Wie Man Mandarinenmarmelade Macht: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Festliche Stimmung für das ganze Jahr: Mandarinenmarmelade

Viele Menschen verbinden das atemberaubende Aroma und den Geschmack von Mandarinen mit dem neuen Jahr, den frostigen Abenden der Winterferien, einem Märchen und guter Laune. Wie Sie manchmal diese Erinnerungen zurückbringen möchten. Was ist, wenn Sie diese Frucht in eine goldene Bernsteinmarmelade verwandeln? Dann haben Sie immer den Geist der Kindheit und des Feierns zur Hand.

Inhalt

• 1 Können Mandarinen zur Herstellung von Marmelade verwendet werden
• 2 Auswahl der Zutaten

• 3 Schritt-für-Schritt-Kochrezepte

  • 3.1 Marmelade aus Mandarinenscheiben

  • 3.2 Aus ganzen Früchten

    • 3.2.1 Hautlos
    • 3.2.2 Marmelade aus ganzen Früchten - Video
  • 3.3 Aus Mandarinenschalen

  • 3.4 In einem Multicooker

    3.4.1 Wie man Marmelade oder Marmelade in einem Slow Cooker macht - Video

  • 3.5 In einer Brotbackmaschine
  • 3.6 Mit der Zugabe von Orangen
  • 3.7 Mit Äpfeln
  • 3.8 Mit Kürbis, Zitronenschale und Ingwer
  • 3.9 Von Mandarinen und Kakis

Können Mandarinen verwendet werden, um Marmelade zu machen

Der Hauptwert von Mandarinen ist, wie bei allen Zitrusfrüchten, ein hoher Gehalt an Vitamin C. Sie unterscheiden sich von Zitronen und Orangen durch eine weniger ausgeprägte Säure und eine etwas lockere Struktur der Schale, was das Schälen der Früchte erheblich erleichtert. Darüber hinaus werden Weight Watcher den niedrigen Kaloriengehalt des Produkts bemerken.

Nicht nur das Fruchtfleisch ist für Marmelade wertvoll: Mandarinen werden fast immer mit der Schale gekocht. Denken Sie daher daran, die Früchte vor dem Kochen gründlich zu waschen.

Für Marmelade können Sie nicht nur das Fruchtfleisch, sondern auch die Schale der Mandarinen verwenden.

Es ist sinnvoll zu lernen, Mandarinen nach ihrem Wachstumsort zu unterscheiden. Zuvor haben wir hauptsächlich abchasische und georgische Sorten verkauft. Aber jetzt, fast zu jeder Jahreszeit, finden Sie Früchte aus der Türkei, Spanien und Israel in den Läden.

Die Besonderheiten des Klimas und des Bodens in jeder Region verleihen Mandarinen bestimmte Eigenschaften:

• Israelisch und Spanisch sind sehr leicht zu reinigen;
• türkisch hauptsächlich klein, hellorange, fast narbig;
• Abchasische und georgische haben eine leichte, angenehme Säure, Geschmack und Aroma, die seit ihrer Kindheit geliebt werden. Zusätzlich wird ein Minimum an Chemikalien verwendet, um diese Früchte zu verarbeiten.

Auswahl der Zutaten

Zuallererst sind dies natürlich Mandarinen. Gehen Sie verantwortungsbewusst an ihre Wahl heran. Die Früchte sollten gleichmäßig, glatt und vorzugsweise gleich groß sein. Zerknitterte, faule Früchte sollten überhaupt nicht verwendet werden.

Zögern Sie nicht, Sie können aus jeder Mandarine großartige Marmelade machen

Neben Mandarinen benötigen Sie Wasser und Zucker - die Hauptzutaten jeder Marmelade. Standardverhältnisse sind wie folgt: für 1 kg Mandarinen, 0,5 Liter Wasser und 1 kg Zucker. Bei einigen Rezepten weichen wir jedoch von diesen Indikatoren ab, um einen besonderen Geschmack und eine besondere Konsistenz zu erzielen.

