Pfannkuchen Mit Milch Dünn Mit Löchern: Ein Schrittweises Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Durchbrochene Pfannkuchen mit Milch: ein schrittweises Rezept mit einem Foto

Durchbrochene Pfannkuchen sind nicht nur für Fastnacht gut. Ein köstliches Frühstück, ein Snack während des Tages oder ein Dessert für einen Urlaub - eine köstliche Mahlzeit wird immer nützlich sein. Um Pfannkuchen zu backen, müssen Sie kein erfahrener Koch mit viel Erfahrung sein. Es gibt jedoch noch einige Nuancen. Von den vielen Optionen für die Zubereitung dieses Gerichts habe ich eine ausgewählt, die ich gerne mit Ihnen teilen möchte. Heute werden wir darüber sprechen, wie man dünne Pfannkuchen mit Löchern in der Milch macht.

Schritt-für-Schritt-Rezept für dünne Pfannkuchen mit Löchern in der Milch

Das Sprichwort, dass der erste Pfannkuchen immer klumpig herauskommt, ist sehr oft zu hören. Es ist jedoch nicht alles schlecht. Volksweisheit, obwohl richtig, gibt es immer noch Ausnahmen. Ich sage dies aus eigener Erfahrung, denn vom ersten Versuch an, Pfannkuchen zu kochen, konnte ich die köstliche und sehr saubere goldene Runde genießen. Meine Schwester brachte mir bei, wie man wundervolle Netzpfannkuchen in Milch brät. Gleichzeitig zeigte sie mir nicht die Reihenfolge der Aktionen, sondern sagte einfach, was ich tun musste. Wie sich herausstellte, können Sie nach ein paar einfachen Regeln Fehler vermeiden und ein echter Meister in der Herstellung von Pfannkuchen werden.

Zutaten:

• 3 EL. Milch;
• 3 Eier;
• 1,5 EL. Weizenmehl;
• 1-2 EL. l. Kristallzucker;
• 1/2 TL Salz;
• Sonnenblumenöl;
• Butter.

Kochschritte:

1. Kombinieren Sie Eier mit Kristallzucker und Salz in einem geeigneten Behälter.

   

   Passen Sie die Zuckermenge nach Ihren Wünschen an

2. Gießen Sie unter Rühren der Eimasse die Hälfte der Milch in eine Schüssel und rühren Sie das Essen um, bis sich die Zucker- und Salzkristalle vollständig aufgelöst haben.

   

   Der Teig sollte frei von Zucker und Salzkristallen sein

3. Mehl in eine Schüssel mit zukünftigem Teig sieben.

   

   Durch Sieben wird das Mehl mit Sauerstoff angereichert und die Pfannkuchen werden luftiger.

4. Rühren Sie alle Zutaten gründlich um, um Klumpen zu vermeiden.

   

   Eier und Mehl gut mischen, damit der Teig keine Klumpen enthält.

5. Die restliche Milch in eine Schüssel geben und umrühren.

   

   Verwenden Sie Milch mit Raumtemperatur, um Pfannkuchenteig zu machen

6. Fügen Sie 2 Esslöffel raffiniertes Sonnenblumenöl zum Teig hinzu und mischen Sie die resultierende Masse ein letztes Mal gut.

   

   Der fertige Teig hat eine homogene Struktur, nicht sehr flüssig und viskos

7. Stellen Sie die Teigschale in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens eine Drittelstunde lang ruhen.
8. Erhitze die Pfanne zu einem leichten Rauch.
9. Verwenden Sie eine Silikonbürste, um ein wenig Sonnenblumenöl auf die Pfanne zu streichen.

10. Kippen und drehen Sie die Pfanne leicht im Kreis, damit die Mischung gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Schüssel verteilt ist. Gießen Sie einen Teil des Teigs hinein.

    

    Ein Teil des Teigs sollte den Boden der Pfanne mit einer dünnen Schicht bedecken

11. Sobald sich kein Teig mehr auf der Oberfläche des Werkstücks befindet und die Ränder des Pfannkuchens hinter der Pfanne zurückbleiben, drehen Sie ihn vorsichtig mit einer Gabel und einem Spatel um.

12. Den Pfannkuchen goldbraun braten, aus der Pfanne auf einen Teller nehmen und mit einem kleinen Stück Butter bestreichen.

    

    Fertige heiße Pfannkuchen mit Butter einfetten und auf einem Teller stapeln

13. Wiederholen Sie die obigen Schritte für den Rest des Tests.

    

    Pfannkuchen mit saurer Sahne, Honig, Marmelade oder anderen leckeren Zutaten Ihrer Wahl servieren

Video: dünne Pfannkuchen in Milch mit Löchern

Mögen Sie oder Ihre Lieben zarte durchbrochene Pfannkuchen mit Milch? Sagen Sie uns, wie Sie sie vorbereiten, indem Sie unten einen Kommentar schreiben. Guten Appetit für Sie und Ihre Familie.