Fischsuppe Mit Geschmolzenem Käse: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Rosa Lachs, Konserven, Sahne, Foto Und Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Fünf interessante Rezepte für Fischsuppe mit Käse

Fischsuppen sind auf der ganzen Welt sehr beliebt. Und jetzt reden wir nicht über unser geliebtes Ohr. Es gibt sehr viele Rezepte für solche Suppen und es gibt viele Unterschiede in ihrer Zubereitung. Wir empfehlen Ihnen, Käsefischsuppe in verschiedenen Variationen zu probieren.

Inhalt

• 1 Einfache Suppe - Grundrezept

• 2 Käsesuppe mit Lachs und Gemüse

  2.1 Videorezept für Käsesuppe mit rotem Fisch

• 3 Käsesuppe mit Fischkonserven
• 4 Fischsuppe nach finnischer Art mit Käse und Sahne

• 5 Fischsuppe mit Bratkartoffeln

  5.1 Videorezept für Fischpüreesuppe mit Käse und Pilzen

Einfache Suppe - Grundrezept

Dank des Käses wird die Suppe zart und nimmt eine leicht cremige Konsistenz an. Es ist der Käse, der in diesem Gericht unverzichtbar ist. Wählen Sie ihn daher sorgfältig aus.

Für die Suppe benötigen Sie:

• 100 g Schmelzkäse;
• 250 g Fischfilet;
• 2 Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1-2 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 Liter Wasser;

• Salz, frische Kräuter nach Geschmack.

  

  Bereiten Sie Essen für Fischsuppe vor

Sie können jeden Fisch auswählen, den Sie mögen. Unser Rezept verwendet Pollockfilets.

1. Stellen Sie einen Topf Wasser auf den Herd, kochen Sie Wasser, Salz. Gehackte Kartoffeln dazugeben und 10 Minuten kochen lassen.

   

   Kartoffeln in kochendem Wasser kochen

2. Die Filets in mittelgroße Scheiben schneiden und ebenfalls in einen Topf geben. Nach dem nächsten Kochen - weitere 10 Minuten kochen.

   

   Fischfilets nach den Kartoffeln kochen

3. Während dieser Zeit das Gemüse vorbereiten, schälen und willkürlich hacken. Braten Sie sie zusammen in Öl, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Fügen Sie das Braten der Suppe hinzu, wenn die Kartoffeln weich sind, würzen Sie mit Salz.

   

   Bereiten Sie einen Braten vor und schicken Sie ihn in die Suppe

4. Den Schmelzkäse in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben. Sie können es auch reiben - auf diese Weise löst es sich noch schneller auf. Einige Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis sich alles vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie dann das gehackte Grün hinzu und schalten Sie es sofort aus.

   

   Es bleibt nur Käse hinzuzufügen

Die Suppe ist fertig, bedienen Sie sich!

Servieren Sie die Suppe

Versuchen Sie, Suppe auf zwei Arten zu machen. Wenn Sie beispielsweise Käse in Würfel geben und 1–2 Minuten kochen, löst er sich nicht vollständig auf, sondern verklumpt ein wenig. Aber 5-7 Minuten kochen wird es vollständig schmelzen. Und der geriebene Käse löst sich fast sofort auf. Übrigens vor dem Reiben einfrieren: Dadurch wird das Mahlen erleichtert, und die Späne haften nicht zu einem Klumpen zusammen, solange Sie sie in die Pfanne bringen.

Käsesuppe mit Lachs und Gemüse

Ein ausgezeichnetes Gericht für die kalte Jahreszeit. Diese Suppe ist so lecker und befriedigend, dass sie Sie leicht aufwärmen und den ganzen Tag mit Energie versorgen wird.

Nehmen Sie diese Produkte:

• 800 g Lachs;
• 2,5 Liter Wasser;
• ¼ ein paar Grüns;
• 5 Kartoffeln;
• 150 g Schmelzkäse;
• ½ Dosen grüne Erbsen;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 20 g Butter;
• 2 Lorbeerblätter;
• 3 Zweige Dill;
• Salz und Pfefferkörner nach Geschmack.

Anstelle von Lachs können Sie auch rosa Lachs, Lachs oder Forelle verwenden.

1. Gießen Sie den Lachs mit Wasser, bringen Sie ihn zum Kochen und entfernen Sie den Schaum ständig. Mit Salz, Pfeffer würzen, Kräuter hinzufügen und nach 20 Minuten Kochen kochen. Die fertige Brühe abseihen und in einen Topf geben. Trennen Sie das Fischfleisch von den Knochen.

   

   Fisch und Kräuter in Wasser kochen und die Brühe abseihen

2. Die Brühe erneut kochen und die Kartoffeln hinzufügen. 5 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit Zwiebel und Karotten hacken und in Butter anbraten.

   

   Während die Kartoffeln in der Brühe kochen, braten

3. Fügen Sie der Suppe nach 5 Minuten Braten hinzu - grüne Erbsen, Schmelzkäse, Fisch. Nach einer Minute umrühren und vom Herd nehmen.

   

   Fügen Sie zuletzt Gemüse und Käse zur Suppe hinzu

4. Vor dem Servieren gehackte Kräuter in die Suppe geben.

   

   Achten Sie darauf, gehacktes Gemüse zur Suppe hinzuzufügen.

Video Rezept für Käsesuppe mit rotem Fisch

Käsesuppe mit Fischkonserven

Die Suppe ist einfach und schnell genug zuzubereiten und hat einen interessanten, leicht würzigen Geschmack.

