Wie Man Leckere Pfannkuchen In Milch Macht: Rezepte (klassisch Und Neu), Dünn Mit Löchern Kochen, Hefe, Pudding Mit Kochendem Wasser

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 22:31

Geheimnisse und Rezepte für die Herstellung köstlicher Pfannkuchen in Milch

Pfannkuchen sind ein unveränderliches Gericht der russischen Küche, ohne das man sich unseren traditionellen Tisch nicht vorstellen kann. Sie sind zu einer Tradition der Ölwoche geworden, aber abgesehen von diesen Feiertagen liebt sie jeder - von jung bis alt, an Wochentagen und Feiertagen, zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Es gibt viele Pfannkuchenrezepte und es gibt viele Füllungen für sie. Wir empfehlen Ihnen jedoch, mehrere Rezepte für Pfannkuchen mit Milch zu beherrschen - frisch, sauer, geschmolzen.

Inhalt

• 1 Ein wenig über die Geschichte der Pfannkuchen

• 2 So machen Sie den richtigen Teig: Essen auswählen und zubereiten

  • 2.1 Milchflüsse
  • 2.2 Mehlbänke
  • 2.3 Eier
• 3 Der erste Pfannkuchen ist nicht klumpig: Wie kann man sich bei der Auswahl einer Pfanne nicht irren?

• 4 Schritt-für-Schritt-Rezepte für Milchpfannkuchen: eine Vielfalt für jeden Geschmack

  • 4.1 Klassisches Rezept mit Milch

    4.1.1 Video: Original aromatische Pfannkuchen mit gebackener Milch und fermentierter gebackener Milch

  • 4.2 Durchbrochene Pfannkuchen aus einer Flasche

    4.2.1 Videorezept: Milchpfannkuchen in einer Flasche

  • 4.3 Pudding mit kochendem Wasser und Kefir

    4.3.1 Video: Puddingpfannkuchen mit frischer Milch

  • 4.4 Pfannkuchen ohne Eier

    4.4.1 Video: Pfannkuchen mit Milch, aber ohne Eier

  • 4.5 Hefepfannkuchen mit Löchern
  • 4.6 Pfannkuchen aus Vollkornmehl
  • 4.7 Fotogalerie: Der Perfektion sind keine Grenzen gesetzt - Pfannkuchen werden mit Füllungen noch schmackhafter
  • 4.8 Fotogalerie: dekorieren, servieren

Ein wenig über die Geschichte der Pfannkuchen

Wann und wie der erste Pfannkuchen in Russland erschien - das wird vielleicht nicht bekannt sein. Zum Beispiel sagt eine Legende, dass das Aussehen von Pfannkuchen reiner Zufall ist. Eine bestimmte Gastgeberin stellte einen Topf Haferflockengelee in den Herd (ja, und überhaupt nicht mit dem Teig, den wir gewohnt sind) und vergaß ihn dort aus Abwesenheit. Und als sie zur Besinnung kam und den Topf aus dem Ofen nahm, stellte sich heraus, dass sein Inhalt perfekt gebacken war. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Art Kuchen handelte, der sehr leicht in Schichten geschnitten werden konnte. Also wurde das gebackene Haferflockengelee auf den Tisch serviert. Und anscheinend mochten die Gäste die Delikatesse so sehr, dass die Pfannkuchen sprunghaft durch Russland gingen, sich in Zusammensetzung und Aussehen leicht veränderten, aber unweigerlich ein Lieblingsgericht auf dem Tisch blieben.

Pfannkuchen sind seit jeher eine der beliebtesten Leckereien auf unseren Tischen. Die Katze lässt Sie nicht lügen!

So machen Sie den richtigen Teig: Essen auswählen und zubereiten

Es ist kein Geheimnis, dass die richtigen Zutaten den Geschmack des zukünftigen Gerichts bestimmen. Es reicht jedoch nicht aus, zu wissen, wie man Produkte auswählt, sondern Sie müssen sie auch so zubereiten, dass der Teig luftig und leicht wird und die Pfannkuchen daraus lecker und schön sind.

