Auberginenpfauenschwanz: Ein Schrittweises Snackrezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Hervorragender Geschmack und effektive Präsentation: kalte Vorspeise "Peacock Tail"

Es gibt mindestens drei Gründe, den Peacock Tail-Snack zuzubereiten. Erstens sieht es beeindruckend aus und wird sicherlich auf dem festlichen Tisch für Furore sorgen. Zweitens erfordert es die einfachsten Produkte, die für jeden Geldbeutel verfügbar sind. Drittens ist es köstlich. Wenige? Dann noch ein Bonus: Um ein echtes Gemälde auf einem Teller zu bauen, muss man nicht das Talent eines Künstlers haben oder das Schnitzen studieren. Alles ist sehr einfach!

Peacock Tail Vorspeise: ein Schritt-für-Schritt-Rezept

Die Zutaten des Pfauenschwanzes können in verschiedenen Variationen des Gerichts variieren, aber die drei Hauptzutaten sind immer vorhanden: Auberginen, Gurken und Oliven.

Du wirst brauchen:

• 2 mittelgroße Auberginen;
• 1 Gurke;
• ½ rote Paprika;
• 10-12 entkernte Oliven;
• 180 g Schmelzkäse;
• 2 Eier;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• 2-3 EL. l. Mayonnaise;
• ein paar Dillzweige;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Mehl zum Panieren;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen.

1. Schneiden Sie die Auberginen in etwa 1 cm dicke Kreise. Es ist besser, die Früchte leicht schräg zu schneiden - auf diese Weise erhalten Sie keine Kreise, sondern Ovale, auf denen das zukünftige Muster bequemer angeordnet werden kann.

   

   Es ist bequemer, die Früchte schräg zu schneiden, aber auch Kreise sind für Ihre Zwecke gut geeignet.

2. Legen Sie die geschnittenen Auberginen in eine Schüssel, würzen Sie sie mit Salz, lassen Sie sie 20 bis 30 Minuten einwirken und lassen Sie den Saft abtropfen. Mit dieser einfachen Aktion entfernen Sie überschüssige Bitterkeit aus den Früchten.

   

   Durch Salz setzt die Aubergine überschüssige Feuchtigkeit frei.

3. Tauchen Sie die vorbereiteten Scheiben in Mehl und braten Sie sie auf beiden Seiten in einer gefetteten Pfanne goldbraun an. Um überschüssiges Panieren loszuwerden, klopfen Sie vorsichtig auf eine gewürfelte Auberginenscheibe auf einen Teller. Um überschüssiges Öl nach dem Braten zu entfernen, stellen Sie die vorbereiteten Becher auf ein Papiertuch.

   

   Übertreibe es nicht mit Mehl

4. Eier kochen und fein reiben.

   

   Du brauchst die feinste Reibe

5. Den Käse reiben.

   

   Bewahren Sie den Käse im Kühlschrank auf, damit er leichter gerieben werden kann.

6. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

   

   Knoblauch fügt dem Snack das Gewürz hinzu.

7. Kombinieren Sie Käse, Eier, Knoblauch, Mayonnaise und Pfeffer. Mit Salz abschmecken, gehackten Dill dazugeben und gut mischen.

   

   Sie können Petersilie oder Basilikum anstelle von Dill hinzufügen

8. Schneiden Sie die Gurke wie die Aubergine schräg in dünne, längliche Kreise - schräg.

   

   Die Scheiben dürfen weder zu dick noch zu dick sein.

9. Paprika in dünne Scheiben schneiden.

   

   Sie benötigen Halbkreisscheiben

10. Schneiden Sie jede Olive quer durch.

    

    Oliven verleihen dem Snack neue Aromen und setzen einen hellen Farbakzent

11. Die Sauce über eine Auberginenscheibe verteilen und auf eine große Platte legen.

    

    Ein Löffel Sauce reicht aus

12. Legen Sie Streifen Paprika auf die Zucchinischeibe.

    

    Pfeffer spielt die Rolle einer hellen Kante

13. Legen Sie eine Gurkenscheibe auf den Boden.

    

    Weichkäse und knusprige Gurke bilden eine großartige Kombination

14. Legen Sie die Hälfte der Olive auf die Gurke und fetten Sie sie mit etwas Sauce ein, um sie festzuhalten.

    

    Die erste Feder ist fertig

15. Wiederholen Sie den gesamten Aktionsalgorithmus mit allen Auberginenscheiben und legen Sie sie so auf die Schüssel, dass sich die Scheiben leicht mit den Rändern bedecken. Der Pfauenschwanz ist fertig!

    

    Die Vorspeise mit Kräutern garnieren und der Pfau kann serviert werden

Video: kalte Vorspeise "Peacock Tail"

Das ist die ganze Weisheit. Möchten Sie versuchen, einen bunten Pfau zu kochen? Zögern Sie nicht, Sie finden wahrscheinlich alles, was Sie brauchen, in Ihrer Küche oder im nächsten Geschäft.