Lavashstrudel: Schritt Für Schritt Rezepte Mit Äpfeln, Hüttenkäse, Kondensmilch, Foto Und Video

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Lavashstrudel: die leckersten und einfachsten Rezepte

Strudel ist ein sehr beliebtes Dessert bei unseren Hostessen. Es ist leicht zuzubereiten, kostet nicht viel und schadet der Figur nicht. Und wenn Sie Fladenbrot als Strudel verwenden, wird die Garzeit vollständig verkürzt, und das fertige Dessert ist leicht und luftig mit jeder Füllung. Die Hauptsache ist, dass der Lavash frisch und dünn ist.

Inhalt

• 1 Lavashstrudel mit Äpfeln

  1.1 Videorezept: eine einfache Pita und Apfelkuchen

• 2 Lazy Cherry Strudel

  2.1 Video: Wie man einen schnellen Kirschstrudel macht

• 3 Strudel mit gekochter Kondensmilch

  3.1 Videorezept für Strudel mit gekochter Kondensmilch und Nüssen

• 4 Strudel mit Fleisch und Gemüse

Lavashstrudel mit Äpfeln

Der klassische Strudel basiert auf Apfelfüllung. Sie können weitere Produkte hinzufügen, aber übertreiben Sie es nicht, damit der Geschmack nicht "überladen" wird.

Traditionell werden Äpfel als Strudelfüllung verwendet.

Du wirst brauchen:

• 1 Blatt dünner armenischer Lavash;
• 600-700 g Äpfel;
• 15 getrocknete Aprikosenbeeren;
• 2 Handvoll Rosinen;
• 3 EL. l. Sahara;
• 1 Teelöffel Zimt;

• 100 g Butter.

  

  Strudelprodukte müssen frisch und von guter Qualität sein

Mit dem Puderzucker den Strudel bestreuen.

1. Die Rosinen und getrockneten Aprikosen in verschiedene Schalen geben, mit heißem Wasser bedecken, etwa eine halbe Stunde stehen lassen und dann gründlich ausspülen.

   

   Getrocknete Aprikosen und Rosinen in heißem Wasser einweichen

2. Es ist ratsam, die wohlriechendsten Äpfel zu nehmen. Schälen und entkernen, in kleine Würfel schneiden und in 2 EL Butter in einer Pfanne braten. Mit Zucker bestreuen; Während des Bratens nicht umrühren oder die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

   

   Äpfel sollten fein gehackt und leicht in Butter gebraten werden

3. Nach 3-4 Minuten getrocknete Aprikosen, Rosinen und Zimt zu den Äpfeln geben. 7 Minuten köcheln lassen, dabei leicht umrühren.

   

   Eintopf Äpfel, getrocknete Aprikosen und Rosinen

4. Das Fladenbrot vorsichtig flach drücken und großzügig mit weicher Butter bestreichen. Dann die leicht abgekühlte Füllung gleichmäßig verteilen. Lassen Sie ca. 10 cm Lavash von einer Kante ohne Füllung.

   

   Ersparen Sie die Butter nicht, bevor Sie die Füllung auf das Fladenbrot geben

5. Rollen Sie das Fladenbrot so, dass der Rand ohne Füllung oben liegt. Die Rolle erneut mit Butter einfetten.

   

   Das Fladenbrot rollen und im Ofen backen

6. Legen Sie den Strudel 10 Minuten lang in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie das Dessert heraus und kühlen Sie es leicht ab.

7. Den fertigen Strudel quer in mehrere Stücke schneiden und mit Puderzucker bestreuen. Sie können auch eine Kugel Eis und einen Zweig Minze hinzufügen.

   

   Das fertige Fladenbrot nach Geschmack dekorieren

Versuchen Sie, eine leicht modifizierte Version dieses Strudels herzustellen. Ersetzen Sie getrocknete Früchte durch Hüttenkäse (180 g) und Walnüsse (5 Stück sind ausreichend). Äpfel müssen auf einer groben Reibe gerieben und nicht in einer Pfanne gebraten werden. Nach dem Mischen mit Zimt 2 Minuten in der Mikrowelle aufbewahren. Außerdem ist alles das gleiche wie im Hauptrezept: Äpfel und Hüttenkäse verteilen, gehackte Nüsse hinzufügen, eine Rolle aufrollen und backen. Wenn Sie nicht genug Süße im Strudel haben, können Sie die Füllung vor dem Falten mit Honig übergießen oder nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Fügen Sie Hüttenkäse und Honig zu Äpfeln hinzu, um den Strudel noch schmackhafter zu machen

Videorezept: eine einfache Pita und Apfelkuchen

Fauler Kirschstrudel

Sie können auch beliebige Beeren für die Strudelfüllung verwenden. Für diejenigen, die einen sauren Geschmack lieben, empfehlen wir einen Pita-Strudel mit saftigen Kirschen. Dafür benötigen Sie:

• 300 g Kirschen;
• 40 g Zucker;
• 120 g Lavash;
• 10 g Vanillezucker;
• 1 Ei;
• 1 Teelöffel Stärke;
• 1 Esslöffel. l. Milch;
• 1 Esslöffel. l. Puderzucker.

