Das Rezept Für Originale Kohlrouladen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Ich habe riskiert, Kohlrouladen zu machen: Man kann endlos und viel schmackhafter essen als mit Kohl

Einmal, als ich einen Freund besuchte, probierte ich originale Kohlrouladen. Ich mochte sie so sehr, dass ich sie, nachdem ich nach dem Rezept gefragt hatte, selbst zu Hause kochte. Es stellte sich als erstaunlich lecker heraus, sehr schnell und ohne den Aufwand von Kohlblättern.

Für ein Gemüsegericht benötigen Sie:

• 2-3 Zucchini;
• 250 g Hackfleisch (Sie können Huhn nehmen);
• eine halbe Tasse Reis;
• 1 mittlere Zwiebel;
• Salz, Pfeffer, Gewürze.

Füllen:

• 2 Esslöffel Tomatenmark und Sauerrahm;
• ein halbes Glas Wasser;
• würzen.

Bereiten wir die Zucchini vor. Sie müssen jung sein und eine dünne, zarte Haut haben. Versuchen Sie, Früchte zu wählen, die gleich groß und länglich sind. Wenn das Gemüse von schlechter Qualität ist, können Kohlrouladen auseinanderfallen.

Die gewaschene und getrocknete Zucchini muss der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten werden. Dazu können Sie einen Slicer, einen Gemüseschäler oder ein Messer verwenden.

Wir werden die resultierenden Streifen sortieren: Wir werden gleichmäßige, breite, schöne Streifen zum Füllen belassen, die Seiten hacken und Scheiben schneiden und sie in eine Schüssel geben, dann werden wir sie der Füllung hinzufügen.

Streuen Sie die zum Füllen vorgesehenen Scheiben mit Salz, stapeln Sie sie übereinander und legen Sie sie in ein Sieb, um den Saft abzulassen.

In der Zwischenzeit kommen wir zur Füllung. Die Zwiebel so klein wie möglich hacken und mit Hackfleisch kombinieren. Dann fügen Sie den gewaschenen Reis und die minderwertigen Zucchinischeiben hinzu.

Salz, Pfeffer, mit Gewürzen würzen und gut mischen. Wir fangen an, Kohlrouladen zu formen.

Die Zucchinischeiben auf ein Schneidebrett legen. Legen Sie ein wenig Hackfleisch auf ihren breiten Teil und verwandeln Sie die Scheibe in eine Rolle.

Wir legen sie fest in die Pfanne. Es ist nicht notwendig, es mit Öl zu schmieren.

Wir machen die Füllung. Tomatenmark und Sauerrahm in eine Schüssel geben und unter Rühren Wasser einfüllen. Keine Notwendigkeit zu salzen. Nach Belieben mit Gewürzen abschmecken.

Füllen Sie die Kohlrouladen mit der Mischung, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie sie mit einem Deckel etwa 40 Minuten lang.

Schalten Sie nach dieser Zeit die Heizung aus und lassen Sie sie mindestens zehn Minuten lang unter dem Deckel geschlossen, damit das fertige Gericht aufgegossen wird. Servieren Sie sie dann auf dem Tisch und bestreuen Sie sie mit fein gehackten Kräutern.

Rollen behalten ihre Form perfekt bei, zerfallen nicht, sehen sehr attraktiv und ästhetisch ansprechend aus. Kürbis-Kohlrouladen sind unglaublich saftig, zart, aromatisch, schmelzen im Mund und meiner Meinung nach sind sie viel schmackhafter als klassische Kohlrouladen.

Dieses Gericht ist herzhaft, aber leicht. Es zieht gut ein und ist gut für Ihre Gesundheit.