roste höher befinden, ist das Kochen des Essens unpraktisch, und die Nähe der Kohlen zum Gesicht kann zu Verbrennungen führen.

Bei Standardgeräten ruht die Holzkohlenschale zusammen mit den Gittern auf Ziegelvorsprüngen oder speziellen Metallstangen, die im Mauerwerk installiert sind. Auch in der Grillmontagestruktur muss die Möglichkeit vorgesehen werden, diese zusätzlichen Elemente, die für den Winter zerlegt werden, schnell zu entfernen. Dies schützt Metallteile vor Korrosion.

Der Ofen in einem stationären Außengrill besteht aus feuerfesten Ziegeln

Grillzubehör und Design

Bei der Gestaltung des Grills ist es notwendig, den richtigen Luftzug zu machen, damit der Rauch nicht in den Raum gelangt, sondern in den Schornstein. Bei der Planung der Grillstruktur benötigen Sie eine Zeichnung der Arbeitsflächen und zusätzlicher Regale.

Es ist notwendig, den Ort zu bestimmen, an dem sich die Schalen und die Kohleversorgung befinden. Sie können Bürsten, Zangen, Spatel und andere Utensilien an den Haken an der Seite des Grills aufbewahren.

Die Designmerkmale des Grills sorgen für Wärmewirkung und Raucheinweichen von Lebensmitteln sowie für das Rauchen.

Ein solches Gerät dient zusätzlich als Räucherkammer, daher hat es ein komplexeres Design

Was ist anders als Grillen und Grillen

Mit Beginn des Sommers gehen wir in die Datscha, um uns zu entspannen, zu arbeiten und köstliche Kebabs und geräucherten Fisch zu essen. Es ist sehr einfach, Speisen zuzubereiten, wenn Sie einen Grill, Grill oder Grill zur Hand haben. Betrachten wir, wie sich diese Geräte voneinander unterscheiden und wie sie sich ähneln.

1. Das Kohlenbecken sieht aus wie eine rechteckige Metallbox mit hohen Beinen. Produkte (Fleisch, Fisch, Gemüse) werden auf Spieße gestochen und parallel zueinander auf den Grill gelegt. Gerichte werden auf Kosten der Glut zubereitet. Um das Verlangen während des Kochens zu verbessern und den Grill mit einem besseren Luftstrom zu versorgen, müssen Sie die Kohlen regelmäßig auffächern. Der Vorteil des Grills ist die einfache Bedienung und der niedrige Preis.

   

   Metallpfanne im Freien ist einfach zu bedienen

2. Grills sind anspruchsvollere und anspruchsvollere Designs, da Hersteller sie häufig mit mehreren Funktionen aufrüsten. Im Gerät können Sie Kuchen backen, Essen aufwärmen, rauchen, köcheln und braten. Es gibt Gas, Strom und Kohle. Beim Grillen wird das Essen auf dem Rost gekocht.

   

   Grillgerichte werden auf dem Rost gekocht

3. Der Grill hat keine offensichtlichen Designunterschiede zum Grill, und einige sehen sie als Identität. Obwohl es immer noch einen Unterschied gibt - dies ist das Vorhandensein eines Deckels auf dem Grill (thermischer Effekt tritt von allen Seiten auf), so dass das darin enthaltene Essen gleichmäßiger gekocht wird. Der Deckel des Geräts ermöglicht es auch, Geschirr mit Rauch zu tränken. Das Hauptelement ist ein Gitter mit Draht und Holzgriffen, mit denen Sie das Essen während des Kochens festhalten können.

   

   Der Hauptunterschied zwischen einem Grill und einem Grill ist der Deckel

Vorbereitung für den Bau des Grills: Konstruktionszeichnungen, Maße

Der Bau eines Grills erfordert viel Verantwortung. Der erste Schritt besteht darin, das Grillprojekt und seine Abmessungen festzulegen.

Derzeit gibt es eine Vielzahl moderner PC-Programme, mit denen Sie ein Strukturmodell in 3D erstellen können. Wenn Sie über grundlegende Software-Kenntnisse verfügen, verwenden Sie diese. Wenn es keine solchen Möglichkeiten gibt, kann das Projekt auf Normalpapier erstellt werden.