Sie können mehr Zucker nehmen, wenn Ihnen die Beeren sauer erscheinen.

1. Die Samen von den Kirschen nehmen, mit Zucker bedecken und eine Weile stehen lassen, damit die Beeren saften.

   

   Warten Sie, bis die Kirsche Saft freigesetzt hat

2. Mischen und schlagen Sie das Ei und die Milch mit dem Vanillezucker. Dies ist ein Aufstrich für Lavash, wodurch der Strudel nach dem Backen duftet und mit einer knusprigen Kruste bedeckt wird.

   

   Machen Sie eine Mischung aus Milch, Ei und Vanillin

3. Den überschüssigen Saft aus den Kirschen abtropfen lassen, den Beeren Stärke hinzufügen und gut mischen. Die Stärke absorbiert die überschüssige Feuchtigkeit, die von Kirschen freigesetzt wird, wenn sie hohen Temperaturen ausgesetzt wird.

   

   Stärke nimmt beim Backen Kirschsaft auf

4. Lavashfett mit Ei und Milchaufstrich. Die Kirschen gleichmäßig darüber verteilen, zu einer Rolle rollen und ebenfalls einen Aufstrich darauf auftragen.

   

   Die Füllung auf das Fladenbrot legen und rollen

5. Das Backblech mit Strudel in den auf 180 ° C vorgeheizten Backofen legen. Nicht länger als 20 Minuten backen, dann herausnehmen, leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Der fertige Strudel kann nun geschnitten und serviert werden.

   

   Den Strudel noch süßer mit Puderzucker bestreuen

Video: Wie man einen schnellen Kirschstrudel macht

Strudel mit gekochter Kondensmilch

Dies ist der schnellste Weg, um Fladenbrot zuzubereiten, da es nicht gebacken werden muss. Für einen solchen Strudel benötigen Sie:

• 1 Blatt armenischer Lavash;
• 1 Dose gekochte Kondensmilch;
• 100 g geschälte Walnüsse;

• 100 g Butter.

  

  Lavashstrudel mit Kondensmilch ist sehr einfach zuzubereiten

Strudel mit Kondensmilch zu kochen ist sehr einfach:

1. Lassen Sie die Butter warm werden, bis sie sehr weich wird, und mischen Sie sie mit der Kondensmilch, bis sie glatt ist. Diese Mischung gleichmäßig auf dem Fladenbrot verteilen.
2. Mit gehackten Walnüssen bestreuen, so dass eine Kante ohne sie bleibt.
3. Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen, mit Frischhaltefolie umwickeln und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird.
4. Dann den Strudel herausnehmen, in Portionen schneiden und servieren.

Kein Backen - und ein köstliches herzhaftes Dessert auf Ihrem Tisch

Video Rezept für Strudel mit gekochter Kondensmilch und Nüssen

Strudel mit Fleisch und Gemüse

Nun, da es sich um Lavash handelt, können wir die Fleischfüllung für Strudel nicht ignorieren. Du wirst brauchen:

• 1 Blatt armenischer Lavash;
• 1 große Zwiebel Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 300 g Hackfleisch;
• 150 g Käse;
• 2 Tomaten;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2-3 Salatblätter;
• Mayonnaise, Kräuter, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Sie können Ihre Lieblingsgewürze verwenden.

1. Zwiebel fein hacken, Karotten reiben, 5 Minuten in Pflanzenöl braten. Legen Sie das Hackfleisch dort hin, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie sie 20 Minuten lang.

   

   Zwiebeln, Karotten und Hackfleisch in eine Pfanne geben

2. Den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken und die Mayonnaise unterrühren.

3. Wenn Sie ein großes Fladenbrot haben, schneiden Sie es in 3 Stücke. Den ersten Teil mit Mayonnaise schmieren, das Hackfleisch mit Gemüse bestreichen. Mit gehackten Kräutern bestreuen.

   

   Legen Sie das Hackfleisch auf einen Teil des Fladenbrots

4. Den zweiten Teil des Fladenbrots auf das Hackfleisch legen, mit Mayonnaise bestreichen und die Salatblätter darüber geben. Die dünnen Scheiben der gehackten Tomaten gleichmäßig verteilen.

   

   Den zweiten Teil des Fladenbrots mit Salat und Tomaten belegen

5. Mit dem dritten Stück bedecken, mit Mayonnaise bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen.

   

   Jetzt ist geriebener Käse an der Reihe

6. Das in Form einer Rolle gefüllte Fladenbrot drehen, in Plastikfolie einwickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach kann der Strudel mit Hackfleisch und Gemüse herausgenommen, von der Folie entfernt, in Stücke geschnitten und serviert werden.

   

   Strudel mit Fleisch und Gemüse ist fertig

Wir hoffen, dass unsere Rezepte ihren rechtmäßigen Platz in Ihrem Kochbuch einnehmen. Guten Appetit!