Kürbispfannkuchen Schnell Und Lecker: Rezepte Mit Fotos Und Videos, Optionen Mit Hüttenkäse, Apfel, Herzhaft Mit Käse, Hühnchen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Herbstsonne auf einem Teller: Kürbispfannkuchen kochen

Der Herbst ist Kürbiszeit. Groß, orange, glänzend, fallen sie uns überall auf: auf Landbetten, Marktständen, Verkaufsregalen. Die Hände selbst strecken die Hand aus, um die schöneren Früchte zu nehmen und daraus etwas Saftiges und Duftendes zu kochen, zum Beispiel Pfannkuchen. Und was genau hält uns auf?

Inhalt

• 1 Kürbispfannkuchen schnell und lecker: 6 Optionen zur Auswahl

  • 1.1 Süß mit Kokosflocken
  • 1.2 Saftig mit Äpfeln
  • 1.3 Üppig mit Quark
  • 1.4 Würzig mit Käse und Ingwer
  • 1.5 Herzhaft mit Hühnchen
  • 1.6 Hefekürbispfannkuchen

Kürbispfannkuchen sind schnell und lecker: 6 Optionen zur Auswahl

Goldene runde Sonnen - Kürbispfannkuchen - werden Sie und Ihre Familienmitglieder sowie Gäste, die den köstlichen Geruch betrachten, mit Sicherheit ansprechen. Die Hauptsache ist, den "richtigen" Kürbis zu wählen, vorzugsweise Muskatnuss: Das Zuckerfleisch passt am besten zu unserem Zweck. Sie werden keine Muskatnuss finden, es spielt keine Rolle, wählen Sie nur reif, glänzend, als ob mit einem Wachsüberzug bedeckt, Früchte ohne Flecken und Risse. Und fang an zu kochen.

Süß mit Kokosflocken

Dieses Rezept enthält nichts Überflüssiges - nur Kürbis, Mehl, Milch und Gewürze für ein einzigartiges Aroma und einen reichhaltigeren Geschmack.

Du wirst brauchen:

• 100 g Kürbisbrei;
• 200 g Mehl, vorzugsweise Vollkorn;
• 100 ml Milch;
• 1 Esslöffel. l. Butter;
• 2 EL. l. Sahara;
• 1,5 TL. Backpulver;
• 2 EL. l. Kokosnussflocken;
• Vanillin und Zimt nach Geschmack;
• Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen.

1. Mehl mit Backpulver sieben, Zucker und eine kleine Prise Salz hinzufügen, alles mit Kokosnuss, Vanille und Zimt vermischen.

   

   Mehl mit trockenen Zutaten vermischen

2. Kürbispulpe hacken. Einige Hausfrauen tun dies mit einem Mixer, aber die meisten ziehen es vor, die gute alte feine Reibe nicht zu wechseln, also tun Sie, was Sie wollen.

   

   Die Methode zum Mahlen des Kürbises hat keinen Einfluss auf den Geschmack, kann jedoch die Konsistenz der Pfannkuchen verändern.

3. Während Sie den Kürbis mahlen, legen Sie die Butter auf den Herd - während dieser Zeit hat sie nur Zeit zum Schmelzen.

   

   Butter im Herd oder in der Mikrowelle schmelzen

4. Kombinieren Sie den Kürbis mit Milch und Gewürzmehl, rühren Sie um und fügen Sie geschmolzene Butter zum Teig hinzu.

   

   Der Teig sollte flüssig genug sein

5. Eine gut kalzinierte Pfanne mit etwas Olivenöl einfetten und den Teig an verschiedenen Stellen mit einem Esslöffel darüber gießen.

   

   Die Pfannkuchen werden in 1-2 Minuten braun

6. Sobald die Oberfläche des Pfannkuchens mit runden Löchern bedeckt ist, drehen Sie ihn auf die andere Seite und braten Sie ihn weitere 1-2 Minuten. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang immer wieder, bis der Teig ausgeht.

