So Schälen Sie Schnell Rohe Und Gekochte Kartoffeln (in Uniform) Mit Und Ohne Messer + Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

So schälen Sie rohe und gekochte Kartoffeln schnell und sicher mit einfachen und bewährten Methoden

Das Schälen von Kartoffeln nimmt immer viel Zeit in Anspruch, insbesondere wenn Sie Gerichte oder Beilagen für eine große Anzahl von Personen zubereiten müssen. Zu diesem Zweck werden traditionell ein Messer sowie andere Küchengeräte verwendet, mit denen sich das Wurzelgemüse leicht schälen lässt. Aber selbst in solch einer scheinbar einfachen Angelegenheit gibt es Geheimnisse, deren Wissen es Ihnen ermöglicht, Kartoffeln schnell, sicher und effektiv zu schälen.

Inhalt

• 1 Methoden zum Schälen von rohen Kartoffeln

  • • 1.0.1 Mit einem Messer reinigen
    • 1.0.2 Mit einem Schäler
  • 1.1 Elektrischer Kartoffelschäler

  • 1.2 Merkmale des Entfernens der Uniform von jungen Kartoffeln

    • 1.2.1 Methode 1
    • 1.2.2 Methode 2

  • 1.3 Gekochte Kartoffeln schälen

    • 1.3.1 Option 1
    • 1.3.2 Option 2
    • 1.3.3 Option 3
    • 1.3.4 Video: Einfacher und schneller Life Hack zum Schälen von Kartoffeln in 1 Sekunde

Rohkartoffelschälmethoden

Die übliche Methode zum Schälen von Kartoffeln besteht darin, ein Messer zu verwenden. Beachten Sie jedoch die Sicherheitsvorkehrungen. Bevor Sie mit der Arbeit beginnen, können Sie die Kartoffeln vorwaschen, indem Sie sie 10 bis 15 Minuten in Wasser einweichen. Dadurch können Sie die Knollen leicht von anhaftenden Erd- und Schmutzklumpen entfernen. Oder um die Kartoffeln nicht zu waschen, denken Sie daran, dass Sie nach dem Schälen der Schalen immer noch die bereits geschälten Knollen waschen müssen.

Kartoffeln vor dem Schälen waschen

Wenn Sie Kartoffeln in ihren Uniformen kochen müssen, ist es ratsam, sich mit einer Bürste oder einem Schwamm zu bewaffnen. Mit ihrer Hilfe wird es viel einfacher sein, die Kartoffeln von Verunreinigungen zu befreien. Jede Kartoffel sollte separat unter fließendem kaltem Wasser gewaschen werden. Dann legen Sie die gewaschenen Kartoffeln in ein Sieb.

Kartoffeln in einem Sieb gewaschen

Wie man mit einem Messer reinigt

Ein Küchenmesser eignet sich zum Schälen von rohen Kartoffeln und Kartoffeln mittleren Alters. Es ist ratsam, ein kleines Modell zu wählen. Eine ideale Option wäre ein Obst- und Gemüsemesser.

Mit diesem Messer können Sie Kartoffelknollen bequem schälen.

1. Legen Sie die Kartoffel parallel zum Rand der Arbeitsplatte.

   

   Kartoffelknolle parallel zum Rand der Arbeitsplatte

2. Halten Sie die Knolle vorsichtig mit einer Hand fest und schneiden Sie ein Ende davon ab. In diesem Fall sollte die Scheibe in einem Winkel von 90 Grad geschnitten werden. Und seine Dicke sollte 6 mm nicht überschreiten.

   

   Das Schneiden des Knollenendes sorgt für die Stabilität der Kartoffel, die für weitere Manipulationen erforderlich ist

3. Stellen Sie die Knolle mit der Schnittseite nach unten aufrecht und halten Sie sie mit der Hand frei vom Messer.

   

   Bequeme vertikale Platzierung von Kartoffeln auf dem Brett

4. Beginnen Sie dann mit einem scharfen Messer von der Oberseite der Kartoffel aus, die Haut zu schälen. In diesem Fall ist es ratsam, nicht zu dicke Schichten mit einer großen Menge weißen Zellstoffs abzuschneiden.

   

   sicheres schälen von kartoffeln mit einem messer

5. Nachdem Sie die Kartoffel auf einer Seite geschält haben, sollten Sie sie drehen und weiter manipulieren, bis die gesamte Knolle sauber ist.

   

   rohe Kartoffeln, vollständig geschält

6. Beim Schälen von Kartoffeln ist besonders auf die sogenannten Augen zu achten, die mit der Messerkante entfernt werden müssen.