Milchflüsse

Im Allgemeinen ist die Wahl der Milch für Pfannkuchen Geschmackssache für die Gastgeberin. Aber auch hier gibt es Geheimnisse. Je höher beispielsweise der Fettgehalt von Milch ist, desto reicher schmeckt Pfannkuchen. Hausgemachte frische Milch oder gebackene Milch 3,2% tragen dazu bei, diesen Effekt zu erzielen. Die leichtere und kalorienarme Option kann jedoch mit Magermilch von nicht mehr als 2,5% zubereitet werden.

Es wird empfohlen, die Milch vor dem Hinzufügen zum Teig leicht zu erhitzen oder zumindest auf Raumtemperatur zu bringen. Kalte Milch in einem Teig liefert innen kein gutes, gleichmäßiges Finish. Bei Überhitzung ist eine Verdünnung mit Wasser zulässig. Dies ist auch nützlich, weil die Pfannkuchen gut und schnell gebraten werden.

Frische Milch ist der Schlüssel zur Köstlichkeit von Pfannkuchen

Pfannkuchen können übrigens mit Kefir oder saurer hausgemachter Milch (Joghurt) hergestellt werden. Sie müssen es nicht erwärmen, es wird jedoch empfohlen, es auf Raumtemperatur zu bringen. Das gleiche gilt für fermentierte gebackene Milch oder Joghurt, wenn Sie sie verwenden möchten. Jedes dieser Produkte kann mit frischer Milch in für Sie geeigneten Anteilen oder nach einem Rezept gemischt werden.

Mehlufer

Gute Pfannkuchen können niemals ohne Qualitätsmehl sein, vorzugsweise von höchster Qualität. Wenn es neulich nicht in einem Geschäft gekauft wurde, aber schon lange bei Ihnen zu Hause gelagert wurde, vereinbaren Sie einen Scheck. Nehmen Sie eine Handvoll Mehl mit einer trockenen Handfläche und reiben Sie. Das feuchte Produkt bleibt an Ihrer Hand haften, Pfannkuchen daraus werden hart und dicht. Übermäßige Feuchtigkeit wird auch durch einen Grauton angezeigt. Aber Mehl von guter Qualität ist weiß oder leicht cremig, es knarrt leicht zwischen den Fingern.

Kontrollieren Sie die Qualität des Mehls für den Teig, da sonst die Pfannkuchen möglicherweise nicht funktionieren

Eine andere Möglichkeit, Mehl zu testen, besteht darin, es zu probieren. Wenn es sich auf der Zunge auflöst und einen leicht süßen Nachgeschmack hinterlässt, können Sie es für den Test verwenden. Das Gefühl der Klebrigkeit weist jedoch auf einen Überschuss an Gluten hin. Dünne, luftige und zarte Pfannkuchen funktionieren mit einem solchen Mehl nicht.

Sie können den Pfannkuchenteig aus jedem Mehl experimentieren und kneten: Mais, Kichererbsen, Roggen, Haferflocken oder Buchweizen. Der ursprüngliche Geschmack wird erhalten, wenn Sie 2-3 Mehlsorten zu einer Masse mischen.

Eier

Wählen Sie für Pfannkuchenteig frische Eier von höchster Qualität, vorzugsweise große. Ein Produkt von Haushühnern ist ideal. Diese Eier geben den Pfannkuchen eine schöne gelbe Farbe und einen reicheren Geschmack. Stellen Sie sicher, dass Sie sie rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, um sie auf Raumtemperatur zu halten.

Hausgemachte Eier sind die beste Option für Pfannkuchen

Eier werden getrennt von anderen Produkten geschlagen. Es ist besser, es mit einem Schneebesen zu machen, aber einige Leute bevorzugen einen Mixer oder Mixer - dies ist schneller und es gibt garantiert keine Klumpen mehr. Bereits dann werden Zucker und etwas Salz hinzugefügt, wonach die Mischung erneut gründlich geschlagen wird, bis sie gleichmäßig ist.

