Omelett Mit Blumenkohl In Einer Pfanne Und Im Ofen: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Blumenkohlomelett: einfache und interessante Rezepte

Das klassische Ei-Milch-Omelett ist eine großartige Frühstücksoption für die ganze Familie. Aber um es befriedigender zu machen, müssen Sie noch etwas hinzufügen. Zum Beispiel Blumenkohl, der Ihrer Figur in keiner Weise schadet, Sie aber den ganzen Tag mit Energie versorgt. Aber kein einziger Kohl! Wir haben mehrere Omelettrezepte, die Sie sicherlich genießen werden.

Inhalt

• 1 Omelett mit Blumenkohl und Käse
• 2 Video Rezept für Blumenkohl in einem Omelett
• 3 Omelett mit Blumenkohl und Brokkoli
• 4 Omelett mit Blumenkohl, Pilzen und Bohnen
• 5 Video: Omelett mit Tomaten und Blumenkohl von Julia Vysotskaya
• 6 Omelett mit Blumenkohl und Zucchini
• 7 Omelett mit Blumenkohl und Hüttenkäse, im Ofen gebacken
• 8 Omelett mit Blumenkohl und Wurst

Omelett mit Blumenkohl und Käse

Dieses Omelett ist perfekt für ein schnelles Frühstück. Aber der Blumenkohl für ihn muss am Abend im Voraus vorbereitet werden.

Du wirst brauchen:

• 4 Eier;
• 80 ml Milch;
• 20 g Käse;
• 500 g Blumenkohl;
• 2 EL. l. Pflanzenöl zum Braten;
• 2 Prisen provenzalische Kräuter;
• 1 Prise Salz;
• 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

Lass uns anfangen zu kochen.

1. Trennen Sie die äußeren Blätter vom Kohlkopf und teilen Sie ihn in Blütenstände. In einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und warten Sie, bis das Wasser kocht. Mit Salz abschmecken, 5 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser ablassen. Lassen Sie den Kohl vollständig abkühlen.

   

   Blumenkohl kochen und abkühlen lassen

2. Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Gewürze und Salz hinzu. Milch einfüllen, gut verquirlen, bis die Masse homogen ist.

   

   Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze geschlagenen Eiern mit Milch hinzu

3. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, vorbereiteten Blumenkohl hinzufügen. Füllen Sie es mit Eiern und Milch, fügen Sie weitere provenzalische Kräuter hinzu. 7 Minuten mit einem Deckel auf der Pfanne kochen.

   

   Gießen Sie die Milch-Ei-Mischung über den Blumenkohl

4. Während dieser Zeit setzt sich die Eimischung ab, aber die Mitte des Omeletts ist immer noch feucht. Das Omelett mit geriebenem Käse bestreuen, wieder abdecken und weitere 3 Minuten kochen lassen.

   

   Das Omelett unbedingt mit Käse bestreuen

Heiß servieren.

Video Rezept für Blumenkohl in einem Omelett

Omelett mit Blumenkohl und Brokkoli

Ein einfaches Rezept für ein herzhaftes Omelett braucht jede Hausfrau. Und dieses Omelett wird diejenigen ansprechen, die der Figur folgen. Nehmen Sie diese Produkte:

• 4 Eier;
• 1 Glas Milch;

• 1 Päckchen gefrorener Brokkoli und Blumenkohl

  

  Für ein diätetisches Omelett benötigen Sie Eier, Milch und gefrorenen Kohl.

Fangen wir an zu kochen:

1. Kohl und Brokkoli ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit Eier mit Milch schlagen, salzen.

   

   Mahlen Sie die Eier gründlich und geben Sie dann Milch hinzu

2. Wirf den Kohl und den Brokkoli in ein Sieb und warte, bis alles Wasser abläuft. Hacken und in eine Schüssel mit Ei-Milch-Mischung geben. Gut umrühren und in eine gut erhitzte Pfanne gießen. Sie können ein wenig Gemüse oder Butter hinzufügen.

   

   Kombinieren Sie Blumenkohl, Brokkoli und Ei-Milch-Mischung in einer Pfanne

3. Setzen Sie den Deckel auf die Pfanne und kochen Sie, bis zart, ungefähr 7 Minuten, bedeckt.

   

   Das fertige Omelett kann heiß oder kalt serviert werden

Omelett mit Blumenkohl, Pilzen und Bohnen

Wenn Sie ein großes Unternehmen ernähren müssen, nehmen Sie dieses Rezept in Betrieb. Dafür benötigen Sie:

• 100 g gefrorene grüne Bohnen;
• 80 g gefrorener Brokkoli;
• 80 g gefrorener Blumenkohl;
• 100 g Steinpilze;
• 4 Hühnereier;
• 100 ml Milch;
• 50 g Käse;
• 1 Prise Salz;
• 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

Anstelle von Steinpilzen können Sie natürlich auch andere nehmen. Zum Beispiel ist meine Lieblingsoption Pfifferlinge. Dank ihrer Farbe schmücken sie das Omelett auch sehr gut.