   

   Pfannkuchen sind fertig

7. Die Pfannkuchen mit Honig, Marmelade und Sauerrahm servieren.

   

   Pfannkuchen schmecken besonders gut mit süßer Soße

Saftig mit Äpfeln

Kürbis passt gut zu einer Vielzahl von Lebensmitteln, aber in Pfannkuchen wird er meistens mit einem Apfel kombiniert. Es fällt sehr duftend und lecker aus.

Du wirst brauchen:

• 200 g Kürbispulpe;
• 1 mittlerer Apfel;
• 400 g Mehl;
• 200 g Kefir;
• 1-2 Eier;
• 1 Esslöffel. l. Sahara;
• 0,5 TL Sprudel;
• Vanillin oder Zimt;
• Salz;
• Pflanzenfett.

Kochen.

1. Den Kürbis auf einer feinen Reibe reiben.

   

   Das Fruchtfleisch eines reifen Kürbises kann problemlos gerieben werden, es ist ziemlich weich

2. Schälen Sie den Apfel und reiben Sie ihn ebenfalls.

   

   Der Apfel kann in kleine Würfel oder wieder mit einer Reibe geschnitten werden

3. Kombinieren Sie beide Zutaten, fügen Sie Salz, Zucker, das ausgewählte Gewürz, Ei hinzu, füllen Sie alles mit Kefir und fügen Sie Soda hinzu. Es ist nicht notwendig, es zu löschen - die saure Umgebung von Kefir wird dies ohne Ihre Hilfe erledigen.

   

   Kefisteig ist weicher

4. Mehl in eine Schüssel mit der resultierenden Masse sieben und gut mischen.

   

   Mehl vorher sieben

5. Die Teigportionen der Reihe nach in eine vorgeheizte und geölte Pfanne geben, auf beiden Seiten braten und auf einen Teller geben.

   

   Die Pfannkuchen werden mit Äpfeln saftiger

Üppig mit Quark

Dieses Gericht ist eine erstaunliche Mischung aus Pfannkuchen und Käsekuchen und wird besonders Liebhaber von Hüttenkäse und köstlichen kulinarischen Experimenten ansprechen.

Du wirst brauchen:

• 150 g Kürbis;
• 250 g Hüttenkäse;
• 100 g Mehl;
• 1 Ei;
• 1-2 EL. l. Sahara;
• Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen.

1. Hacken Sie den Kürbis auf eine für Sie bequeme Weise.

   

   Neben einem Mixer und einer normalen Reibe wählen einige Leute eine Reibe für koreanische Karotten.

2. Hüttenkäse mit einem Ei, einer Prise Salz, Zucker und Mehl darüber zerdrücken. Alles gründlich mischen.

   

   Der Teig wird fest und trocken sein.

3. Eine Portion dicken, gut geformten Teigs löffeln und zu einem Kuchen formen.

   

   Die röstfertigen Pfannkuchen auf ein mit Mehl bestreutes Schneidebrett legen

4. Die Pfannkuchen in eine heiße, geölte Pfanne geben und auf beiden Seiten braten, bis eine köstliche goldene Kruste erscheint.

   

   Normalerweise behalten Kuchen mit Hüttenkäse ihre Form gut.

5. Mit saurer Sahne oder süßer Sauce servieren.

   

   Egal ob Käsekuchen oder Pfannkuchen, die Hauptsache ist lecker

Würzig mit Käse und Ingwer

Ungesüßte Pfannkuchen? Warum nicht? Wenn Sie sie mit Knoblauch würzen, eine Prise heißen Ingwer und etwas von Ihrem Lieblingskäse hinzufügen, ist das Ergebnis ausgezeichnet.

Du wirst brauchen:

• 500 g Kürbisbrei;
• 200 g Mehl;
• 200 g Hartkäse;
• 1 Ei;
• 3-5 Knoblauchzehen;
• Ingwer nach Geschmack;
• Dill, Petersilie, Koriander oder andere Grüns, die Sie lieben;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Frittieröl.

Kochen.