Zutaten:

• 1 Dose Fischkonserven;
• 2-3 Esslöffel Reis;
• 2–4 Kartoffeln;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1 Schachtel Schmelzkäse (180-250 Gramm);
• Gemüse oder Butter zum Braten von Zwiebeln und Karotten;
• Salz;
• 2,5 - 3 Liter Wasser;
• optional - Frühlingszwiebeln, Dill (Petersilie, Koriander, Basilikum usw.);
• 1 Lorbeerblatt;
• gemahlener Pfeffer.

1. Bereiten Sie zuerst den Zwiebel-Karotten-Braten vor. Die Zwiebeln müssen transparent gemacht und die Karotten weich werden.

   

   Das Braten sollte weich und nicht trocken sein

2. Stellen Sie einen Topf Wasser in Brand und fügen Sie etwas Salz hinzu. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie Reis hinein (vorzugsweise gedämpftes Langkorn).

   

   Verwenden Sie langkörnigen gekochten Reis

3. Lassen Sie den Reis einige Minuten kochen und fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu. Wenn Sie fast fertig sind, fügen Sie die Konserven hinzu. Sie müssen sie nicht zu viel kneten, sondern nur in Stücke schneiden. Gießen Sie den Saft aus Konserven in die Suppe, wenn Sie den Reis hinzufügen; So nimmt das Getreide das Aroma und den Geschmack während des Kochens weg.

   

   Saft aus Fischkonserven während des Kochens sollte alle Lebensmittel sättigen

4. Den Käse mit einem Esslöffel in die kochende Suppe geben, anbraten und würzen. Rühren, einige Minuten köcheln lassen, bei Bedarf Salz hinzufügen und vom Herd nehmen. Das Lorbeerblatt entfernen, die Kräuter hinzufügen, die Pfanne abdecken und 5 Minuten ruhen lassen. Jetzt kannst du dienen.

   

   Lassen Sie die Suppe vor dem Servieren etwas ziehen.

Finnische Fischsuppe mit Käse und Sahne

Es sollte zugegeben werden, dass die Finnen sich mit Fisch und Fischgerichten gut auskennen. Diese Suppe ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich Ihre ganze Familie ansprechen.

Du wirst brauchen:

• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 350 gr. Lachs oder Lachs;
• 100 g jeglicher Schmelzkäse;
• 200 ml Milch;
• 200 ml Sahne;
• 1 Liter kochendes Wasser;
• Gemüse, Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Geröstete Croutons sind perfekt für diese Suppe.

Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Butter darin zart braten. Gießen Sie kochendes Wasser ein, fügen Sie gehackte Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie nach dem Kochen 10 Minuten lang. Dann fügen Sie dünn geschnittenen Fisch und geschmolzenen Käse hinzu. Gut umrühren, um den Käse gut zu verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Suppe fast fertig ist, gießen Sie die Sahne und Milch hinein. Weitere 3 Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und vor dem Servieren mit Kräutern garnieren.

Für einen delikaten Geschmack werden der finnischen Fischsuppe Sahne und Milch hinzugefügt

Fischsuppe mit Bratkartoffeln

Um eine solche Suppe zuzubereiten, müssen Sie sich mit einem Mixer bewaffnen. Vielleicht ist ein Tauchboot bequemer als ein stationäres. Zumindest ist es für mich bequemer, unter Wasser zu arbeiten.

Nehmen Sie diese Produkte:

• 0,5 kg Fisch;
• 1,5 Liter Wasser oder Brühe;
• 0,5 kg Kartoffeln;
• 100 g Karotten;
• 100 g Zwiebeln;
• 0,25 l Sahne;
• 2 Knoblauchzehen;
• 40 ml Sojasauce;
• 40 g Hartkäse;
• 200 g Weizenbrot;
• 30 g Petersilie und Dill;
• Paprika - nach Geschmack;
• Pflanzenöl - nach Bedarf.

Die Kochmethode ist wie folgt:

1. Nehmen Sie geschälte Kartoffeln. Schneiden Sie zwei Knollen in dünne Kreise, den Rest in kleine Würfel von ca. 1,5 cm. Schneiden Sie auch die geschälten Karotten und Zwiebeln.
2. Entfernen Sie die Haut vom Fisch, entfernen Sie die Knochen. In kleine Stücke schneiden. Wenn Sie einen sehr knochigen Fisch haben, ist es besser, ihn in einem Fleischwolf anzukurbeln. Für einen fleischigeren ist ein Mixer geeignet.
3. Legen Sie das Gemüse in einen Topf mit Wasser und kochen Sie es weich. Dann mit einem Mixer glatt rühren. Fügen Sie Fisch hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten. Sie müssen es 5 Minuten vor dem Kochen salzen.
4. Die Kartoffelscheiben in Öl braten, bis sich eine goldene Kruste darauf bildet. Den Käse reiben. Das Brot in dünne Scheiben schneiden und in einer trockenen Pfanne anbraten.

5. Kombinieren Sie gehackten Knoblauch, gehackte Kräuter und Sojasauce und streichen Sie über geröstetes Brot.

   

   Croutons mit Knoblauch und Kräutern sind perfekt für diese Suppe.

Vor dem Servieren die Suppe in Schalen gießen, mit gebratenen runden Kartoffelscheiben garnieren und mit Käse bestreuen. Die Croutons separat servieren.

Video Rezept für Fischpüree Suppe mit Käse und Pilzen

Fischsuppen haben einen wichtigen Vorteil: Sie sind leicht und gesund für den Körper. Ihre Rezeptbank hat jetzt mehrere dieser Suppen, die Ihre Familie sicherlich lieben wird. Guten Appetit.