Was ist ohne zusätzliche Zutaten? Kein Dessert ist komplett ohne Gewürze. Sie können der Marmelade Zimt, Vanille, Sternanis und aromatische Kräuter hinzufügen und Mandarinen mit anderen Früchten und sogar Gemüse wie Kürbis kombinieren. Glauben Sie mir, es wird sehr lecker!

Schritt für Schritt Kochrezepte

Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten, Mandarinenmarmelade zuzubereiten.

Mandarinenmarmelade wird zu einer echten Dekoration des Desserttisches

Mandarinenscheiben Marmelade

Sie wissen, dass Zitrusfrüchte gut zu Gewürzen passen, oder? Wir empfehlen Ihnen, ein Dessert mit Mandarinenscheiben zuzubereiten, indem Sie Zimt, Sternanis, Vanille und sogar etwas Cognac hinzufügen. Süße, Adstringenz und subtiles Aroma werden Ihren Abend füllen, wenn Sie ein Glas mit solcher Marmelade öffnen!

Du wirst brauchen:

• Mandarinen - 1 kg;
• Zucker - 500 g;
• Zimt - 1 Stange;
• Vanillezucker - 2 TL (oder 1 Vanillestick);
• Sternanis - 2 Sterne;

• Cognac - 50 ml.

  

  Zimt und andere Gewürze sind eine großartige Ergänzung zu Mandarinen

1. Die Mandarinen schälen, die weißen Filme entfernen, die Samen entfernen. Schneiden Sie die Scheiben in zwei Hälften.

   

   Häute und Gruben Mandarinen

2. Legen Sie die Mandarinenschnitze in einen Topf und fügen Sie Zucker hinzu. Auf mittlere Hitze stellen.

   

   Decken Sie die Keile mit Zucker ab und setzen Sie sie in Brand

3. Sobald die Mandarinen zu entsaften beginnen, sofort den Cognac einfüllen und würzen. Unter ständigem Rühren die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

4. Dann hängt alles davon ab, welche Art von Marmeladenkonsistenz Sie bevorzugen. Wenn Sie Leichtigkeit mögen, beenden Sie das Kochen nach 15 Minuten, kühlen Sie die Marmelade ab und servieren Sie sie oder geben Sie sie in ein Glas und kühlen Sie sie.

   

   Kochen Sie die Mandarinenschnitze auf die gewünschte Konsistenz

5. Und wenn Sie dicke Marmelade mögen, auch wenn Sie etwas Ähnliches wie Marmelade mögen, müssen Sie ein wenig arbeiten. Nehmen Sie den Topf vom Herd, lassen Sie ihn 2-3 Stunden abkühlen und stellen Sie ihn dann wieder auf mittlere Hitze. Nach dem Kochen 5-7 Minuten kochen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal. Ein kleiner Hinweis: In diesem Fall ist es besser, Cognac und Gewürze während des letzten Kochens hinzuzufügen.

   

   Die Marmelade ist fertig, wenn sich der Tropfen nicht über die Untertasse verteilt

Aus ganzen Früchten

Wählen Sie für diese Marmelade kleinere Mandarinen. Wenn Sie nur große Früchte zur Hand haben, müssen Sie diese quer über die Scheiben halbieren. Stellen Sie sicher, dass jede Frucht fest ist, ohne Spuren von Verderb und Blutergüssen auf der Haut.

Sie benötigen also:

• Mandarinen - 1 kg;
• Wasser - 1 Glas;
• Zucker - 1 kg;
• Nelkenknospen - nach Anzahl der Mandarinen;
• Saft einer Zitrone.

1. Waschen Sie die Mandarinen und entfernen Sie die Stiele von ihnen.

2. Die Früchte in eine tiefe Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Lassen Sie es einige Stunden oder besser über Nacht einwirken. Dies ist erforderlich, um die Bitterkeit von der Schale zu entfernen.

   

   Gießen Sie Mandarinen mit Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen, um die Bitterkeit zu beseitigen

3. Jede Mandarine an 2-3 Stellen mit einem Zahnstocher durchstechen. Führen Sie eine Gewürznelke in eine der Einstiche ein.