In der Regel werden 2 Eier pro 1 Liter Milch genommen. Aber oft wählen die Hausfrauen selbst die idealen Proportionen. Einige Methoden zur Herstellung von Pfannkuchen verwenden nur Weiß oder Eigelb. Die Hauptsache ist, sich zu erinnern:

• Aufgrund der großen Anzahl von Eiern werden Pfannkuchen zu einem Omelett.
• Aufgrund des Mangels an Eiern setzt sich der Teig nicht ab.

Der erste Pfannkuchen ist nicht klumpig: wie man sich bei der Auswahl einer Pfanne nicht irrt

Heutzutage bietet der Markt Hostessen eine solche Vielfalt an Gerichten zum Kochen von Pfannkuchen, dass ihnen die Augen aufgehen - für jeden Geschmack und Geldbeutel: Antihaft-, leichte, mit Teflon beschichtete Pfannen und sogar spezielle Pfannkuchenhersteller. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass das beste Gericht für Pfannkuchen eine gute alte gusseiserne Pfanne ist.

Sein Vorteil gegenüber modernen Erfindungen sind die dicken Wände und der Boden. Solche Oberflächen erwärmen sich gleichmäßig und speichern die Wärme gut, und der Teig haftet nicht an ihnen. Darüber hinaus ist die Gusseisenpfanne langlebig und hat keine Angst vor Temperaturänderungen.

Eine gusseiserne Pfanne gilt seit jeher als die beste für Pfannkuchen.

Ein weiteres Merkmal der zum Braten von Pfannkuchen verwendeten Pfanne sind die niedrigen Seiten. Dank ihnen können Sie den Pfannkuchen einfach mit einem Spatel drehen oder sogar auf den Kopf stellen. Und vergessen Sie natürlich nicht den langen Griff aus nicht heizendem Material.

Gusseisen hat eine poröse Struktur, die beim Braten allmählich Öl aufnimmt. So bildet sich im Laufe der Zeit eine Art Antihaftbeschichtung auf der Oberfläche des Pfannenbodens. Dies bedeutet, je mehr Jahre Ihre gusseiserne Pfanne ist, desto schmackhafter werden die Pfannkuchen darauf sein. Voraussetzung ist jedoch, dass die Pfanne nur zum Braten von Pfannkuchen verwendet wird! Natürlich können Sie auch andere Produkte darauf kochen, aber es besteht die Möglichkeit, dass die Pfannkuchen dann brennen oder ungleichmäßig backen.

Unter den Nachteilen einer gusseisernen Pfanne nur:

• schweres Gewicht;
• Neigung zum Rosten.

Wenn Sie sich gerade eine gusseiserne Pfanne gekauft haben, beeilen Sie sich nicht, sie sofort zu verwenden. Sie braucht vorbereitende Vorbereitung. Stellen Sie die Pfanne in Brand, gießen Sie Salz in einer noch dünneren Schicht auf den Boden und erhitzen Sie sie bis sie dunkel ist. Salz neigt dazu, Dämpfe und technische Öle herauszuziehen, die bei der Herstellung von Gusseisen verwendet werden. Die Manipulationen mit dem Salz können wiederholt werden, und dann kann das Öl in einer Pfanne entzündet werden.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für Pfannkuchen in Milch: eine Vielfalt für jeden Geschmack

Wenn Sie denken, dass mit Milch vermischte Pfannkuchen ein Gericht aus einer bestimmten, traditionellen Produktreihe sind, dann irren Sie sich zutiefst. Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, dieses Dessert zuzubereiten, und dementsprechend kann seine Zusammensetzung auch nach Belieben geändert werden. Wir bieten Ihnen verschiedene Rezepte, originell und gleichzeitig einfach.