Das Grillmodell kann auf einem Computer aufgebaut werden

Das Design sollte die wichtigsten Designanforderungen berücksichtigen. Die optimalen Grillgrößen können wie folgt sein:

• Die Gesamtbreite sollte etwa einen halben Meter betragen.
• Für eine bequeme Bedienung des Grills sollte der Sockel 20 cm höher als die Struktur sein.
• Die Höhe des Sockels sollte der Größe einer Person entsprechen (durchschnittlich 80 cm).
• Einbauhöhe von 170 bis 180 cm;
• Der Grill sollte eine Arbeitsplatte aus Holz, Metall oder Stein zum Schneiden von Lebensmitteln haben.

• Die Fundamentvorrichtung wird als separates Element in die Zeichnung eingeführt, da die Integrität und Betriebsdauer der gesamten Struktur davon abhängt.

  

  Ein Außengrill kann aus Betonplatten und feuerfesten Ziegeln gebaut werden

Die Auswahl und Menge des Materials für den Bau eines Grills mit Ihren eigenen Händen

Der Grill kann abhängig von den Abmessungen der Struktur und ihrem Typ (tragbar oder stationär) aus verschiedenen Materialien hergestellt werden. Werfen wir einen Blick auf einige der derzeit beliebten Grilloptionen.

Grill aus einer Gasflasche

Der Grill kann mit einer Gasflasche ausgestattet werden:

• Der Grill ist groß und ungefähr 120 cm lang, sodass Sie viel Essen gleichzeitig kochen können.
• Dieses Design ist nicht tragbar oder tragbar, da es sehr schwer ist. Wenn es jedoch mit Rädern ausgestattet ist, kann es von einem Ort zum anderen transportiert werden.
• Das einfachste Design kann in wenigen Stunden erstellt werden.
• Beständigkeit und Festigkeit gegenüber hohen Temperaturen;
• niedriger Preis;

• Es ist nicht erforderlich, den Grill zu entfernen, wenn es regnet, wenn Sie einen Deckel verwenden.

  

  Ein einfacher Grill aus einer Gasflasche kann schnell von Hand gemacht werden

Fassgrill

Grillvorteile:

• Kompaktheit;
• Haltbarkeit und hohe strukturelle Festigkeit;
• erfordert keinen Anschluss an Gasgeräte oder Strom;
• Brandschutz: Das Feuer erlischt von selbst, wenn der Grill mit einem Deckel geschlossen wird.

• Multifunktionalität: Sie können eine Vielzahl von Optionen für Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte zubereiten.

  

  Der Grill zum Geben aus einem Metallfass ist einfach zu installieren und multifunktional

Stationärer Ziegelgrill

Ein Ziegelgrill erfordert zusätzliche Installationsfähigkeiten, hat jedoch mehrere Vorteile:

• beliebige Größen und Formen;
• äußere Schönheit;
• die Stärke und Zuverlässigkeit des Gebäudes;
• passt perfekt in die Landschaftsgestaltung des Ortes;
• lange Lebensdauer;
• hohe Feuerfestigkeitseigenschaften;
• Beständigkeit gegen niedrige und hohe Temperaturen;

• einfache Pflege.

  

  Ein einfacher Außengrill kann auch mit einer offenen Vorderwand hergestellt werden

Grillhaus

Das finnische Grillhaus ist die bequemste und bequemste Option für ein Sommerhaus mit einem großen Grundstück.

Das Grillhaus kann als Gästehaus, als Sommerbüro im Garten, als Sauna, als Raum für ein Spa im Freien genutzt werden

Um eine solche Struktur aufzubauen, brauchen wir:

• Isolierung (kann Mineralwolle sein);
• hochwertiges Futter;
• Tür und doppelt verglaste Fenster;
• Unterlegscheiben mit Muttern passend zu den Löchern;
• Polyurethanschaum (mehrere Zylinder);
• Schornstein sowie ein Rauchsammler;
• mittelgroßer Kies;
• Flusssand (vorzugsweise nicht gewaschen);
• jeder Bordstein;
• kleine Pflastersteine (wenn der Boden nicht aus Holz ist);
• Schotter;
• OSB-Karte (am besten wasserdicht);
• Kunststoffrohr mit einem Durchmesser von 18 cm zum Blasen;
• "Pinotex" - ein spezielles Produkt für die Holzverarbeitung;
• Kantenplatte zur Herstellung des Dachrahmens 50x100 mm;
• Holz mit einem Querschnitt von 80 x 80 mm, 1,5 m Länge und 100 x 100 mm Länge, 2,5 m - 6 Stück;
• Ziegel (bituminös, weich, natürlich) für Dach- oder Metallziegel;
• winddichte Folie;
• zusätzliche Elemente zur Dekoration des Gebäudes.

