Garnelensalate: Einfache Und Leckere, Schrittweise Rezepte Mit Fotos Und Videos, Einschließlich Tintenfisch

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Garnelensalate: 6 köstliche Rezepte für jedes Budget

Garnelen sind ein vielseitiges Produkt, sie eignen sich gleichermaßen für einen festlichen Tisch und für ein ruhiges Familienessen. Darüber hinaus zeichnen sich kleine Krebstiere nicht nur durch ihren interessanten Geschmack, sondern auch durch ihre Vorteile aus und werden auch mit vielen Produkten kombiniert, wodurch sie zur Zubereitung einer Vielzahl von Salaten verwendet werden können.

Inhalt

• 1 Thai-Salat mit Ananas
• 2 Garnelen-Avocado-Ceviche
• 3 Ei-Käse-Salat
• 4 Königlicher Salat mit Garnelen und Tintenfisch
• 5 Budget Salat mit Garnelen und Krabbenstangen
• 6 Video: Garnelen mit Pilzen und Käse

Thailändischer Salat mit Ananas

Möchten Sie etwas Exotisches mit süßen Noten von Ananas, saftigem Grün und würzigem Tabasco? Thai-Salat ist genau das, was Sie brauchen.

Du wirst brauchen:

• 200 g Garnelen;
• 200 g Putenfilet;
• 100 g Ananas in Dosen;
• 0,5 Zwiebeln;
• 0,5 Zitrone;
• frische Salatblätter;
• Tabasco-Sauce nach Geschmack;
• 1 Teelöffel Sojasauce;
• 1 Esslöffel. l. Olivenöl;
• 0,5 TL Sahara;
• Salz.

Kochen.

1. Garnelen schälen und kochen.

   

   Garnelen können vor und nach dem Kochen geschält werden

2. Das Putenfilet in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Fasern zerlegen.

   

   Das Filet lässt sich leicht mit einer Gabel fasern

3. Die Ananas in kleine Scheiben schneiden.

   

   Tropische Früchte lassen den Salat würzig schmecken

4. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

   

   Ringe und Halbringe sehen in einem fertigen Salat wunderschön aus

5. Olivenöl mit Zitronensaft verquirlen, Tabasco, Sojasauce, Zucker, Salz, Zwiebel hinzufügen.

   

   Verwenden Sie einen Mischer, um Gleichmäßigkeit zu erreichen

6. Die Garnelen zusammen mit einem Löffel Öl in eine gut erhitzte Pfanne geben, 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.

   

   Gekochte Garnelen werden für mehr Saftigkeit und Aroma nicht länger als 3 Minuten gebraten, roh - 10-12 Minuten

7. Mit den restlichen Zutaten kombinieren, auf den Salat legen und über das Dressing gießen.

   

   Du kannst an den Tisch gehen!

Shrimps und Avocado Ceviche

Typischerweise wird eine würzige peruanische Vorspeise aus rohem Fisch und Meeresfrüchten zubereitet, die kaum kochendes Wasser berührt haben. Aber um eine Vergiftung zu vermeiden, werden wir diese Tradition brechen und trotzdem die Garnelen kochen. Glauben Sie mir, das wird das Gericht nicht schlimmer machen.

Du wirst brauchen:

• 300 g Garnelen;
• 0,5 rote Zwiebel;
• 1 Limette;
• 1 Zitrone oder Orange;
• 1 Chili Pfeffer;
• 1 Avocado;
• 1-2 Korianderzweige;
• 2 EL. l. Olivenöl;
• Salz.

Kochen.

1. Garnelen schälen, in kochendes Wasser tauchen und rosa kochen.

   

   Shrimps sind in ein paar Minuten fertig

2. Drücken Sie den Saft aus den Früchten.

   

   Zitronensaft verleiht der Garnele neuen Geschmack

3. Zwiebel schälen und fein hacken.

   

   Für Ceviche werden rote Zwiebeln empfohlen

4. Chilischoten hacken.

   

   Wenn Sie keine zusätzliche Schärfe wünschen, reduzieren Sie die Menge an Chili und entfernen Sie die Samen

5. Nimm den Koriander mit deinen Händen.

   

   Das riechende Unkraut im Salat ist der Ort

6. Kombinieren Sie Saft, Salz, Chili, Zwiebel und Kräuter, gießen Sie die resultierende Marinade über die Garnelen und kühlen Sie für 20-30 Minuten. Mit Avocado-Scheiben servieren.

   

   Peruanische Vorspeise fertig

Ei-Käse-Salat

Wenn zu Hause zufällig kein Chili oder Limetten vorhanden waren, können Sie mit viel weniger exotischen Produkten auskommen und gleichzeitig Ihr Gesicht nicht verlieren. Der Salat wird sowohl lecker als auch befriedigend sein.

Du wirst brauchen:

• 100 g Garnelen;
• 2 Eier;
• 50 g Hartkäse;
• 1–2 TL Zitronensaft;
• Mayonnaise;
• Salz.

Kochen.

1. Garnelen schälen, kochen und - falls gewünscht - in Stücke schneiden.

   

   Wenn Sie die Garnelen hacken möchten, lassen Sie 2-3 Stück für das Salatdressing ganz

2. Eier kochen, schälen und hacken.

   

   Eier machen den Salat befriedigender.

3. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

   

   Verwenden Sie keine Käse mit zu ausgeprägtem Geschmack und Geruch - sie "verstopfen" die Garnelen

4. Kombinieren Sie Mayonnaise mit Zitronensaft, um den Salat aufzupeppen und den Garnelengeschmack anzureichern.

   

   Wenn Sie sich die Zeit nehmen, hausgemachte Mayonnaise mit Zitronensaft zuzubereiten, wird sie noch schmackhafter und gesünder.

5. Garnelen, Eier und Käse mischen, salzen, mit Dressing füllen.

   

   Sie können das Gericht in Salatblättern servieren - es wird original, und wenn Sie eine Gurke hinzufügen, wird der Salat frischer und leichter

Zarensalat mit Garnelen und Tintenfisch

Kaviar und Tintenfisch erscheinen selten auf dem Tisch eines durchschnittlichen Russen, daher wird ein solcher Salat normalerweise für wichtige Daten zubereitet. Aber es bleibt auch nie auf den Tellern.

Du wirst brauchen:

• 200 g Garnelen;
• 200 g Tintenfisch;
• 10–20 g roter Kaviar;
• 150 g Kartoffeln;
• 2 Eier;
• 70 g Käse;
• 150 g Mayonnaise;
• Salz.

Kochen.

1. Legen Sie die Garnelen für 3-5 Minuten in kochendes Salzwasser und fangen Sie sie dann mit einem geschlitzten Löffel auf, kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie.

   

   Werfen Sie die Garnelen in bereits kochendes Wasser

2. Kochen Sie die Tintenfische in kochendem, ebenfalls leicht gesalzenem Wasser 2-3 Minuten lang, lassen Sie sie abkühlen, befreien Sie sie von den Filmen und schneiden Sie sie in schmale Streifen.

   

   Ein dünner Film muss vom Tintenfisch entfernt werden

3. Kochen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie das Fleisch in Würfel.

   

   Einige raten, nicht zu kochen, sondern Kartoffeln zu backen

4. Die gekochten Eier hacken.

   

   Wenn Sie den Salat zarter machen möchten, verwenden Sie eine Reibe

5. Den Käse reiben.

   

   Es ist besser, die Seite der Reibe mit den kleinsten Zellen zu wählen.

6. Die Zutaten in einer Salatschüssel in Schichten verteilen und jeweils mit etwas Mayonnaise bestreichen: Kartoffeln, Tintenfisch, Eier, Garnelen, Käse und schließlich Kaviar - als eine Art "Kirsche auf dem Kuchen".

   

   Lassen Sie den Salat 30-40 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit er besser schmeckt

Budget Salat mit Garnelen und Krabbenstangen

Roter Kaviar passt im Moment nicht in Ihr Budget, aber möchten Sie einen Salat zum Thema "Meer" kochen? Krabbenstangen, die zu einem vernünftigen Preis erschwinglich sind, helfen dabei und bilden ein völlig akzeptables Duett mit Garnelen, saftigem Kohl, hellem Mais und süßer Ananas.

Du wirst brauchen:

• 300 g Garnelen;
• 100-Gramm-Packung Krabbenstangen;
• 150 g Kohl;
• 10-12 Art. l. Mais in Dosen;
• 5-6 Ananasscheiben in Dosen;
• 120 g Käse;
• 12 Art. l. Mayonnaise.

Kochen.

1. Garnelen schälen und in Salzwasser kochen.

   

   Um den Vorgang zu vereinfachen, können Sie ein spezielles Gerät oder eine spezielle Schere verwenden

2. Hacken Sie den Kohl, denken Sie daran, mit Ihren Händen, so dass es Saft gibt und weicher wird, und Salz. Sie können auch Weißkohl verwenden, aber wenn Sie den Salat exquisiter machen möchten, nehmen Sie den Peking.

   

   Pekinger Kohl in einem solchen Salat sieht besonders elegant aus

3. Die Ananas in Würfel schneiden.

   

   Wie Garnelen passt Ananas gut zu vielen Lebensmitteln.

4. Hacken Sie die Krabbenstangen nach dem Zufallsprinzip.

   

   Idealerweise sollten die Brocken etwas größer sein als die Maiskörner, dies ist jedoch keine Voraussetzung.

5. Den Käse reiben.

   

   Es ist wichtig, dass der Käse nicht zu salzig ist

6. Kohl, Mais, Ananas, Krabbenstangen, Garnelen und Käse mischen, mit Mayonnaise würzen, in Schalen oder Gläser geben und servieren.

   

   Salat sieht besonders interessant in portionierten Schalen aus

Was machst du mit Garnelenschalen? Ich warf es weg, bis ich in einem der Foren von einem Gericht namens Biskuit las. Bevor ich aus den nach dem Festmahl übrig gebliebenen Garnelenabfällen eine echte Suppensauce machte, war ich zwar noch nicht gereift, aber ich habe die daraus gewonnene Brühe ein paar Mal als Grundlage für die Fischsuppe verwendet. Meiner Meinung nach erwies sich der Geschmack als sehr reich und "Meer".

Video: Garnelen mit Pilzen und Käse

Fans von Garnelen haben Glück: Ihr Lieblingsprodukt ist in Bezug auf die Geschmackskompatibilität nicht wählerisch und kann problemlos in Salaten mit köstlichem Kaviar und einfachen Kartoffeln verwendet werden. Es spielt keine Rolle, ob Sie einen leichten Snack zu sich nehmen, Ihren Hunger gründlich stillen oder die Gäste mit einem festlichen Gericht überraschen - es wird auf jeden Fall ein passendes Rezept geben. Kaufen Sie zusätzlich fehlende Produkte und fangen Sie an zu kochen.