Gelierte Kartoffeltorte: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Herzhafte gelierte Kartoffeltorte: genug für die ganze Familie

Kartoffeln und Mehl sind Lebensmittel, die fast immer in der Küche zu finden sind. Wussten Sie, dass das Hinzufügen einiger weiterer einfacher Zutaten ein wunderbarer Genuss sein kann, der Ihre Familie und Freunde unabhängig von ihrem Alter begeistern wird? Wenn nicht, dann wird dieser Artikel auf jeden Fall nützlich sein. Heute überprüfen wir die besten Rezepte für gelierte Kartoffeltorte.

Inhalt

• 1 Schritt-für-Schritt-Rezepte für gelierte Torte mit Kartoffeln

  • 1.1 Eine einfache gelierte Torte mit Kartoffeln in einem Slow Cooker

    1.1.1 Video: Gelee-Kefir-Torte mit Kartoffeln und Zwiebeln

  • 1.2 Gelierte Torte mit Kartoffeln und Hackfleisch auf Kefir

    1.2.1 Video: Fleisch-Kartoffel-Gelee-Torte

  • 1.3 Gelierter Kuchen mit Kartoffeln und Fischkonserven

    1.3.1 Video: Gelierter Kuchen mit Kartoffeln und Fischkonserven

  • 1.4 Gelierter Kuchen mit Kartoffeln, Hühnchen und Frischkäse

    1.4.1 Video: Gelierter Kuchen mit Pilzen und Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Rezepte für gelierte Torte mit Kartoffeln

In unserer Familie sind Kartoffeln sehr gefragt, daher muss die Gemüsekiste mindestens einmal pro Woche aufgefüllt werden. Dies erklärt sich vor allem aus einer leidenschaftlichen Leidenschaft für die nahrhafte Wurzel meiner Tochter. Bratkartoffeln und Kartoffelpüree sind die Gerichte, die sie nie ablehnt. Ich nutzte diese Liebe, um meiner Tochter und allen anderen Familienmitgliedern Spaß zu machen, und fing an, Kuchen mit Kartoffeln zu backen. Es gibt fast keine Zeit, um mit Hefeteig herumzuspielen, deshalb habe ich die Optionen für Kuchen mit Gießen vorgezogen.

Einfache gelierte Torte mit Kartoffeln in einem langsamen Kocher

Ich empfehle dieses einfache Rezept als Grundrezept. Indem Sie der Kartoffelfüllung verschiedene Produkte nach Ihrem Geschmack hinzufügen, können Sie jederzeit ein neues kulinarisches Meisterwerk schaffen.

Zutaten:

• 12 Art. l. Mehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 1 Esslöffel. Milch;
• 2 Eier;
• 4-5 Kartoffeln;
• 1 Zwiebelkopf;
• 2 Knoblauchzehen;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Einfetten der Schüssel.

Vorbereitung:

1. Eier mit Salz und warmer Milch schlagen.

   

   Die Milch mit Ei und Salz verquirlen

2. Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen und gut mischen.

   

   Mehl und Backpulver hinzufügen

3. Schneiden Sie zwei breite, lange Streifen Backpapier ab und legen Sie sie kreuz und quer in die Multicooker-Schüssel. Den Boden und die Seiten des Behälters mit raffiniertem Sonnenblumenöl schmieren.

4. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Schüssel.

   

   Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Schüssel

5. Die geschälten Kartoffeln und Zwiebeln auf einer groben Reibe reiben, der Knoblauch auf einer feinen Reibe. Gemüse in einen gemeinsamen Behälter geben, mit Salz und Gewürzen abschmecken, umrühren.

   

   Mischen Sie die Füllungsbestandteile

6. Verteilen Sie die Kartoffelfüllung gleichmäßig auf der Teigschicht in der Multicooker-Schüssel.

   

   Legen Sie die Füllung auf den Teig

7. Gießen Sie den restlichen Teig so ein, dass er die Kartoffeln vollständig bedeckt. Schließen Sie den Multikocher und backen Sie den Kuchen 45 Minuten lang im Backmodus.

8. Nehmen Sie den Kuchen nach Ablauf der angegebenen Zeit aus der Schüssel, indem Sie an den Enden der Papierstreifen ziehen. Drehen Sie das Produkt mit einer Platte auf den Kopf und senden Sie es an den Multikocher zurück.

