Rezept Für Gelierte Torte Mit Kohl Auf Kefir: Schritt Für Schritt, Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Kochen ist einfach und lecker: der einfachste gelierte Kuchen mit Kohl

Geleete Kuchen können nur mit der Einfachheit der Zubereitung, einer Vielzahl von Rezepten und einem ausgezeichneten Geschmack gefallen. Eine der beliebtesten Arten solcher Backwaren ist Kohlkuchen. Der Teig für Leckereien wird mit Mayonnaise, fermentierter gebackener Milch und saurer Sahne zubereitet, aber der üppigste ist der, dem Kefir zugesetzt wird. Ich möchte dieses Rezept mit Ihnen teilen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für gelierte Kohlpastete auf Kefir

Das erste Experiment, nach dem ich mich ein für alle Mal in dieses Gebäck verliebt habe, war eine Kohlpastete. Das einzige, was ich einige der Nuancen und die Füllung nicht kannte, stellte sich als etwas hart heraus. Daher empfehle ich unerfahrenen Köchen, jungen Kohl zu verwenden oder das Gemüse weich zu schmoren.

Zutaten:

• 280 g Mehl;
• 200 ml Kefir;
• 200 ml saure Sahne;
• 5 Eier;
• 1,5 TL. Backpulver;
• 180 g Butter;
• 2 EL. l. Sahara;
• 1/2 TL Salz;
• 450 g Kohl;
• 1/3 Bund Frühlingszwiebeln;
• Gewürze und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Essen zubereiten.

   

   Durch die Zubereitung von Speisen im Voraus sparen Sie Zeit und Mühe
2. 3 Eier hart kochen.

3. Den Kohl in 1–1,5 cm große Streifen schneiden.

   

   Die Kohlblätter in dünne Scheiben schneiden

4. Den Kohl in eine trockene Pfanne geben und 2 Minuten bei schwacher Hitze braten.

   

   Braten Sie den Kohl ein wenig an, ohne Fett in die Pfanne zu geben

5. Frühlingszwiebeln hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.

   

   Die Menge an Zwiebeln hängt von Ihrem Geschmack ab.

6. Gießen Sie die Gewürze nach Geschmack in die Pfanne und schalten Sie den Herd aus.

   

   Die Füllung kann nach eigenem Ermessen mit Gewürzen und Gewürzen ergänzt werden

7. Gekochte Eier in Würfel schneiden und mit Kohl mischen.

   

   Gekochte Eier machen die Füllung befriedigender.

8. Mischen Sie 160 g geschmolzene Butter mit Kefir, Sauerrahm, Zucker und Salz.

   

   Die Butter schmelzen und abkühlen lassen, bevor der Teig hergestellt wird.

9. Eier glatt rühren.

   

   Eier ein wenig schlagen

10. Gießen Sie die Eier in die cremige Kefir-Mischung.

    

    Mischen Sie zuerst die flüssigen Teigzutaten

11. Rühren Sie den Teig mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit um und fügen Sie das mit Backpulver gesiebte Mehl hinzu.

    

    Während Sie Mehl hinzufügen, rühren Sie den Teig weiter.

12. Eine Auflaufform mit der restlichen Butter einfetten.

    

    Um den Kuchen leicht aus der Form zu nehmen, bürsten Sie ihn mit etwas Fett

13. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine Form.

    

    Gießen Sie zuerst nur die Hälfte des Teigs in die Form.

14. Legen Sie anschließend die Kohlfüllung aus und verteilen Sie sie auf der gesamten Oberfläche des Werkstücks.

15. Gießen Sie den zweiten Teil des Teigs in die Form.

    

    Den zweiten Teil des Teigs so verteilen, dass er die Füllung vollständig bedeckt

16. Stellen Sie das Gericht in einen vorgeheizten 200-Grad-Ofen und backen Sie es eine halbe Stunde lang.

    

    Legen Sie das Werkstück in einen vorgeheizten Ofen

17. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um zu überprüfen, ob der Test fertig ist, indem Sie ihn durchstechen. Wenn der Stick trocken bleibt, kann der Kuchen nass aus dem Ofen genommen werden - weitere 10-15 Minuten kochen lassen.

    

    Die Garzeiten können je nach Backofen variieren

18. Decken Sie den fertigen Kuchen mit einem Handtuch ab und lassen Sie ihn eine Viertelstunde lang stehen.

19. Schneiden Sie den Leckerbissen in Portionen.

    

    Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden

Video: Geleekohlkuchen auf Kefir

Jellied Cabbage Pie ist ein köstliches und sehr einfach zuzubereitendes Gericht, das auch ohne ein großartiges kulinarisches Erlebnis Ihren Lieben gefallen kann. Wenn Sie mit diesem Gericht bereits vertraut sind, teilen Sie Ihr Rezept in den Kommentaren unten. Guten Appetit!