   

   An mehreren Stellen Mandarinen mit einem Zahnstocher durchstechen

4. Übertragen Sie die Mandarinen in einen anderen Behälter, gießen Sie ein wenig Wasser, kochen Sie nach dem Kochen 5 Minuten lang. Wenn die Früchte weich werden, nehmen Sie sie aus dem Wasser und kühlen Sie sie ab.

5. Gehen Sie nun zum Sirup über. Kombinieren Sie Wasser und Zucker in einer Schüssel, mischen Sie gut.

   

   Machen Sie einen Sirup, indem Sie Zucker und Wasser kombinieren und mischen

6. Mit einem kleinen Feuer auf den Herd stellen. Ständig umrühren, zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen.

   

   Den Sirup kochen und 2 Minuten kochen lassen

7. Während der Sirup heiß ist, fügen Sie die Frucht hinzu. Einige Stunden einwirken lassen. Während dieser Zeit die Mandarinen dreimal umrühren.

   

   Die Mandarinen müssen in den Sirup eingeweicht werden, damit die Haut weich und durchscheinend wird.

8. Sie müssen Mandarinenmarmelade in 5 Durchgängen kochen, jedes Mal zum Kochen bringen und vollständig abkühlen lassen. Fügen Sie im letzten Schritt Zitronensaft hinzu.

Ohne schälen

Ganze Mandarinenmarmelade kann ohne Schale hergestellt werden. In diesem Fall ist es besser, leicht unreife Früchte zu nehmen - sie sollten dichter sein als im vorherigen Rezept, damit sie nicht überkochen. Der Rest der Dessertprodukte ist in der gleichen Menge.

1. Mandarinen schälen.
2. Machen Sie einen Sirup, geben Sie Mandarinen hinein und lassen Sie ihn einige Stunden einwirken.
3. Dann auf schwache Hitze stellen.
4. Zweimal zum Kochen bringen und jedes Mal 5 Minuten kochen lassen.
5. Fügen Sie ein zweites Mal Zitronensaft hinzu.

Ganze, geschälte Mandarinen eignen sich auch hervorragend für Marmelade

Und Sie müssen die Mandarinenschale nicht wegwerfen, sie ist praktisch für das nächste Rezept.

Ganze Fruchtmarmelade - Video

Aus Mandarinenschalen

Wenn alle Mandarinen von Familie und Gästen sicher gegessen wurden und Sie nicht ein paar Stücke für Marmelade versteckt haben, lassen Sie sich nicht entmutigen. Sicherlich wurde die Schale noch nicht weggeworfen. Die Krusten eignen sich hervorragend für die Herstellung von Marmelade.

Werfen Sie die Mandarinenschalen nicht weg - sie machen eine großartige Marmelade

Vergessen Sie zunächst nicht, dass die Schale sauber sein muss. Darüber hinaus weisen die Schalen aller Zitrusfrüchte von Natur aus eine ausgeprägte Bitterkeit auf, sodass sie in kaltem Wasser eingeweicht werden müssen. Dies dauert mindestens 10 Stunden. In diesem Fall muss das Wasser dreimal gewechselt werden.

Mandarinenschalen müssen in Wasser eingeweicht werden, um die Bitterkeit zu beseitigen

Jetzt können Sie direkt mit der Zubereitung der Marmelade fortfahren. Du wirst brauchen:

• Mandarinenschalen - 350 g;
• Zucker - 450 g;
• Wasser - 1 l;
• Zitronensäure - 0,5 TL;
• Mandarinensaft - 50 g.

1. Die Krusten in kleine Stücke schneiden.

   

   Schneiden Sie die Krusten in kleinere Stücke, damit sie besser im Sirup kochen

2. 1 Liter Wasser kochen, Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren vollständig schmelzen lassen. Wenn der Sirup kocht, fügen Sie die Krusten hinzu.

   

   Machen Sie einen Sirup mit Wasser und Zucker

3. Wenn der knusprige Sirup wieder zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze. 2 Stunden unter ständigem Rühren kochen lassen. Die Marmelade wird allmählich dicker, die Haut wird transparent. Den Herd ausschalten und abkühlen lassen.

