Osterhüttenkäse: Rezept Mit Foto Schritt Für Schritt, Einschließlich Klassiker, Royal Und Schokolade

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Herrlicher Hüttenkäse Ostern: Zubereitung eines festlichen Desserts für jeden Geschmack

Zarter Hüttenkäse Ostern ist ein Dessert, das die Feier zu Ehren des hellen Sonntags begleitet. Wenn die Delikatesse ursprünglich aus einem fermentierten Milchprodukt mit einer geringen Menge an Zusatzstoffen hergestellt wurde, dann ist die Herstellung eines solchen Genusses in den letzten Jahrzehnten zu einer echten Kunst geworden. Wie dem auch sei, sowohl die klassische Version von Ostern aus Hüttenkäse als auch ihre vielen Variationen werden Ihnen unbeschreibliches Vergnügen bereiten.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für Hüttenkäse Ostern

Ich habe noch nie reinen Hüttenkäse gemocht, aber verschiedene Desserts, die auf diesem fermentierten Milchprodukt basieren, sind einfach köstlich und lassen mich fast nie gleichgültig. Es versteht sich von selbst, dass es in meinem kulinarischen Notizbuch neben Rezepten für gewöhnliche Köstlichkeiten mit Hüttenkäse fast 2 Dutzend Optionen für Hüttenkäse Ostern gibt, und ich habe beschlossen, einige davon mit Ihnen zu teilen.

Klassische Quark Ostern

Eines der einfachsten Rezepte für Osterleckereien, das nach eigenem Ermessen modifiziert und mit köstlichen Zutaten ergänzt werden kann.

Zutaten:

• 1 kg Hüttenkäse;
• 3 Eigelb;
• 150 g saure Sahne, 30% Fett;
• 1 Esslöffel. Kristallzucker;
• 1-1,5 st. Rosinen;
• 1 Prise Salz;
• getrocknete Aprikosen und Pflaumen zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. Reiben Sie den Quark durch ein Sieb in einen großen Behälter.

   

   Wischen Sie den Quark ab

2. In einer separaten Schüssel Eigelb und Zucker mischen, gründlich pürieren, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben, eine Prise Salz hinzufügen.
3. Die Eimischung und die saure Sahne in eine Schüssel mit Hüttenkäse geben und alles gut mischen.

4. Gießen Sie die zuvor gewaschenen und in Wasser eingeweichten Rosinen in die resultierende Masse und mischen Sie sie erneut.

   

   Fügen Sie der Quarkmasse Rosinen hinzu und mischen Sie alles gut

5. Stellen Sie ein Sieb über eine Form, die die Flüssigkeit abtropfen lässt.

   

   Bereiten Sie ein Sieb oder eine spezielle Form vor
6. Das Sieb mit einem großen, doppelt gefalteten Stück Käsetuch auslegen, wobei die Kanten des Materials nach außen hängen.

7. Übertragen Sie die Quarkmasse in eine spontane Siebform und richten Sie die Oberfläche mit einem Löffel aus.

   

   Gießen Sie den Quark mit einem Käsetuch in eine Form

8. Decken Sie das Werkstück mit den freien Kanten der Gaze ab.

9. Setzen Sie Ostern unter Unterdrückung und kühlen Sie über Nacht.

   

   Decken Sie den Rohling mit einer Untertasse ab und drücken Sie ihn mit etwas Schwerem nach unten

10. Decken Sie das Käsetuch ab, bedecken Sie das Dessert mit einem flachen Teller und drehen Sie es vorsichtig. Entfernen Sie alle Gaze.

    

    Legen Sie Ostern auf einen großen Teller

11. Dekorieren Sie die zarte Kreation mit getrockneten Aprikosen- und Pflaumenscheiben.

    

    Dessert mit Trockenfruchtscheiben dekorieren

Als nächstes schlage ich eine alternative Version des klassischen Quark-Desserts vor.

Video: das einfachste Rezept für zarten Hüttenkäse Ostern

Zarenpudding Ostern

Die Zubereitung dieses Desserts erfordert etwas mehr Aufwand, aber das Ergebnis wird Sie ein für alle Mal in den Geschmack dieses Osterfestes verlieben.

Zutaten:

• 500 g fetter Hüttenkäse;
• 3-4 Eigelb;
• 200 g saure Sahne;
• 100 g weiche Butter;
• 100 g Kristallzucker;
• 1 Teelöffel Vanillezucker;
• 80 g Rosinen;
• 50 g Mandelblüten.

