Gelierter Kuchen Mit Zwiebeln Und Eiern: Ein Schrittweises Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Ein einfacher Leckerbissen mit großartigem Geschmack: eine gelierte Torte mit Zwiebeln und Eiern

Mit Frühlingszwiebeln und gekochten Eiern gefülltes Gebäck kann zu Recht als Klassiker unter den gelierten Kuchen angesehen werden. Dieses Gericht wird sowohl von unerfahrenen Hostessen als auch von erfahrenen Köchen geliebt, da es leicht zuzubereiten ist und die Produkte gemeinsam und für jedermann erhältlich sind. Und es dauert nur eine halbe Stunde, um den Kuchen zu backen.

Schritt-für-Schritt-Rezept für gelierte Torte mit Zwiebeln und Eiern

In einem meiner Artikel sprach ich über eine Großmutter aus meiner Kindheit, die uns oft mit verschiedenen köstlichen hausgemachten Gerichten verwöhnte. Ein häufiges Gericht auf ihrem Tisch waren Gebäckkuchen mit Zwiebel-Ei-Füllung. Manchmal, entweder aus Zeitmangel oder aus einem anderen Grund, vereinfachte eine Frau die Aufgabe und kochte einen einfachen gelierten Kuchen mit derselben Füllung. Das Rezept für dieses Gebäck befindet sich noch in einem der alten Notizbücher in unserer Küche.

Zutaten:

• 6 Eier;
• 1-2 Trauben Frühlingszwiebeln;
• 300 g saure Sahne;
• 300 g Mehl;
• 150 g Butter;
• 1,5 TL. Backpulver;
• 1,5 TL. Kristallzucker;
• 1,5 TL. Salz.

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie Ihre Zutaten vor.

   

   Für einen gelierten Kuchen mit Zwiebeln und Eiern benötigen Sie ein Minimum an verfügbaren Produkten

2. 4 Eier kochen, abkühlen lassen und in jeder Form fein hacken.

   

   Torteneier können in kleine Stücke jeder Form geschnitten werden

3. Die Frühlingszwiebel mit einem Messer hacken, mit Salz abschmecken. Die Menge des Produkts kann verringert oder erhöht werden.

   

   Die Zwiebelmenge wird nach Geschmackspräferenzen angepasst

4. Gekochte Eier und Zwiebeln mischen, nach Geschmack Gewürze hinzufügen.

   

   In diesem Stadium kann die Füllung mit Ihren Lieblingsgewürzen und -gewürzen ergänzt werden.

5. Sauerrahm in einen anderen Behälter geben, Salz und Zucker hinzufügen, umrühren.

   

   Zunächst wird saure Sahne mit Kristallzucker und etwas Salz gemischt

6. Die Butter schmelzen und die restlichen Eier in einer kleinen Schüssel verquirlen, während sie abkühlt.

   

   Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie die geschmolzene Butter zum Teig geben.

7. Fügen Sie nach und nach geschmolzene Butter und geschlagene Eier zur sauren Sahne hinzu.

   

   Mischen Sie flüssige Teigzutaten gründlich, bis sie glatt sind

8. Mehl mit Backpulver sieben, Portionen zur Sauerrahmmischung geben.

   

   Um den Teig flauschiger zu machen, wird empfohlen, das Mehl zu sieben

9. Rühren Sie die resultierende matschige Masse gut um.

   

   Die Konsistenz des gelierten Tortenteigs sollte Brei ähneln.

10. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

11. Eine Auflaufform einfetten.

    

    Um den Kuchen nach dem Backen leicht aus der Auflaufform zu nehmen, bürsten Sie ihn mit Butter

12. Gießen Sie 2/3 des Teigs in eine Form.

    

    Gießen Sie für den Boden des Kuchens mehr als die Hälfte des Teigs in die Pfanne

13. Die Füllung gleichmäßig über den Teig verteilen.

    

    Die Füllung sollte gleichmäßig über den Teig verteilt sein.

14. Gießen Sie den zweiten Teil des Teigs und verteilen Sie ihn so, dass die Füllung gleichmäßig bedeckt ist. Den Teig mit einem Esslöffel glatt streichen.

    

    Sie können einen Löffel oder einen Silikonspatel verwenden, um die Füllung mit einer gleichmäßigen Schicht zu bedecken.

15. Legen Sie das Stück in den Ofen und kochen Sie es 35-40 Minuten lang goldbraun.

    

    Der fertige Kuchen ist mit einer appetitlichen Kruste bedeckt

16. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit einem Handtuch abdecken und eine Viertelstunde ruhen lassen.

    

    Bevor Sie den Kuchen in Scheiben schneiden, müssen Sie brauen

17. Den Leckerbissen in Portionen schneiden und servieren.

    

    Der Kuchen kann ganz oder in Portionen geschnitten serviert werden

Video: Gelee Kuchen mit Zwiebeln und Eiern

Gelee Kuchen mit Zwiebeln und Eiern ist ein leckeres und befriedigendes Gericht, mit dem auch diejenigen umgehen können, die gerade erst anfangen, das Kochen zu beherrschen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Lieben einen solchen Leckerbissen zubereiten. Guten Appetit!