   

   Die Krusten in Sirup bei schwacher Hitze 2 Stunden unter ständigem Rühren kochen

4. Nachdem die Marmelade vollständig abgekühlt ist (Sie können sie über Nacht stehen lassen), erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. 50 g Saft durch Auspressen der frischen Mandarine hinzufügen, umrühren und 15 Minuten köcheln lassen.

5. Zitronensäure hinzufügen, umrühren und weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

   

   Zitronensäure hinzufügen und unter ständigem Rühren etwas mehr kochen

6. Die Marmelade ist fertig! Heiß in Gläser rollen oder abkühlen lassen und mit Tee servieren.

Fertige Marmelade kann in Gläsern ausgelegt werden

Übrigens können Sie den Mandarinenschalen in der Marmelade einen sehr originellen Locken-Look verleihen.

1. Schneiden Sie die Häute in lange Streifen von bis zu 1 cm Breite.

   

   Rollen Sie die geschnittenen Krusten in Rollen und schnüren Sie sie, um Locken zu erzeugen

2. Rollen Sie jeden Streifen zu einer festen Rolle und fädeln Sie ihn wie eine Perle an einer Schnur.

3. Die Krusten in Wasser einweichen und dann im Sirup köcheln lassen. Entfernen Sie die Gewinde, wenn der fertige Stau abgekühlt ist.

   

   Die lockige Marmelade wird Ihren Gästen sicher gefallen

In einem Multicooker

Wohin können wir ohne unseren treuen Assistenten gehen - einen Multikocher? Lassen Sie ihr die Mühe, die Marmelade zu machen.

Der Slow Cooker bereitet Mandarinenmarmelade schnell und problemlos zu

Du wirst gebraucht:

• Mandarinen - 1 kg;
• Wasser - 5 Gläser;
• Zucker - 3,5 Tassen;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Vanille nach Geschmack.

1. Spülen Sie die Früchte in heißem fließendem Wasser.
2. Mandarinen und Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
3. In eine tiefe Schüssel geben, mit Wasser bedecken und einen Tag bei Raumtemperatur stehen lassen.
4. Übertragen Sie Zitrusscheiben in eine Multicooker-Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu, fügen Sie Vanille hinzu.
5. Füllen Sie frisches Wasser nach.
6. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 20 Minuten lang im Jam- oder Stew-Modus.
7. Lassen Sie die Marmelade abkühlen, ohne den Deckel zu öffnen (damit sie gut aufgießt und den Sirup gründlich einweicht).

Wie man Marmelade oder Marmelade in einem Slow Cooker macht - Video

In einer Brotbackmaschine

Moderne Brotbackmaschinen backen nicht nur Brot, wie der Name schon sagt. Stellen Sie sicher, dass Ihr Modell über einen Jam- oder Jam-Modus verfügt.

Damit Ihr Brotbackautomat Marmelade für Sie zubereiten kann, muss er über einen Marmeladen- oder Marmeladenmodus verfügen

Außerdem benötigen Sie einen Mixer.

Du wirst brauchen:

• Zucker - 120 g;
• geschälte Mandarinen - 500 g;
• eine Prise Zitronensäure.

Wenn Sie möchten, können Sie 30 g Brandy, etwas Ingwer, Zimt oder andere Gewürze nach Geschmack hinzufügen. In diesem Rezept brauchen Sie kein Wasser: Mandarinen haben genug eigenen Saft für eine solche Marmelade.

1. Gehen Sie durch die Früchte, schälen Sie sie und entfernen Sie die Samen. Schneiden Sie zu verdorbene Bereiche ab.

2. Mahlen Sie die Mandarinen mit einem Mixer zu einer Paste, die aussieht wie ein dicker Saft mit Fruchtfleisch.

   

   Mandarinen gründlich schälen und weiße Fasern entfernen

3. Gießen Sie die Masse in einen Eimer einer Brotmaschine, fügen Sie dort Zucker hinzu und mischen Sie. Fügen Sie Zitronensäure und, falls gewünscht, Cognac und Gewürze hinzu.

   

   Die Mandarinen pürieren, in den Eimer einer Brotmaschine gießen und weitere Zutaten hinzufügen.