   

   Den Kuchen herausnehmen und auf den Kopf stellen

9. Kochen Sie den Leckerbissen weitere 20 Minuten, ohne den Modus zu ändern, um die Oberseite zu bräunen.

   

   Den Kuchen goldbraun kochen

10. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und in Portionen schneiden.

    

    Den abgekühlten Kuchen in Portionen schneiden

Video: Kefir Gelee Kuchen mit Kartoffeln und Zwiebeln

Gelierte Torte mit Kartoffeln und Hackfleisch auf Kefir

Eine weitere einfach zuzubereitende gelierte Torte, in der ein herzhaftes Wurzelgemüse gut zu anderem Gemüse und Hackfleisch passt. Optional kann Hackfleisch (Schweinefleisch, Rindfleisch oder gemischt) durch Hühnchen oder Pute ersetzt werden.

Zutaten:

• 450 ml Kefir;
• 2,5 EL. Mehl;
• 3 Eier;
• 6 EL. l. Pflanzenöl
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 400 g Hackfleisch oder Geflügel;
• 3 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 3-4 Zwiebelköpfe;
• Grüns nach Geschmack;
• Salz und Gewürze.

Vorbereitung:

1. Legen Sie das gewünschte Essen auf Ihren Desktop.

   

   Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor

2. Das Hackfleisch 2 EL braten. l. Pflanzenöl für 8-10 Minuten. Gelegentlich umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden.
3. Das gebratene Hackfleisch abkühlen lassen, durch einen Fleischwolf geben, nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen.

4. Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben von nicht mehr als 2 mm Dicke, tauchen Sie sie mit etwas Salz in kochendes Wasser und kochen Sie sie 2-3 Minuten lang. Nehmen Sie sie dann heraus und legen Sie sie auf ein Küchentuch, um die restliche Flüssigkeit zu entfernen.

   

   Bereiten Sie Kartoffeln, Zwiebeln mit Karotten und Kräutern zu

5. Fein gehackte Zwiebeln braten (weitere 2 Esslöffel Öl verwenden), bis sie zur Hälfte gekocht sind, dann Karotten und Kräuter hinzufügen, 2 Esslöffel. l. Wasser, alles umrühren und abgedeckt 3 Minuten köcheln lassen.

6. Teilen Sie das Gemüse in zwei Hälften: Mischen Sie eines mit Hackfleisch, das andere mit Kartoffeln.

   

   Bereiten Sie zwei Arten von Belägen vor

7. Bereiten Sie den Teig vor. Mischen Sie Kefir mit Backpulver. Gießen Sie die restlichen 2 Esslöffel Pflanzenöl in die Mischung, schlagen Sie die Eier ein und fügen Sie 1 TL hinzu. Salz. Das gesiebte Mehl langsam einrühren, bis der Teig cremig ist.
8. Eine Auflaufform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen.
9. Gießen Sie 1/3 des Teigs in eine Form und geben Sie die Kartoffelfüllung darauf.
10. Die Hälfte des restlichen Teigs einfüllen und mit der Fleischfüllung bedecken.
11. Formen Sie das Stück mit dem restlichen Teig.
12. Backen Sie das Essen 40 bis 45 Minuten bei einer Ofentemperatur von 180 Grad.

13. Lassen Sie den fertigen Kuchen 10-15 Minuten in der Form abkühlen und servieren Sie ihn dann.

    

    Kühlen Sie den Kuchen vor dem Servieren eine Viertelstunde lang ab

Video: Geleefleisch und Kartoffeltorte

Gelierter Kuchen mit Kartoffeln und Fischkonserven

Fisch und Kartoffeln sind eine weitere beliebte Kombination, die Tausende von Fans unter Feinschmeckern hat.

Zutaten:

• 1 Esslöffel. Kefir oder Naturjoghurt;
• 1 Esslöffel. Mehl;
• 1/2 TL Sprudel;
• 1/2 TL Salz;
• 1 Ei;
• 3 Kartoffeln;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• 1 Dose Fischkonserven;
• Sonnenblumenöl.

Vorbereitung:

1. Das Ei mit Salz schlagen. Fügen Sie der Mischung Kefir oder Joghurt hinzu.

   

   Ei und Salz verquirlen

2. Gießen Sie das Mehl und Backpulver in dieselbe Schüssel. Den Teig kneten und eine Weile im Kühlschrank lagern.

   

   Machen Sie einen Teig

3. Die Zwiebel mit einem Messer in beliebiger Form hacken, die Karotten auf einer Reibe mit großen Löchern reiben. Gemüse in etwas Pflanzenöl weich braten.

