Was Sie Aus Den Nudeln Von Gestern Kochen Können: Schnell Und Einfach, Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Was man aus der Pasta von gestern kochen kann: eine Auswahl einfacher Rezepte

Wenn nicht alle, dann stoßen viele von uns regelmäßig auf die Tatsache, dass es nach dem Mittag- oder Abendessen eine bestimmte Menge gekochter Nudeln gibt. Es ist schade, das Produkt wegzuwerfen, aber es unterliegt keiner Langzeitlagerung. Was ist in solchen Fällen zu tun? Hier gibt es keine besonderen Schwierigkeiten, da aus den Nudeln von gestern eine beträchtliche Anzahl anderer köstlicher Gerichte zubereitet werden kann.

Inhalt

• 1 Schritt-für-Schritt-Rezepte aus der Pasta von gestern

  • 1.1 Nudelauflauf mit Fleischbällchen

    1.1.1 Video: Chicken Pasta Casserole

  • 1.2 Fadennudelauflauf mit Hüttenkäse

    1.2.1 Video: Quarkauflauf mit Nudeln

  • 1.3 Gemüsesalat mit Nudeln

    1.3.1 Video: Italienischer Nudelsalat

  • 1.4 Rührei mit Nudeln in einem Slow Cooker

    1.4.1 Video: Mit Ei gebratene Nudeln

  • 1.5 Nudeln mit Fleisch in einer Pfanne

    1.5.1 Video: Marine Pasta

Schritt-für-Schritt-Rezepte aus der Pasta von gestern

Eine der meiner Meinung nach erfolgreichsten Entscheidungen darüber, was mit den Nudeln von gestern geschehen soll, ist die Zubereitung eines Auflaufs. Sie können Dutzende von Variationen auf den kulinarischen Seiten finden, aber ich bevorzuge den Auflauf mit Fleisch oder Hackfleisch.

Nudelauflauf mit Fleischbällchen

Ein herzhafter Auflauf kann aus Nudeln mit Hackfleisch, Fleischstücken oder Geflügel, Eintopf und Würstchen hergestellt werden. Eine dieser Optionen liegt direkt vor Ihnen.

Zutaten:

• 300 g Fleischbällchen;
• 500 g fertige Nudeln;
• 100 g Hartkäse;
• 3-4 st. l. Sauerrahm;
• 1-2 EL. l. Tomatenmark;
• 1 Esslöffel. Wasser;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• Öl zum Schmieren der Form.

Vorbereitung:

1. Essen zubereiten.

   

   Legen Sie die gewünschten Zutaten auf den Tisch

2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
3. Eine Auflaufform mit Gemüse oder Butter einfetten.

4. In eine Frikadelle geben.

   

   Um zu verhindern, dass das Gericht brennt und die Teile des fertigen Auflaufs leicht aus der Form entfernt werden können, müssen Sie es unbedingt einfetten

5. Legen Sie die Nudeln auf die Fleischbällchen.

   

   Die fertigen Nudeln gleichmäßig auf den Fleischbällchen verteilen

6. In einem separaten Behälter Wasser, Tomatenmark und Sauerrahm mischen, nach Belieben Salz und Gewürze hinzufügen.

   

   Bereiten Sie eine Füllung aus Wasser, Sauerrahm und Tomatenmark vor

7. Gießen Sie die Füllung in die Fleischbällchen- und Nudelform.

   

   Gießen Sie die Tomaten-Sauerrahm-Mischung in die Form

8. Streuen Sie den geriebenen Hartkäse auf eine grobe Reibe.

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben und zu den restlichen Zutaten des Auflaufs geben

9. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und kochen Sie es 35-40 Minuten lang, bis eine köstliche Kruste erscheint.

   

   Wenn das Essen gut gebräunt ist, nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen

Die Frikadellen können durch geröstete Fleischstücke ersetzt werden. Sie werden eines dieser Beispiele unten sehen.

Video: Nudelauflauf mit Hühnchen

Fadennudelauflauf mit Hüttenkäse

Da es sich um Nudelaufläufe handelt, kann ich nicht anders, als ein Rezept für eines der Lieblingsgerichte meiner jüngsten Tochter zu teilen. Große Nudeln sind für ein solches Gericht nicht geeignet, aber Fadennudeln und andere "Kleinigkeiten" passen wunderbar in das Gericht.

Zutaten:

• 250 g Hüttenkäse;
• 100 g gekochte Fadennudeln;
• 3 EL. l. Mehl;
• 3 EL. l. Milch;
• 3 Eier;
• Zucker und Vanillezucker nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit Kristallzucker und Vanillezucker einreiben.

2. Milch einfüllen.

   

   Hüttenkäse mit Zucker und Milch mischen

3. Weizenmehl hinzufügen und 2 Eier unterrühren.

4. Nudeln hinzufügen, gut mischen.

   

   Gekochte Nudeln hinzufügen

5. Übertragen Sie die Mischung in eine Butterform. Das restliche Ei schlagen und mit einer Kochbürste über die Oberfläche des Werkstücks streichen.

   

   Um den Auflauf mit einer goldenen Kruste zu überziehen, bürsten Sie ihn mit einem geschlagenen Ei

6. Stellen Sie die Pfanne in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen und kochen Sie den Auflauf 20 Minuten lang.

7. Wenn das Essen golden ist, entfernen Sie die Form, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 15 Minuten lang stehen. Mit Kondensmilch oder Marmelade servieren.

   

   Servieren Sie das fertige Gericht mit Zusatzstoffen Ihrer Wahl

Video: Quarkauflauf mit Nudeln

Gemüsesalat mit Nudeln

Eine ausgezeichnete Option, die sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Ergänzung zu Fleisch, Fisch und Geflügel verwendet werden kann.