1. Den Kürbis auf einer feinen Reibe reiben.

   

   Versuchen Sie, die kleinste Seite der Reibe zu wählen

2. Den Käse reiben.

   

   Die Hauptsache ist, dass der Käse eine der harten Sorten ist, die Marke ist nicht wichtig

3. Hacken Sie die Grüns.

   

   Grüns können beliebig sein, wählen Sie, was Ihnen am besten gefällt

4. Den Knoblauch durch eine Presse geben.

   

   Während des Bratens füllen leckere Aromen die gesamte Küche

5. Den Ingwer nach dem Zufallsprinzip hacken.

   

   Übertreiben Sie es nicht, Sie brauchen nicht mehr als 1-2 Prisen Ingwer

6. Alle vorbereiteten Zutaten mischen, Ei hinzufügen, Mehl, Salz, Pfeffer sieben und umrühren. Lassen Sie den Teig 45-60 Minuten unter einem Handtuch auf dem Tisch, damit der Kürbis Saft gibt und die Masse eine dünnere Konsistenz annimmt.

   

   Schäme dich nicht, wenn der Teig zunächst trocken erscheint.

7. Die Pfannkuchen auf beiden Seiten in einer heißen und geölten Pfanne anbraten.

   

   Servieren Sie die Pfannkuchen mit saurer Sahne, gemischt mit gehacktem Knoblauch und Kräutern

Herzhaft mit Hühnchen

Wenn Pfannkuchen mit Apfel oder Käse besser zum Frühstück geeignet sind, verwandeln sie sich mit Hühnerfleisch sofort in ein herzhaftes Gericht, das einem Esstisch würdig ist.

Du wirst brauchen:

• 150 g Kürbisbrei;
• 400 g Hühnerfilet;
• 2 Eier;
• 2 EL. l. Mehl;
• 3 EL. l. Sauerrahm;
• 1 Zwiebel;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochen.

1. Den Kürbis mit der feinsten Reibe hacken.

   

   Kürbis steht immer an erster Stelle

2. Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.

   

   Je kleiner die Stücke, desto besser das Ergebnis.

3. Zwiebel schälen und fein hacken.

   

   Ein wenig Würze ist genau richtig

4. Den Knoblauch durch eine Presse geben oder fein hacken.

   

   Die Pfannkuchen bekommen einen noch verführerischeren Duft

5. Alles in eine Schüssel geben, Sauerrahm, Mehl, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.

   

   Den Teig gut mischen

6. Lassen Sie den Teig 15 bis 20 Minuten ruhen und beginnen Sie, die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne mit Öl zu braten. Jeder Pfannkuchen sollte 3-5 Minuten auf jeder Seite verbringen.

   

   Iss die Pfannkuchen warm, weil sie schmackhafter sind.

Es gibt viele Möglichkeiten, Kürbispfannkuchen mit Füllstoffen zuzubereiten. Zum Beispiel habe ich Reisbrei mit Kürbisresten vom Abendessen in Pfannkuchen verwandelt. Ein paar Esslöffel Haferflocken, gemahlen zu Mehl, Eiweiß, für mehr Zartheit geschlagen, Eigelb, das einfach nirgendwo hingelegt werden konnte, aber es ist schade, es wegzuwerfen, 10 Minuten am Herd, und leuchtend gelbe rötliche Kuchen sind fertig. Die ersten 2-3 Pfannkuchen, die ich - zum einen wegen des Mehlmangels im Küchenschrank und zum anderen wegen des Interesses - "wie sie sind" gebacken habe und nur ein Ei für die Festung hinzufügte, erwiesen sich als herrlich zart, aber es war schwierig, sie umzudrehen: Der Reisbrei zerfiel bei der geringsten Berührung in Fetzen. Aber mit dem gemahlenen Haferflocken lief es schnell reibungslos.

Hefepfannkuchen mit Kürbis

Kürbisgerichte sind sehr einfach zuzubereiten. Diese Frucht ist im Allgemeinen selbst für einen unerfahrenen Koch schwer zu verderben, und wenn es um ein so relativ einfaches Gericht wie Pfannkuchen geht, ist ein Versagen fast unmöglich. Verpassen Sie also nicht den Moment und erfreuen Sie Ihre Lieben - und vor allem Ihre Geliebte selbst - mit einer echten Herbstspezialität. Elegante und rosige Pfannkuchen mit Kürbis werden zu einer echten Dekoration Ihres Tisches und werden niemanden mit ihrem Geschmack enttäuschen.