   

   Zwiebeln und Karotten anbraten

4. Werfen Sie die Fischkonserven in ein Sieb. Nach 5 Minuten das Produkt mit einer Gabel zerdrücken. Wenn der Fisch große und harte Knochen enthält, wählen Sie diese aus.

   

   Fischstücke in Dosen hacken

5. Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

   

   Bereiten Sie die Kartoffeln vor

6. Fetten Sie eine geeignete Auflaufform mit Öl ein und gießen Sie einen halben Teil des Teigs hinein.

7. Als nächstes legen Sie die zuvor zubereiteten Produkte auf den Teig: Braten von Karotten und Zwiebeln, Kartoffeln (plus ein wenig Salz) und Fisch.

   

   Legen Sie die Füllung auf den Teig

8. Gießen Sie die andere Hälfte des Teigs in die Form.

   

   Decken Sie die Füllung mit einer Teigschicht ab

9. Backen Sie das Essen 30 Minuten lang bei 200 Grad, senken Sie dann die Temperatur auf 160 Grad und backen Sie den Kuchen weitere 10 Minuten lang.

   

   Kochen Sie den Leckerbissen etwa 40 Minuten lang

Video: Geleekuchen mit Kartoffeln und Fischkonserven

Gelierter Kuchen mit Kartoffeln, Hühnchen und Frischkäse

Duftende Champignons, zartes Hähnchenfilet, Kartoffeln und geschmolzener Käse - die Füllung dieses Kuchens macht Sie mit seinem reichen Geschmack und dem erstaunlichen Geruch verrückt.

Zutaten:

• 300-400 g Mehl;
• 350 ml saure Sahne;
• 3 Eier;
• 5-6 Kartoffeln;
• 2 Hähnchenbrust (Filets);
• 400 g gefrorene Pilze;
• 2-3 Zwiebelköpfe;
• 2 Schmelzkäse;
• 1,5 TL. Backpulver;
• 2,5 TL Sahara;
• 1,5 TL. Salz;
• 3 EL. l. Pflanzenöl;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Essen zubereiten. Schneiden Sie die Zwiebeln in kleine Würfel, reiben Sie die Karotten auf einer groben oder mittleren Reibe. Hähnchenbrust (Filets) in leicht gesalzenem Wasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel oder Freiformstücke schneiden. Tauen Sie die Pilze im Voraus auf, indem Sie sie in ein Sieb oder Sieb geben, um das Wasser abzulassen.

   

   Bereiten Sie die Zutaten für die Füllung vor

2. Die Zwiebel in eine Pfanne mit erhitztem Öl geben und 1–2 Minuten braten. Fügen Sie Karotten hinzu, kochen Sie für 2-3 Minuten. Pilze in die Zwiebel-Karotten-Masse geben, alles mischen und köcheln lassen, bis alle Zutaten gekocht sind.
3. Den Schmelzkäse mit einer Seite von ca. 1 cm in kleine Stücke schneiden und mit dem Hühnerfleisch in einer Pfanne mit Gemüse und Pilzen zusammenstellen. Rühren Sie die Füllung und schalten Sie den Herd aus.
4. Schneiden Sie die Kartoffeln entlang oder quer über das Wurzelgemüse in dünne Scheiben.

5. Kombinieren Sie saure Sahne mit Eiern, Salz, Zucker, Backpulver und gesiebtem Weizenmehl. Die Mischung glatt kneten.

   

   Tortenteig machen

6. Fetten Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl ein und gießen Sie die Hälfte des Teigs hinein, legen Sie eine Schicht Kartoffeln darauf und dann Pilze mit Gemüse und Käse.
7. Gießen Sie den Teig über die Füllung, schalten Sie das Gerät im "Backen" -Modus ein und backen Sie den Kuchen 60 Minuten lang.

8. Warten Sie nach dem Piepton 10-15 Minuten, nehmen Sie dann den Kuchen aus dem Multikocher und drehen Sie ihn auf einen Teller.

   

   Den fertigen Kuchen auf einem großen Teller umdrehen.

Unten schlage ich eine Version eines gelierten Kuchens mit einer einfacheren Füllung vor.

Video: Geleekuchen mit Pilzen und Kartoffeln

Einfach zuzubereiten, aber köstlich lecker, herzhafte und schöne gelierte Kartoffeltorten helfen Ihnen dabei, Ihren Lieben erneut Ihr exzellentes kulinarisches Wissen zu demonstrieren. Mit Vergnügen kochen und Freude bringen. Guten Appetit!