Krapfen Mit Hackfleisch Auf Kefir: Wie Man Faulen Belyashi Kocht, Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Lazy Belyashi: Zubereitung üppiger Pfannkuchen mit Hackfleisch

Lazy Whites sind eine schnelle Mahlzeit oder ein herzhafter Snack. Sie sind sehr einfach zuzubereiten, selbst ein Kochanfänger kann damit umgehen. Es ist wichtig, dass das Rezept erschwingliche und kostengünstige Produkte verwendet.

Faule Weiße auf Kefir: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Der Kefir-Teig, der für Pfannkuchen mit Fleischfüllung verwendet wird, ist sehr zart und kalorienarm. Hackfleisch in einer solchen Schale behält die Saftigkeit und das Aroma von Gewürzen. Kefir wird am besten mit mittlerem Fettgehalt verwendet.

Der Geschmack von faulem Weiß hängt von der Qualität des Hackfleischs ab. Versuchen Sie, ein gekühltes Produkt ohne hohen Fettgehalt zu wählen

Produkte:

• 1 Ei;
• 300 ml Kefir;
• 200 g Mehl;
• 1/2 TL Sprudel;
• 3/4 TL Teigsalze;
• 400 g Hackfleisch;
• 1 Zwiebel;
• 1/2 TL Salze füllen;
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer;
• 70 ml Pflanzenöl.

Rezept:

1. Schütteln Sie das Ei mit einer Gabel. Füge Salz hinzu.

   

   Das helle Eigelb verleiht dem Teig eine angenehme Farbe.

2. Mit Kefir mischen.

   

   Das Ei und der Kefir können mit einem Spatel gemischt werden

3. Backpulver hinzufügen und 5 Minuten stehen lassen.

   

   In Kombination mit Kefir muss Soda nicht mit Essig gelöscht werden

4. Gesiebtes Mehl.

   

   Durch Sieben des Mehls wird es mit Sauerstoff gesättigt und der Teig wird dicker.

5. Fügen Sie der Ei-Kefir-Mischung nach und nach Mehl hinzu und verquirlen Sie sie mit einem kulinarischen Schneebesen.

   

   Die schrittweise Einführung von Mehl sorgt für keine Klumpen

6. Den Teig gründlich kneten und eine halbe Stunde an einen warmen Ort stellen.

   

   Durch das Prüfen quillt das Gluten im Mehl auf

7. Nach dem Testen wird der Teig leicht eindicken.

   

   Überprüfen Sie die Dicke des Teigs, indem Sie einen Schneebesen hinein tauchen

8. Hackfleisch zubereiten.

   

   Wenn das Hackfleisch aufgetaut ist, müssen Sie den Fleischsaft daraus abtropfen lassen

9. Die Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch und den Gewürzen mischen.

   

   Sie brauchen ein scharfes Messer, um Zwiebeln zu hacken.

10. Öl in einer Pfanne erhitzen und die runden Teigkuchen auslöffeln.

    

    Das Öl sollte sich gut erwärmen, dies hilft, eine goldbraune Kruste zu erhalten.

11. Legen Sie schnell, bis der Teig vollständig gekocht ist, einen abgeflachten Hackfleischball auf jede Tortilla. Gießen Sie sofort die Oberfläche des Tünche-Teigs ein und verstecken Sie die Füllung. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten unter dem Deckel anbraten. Wenn das Hackfleisch Hühnchen ist, reichen 10 Minuten aus, aber wenn die Füllung Schweinefleisch ist, dauert es bei schwacher Hitze mindestens 20 Minuten.

    

    Stellen Sie die Heiztemperatur der Pfanne ein, um zu verhindern, dass das Weiß brennt

12. Heiße Weiße servieren.

    

    Vor dem Servieren kann die Tünche mit Papiertüchern getrocknet werden, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Video: Pfannkuchen mit Fleischfüllung

Saftige duftende Pfannkuchen mit Fleischfüllung sind ein Lieblingsgericht des Haushalts. Sie können sie buchstäblich in einer halben Stunde kochen, da der Teig sehr schnell hergestellt wird und das Hackfleisch im Voraus zubereitet werden kann. Die köstlichste Füllung wird aus einer Mischung von Hühner- und Schweinefleisch gewonnen. Manchmal füge ich auch Rindfleisch hinzu, es macht den Geschmack reicher. Von den Gewürzen sind neben gemahlenem schwarzem Pfeffer auch Koriander und Muskatnuss gut geeignet.

Lazy Whites auf Kefir-Teig sind genauso lecker wie traditionelle. Sie können mit einer Vielzahl von Saucen serviert werden. In Kombination mit einer Beilage sorgen die mit Fleisch gefüllten Pfannkuchen für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.