Zutaten:

• 200 g fertige Nudeln;
• 1-2 Tomaten;
• 2-3 Paprika;
• 1 Stangen Sellerie
• 1 Knoblauchzehe;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 3 Zweige frische Petersilie;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Paprika in 1-1,5 cm große Quadrate schneiden.

   

   Paprika in Quadrate schneiden

2. Schneiden Sie die Tomaten in große Würfel.

   

   Schneiden Sie die Tomaten

3. Den Selleriestiel in Scheiben schneiden.

   

   Gehackten Sellerie zum Gemüse geben

4. Die Knoblauchzehe mit einem Messer fein hacken und in einer Pfanne mit heißem Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Olivenöl) leicht anbraten.

   

   Den Knoblauch in Oliven- oder Sonnenblumenöl anbraten

5. Mischen Sie Gemüse mit gekochten Nudeln.

   

   Fertige Nudeln mit Gemüse belegen

6. Gießen Sie das Knoblauchöl in den Salat, fügen Sie gehackte Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

   

   Salat mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen

7. Rühren Sie das Essen und servieren Sie.

   

   Alle Salatzutaten vor dem Servieren gründlich umrühren

Unten schlage ich einen alternativen Salat mit Nudeln vor.

Video: Italienischer Nudelsalat

Rührei mit Nudeln in einem Slow Cooker

Das einfachste Gericht, für dessen Zubereitung keine besonderen kulinarischen Kenntnisse und ungewöhnlichen Produkte erforderlich sind.

Zutaten:

• 150-200 g gekochte Nudeln;
• 6 Eier;
• 1-2 Tomaten;
• 1 Zwiebelkopf;
• 50 g Hartkäse;
• 1 Esslöffel. l. Pflanzenöl;
• Salz.

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Tomaten in große Würfel, Zwiebeln in kleine Würfel.

2. Legen Sie das Gemüse in eine Multicooker-Schüssel mit erhitztem Pflanzenöl und braten Sie es im Backmodus, bis die Tomaten weich und die Zwiebeln durchscheinend sind.

   

   Gemüse halb gar kochen

3. Gießen Sie gekochte Nudeln mit Gemüse, mischen Sie alles und kochen Sie weitere 5 Minuten.

   

   Fügen Sie gekochte Nudeln zu Tomaten und Zwiebeln hinzu

4. Schlagen Sie die Eier mit der erforderlichen Menge Salz glatt.

5. Gießen Sie die Eierfüllung in einen Multikocher, schließen Sie den Deckel des Geräts und kochen Sie das Gericht 10 Minuten lang.

   

   Mischen Sie Nudeln und Gemüse mit geschlagenen Eiern

6. Wenn die Eier "greifen", bestreuen Sie die Eier mit geriebenem Käse und backen Sie, bis eine Kruste erscheint.

7. Schalten Sie den Multikocher aus und lassen Sie die Eier 1-2 Minuten unter dem Deckel sitzen. Erledigt!

   

   Lassen Sie die Eier brauen und servieren.

Um die Pasta von gestern so einfach wie möglich zu gestalten, können Sie dasselbe tun wie der Autor des folgenden Videos.

Video: Nudeln mit Ei gebraten

Nudeln mit Fleisch in einer Pfanne

Manchmal bleiben nach dem Abendessen nicht nur Nudeln übrig, sondern auch fertiges Fleisch (gekocht oder gebacken). In solchen Fällen wird es noch einfacher, eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten. Ich biete Ihnen ein Rezept an, das einer der vielen Variationen von Marine-Nudeln zugeschrieben werden kann. Dieses Mal wurde das Gericht aus den gestrigen Spaghetti und gekochtem Kalbfleisch hergestellt. Sie können die Liste der Zutaten ändern, indem Sie dem Gericht hinzufügen, was Ihnen zur Verfügung steht.

Zutaten:

• 400 g gekochte Spaghetti;
• 300 g gekochtes Fleisch;
• 1 Zwiebelkopf;
• 30 g Butter;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 100 ml Fleischbrühe;
• Salz und schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Das gekochte Fleisch durch einen Fleischwolf geben oder mit einem Mixer hacken.

   

   Verwandeln Sie Fleisch auf bequeme Weise in Hackfleisch

2. Fein gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl goldbraun braten.

   

   Die Zwiebeln anbraten

3. Das gehackte Fleisch in eine Pfanne mit Zwiebeln geben, umrühren und 2-3 Minuten braten.

   

   Fleisch und Zwiebeln mischen

4. Fügen Sie Butter zu Zwiebeln und Fleisch hinzu.

   

   Fügen Sie ein paar Scheiben Butter zum Hackfleisch hinzu

5. Das Hackfleisch salzen und mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

   

   Salz und Pfeffer hinzufügen

6. Gießen Sie die Fleischbrühe in die resultierende Masse. Die Menge dieses Produkts sowie Butter, Salz und Pfeffer können nach eigenem Ermessen angepasst werden.

   

   Gießen Sie die Brühe auf das Fleisch und die Zwiebeln

7. Gekochte Spaghetti zum Hackfleisch geben.

   

   Die fertigen Nudeln in die Pfanne geben

8. Rühren Sie das Essen um und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze 3-5 Minuten lang.

   

   Alle Zutaten in der Schüssel umrühren

9. Das Essen in portionierte Schalen teilen und sofort servieren.

   

   Heiß servieren

Video: Marine Pasta

Aus der gestrigen Pasta können Sie viele Gerichte für jeden Geschmack kochen. Wenn Sie uns auch Ihre Möglichkeiten für erfolgreiche kulinarische Experimente mit den Nudeln von gestern mitteilen möchten, tun Sie dies in den Kommentaren unten. Guten Appetit für Sie und Ihre Familie!