Werkzeuge:

• leistungsstarke elektrische Bohrmaschine;
• selbstschneidende Schrauben;
• großer Hammer;
• Meißel;
• Metallecken;
• 10 Meter Maßband und Quadrat;
• ein Satz Schraubendreher und eine Bügelsäge;
• Bajonett oder Schaufel;

• eine mittelgroße Axt.

  

  Für den Bau eines Grillhauses werden viele Werkzeuge benötigt

Etappen des Bauens eines Grillhauses mit eigenen Händen

Das finnische Grillhaus ist ein ganzer sechseckiger Komplex mit einem pyramidenförmigen länglichen Dach sowie einer allgemein geschlossenen Struktur.

1. Wählen Sie zunächst einen runden Bereich aus und entfernen Sie einen Teil des Bodens mit allen vorhandenen Wurzeln von Pflanzen und Bäumen.
2. Wir füllen die Baustelle nacheinander mit drei Materialschichten: Schotter, die nächste Schicht ist Sand und die letzte Schicht ist feiner Kies.
3. Wir verlegen im Voraus ein Kunststoffrohr zum Blasen.

4. Wir stopfen alle Schichten fest und beginnen, den Betonestrich zu verstärken. Wir lassen eine Stelle in der Mitte, an der das Rohr in Form des Buchstabens "P" verlegt wird.

   

   Der funktionale Zweck des Sommerhauses muss unmittelbar vor Baubeginn festgelegt werden

5. Wir rüsten einen Lattenboden aus Holz oder Pflastersteinen aus. An den Rändern des Innenumfangs des Hauses montieren wir einen Bordstein für zusätzliche Sicherheit.

6. Die nächste Art von Arbeit ist die Herstellung eines Rahmens. Dazu installieren wir sechs Stützbalken mit einem Querschnitt von 100x100 mm und einer Länge von 2,5 Metern.

   

   Der Rahmen kann sowohl in hexadezimaler als auch in achteckiger Form hergestellt werden

7. Als nächstes führen wir die horizontale Verbindung der Hauptträger mit 1,5 x 80 Meter langen 80x80-Trägern durch. Wir wiederholen diese Verbindung an drei Stellen: zuerst von unten, dann in der Mitte und oben. Nach solchen Aktionen messen wir sorgfältig den Winkel zwischen den Elementen, die mit einem Quadrat fixiert wurden. Optimalerweise sollte jeder Winkel 60 Grad betragen (eine Abweichung von 1 oder 2 Grad ist zulässig). Als nächstes müssen Sie die Stangen befestigen: Mit Hilfe einer elektrischen Bohrmaschine bohren wir Löcher und setzen dann Schrauben und Metallecken in sie ein.

   

   Die von außen herausragenden Ecken der Metallplatten können mit einem Winkelschleifer (Schleifer) abgeschnitten werden.

8. Wir sammeln den Dachrahmen. Wir verwenden vorbereitete Platten mit einem Querschnitt von 50x100 mm. Die fertige Basis der Struktur sollte 6 identische Ecken haben. Und der Innendurchmesser stimmt vollständig mit dem Rohr des Geräts überein. Als Dachverbindung verwenden wir eine Kantenplatte mit identischem Querschnitt.

   

   Dachsparren bestehen aus kantigen Brettern

9. Wir isolieren das Dach mit Mineralwolle und legen eine winddichte Folie darauf. Wir machen das Dach aus natürlichen oder weichen Ziegeln. Sie können Schilf oder Strohmatten als Dach verwenden.

   

   Das Dach des Grillhauses benötigt Isolierung und Feuchtigkeitsschutz

10. Die gesamte Struktur ist innen mit Schindeln oder anderem Holz verkleidet und außen mit feuchtigkeitsbeständigen OSB-Platten und dekorativen Holzplatten (Abstellgleis, Holzbretter oder Schindeln für den Außenbereich).

    

    Traditionell ist es üblich, das Haus mit warmen Rentierfellen auszustatten, damit der Wind nicht durch den Rücken der sitzenden Menschen weht.

11. Wir isolieren die mittlere Schicht zwischen den Wänden mit Mineralwolle oder anderem wärmeisolierenden Material.
12. Wir setzen Fenster und Türen aus Holz oder Metall-Kunststoff ein.
13. Die Oberfläche des Hauses (wenn es aus Holz ist) ist mit glasierenden Flammschutzmitteln behandelt, die die Struktur vor Verfall, Schimmel und Borkenkäfern schützen.

