Omelett, Wie In Einem Garten: Wir Bereiten Ein üppiges Gericht Im Ofen Und Im Slow Cooker Zu, Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Kochen eines üppigen Omeletts "Kindergarten": ein vertrauter Geschmack aus der Kindheit

Viele Menschen erinnern sich an den einzigartigen Geschmack des Omeletts, das im Kindergarten zubereitet wird. Hellgelb, luftig und sehr zart - fast jeder mochte dieses Gericht. Mit ein paar einfachen Tipps werden wir ein solches Omelett zubereiten.

Omelett Produktanforderungen

Neben Salz enthält das Gericht Eier und Milch. Zusätzlich benötigen Sie Butter.

Für dieses Gericht nehmen Sie am besten hausgemachte Eier. Wenn Sie sie in einem Geschäft kaufen, wählen Sie ein Produkt der Kategorie Null (höchste). Das Eigelb in ausgewählten Eiern ist groß und hellgelb, was dem Gericht einen angenehmen Farbton verleiht.

Sie können auch mit Jod oder Selen angereicherte Eier für das Omelett verwenden.

Omelettmilch muss einen Fettgehalt von mindestens 3,2% haben. Milch, die weniger reich ist, lässt das Gericht wässrig schmecken.

Die beste Option für die Herstellung eines Omeletts ist der Kauf von Vollmilch von einem vertrauenswürdigen Hersteller

Das Rezept für ein geliebtes luftiges Omelett aus der Kindheit

Ein üppiges Omelett zu Hause zuzubereiten ist einfach. Dazu müssen Sie ein bewährtes Rezept befolgen.

Das Geheimnis der Pracht des Omeletts ist das richtige Verhältnis der Zutaten.

Grundlegende Tricks:

• Eier unter keinen Umständen mit Milch schlagen. Langsames Rühren aller Zutaten verleiht dem Gericht eine besondere Textur.
• Erhöhen Sie nicht die im Rezept angegebene Milchmenge. Dies kann das Omelett zu nass machen;
• Lebensmittel müssen die gleiche Temperatur haben. Eine äußerst wichtige Nuance, die dem Gericht eine leichte Schicht verleiht;
• Je niedriger die Temperatur, desto besser. Andernfalls trocknet das Omelett aus und steigt nicht auf.
• Hochseitige Pfannen eignen sich am besten für dieses Gericht.

Omelett im Ofen

Das Omelett nach diesem Rezept erweist sich immer als rosig und hoch, die Hauptsache ist, die Proportionen der Zutaten zu beachten.

Aktionsalgorithmus:

1. Mischen Sie Hühnereier (6 Stück) mit Milch (1,5 EL).

   

   Wählen Sie eine Schüssel zum Mischen von Eiern und Milch mit hohen Seiten, damit Sie die Zutaten für das Omelett bequemer mischen können

2. Fügen Sie Salz (1/2 TL) hinzu und rühren Sie die Ei-Milch-Mischung ein.

   

   Eier und Milch sollten gemischt und nicht geschlagen werden

3. Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie die Omelettmasse hinein.

   

   Um ein Omelett zuzubereiten, müssen Sie Butter und kein Pflanzenöl verwenden. Dadurch erhält die untere Schicht des fertigen Gerichts eine zarte Textur

4. Stellen Sie das Gericht in den Ofen und backen Sie es 30-40 Minuten bei minimaler Temperatur.

5. Sie können ein solches Omelett mit Gemüse und Erbsen servieren.

   

   Langsames Backen sorgt dafür, dass das Omelett eine feste, aber sehr zarte Textur hat

Sie können die Portion des Gerichts variieren - backen Sie die Ei-Milch-Mischung in portionierten Kokottenherstellern

Video: üppiges Omelett in portionierten Formen

Omelett in einem Slow Cooker

Ein in einem Multikocher gekochtes Gericht hat einen delikaten Geschmack und sieht eher aus wie ein luftiges Soufflé.

Multicooker-Rezept:

1. 3 Eier in eine Schüssel geben. Fügen Sie 1/3 TL hinzu. Salz.

   

   Helles Eigelb macht die Farbe des Omeletts köstlich

2. Füllen Sie das Glas zu 3/4 mit Milch.

3. Milch und Eier verquirlen.

   

   Die Bewegung beim Rühren von Eiern und Milch sollte vorsichtig und nicht zu kräftig sein.

4. Die Schüssel mit Butter einfetten.

   

   Ersparen Sie nicht die Butter, die Schüssel sollte vollständig gefettet sein, dies hilft, das fertige Omelett vorsichtig herauszuholen

5. Gießen Sie die Omelettmischung in die Multicooker-Schüssel.

   

   Sie müssen die Multicooker-Schüssel nicht vorheizen, bevor Sie ein Omelett zubereiten

6. 50 g Butter in dünne Scheiben schneiden und auf der Oberfläche der Ei-Milch-Mischung verteilen. 30 Minuten im Backmodus kochen.

   

   Eine solche kulinarische Technik macht die Oberfläche des fertigen Gerichts zart.

7. Das fertige Omelett auf eine Schüssel geben.

   

   In einem Slow Cooker gekochtes Omelett hat eine saftige und zarte Textur

Jeder in meiner Familie liebt Omelett. Von allen Rezepten für dieses Gericht bevorzugen meine Verwandten das Omelett "Kindergarten". Neben dem delikaten Geschmack gefällt mir auch die einfache Zubereitung und die Verfügbarkeit von Zutaten. Die Ei-Milch-Mischung dauert buchstäblich drei Minuten, und das Omelett selbst wird ohne meine Teilnahme an einem Slow Cooker oder Ofen leise gebacken. Keine Notwendigkeit, am Herd zu stehen, keine Anstrengung, sich umzudrehen oder zu rühren. Einfach, schnell und einfach - und das Ergebnis ist ein gesundes hausgemachtes Gericht auf dem Tisch.

Wenn Sie die Geheimnisse der Herstellung eines "Kindergarten" -Omeletts kennen, können Sie sich und Ihrem Haushalt ein köstliches und gesundes Frühstück oder Abendessen anbieten. Wenn Sie das empfohlene Rezept einhalten, wird das Gericht luftig und sehr zart.