4. Stellen Sie den Behälter in das Gerät und schließen Sie den Deckel. Wählen Sie auf dem Bedienfeld den Modus "Jam" oder "Jam". Dann können Sie Ihrem Geschäft nachgehen, und der Brotbackautomat kümmert sich um die Zubereitung der Marmelade: Er rührt die Masse selbst um, damit sie nicht verbrennt, und benachrichtigt Sie mit einem Signal, dass der Prozess beendet ist.

5. Wenn das Signal ertönt, warten Sie weitere 10 Minuten, bis der Deckel des Brotbackautomaten und der Eimer leicht abgekühlt sind. Übertragen Sie die Mandarinenmarmelade in eine andere Schüssel und rollen Sie sie für den Winter auf oder servieren Sie sie.

   

   Der Brotbackautomat macht einen großartigen Job bei der Herstellung von duftender Bernstein-Mandarinen-Marmelade

Mit der Zugabe von Orangen

Mandarinen können mit anderen Zitrusfrüchten wie Orangen kombiniert werden.

Die Kombination von Mandarinen mit Orangen verleiht der Marmelade einen einzigartigen Geschmack

Für diese Marmelade benötigen Sie folgende Zutaten:

• Orangen - 1 kg;
• Mandarinen - 500 g;
• Zucker - 1,5 kg;
• Wasser - 100 ml.

1. Entfernen Sie die Schale mit einer kleinen Reibe von den Orangen. Danach alle Früchte von der Schale, den Filmen und den Samen schälen und die Früchte in Scheiben und Stücke teilen. Versuchen Sie gleichzeitig, den gesamten Saft, der beim Schälen von Orangen und Mandarinen herausfließt, in einem separaten Glas zu sammeln.
2. Gießen Sie Saft, Wasser und Zucker in eine tiefe Schüssel. Bei schwacher Hitze kochen und unter Rühren kochen, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat. Dann die Mandarinen und Orangen dazugeben und eine Stunde auf dem Herd köcheln lassen.
3. Orangenschale hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
4. Lassen Sie die Marmelade abkühlen und in Gläser geben.

Mit Äpfeln

Zutaten:

• Äpfel - 1 kg;
• Mandarinen - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;

• Wasser - 2 Gläser.

  

  Bereiten Sie Mandarinen, Äpfel, Wasser und Zucker für Marmelade vor

1. Mandarinen waschen, schälen, filmen, in Keile teilen und Samen entfernen.

   

   Die Mandarinen schälen und in Keile schneiden

2. Die Schale der Mandarinen reiben.

3. Waschen Sie die Äpfel, entfernen Sie die Schale und den Kern und reiben Sie auch.

   

   Die Äpfel schälen und reiben

4. Gießen Sie die geriebenen Äpfel in einen Topf, gießen Sie Wasser ein. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie weich genug sind, um leicht püriert zu werden.

   

   Die Äpfel sehr weich kochen.

5. Mahlen Sie sie mit einem Mixer oder reiben Sie sie durch ein Sieb.

   

   Mahlen Sie Äpfel mit einem Mixer oder durch ein Sieb

6. Während das Püree heiß ist, fügen Sie das Mandarinenpulpe, die geriebene Zitrusschale und den Zucker hinzu. Gründlich mischen.

   

   Den Rest der Zutaten in die Apfelmus geben

7. Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze, kochen Sie ihn 20 Minuten lang unter ständigem Rühren, um Verbrennungen zu vermeiden. Wenn die Marmelade fertig ist, legen Sie sie in sterilisierte trockene Gläser und rollen Sie die Deckel auf.

   

   Die fertige Marmelade in Gläsern aufrollen oder servieren

Mit Kürbis, Zitronenschale und Ingwer

Diese Marmelade hat ausschließlich Zitronen-Mandarinen-Geschmack. Der Kürbis hier ist sozusagen ein nützlicher "Haken" für die Menge.

Fügen Sie der Mandarinen-Kürbismarmelade Zitrone und Gewürze hinzu, um einen köstlichen Geschmack und ein köstliches Aroma zu erhalten

Zutaten:

• Kürbisbrei - 1 kg;
• Zitronen - 4 Stk.;
• Mandarinen -0,5 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Kardamomsamen - 1 Prise;
• Ingwerwurzel - 1 Stück (4 cm).