14. Wir schneiden die Decke mit Schindeln. Wir lassen das Loch für den Schornstein in der Mitte des Hauses, wie auf dem Foto gezeigt.

    

    Schornstein mit einem Rauchsammler steigt in die Dachöffnung ab

In der Mitte installieren wir einen finnischen Grill, der in einem Fachgeschäft erhältlich ist.

In der Mitte des Hauses ist ein finnischer Grill installiert

Video: Finnischer Ofen für ein Grillhaus

Sie können einen finnischen Grill mit Ihren eigenen Händen bauen. Da der Ziegelgrill eine leichte Struktur ist, benötigen wir ein kleines Fundament. Wir bereiten solche Materialien vor:

• erstklassige feuerfeste und Verblendziegel;
• Schamottestein für den Ofen;
• Fundamentzement (Grad 100 ist möglich);
• Flusssand zur Lösung;
• Kies;
• Schalungsbretter;
• Dachmaterial oder Teer zur Isolierung;
• Verstärkung für das Fundament.

Werkzeuge:

• Gummihammer;
• Kelle und eine Reihe von Werkzeugen zum Verlegen des fertigen Mörtels;
• Lot und Ebene zum Messen der horizontalen und vertikalen Wände;
• Vorlage für einen Halbkreisbogen;
• Schleifmaschine mit Diamantschneidscheiben und Schleifscheiben;
• Säge zum Schneiden von Ziegeln.

Finnische Grillbauphasen

Wir bauen selbst einen finnischen Grill:

1. Wir markieren das Fundament mit Stiften und Schnüren.
2. Wir graben ein Loch in die Mitte des Pavillons, lassen aber einen kleinen Rand von 5 cm Breite und 30 cm Tiefe.
3. Wir füllen den Boden mit Schlacke und rammen ihn vorsichtig.
4. Wir rüsten die Schalung um den gesamten Umfang des Grills herum aus und legen Verstärkungsmetall hinein.
5. Wir kneten den Beton und gießen ihn in die Schalung. Danach warten wir einen Tag, bis er gefriert.
6. Wir machen einen Estrich, lassen ihn trocknen und legen Dachmaterial oder anderes wasserdichtes Material darauf.
7. Bestimmen Sie die Form und Größe der Grillöffnungen. Die Ecken werden für rechteckige Öffnungen benötigt, die als Stürze dienen. Für das gewölbte Gewölbe wird eine Holzschablone angefertigt.
8. Auf dem gefrorenen Mörtel machen wir Mauerwerk in einem halben Ziegelstein und lassen Öffnungen. Ihre Höhe sollte 60 cm betragen, wenn die Öffnung gewölbt ist (mit einem rechteckigen 80 cm). Wir legen einen Ziegelstein mit einer Umreifung um den gesamten Umfang, so dass die Höhe des Grills etwa 1 Meter beträgt.
9. Die zweite Ziegelstufe umfasst die Wände des Grills und seines Feuerraums, die aus einem halben Ziegelstein bestehen.
10. Wir nehmen verschiedene Arten von Ziegeln für den Ofen. Wir legen den Boden des Grills und die Innenseite mit feuerfestem Material aus und stellen das äußere Mauerwerk aus gewöhnlichem weißem oder rotem Backstein her. Infolgedessen sollten 2 Zeilen herauskommen. Der Ofen sollte eine Höhe von 7 Ziegelreihen haben. Das Mauerwerk des rechteckigen Bogens umfasst etwa 9 Reihen. Das Element ist 60 cm tief und 70 cm breit.
11. Wir verteilen ungefähr drei Ziegelreihen über der Öffnung. Dann machen wir ein Rohr, das ein schmaleres Element ist, was bedeutet, dass alle Seiten des Feuerraums reduziert werden müssen. Die nachfolgenden Reihen für alle Wände werden um 1⁄4 der Ziegellänge reduziert, für die Seitenreihen ist dies die Hälfte der Ziegelbreite. Auf diese Weise legen wir 7 Reihen an und bilden ein schmales Rohr.
12. Als nächstes legen Sie 14 Reihen nur gerade aus.
13. Das gesamte Mauerwerk muss mehrere Tage stehen, bis der Zementmörtel vollständig getrocknet ist.
14. Wir installieren breite Bänke entlang der Wand, die bequem Platz für bis zu 10 Personen bieten.