1. Gemüse und Pilze auftauen lassen, in Pflanzenöl braten, bis es zur Hälfte gekocht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

   

   Zuerst die Pilze mit Gemüse anbraten

2. In der Zwischenzeit die Eier in eine Schüssel geben, die Milch einfüllen und mit Pfeffer und Salz würzen. Den Käse in kleine Stücke schneiden und in die Mischung aus Eiern und Milch geben.

   

   Fügen Sie gehackten Käse der Ei-Milch-Mischung hinzu

3. Gießen Sie die Mischung über das Gemüse und die Pilze. Hitze unter der Pfanne reduzieren, abdecken. Bis zart braten.

   

   Ein Omelett unter dem Deckel anbraten

4. Lassen Sie das Omelett etwas abkühlen, schneiden Sie es in Portionen und dienen Sie als Beilage oder als Beilage.

   

   Ein solches Omelett kann eine Beilage oder eine eigenständige Schale sein.

Video: Omelett mit Tomaten und Blumenkohl von Julia Vysotskaya

Omelett mit Blumenkohl und Zucchini

Eine andere Version eines leichten Omeletts mit Gemüse aus der französischen Küche.

Gemüseomelett ist eine großartige Option für ein herzhaftes Frühstück

Sie benötigen folgende Produkte:

• 1 Gabeln Blumenkohl
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Zucchini;
• 3 Eier;
• 5 EL. l. Milch;
• 30 g Butter;
• 3 EL. l. Sonnenblumenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Zucchini, Zwiebeln und Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden.

   

   Das Gemüse in kleine Würfel schneiden

2. Zerlegen Sie den Kohl in Blütenstände und geben Sie ihn in einen Topf mit heißem Wasser. 5 Minuten kochen lassen. Pflanzenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen und das gehackte Gemüse weich braten. Den Kohl in einem Sieb abtropfen lassen und mit Gemüse in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

   

   Eintopf Kohl, Zwiebeln, Karotten und Zucchini

3. Eier gut mit Milch und einer Prise Salz schlagen. Gießen Sie Gemüse in eine Pfanne. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen, bis die Ei-Milch-Mischung fest wird.

   

   Gießen Sie die Omelettmischung über das Gemüse und braten Sie es zart an

Omelett mit Blumenkohl und Hüttenkäse im Ofen gebacken

Dieses Gericht braucht 20 Minuten zum Kochen und ist gut zum Abendessen. Du wirst brauchen:

• 250 g Blumenkohl;
• 100 g Hüttenkäse;
• 2 EL. l. Mais in Dosen;
• 1 Esslöffel. l. Sauerrahm;
• 2 Eiweiß;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Lass uns anfangen zu kochen.

1. Den Quark mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Fügen Sie saure Sahne und Eiweiß, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren, gehackte frische Kräuter und Mais hinzufügen.

   

   Bereiten Sie die Mischung für das zukünftige Omelett vor

2. Den Blumenkohl in Blütenstände zerlegen und 2 Minuten in kochendem Wasser kochen lassen. Zur Omelettmischung geben, mischen.

   

   Blumenkohl muss in kochendem Wasser gekocht werden

3. Eine Auflaufform mit Pergamentpapier oder Folie auslegen. Die Omelettmischung verteilen, flach drücken. Schicken Sie die Pfanne bei 180 ° C in den Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang.

   

   Es dauert 20 Minuten, bis das Omelett gebacken ist.

4. Heißes Omelett servieren.

   

   Das Omelett heiß servieren

Omelett mit Blumenkohl und Wurst

Und auf ein Rezept für Omelett mit Wurst kann man natürlich nicht verzichten. Es ist sehr befriedigend und wird auch Kindern gefallen, die normalerweise keinen Blumenkohl mögen.

Sogar Kinder werden gerne ein solches Omelett essen.

Du wirst brauchen:

• 1 kleiner Blumenkohlkopf
• 150 g Doktorwurst;
• 5 Eier;
• 150 ml Milch;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Lassen Sie mich Ihnen ein kleines Geheimnis verraten: Sie können Würste anstelle der Wurst eines Arztes verwenden. Und probieren Sie unbedingt geräucherte Wurst: Dadurch schmeckt das Omelett scharf.

1. Kohlblütenstände in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und abkühlen lassen. Wurst oder Würstchen in Streifen schneiden, in etwas Öl anbraten, abkühlen lassen. Eier und Milch mischen, ohne zu schlagen, salzen und mit Pfeffer würzen.
2. Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Geben Sie Kohl mit Wurst hinein. Gießen Sie die Mischung aus Eiern und Milch ein. In einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen 30 Minuten stellen. Wenn das Omelett fertig ist, drehen Sie es auf eine Platte und servieren Sie es.

Wurst kann übrigens durch Hühnerfleisch ersetzt werden. Kochen Sie es bis zur Hälfte gekocht, braten Sie und fügen Sie der Omelettmischung hinzu.

Wir hoffen, dass Ihnen unsere Blumenkohlomelettrezepte gefallen haben und dass sie ihren rechtmäßigen Platz in Ihrer Küche einnehmen. Vielleicht haben Sie auch Ihre eigenen speziellen Möglichkeiten, solche Gerichte zuzubereiten? Teilen Sie sie mit unseren Lesern in den Kommentaren. Guten Appetit!