Es ist besser, dickhäutige Zitronen zu nehmen, damit die Marmelade nicht zu sauer wird. Wenn Sie nur dünnhäutige Früchte zur Hand haben, reduzieren Sie die Menge auf 2.

1. Das Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden.

   

   Melonenpulpe fein hacken

2. Entfernen Sie die Schale von einer Zitrone mit einer kleinen Reibe. Ingwer hacken.

   

   Den Ingwer hacken, die Schale reiben

3. Die Schale, den Kürbis und den Ingwer in einer tiefen Schüssel vermengen, Zucker hinzufügen und umrühren. Abdecken und 12 Stunden ziehen lassen.

   

   Mischen Sie Kürbis, Schale, Ingwer und Zucker

4. In der Zwischenzeit Mandarinen in Angriff nehmen. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und eine Stunde kochen lassen. Danach die Früchte herausnehmen und abkühlen lassen. Sie müssen die Flüssigkeit nicht ausschütten, sie ist dennoch praktisch.

   

   Mandarinen kochen

5. Drücken Sie den Zitronensaft in eine separate Schüssel.

   

   Zitronensaft auspressen

6. Schneiden Sie die gepressten Zitronen so klein wie möglich.

   

   Zitronen fein hacken

7. Legen Sie die geschnittenen Zitronen in das Wasser, das beim Kochen der Mandarinen übrig geblieben ist. In Brand setzen, zum Kochen bringen, abdecken und eine halbe Stunde kochen lassen. Dann den Deckel abnehmen und weitere 15 Minuten köcheln lassen.

   

   In Scheiben geschnittene Zitronen in Wasser kochen, in dem Mandarinen gekocht wurden

8. Die Flüssigkeit so abseihen, dass keine Zitronenstücke mehr darin sind.

   

   Die gekochten Zitronen abseihen

9. In der Zwischenzeit werden die Mandarinen abkühlen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

   

   Die gekochten Mandarinen in kleine Stücke schneiden

10. Gießen Sie das Wasser, in dem die Zitronen und Mandarinen gekocht wurden, in einen tiefen Topf, geben Sie die Mandarinenstücke und den Kürbis hinein. In Brand setzen und zum Kochen bringen. Kardamom hinzufügen, eine halbe Stunde bei schwacher Hitze köcheln lassen und dann 750 g Zucker hinzufügen.
11. Bis zart kochen.

Aus Mandarinen und Kakis

Persimmon verleiht der Mandarinenmarmelade den Geschmack von Honig

Sie benötigen folgende Produkte:

• Mandarinen - 1 kg;
• Persimone - 1 kg;
• Zucker - 1 kg.

1. Die Mandarinen waschen und mit kochendem Wasser übergießen (ohne zu schälen).

2. Mit kaltem Wasser abdecken und über Nacht stehen lassen, um die Bitterkeit zu zerstreuen. Am Morgen die Früchte in einen Mixer geben und hacken.

   

   Mandarinen in einem Mixer mahlen

3. Die Kaki waschen und der Länge nach schneiden. Entfernen Sie den Knochen, entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel.

   

   Die Persimone schälen und das Fruchtfleisch entfernen

4. Kaki-Fruchtfleisch und gehackte Mandarinen mischen, Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen und nach 30 Minuten kochen lassen.

5. Abkühlen lassen und dann noch einmal eine halbe Stunde kochen lassen.

   

   Mischen Sie das Fruchtfleisch der Kakis und Mandarinen, kochen Sie bis zart

6. Die fertige Marmelade in sterilisierten, gut getrockneten Gläsern anrichten.

Sie können die festliche Stimmung jederzeit in Form einer duftenden Mandarinenmarmelade „bewahren“, um das Glas jederzeit zu öffnen und wieder in die Atmosphäre des neuen Jahres einzutauchen. Unter den von uns vorgestellten Rezepten finden Sie sicherlich eines, das Ihnen besonders gefällt. Bitte teilen Sie uns in den Kommentaren Ihre Methoden zur Herstellung von Mandarinenmarmelade mit. Guten Appetit!