Klassisches Rezept mit Milch

Natürlich beginnen wir mit der einfachsten, klassischen Art, Pfannkuchen mit Milch zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:

• 0,7 Liter Milch;
• 300 g Mehl;
• 2 Hühnereier;
• 1 Prise Salz;
• 2-3 EL. l. Sahara;
• 50 g Pflanzenöl.

Diese Produktmenge ist für ca. 20 Pfannkuchen ausgelegt.

Mehl, Milch, Eier, Zucker und Pflanzenöl - für gute Pfannkuchen müssen die Produkte frisch und von hoher Qualität sein

Achten Sie darauf, wie viel Salz und Zucker Sie dem Teig hinzufügen müssen. Genaue Informationen über ihre Menge sind kaum zu finden, und viele Hausfrauen empfehlen dies je nach Ihren Vorlieben "per Auge". Denken Sie auch daran, welche Art von Füllung Sie in fertige Pfannkuchen geben werden. Gemüse, Pilze, Fleisch und Kaviar in Kombination mit süßen Pfannkuchen ergeben wahrscheinlich keinen Geschmack, den jeder mögen wird. Wenn Sie Zweifel haben oder Ihren Gästen verschiedene Arten von Füllungen anbieten möchten, machen Sie ungesäuerte Pfannkuchen, indem Sie dem Teig die gleiche Menge Zucker und Salz hinzufügen, jeweils etwa 1 Teelöffel.

1. Schlagen Sie zuerst die Eier mit Salz und Zucker in eine geeignete Schüssel.

   

   Beginnen Sie, indem Sie Eier mit Zucker schlagen

2. Schlagen Sie die Mischung gründlich mit einem Schneebesen oder besser einem Mixer glatt. Dann Milch hinzufügen und erneut verquirlen.

   

   Der Schneebesen schlägt Eier hervorragend, der Mixer jedoch schneller.

3. Das Mehl sieben und unter ständigem Rühren in kleinen Portionen zur Milch-Ei-Mischung geben.

   

   Fügen Sie dem Teig Mehl in kleinen Portionen hinzu, damit sich beim Mischen keine Klumpen bilden

4. Den Teig schlagen, bis keine Klumpen mehr darin sind. Dann das Pflanzenöl einfüllen und erneut mischen.

   

   Fügen Sie etwas Pflanzenöl zum Teig hinzu und mischen Sie gut

5. Dein Teig ist fertig. Sie können anfangen, Pfannkuchen zu braten. Heizen Sie die Pfanne vor und gießen Sie zum ersten Mal 1 Teelöffel Pflanzenöl auf die Oberfläche.

6. Die Teigmenge für einen Pfannkuchen hängt vom Durchmesser Ihrer Pfanne ab, aber normalerweise müssen Sie etwas weniger als 2/3 der Pfanne verwenden. Während Sie die Pfanne in Ihrer Hand drehen, gießen Sie den Teig vorsichtig so, dass er sich in einer dünnen Schicht gleichmäßig über den Boden verteilt.

   

   Der Teig sollte in einer dünnen Schicht auf dem Boden der Pfanne verteilt werden.

7. Braten Sie den Pfannkuchen 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze, drehen Sie ihn dann mit einem Spatel um und halten Sie ihn 30-40 Sekunden lang gedrückt. Alle anderen Pfannkuchen auf die gleiche Weise braten.

   

   Die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten

Video: originelle, duftende Pfannkuchen mit gebackener Milch und fermentierter gebackener Milch

Durchbrochene Pfannkuchen aus einer Flasche

Wussten Sie, dass Pfannkuchen in jeder Form geformt werden können? Und Sie müssen keine spezielle Pfanne kaufen oder versuchen, den Teig auf besondere Weise darüber zu verteilen. Sie können echte Meisterwerke zeichnen, die wie Spitze aussehen, und geeignete Gerichte helfen Ihnen dabei. Es kann eine normale Plastikflasche sein. Um das Muster dünner zu machen, können Sie ein Loch in den Deckel bohren oder eine Düse aus einer Kochspritze auf den Hals setzen.