Video: Wie man mit eigenen Händen ein Grillhaus baut

So stellen Sie Ihren eigenen Rauchergrill her

Eine Dampflokomotive oder ein Grillraucher ist ein multifunktionales, aber komplexes Design, das einen Grill, eine Räucherkammer und eine Kohlenpfanne kombiniert. Aber auch solch ein auf den ersten Blick scheinbar komplexes Gerät kann von Hand hergestellt werden.

Um einen Rauchergrill herzustellen, benötigen wir solche Materialien und Werkzeuge

• Fass;
• Schleifen;
• Schrauben;
• Nüsse;
• Holzgriff;
• Metallrohr oder Ecke;
• Holzauskleidung, WPC oder verarbeitete Bretter;
• Gitter;
• Schweißvorrichtung;
• Bulgarisch.

Herstellungsschritte für Rauchergrills

Wenn Sie ein altes Fass verwenden, erhitzen Sie es gründlich, bevor Sie das Essen zum ersten Mal zubereiten

1. Wir schneiden das Fass mit einer Mühle der Länge nach in zwei Teile. Da sich herausstellen wird, dass sie gleich sind, wird einer von ihnen zu einem Kraftstoffbehälter und der zweite zum oberen Teil.

   

   Beide Hälften erwiesen sich als gleichwertig, so dass es überhaupt keine Rolle spielt, welche davon der Deckel für den Grill und welche der Behälter für Kohlen sein wird

2. Wir verbinden die Basis der Struktur und die Abdeckung mit zwei Scharnieren unter Verwendung von Schrauben. Wir bohren das Loch mit einem Bohrer.

3. Wir befestigen den Holzgriff mit einem Bolzenbinder am Deckel. Seine Länge sollte nicht mehr als 50 cm betragen, und wir werden den Abstand zwischen der Basis und dem Griff mit mehreren Muttern einstellen.

   

   Im geöffneten Zustand kann die Abdeckung mit einer Kette gesichert werden

4. Wir machen das Bett: seine Länge sollte ungefähr 30 cm länger sein als der Lauf selbst, 80 cm hoch und die Breite ist 5 cm kleiner als der Laufdurchmesser. Wir befestigen die Bettelemente mit Schrauben und Muttern. In diesem Fall können Sie ein Schweißgerät verwenden.

   

   Sie können die Beine mit einem Schweißgerät kleben

5. Nachdem der Metallrahmen hergestellt wurde, legen wir das bereits gefertigte Fass darauf und stellen Holztischplatten darum.

   

   Der Grill kann bequem mit einem Holztisch ausgestattet werden

6. Als nächstes nehmen wir 2 Gitter unterschiedlicher Größe. Der kleinere wird auf den Boden des Grills gelegt, da er für Brennstoff vorgesehen ist, und der zweite wird über den Kohlen oben platziert - Lebensmittel werden darauf ausgelegt. Wir machen dafür Stopps mit Hilfe von dicken Schrauben, die wir um den gesamten Umfang des Grills schrauben.

   

   Der Rost unten ist für Kohlen, oben legen wir Essen

7. Der Grillraucher ist fertig. Sie können eine mehrstufige Option erstellen. Dazu müssen Sie ein anderes Fass nehmen, das nur eine kleinere Größe hat und als Anzünder für Kohlen dient, und es mit dem Hauptzylinder verschweißen, nur ein wenig tiefer (Leiterprinzip). Der Rest des Geräts erfolgt auf die gleiche Weise wie oben beschrieben.

   

   In der mehrstufigen Version wird ein anderes Kraftstofffass verwendet

Video: Wie man einen Rauchergrill mit eigenen Händen macht

Jede Art von Grill ist eine Dekoration Ihrer Website und ein Ort zum Entspannen. Ein selbstgebautes Grillhaus wird Ihnen viele Jahre lang dienen, wenn Sie alle Phasen seiner Montage genau befolgt und alle Sicherheitsmaßnahmen befolgt haben. Bei richtiger Pflege, regelmäßiger Behandlung aller Holzelemente des Hauses mit Antiseptika, beim Erneuern der Lackbeschichtung sowie beim Reinigen des Grills und des Kamins hält eine solche Struktur mehr als ein Dutzend Jahre und Sie können mit ihnen zusammenkommen die ganze Familie auch an kalten Wintertagen am Feuer und kochen Sie Ihre Lieblingsgerichte und gönnen Sie sie Ihren Freunden und Bekannten.