Vorbereitung:

1. Essen zubereiten.

   

   Besorgen Sie sich die richtigen Lebensmittel

2. Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb oder scrollen Sie mehrmals mit einem Rost mit feinen Löchern durch einen Fleischwolf.

   

   Hüttenkäse mit einem Fleischwolf abwischen oder hacken

3. Hüttenkäse mit Eigelb, Sauerrahm, Kristallzucker und Vanillezucker mischen.

   

   Eigelb, Sauerrahm und Zucker zum Quark geben

4. Fügen Sie gewürfelte weiche Butter hinzu.

   

   Legen Sie die Butterwürfel in eine Schüssel

5. Alle Zutaten mit einem Mixer schaumig schlagen.

6. Die Quarkmasse in einen großen Topf mit starkem Boden geben und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie kocht.

   

   Die Quarkmasse bis zum ersten Anzeichen eines Kochens erhitzen

7. Sobald Blasen auf der Oberfläche der heißen Masse auftreten, nehmen Sie die Pfanne sofort vom Herd und stellen Sie sie in einen großen Behälter mit kaltem Wasser. Rühren Sie das Werkstück weiter, bis es vollständig abgekühlt ist.
8. Stellen Sie den Topf mit dem Quark 1-2 Stunden lang in den Kühlschrank, um ihn zu verdicken.

9. Die gedämpften Rosinen und Mandelflocken in die Masse geben und umrühren.

   

   Rosinen und Mandelflocken hinzufügen

10. Übertragen Sie die Mischung auf ein mit Doppelgaze ausgekleidetes Ostergericht, drücken Sie es mit einem kleinen Gewicht nach unten und stellen Sie es in den Kühlschrank.

    

    Übertragen Sie die resultierende Masse in eine spezielle Form

11. Nach einem Tag das Dessert von der Gaze "befreien" und auf einen Teller geben.

    

    Legen Sie das fertige Ostern auf einen schönen Teller

Video: Hüttenkäse Royal Easter

Osterhüttenkäse mit Schokolade und Kirschen

Eine erstaunliche Kombination aus zartem Hüttenkäse, aromatischer Schokolade und saftigen Kirschen gibt Ihnen die Möglichkeit, den einzigartigen Geschmack und das schwindelerregende Aroma zu genießen.

Zutaten:

• 250 g Hüttenkäse;
• 50 g Butter;
• 80 g Zucker;
• 2 Eigelb;
• 6 EL. l. Kakaopulver;
• 1 Prise Salz;
• 3 Quadrate Schokolade;
• 70 g Kirschen im eigenen Saft.

Vorbereitung:

1. Die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Verwenden Sie kernlose Beeren.
2. Die Schokolade auf einer feinen Reibe reiben.
3. Das Eigelb gut mit Zucker und Salz glatt rühren.
4. Die Butter in einem Wasserbad oder einer Mikrowelle schmelzen.

5. Gießen Sie geschmolzene Butter, Ei-Zucker-Mischung in eine Schüssel mit geriebenem Hüttenkäse, fügen Sie geriebene Schokolade und Kakaopulver hinzu.

   

   Kombinieren Sie Quark mit Schokolade, Kakao, Butter und Eimischung

6. Legen Sie die Beeren in die resultierende Masse.

   

   Fügen Sie der Quark-Schokoladen-Masse Kirschen hinzu

7. In eine kleine Osterpfanne mit Käsetuch geben und mindestens 12 Stunden im Kühlschrank lagern.

   

   Die Quarkmasse in eine Form geben

8. Das fertige Osterfest mit frischen Minzblättern und ein paar Kirschen dekorieren.

   

   Das Dessert mit frischer Minze und Kirschen garnieren

Ich empfehle Schokoladenliebhabern, Ostern nach dem Rezept aus dem Video unten zu kochen.

Video: Quark Ostern "Drei Pralinen"

Osterhüttenkäse ist ein erstaunlich leckeres Dessert für den Bright-Urlaub, und das Kochen eines solchen Genusses ist selbst für Anfänger ein wahres Vergnügen. Wenn Sie den Artikel auch mit interessanten Rezepten zum Thema ergänzen können, tun Sie dies in den Kommentaren unten. Guten Appetit und schöne Ferien!