Mit einer Plastikflasche können Sie Pfannkuchen jeder Form zeichnen.

Sie können jeden Pfannkuchenteig verwenden, aber zuerst empfehlen wir Ihnen, wie im vorherigen Rezept aus den traditionellen Produkten zu lernen.

Wir beginnen zu kochen, nachdem wir zuvor alle Zutaten auf Raumtemperatur gebracht haben.

1. Zucker und Eier in eine Schüssel geben, die für Tiefe und Salz geeignet ist.

   

   Denken Sie daran, dass die Eier für den Pfannkuchenteig Raumtemperatur haben sollten.

2. Gießen Sie Sonnenblumen oder anderes Pflanzenöl in die Zucker-Ei-Mischung und mischen Sie gut.

   

   Fügen Sie Pflanzenöl hinzu, um ein späteres Einfetten der Pfanne zu vermeiden.

3. Gießen Sie Milch in die Mischung. Ständig umrühren, nach und nach Mehl hinzufügen und unbedingt sieben.

   

   Milch und gesiebtes Mehl einrühren

4. Den Teig so kneten, dass sich keine Klumpen bilden. Es ist besser, sofort einen Mixer oder sogar einen Mixer zu verwenden.

   

   Um Klumpen im Teig zu vermeiden, schlagen Sie ihn mit einem Mixer oder Mixer

5. Es ist Zeit für Kreativität. Bereiten Sie eine Flasche vor, mit der Sie Pfannkuchen auf den Boden der Pfanne zeichnen und mit Teig füllen.

   

   Je dünner die Flaschendüse ist, desto empfindlicher werden die Pfannkuchen.

6. Stellen Sie eine trockene Pfanne auf den Herd, warten Sie, bis es heiß ist, und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Tragen Sie ein Muster aus dem Teig auf. Es kann alles sein, was Ihre Fantasie Ihnen sagt: ein Herz, eine Sonne, eine Blume, ein lustiges Gesicht. Braten Sie bis gebräunt.

   

   Tragen Sie ein Teigmuster auf eine heiße Pfanne auf

7. Drehen Sie den Pfannkuchen um und braten Sie auch die andere Seite.

   

   Den Pfannkuchen so braten, dass er auf beiden Seiten braun und goldbraun ist

Je mehr Leute am Tisch auf durchbrochene Pfannkuchen warten, desto reicher ist die Auswahl an Mustern. Bedienen Sie sich!

Zeichnen Sie alle Muster aus dem Teig, so dass jeder Pfannkuchen exklusiv ist!

Videorezept: Milchpfannkuchen in einer Flasche

Vanillesoße mit kochendem Wasser und Kefir

Möchten Sie, dass die Pfannkuchen weich und beim Braten etwas locker werden? Machen Sie sie aus Kefir-gemischtem Brandteig. Dazu benötigen Sie folgende Produkte:

• 500 ml Kefir;
• 2 Tassen Mehl;
• 3 EL. l. Sahara;
• 1 Prise Salz;
• ½ TL Sprudel;
• 1-2 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 Tasse kochendes Wasser;
• 2 Hühnereier.

Besorgen Sie sich auch Butter, um fertige Pfannkuchen anzulegen.

1. Kefir in eine tiefe Schüssel geben und die Eier unterrühren. Zuerst glatt rühren, dann leicht verquirlen.

   

   Mischen Sie Kefir mit Eiern

2. Gießen Sie Zucker in die Masse, salzen Sie, fügen Sie Mehl hinzu. Nochmals mischen, bis der Teig glatt ist.

   

   Mehl, Zucker, Salz hinzufügen und den Teig kneten

3. Gießen Sie Soda in ein Glas kochendes Wasser und gießen Sie es sofort in einen Behälter mit Teig. Sofort umrühren. Danach muss der Test 10-15 Minuten lang infundiert werden.

