Traditionelle Gerichte Für Den Weihnachtstisch

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Drei traditionelle Gerichte für den Weihnachtstisch

Das Krippenfasten endet mit dem Erscheinen des ersten Sterns am Himmel - dem Symbol für die Geburt Jesu. Die Fastenmenschen essen den ganzen Tag nichts, und die Gastgeberin bereitet zu dieser Zeit den festlichen Tisch vor. Welche Gerichte an diesem Tag traditionell serviert werden, erfahren Sie in diesem Artikel.

Brauen

Ein traditionelles Weihnachtsgetränk, heutzutage kann man es Kompott nennen. Es besteht aus getrockneten Früchten, Wasser und Zucker oder Honig. Ihr Vorteil ist, dass die Brühe nicht gekocht, sondern nur mit kochendem Wasser gefüllt werden muss.

Um ein klassisches Gebräu zuzubereiten, müssen Sie:

• 100 g getrocknete Äpfel;
• 2 p. Wasser;
• 100 g getrocknete Birnen;
• eine Handvoll Pflaumen und getrocknete Aprikosen;
• Honig oder Zucker nach Geschmack.

Getrocknete Früchte gründlich abspülen, in einen hitzebeständigen Behälter geben und mit kochendem Wasser abdecken. Danach müssen Sie etwa vier Stunden darauf bestehen, abseihen und nach Belieben Zucker oder Honig hinzufügen. Rühren und servieren. Zusätzlich zu getrockneten Früchten können Sie der Brühe duftende Kräuter hinzufügen: Minze, Thymian, Oregano, Johannisbeerblatt.

Reis Soja

Kutya oder Reissojvo wurde traditionell an Heiligabend zubereitet. Dieses Gericht basiert auf Reis. Zwei Wörter zusammenfügen: Heiligabend und Reis - bekam den Namen des Gerichts. Mit ihm beginnt das Essen am Abend des 6. Januar. Es wird angenommen, dass das Jahr umso befriedigender, reichlicher und glücklicher sein wird, je reicher und schmackhafter seine Zusammensetzung ist.

Zutaten:

• 1 Tasse runder Reis
• 50 gr. Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Walnüsse;
• Honig nach Geschmack.

Spülen Sie zuerst den Reis ab und kochen Sie ihn zart. Zu diesem Zeitpunkt sollten die getrockneten Früchte mit kochendem Wasser gegossen und 20 Minuten stehen gelassen werden. Nehmen Sie sie dann aus dem Wasser, schneiden Sie die Pflaumen und getrockneten Aprikosen in schmale Streifen oder Würfel. Die Nüsse hacken. Zum Schluss alles mischen und mit Honig übergießen.

Lebkuchen

Sie können sich keinen Weihnachtstisch ohne Lebkuchen vorstellen. Es ist unglaublich aromatisch und wärmend. Es ist wichtig, in diesem Rezept Butter zu verwenden, nicht Margarine, da dies den Geschmack des Kuchens beeinträchtigen kann.

Zum Kochen benötigen Sie:

• 170 g Mehl;
• 100 g Butter zum Schmieren der Form;
• 100 g Sahara;
• 2 Eier;
• 3 EL. l. Ingwerwein;
• 2 cm Ingwerwurzel;
• 75 gr. Puderzucker zum Puderzucker.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie das Öl vorzeitig, um es zu erweichen. Dann mit einem Zuckermischer verquirlen.
2. Sieben Sie Mehl und geriebenen Ingwer hinzufügen, umrühren.
3. Gießen Sie einen Löffel Wein in den Teig und schlagen Sie die Mischung.
4. Die Eier in einem separaten Behälter schlagen und nach und nach zum Teig geben.
5. Fetten Sie die Springform mit Öl ein und verteilen Sie die Mischung gleichmäßig mit einem Löffel.
6. Legen Sie die Form für eine Stunde in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Überprüfen Sie 10-15 Minuten lang die Bereitschaft des Kuchens mit einem Holzspieß.
7. Den Kuchen in einer Pfanne abkühlen lassen, herausnehmen und in eine Schüssel geben.
8. Die restlichen 2 Messlöffel Wein mit dem Puderzucker mischen und über den Kuchen gießen.