Ofenknödelauflauf: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Schnell, lecker und sehr käsig: Knödelauflauf im Ofen kochen

Wenn die Zeit zum Kochen knapp wird und die Familienmitglieder eindeutig auf die Hungerattacken hinweisen, wird ein fauler Auflauf mit Knödeln zur Rettung kommen. Die Rezepte sind wahnsinnig einfach, sogar Kinder würden mit einem solchen Gericht fertig werden, wenn Sie bereit wären, ihnen zu erlauben, den Ofen zu manipulieren. Es ist jedoch so lecker, dass Sie mehr als einmal einen herzhaften Auflauf mit einer braunen Käsekruste kochen möchten.

Klassischer Knödelauflauf im Ofen mit saurer Frischkäsesauce

Das Gericht eignet sich für ein herzhaftes Mittag- und Abendessen für die ganze Familie.

Produkte:

• 500 g Knödel;
• 200 g Käse;
• 100 g saure Sahne;
• 100 ml kochendes Wasser;
• Salz nach Geschmack;
• einige frische Kräuter zur Dekoration.

Rezept:

1. Sauerrahm und kochendes Wasser mischen, nach Belieben salzen.

   

   Saure Sahne mit Wasser im Ofen wird dicker und verwandelt sich in Sauce

2. Gefrorene Knödel in eine feuerfeste Schüssel geben und über warme Sauerrahmsauce gießen. Eine halbe Stunde in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen kochen. Den Käse reiben und mit einer dicken Schicht darüber streuen.

   

   Der Käse muss gut schmelzen, damit sich auf der Oberfläche des Auflaufs eine goldbraune Kruste bildet.

3. Weitere 15 Minuten backen. Dann mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

   

   Der klassische Auflauf mit Sauerrahm-Käsesauce ist sowohl für sich als auch mit verschiedenen Saucen gut

Knusprige Knödel mit Käse

Eine ungewöhnliche Art, Knödel herzustellen, die ihnen eine knusprige Kruste verleihen.

Produkte:

• 500 g Knödel;
• 100 g Käse;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel Butter;
• 250 ml Wasser;
• etwas Grün zur Dekoration;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept:

1. Die Knödel in heißem Pflanzenöl anbraten.

   

   Rühren Sie die Knödel beim Braten um, damit sie nicht verbrennen

2. Den Käse reiben.

   

   Der Käse schmilzt im Ofen und wird dann goldbraun

3. Die Knödel in eine hitzebeständige, mit Butter gefettete Schüssel geben, heißes Wasser, Salz und Pfeffer einfüllen. Eine halbe Stunde in den Ofen stellen und bei 180 ° C kochen. Dann mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen. Beim Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

   

   Knusprige Käseknödel können mit saurer Sahne serviert werden

Knödelauflauf mit Kirschtomaten und Spinat

Faules Essen mit tollem Geschmack. Versuchen Sie, Kirschtomaten nicht durch normale Tomaten zu ersetzen, da dies den Geschmack des Gerichts verändert.

Produkte:

• 500 g Fleischknödel;
• 200 g Kirschtomaten;
• 200 g Spinat (gefroren oder frisch);
• 150 g Käse;
• 3 Eier;
• 3 EL. l. Mayonnaise;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept:

1. Kochen Sie die Knödel bis zur Hälfte gekocht.

   

   Knödel in Salzwasser kochen

2. Eier und Mayonnaise mischen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.

   

   Wenn Sie die Mischung aus Eiern und Mayonnaise schlagen, wird die Füllung prächtiger.

3. Die gekochten Knödel in eine gefettete feuerfeste Schüssel geben. Den gehackten Spinat darauf legen und die ganzen Kirschtomaten gleichmäßig verteilen. Alles mit Mayonnaise-Ei-Mischung gießen und 30 Minuten in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen backen. Dann mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.

   

   Der Auflauf mit Kirschtomatenknödeln ist frisch und ungewöhnlich im Geschmack

Video: Rezept für Knödelauflauf von Annushka

Ich koche Knödelauflauf an jenen Tagen, an denen absolut keine Zeit mehr zum Kochen bleibt. Ich taue die Knödel nicht einmal auf - ich lege sie so wie sie sind in die Form. Anstelle von Saucen verwende ich eine Omelettmischung mit Milch. Es stellt sich als einfaches und befriedigendes Gericht heraus, das Kindern angeboten werden kann. Und natürlich die Oberseite des Auflaufs mit gutem Käse bestreuen - dies erzeugt eine ausgezeichnete goldbraune Kruste.

Mega-einfach, schnell und lecker - all diese Anforderungen an hausgemachtes Essen werden im Rezept für einen faulen Knödelauflauf erfüllt. Für dieses Gericht ist keine Beilage erforderlich, es muss jedoch ein Gemüsesalat vorhanden sein. Probieren Sie diesen Auflauf und stellen Sie sicher, dass die Fertiggerichte gut schmecken.