   

   Gießen Sie kochendes Wasser in den Teig und rühren Sie schnell um

4. Die Pfanne erhitzen und den Boden mit Pflanzenöl bestreichen. Wenn Sie der Pfannkuchenmischung Öl direkt hinzufügen, sollten Sie es nicht in die Pfanne geben. Gießen Sie einfach sofort die Pfannkuchenmischung hinein, lassen Sie eine dünne Schicht über den Boden laufen und rösten Sie auf beiden Seiten goldbraun.

   

   Wenn Sie dem Teig Pflanzenöl direkt hinzufügen, müssen Sie die Pfanne vor dem Braten nicht einfetten.

5. Jeder fertige Pfannkuchen, der aus der Pfanne auf eine Schüssel genommen wird, sofort mit einer kleinen Menge Butter einfetten. Dadurch werden die Pfannkuchen noch weicher und schmackhafter.

   

   Die Butter macht die Pfannkuchen weich und zart.

Video: Puddingpfannkuchen mit frischer Milch

Pfannkuchen ohne Eier

Wenn Sie einen Grund haben, keine Eier zu essen, haben wir auch ein Pfannkuchenrezept für Sie.

Du wirst brauchen:

• 300 g Mehl;
• 250 ml Milch;
• 4 EL. l. Pflanzenöl;
• ¼ h. L. Sprudel;
• Zucker und Salz nach Geschmack.

Kochen.

1. Nehmen Sie einen tiefen Behälter, gießen Sie Mehl hinein, sieben Sie, salzen Sie und fügen Sie Zucker hinzu. Mischen Sie die Lebensmittel gut.
2. Gießen Sie nach und nach die Milch in die Mischung und rühren Sie das Essen vorsichtig mit einer Gabel oder einem Schneebesen um. Dann schlagen Sie alles mit einem Mixer: Es wird alle Klumpen gut brechen.
3. Fügen Sie dem Teig mit Essig oder kochendem Wasser gequenchtes Soda hinzu. Öl hinzufügen, mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

4. Eine vorgeheizte Pfanne mit Öl einfetten, den Teig in kleinen Portionen darüber gießen (Sie können eine mittelgroße Kelle verwenden) und auf beiden Seiten braten.

   

   Ohne Eier sind Pfannkuchen mit Milch auch lecker und aromatisch.

Video: Pfannkuchen mit Milch, aber keine Eier

Hefepfannkuchen mit Löchern

Aufgrund der Hefe sehen solche Pfannkuchen wie Spitzen aus, sie sind flauschig und dünn zugleich und sehr weich. Es stimmt, sie werden mehr Zeit brauchen, um sich vorzubereiten.

Nehmen Sie diese Produkte:

• 20 g frische Hefe (oder 7 g trocken);
• 1 Esslöffel. l. Sahara;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Ei;
• 2 EL. l. Pflanzenöl oder die gleiche Menge Butter;
• 2-3 Gläser Milch;
• 400-450 g Mehl.

Kochen.

1. Nehmen Sie ein Glas warmes Wasser (ca. 30 ° C) und verdünnen Sie die Hefe darin. Gießen Sie die Lösung in eine Mischung aus 250 g Mehl und 1 TL. Sahara.

   

   Machen Sie einen Teig mit warmem Wasser, Hefe und Zucker

2. Rühren Sie das Essen um und schicken Sie es für 40–45 Minuten an einen warmen Ort. Dort sollte der Teig aufgegossen werden und aufgehen.

   

   Der Teig sollte 40 Minuten lang hineingegossen werden

3. Trennen Sie das Eigelb vom Protein und gießen Sie es in den vorliegenden Teig. Fügen Sie den restlichen Zucker dort hinzu, gießen Sie die Butter hinein. Salz.

   

   Eigelb, Zucker und Butter zum Teig geben

4. Fügen Sie während des Mischens des Teigs Mehl in kleinen Portionen hinzu, bis Sie einen gleichmäßigen Teig kneten. Fügen Sie danach, ohne mit dem Rühren aufzuhören, warme Milch in kleinen Portionen hinzu. Legen Sie den vorbereiteten Teig eine Stunde lang an einen warmen Ort.

   

   Kneten Sie den Teig mit Mehl und warmer Milch

5. Den aufgegangenen Teig hämmern und an einen warmen Ort zurückkehren. Wenn Sie sehen, dass es wieder gestiegen ist, falten Sie es wieder.

   

   Der Teig muss bei jedem Aufgehen zerknittert werden.

6. Das geschlagene Protein zum Teig geben und umrühren. Beachten Sie, dass die Mischung nicht dick sein sollte.

   

   Das Eiweiß zu einem starken Schaum verquirlen und zum Teig geben

7. Warten Sie ein wenig, bis der Teig wieder aufgeht, und beginnen Sie sofort, ohne Zeit zu verschwenden, Pfannkuchen zu backen. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Pfanne bereits heiß und geölt sein. Gießen Sie einen Teil des Teigs darauf und schwingen Sie ihn über die Oberfläche. 2-3 Minuten brennen lassen.

   

   Hefepfannkuchen sollten gebraten werden, sobald der Teig wieder aufgeht

8. Drehen Sie den Pfannkuchen um und braten Sie die andere Seite etwa 1,5 Minuten lang.

   

   Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten

9. Die vorbereiteten Pfannkuchen mit Hefe auf einen Teller legen und mit Butter servieren.

   

   Die fertigen Pfannkuchen stapeln und servieren.

Vollkornpfannkuchen

Wenn Sie gerne gut essen, aber die gesundheitlichen Vorteile von Lebensmitteln im Auge behalten, werden Sie das Rezept für Pfannkuchen mit Milch und Vollkornmehl lieben. Für sie benötigen Sie:

• 1,5 Tassen Milch;
• 100 g Vollkornmehl;
• 2 Eier;
• 2 EL. l. Sahara;

• Butter nach Geschmack.

  

  Vollkornpfannkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund

Lass uns anfangen zu kochen.

1. In einer tiefen Schüssel Eier, Milch und Zucker mit einem Mixer glatt rühren.

   

   Milch und Eier mit einem Mixer schlagen, um die Masse lockerer zu machen.

2. Mehl hinzufügen und umrühren, bis die Mischung eine gleichmäßige Konsistenz erreicht.

   

   Mehl hinzufügen und glatt rühren

3. Lassen Sie den Teig etwa eine halbe Stunde ruhen.

   

   Der Teig sollte aufgegossen werden, damit sich das Mehl gut auflöst

4. Eine Pfanne vorheizen und mit Öl bestreichen. Gießen Sie einen Teil des Teigs so, dass er sich gleichmäßig verteilt. Bei mittlerer Hitze 2 Minuten auf der einen Seite und 1 Minute auf der anderen Seite braten.

   

   Denken Sie daran, den Teig in einer dünnen Schicht zu verteilen

5. Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und mit Butter bestreichen.

   

   Nehmen Sie jeden vorbereiteten Pfannkuchen aus der Pfanne und fetten Sie ihn mit Öl ein

Das war's, schnell und einfach. Bedienen Sie sich!

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Der einfachste Weg ist, Pfannkuchen auf einem Haufen zu servieren, besonders wenn es viele andere Snacks gibt.

Eine Vielzahl von Pfannkuchenfüllungen ermöglicht es Ihrer Fantasie, sich auf die Größe des Universums auszudehnen!

Leckere, herzhafte, rötliche Pfannkuchen sind ein willkommenes Gericht auf jedem Tisch! Sie können ein Dessert, eine Vorspeise, ein Hauptgericht sein - alles hängt davon ab, wie Sie sie dekorieren und servieren. Und wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, und wenn Sie Ihre Fantasie verbinden, gibt es hunderte Male mehr davon, genug für jeden Tag für die ganze Familie und ein großes Unternehmen! Guten Appetit!