   

   Verwenden Sie die Messerkante, um die "Augen" von der Kartoffel zu entfernen

Diese Methode zum Schälen von rohen Kartoffeln ist korrekt und so sicher wie möglich, im Gegensatz zu der Option, bei der die Knolle im Gewicht gehalten und mit einem Messer geschält wird, das sich auf sich selbst zubewegt, wie auf dem nächsten Foto gezeigt.

übliche, aber nicht sichere Methode zum Schälen von Kartoffeln mit einem Messer

Mit einem Gemüseschäler

Ein ähnliches Verfahren kann auch mit einem Gemüseschäler durchgeführt werden. Dieses praktische und praktische Werkzeug kann das Schälen von Kartoffeln erheblich beschleunigen und ist auch für Kinder sicher. Darüber hinaus können Sie mit ihm so viel wie möglich das nützliche Fruchtfleisch der Knollen sparen, da die Dicke der geschnittenen Haut sehr gering und begrenzt ist. Schäler gibt es in verschiedenen Modellen, von denen die häufigsten "Schleuder" -Schäler sind und gerade und wie gewöhnliche Messer geformt sind.

Schäler "Schleuder" hilft, Kartoffeln perfekt zu schälen

Direktschäler - ein großartiger Helfer in der Küche

Zusätzlich zu diesen Modellen sind auch schwimmende Klingenschäler sehr praktisch. Aufgrund ihrer Konstruktionsmerkmale können solche Produkte den Konturen des Produkts folgen, wodurch Unregelmäßigkeiten leicht überwunden werden können. Die bei diesen Modellen installierten Klingen können gezahnt und gerade sein. Eine gerade Klinge eignet sich am besten zum Schälen von Kartoffeln.

Floating Blade Peeler ist sehr praktisch zum Schälen von Kartoffeln

1. Halten Sie die Kartoffelknolle in einer Hand und den Schäler in der anderen wie einen Farbroller, balancieren Sie sie mit Ihrem Daumen und positionieren Sie sie so weit wie möglich von den Klingen entfernt.

2. Wenn Ihr Schäler Y-förmig ist, halten Sie ihn am besten wie einen Bleistift, legen Sie ihn zwischen Daumen und Mittelfinger und halten Sie ihn mit dem Zeigefinger fest.

   

   Der Schäler muss auf diese Weise gehalten werden

3. Sie sollten anfangen, Kartoffeln von Ihnen weg oder zu Ihnen hin zu schälen. Da ist es bequemer für Sie. Schneiden Sie Kartoffelschalenstreifen in einer schnellen Bewegung über ihre gesamte Länge.

   

   rohe Kartoffeln einfach und sicher mit einem Gemüseschäler schälen

4. Wenn Sie eine Seite der Knolle geschält haben, drehen Sie sie um und fahren Sie fort, bis die Kartoffeln vollständig geschält sind. Durch sorgfältiges und langsames Arbeiten erzielen Sie garantiert das gewünschte Ergebnis.
5. Achten Sie nach dem Schälen aller Schalen auf die dunklen Flecken auf der Kartoffel und die "Augen". Sie müssen auch geschnitten werden. Und die "Augen" können mit der Spitze eines Schälers oder eines Messers entfernt werden.

6. Um die Ober- und Unterseite einer Kartoffelknolle zu schälen, führen Sie den Schäler um die Kurve, als würden Sie sich ein Knie rasieren.

   

   Die Reinigung der oberen Teile der Knolle erfolgt in kreisenden Bewegungen

7. Spülen Sie die Kartoffeln nach Abschluss des Reinigungsvorgangs gründlich in kaltem Wasser ab. Anschließend können Sie sie zum Kochen verwenden.

Video: Wie man schnell mit einer Schälknolle umgeht

Elektrischer Kartoffelschäler

Ein elektrischer Kartoffelschäler ist eine großartige Option für Menschen, die es vorziehen, so viel Zeit wie möglich zu sparen. Mit diesem Gerät können Sie Kartoffeln so schnell wie möglich ohne Aufwand schälen.

Ein elektrischer Kartoffelschäler kann Zeit sparen

1. Wählen Sie gleich große Knollen aus, die alle 1 kg nicht überschreiten.
2. Legen Sie sie in den Behälter des Geräts.
3. Gießen Sie drei Gläser sauberes Wasser über die Kartoffeln.
4. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie das Gerät ca. 2 Minuten lang laufen.
5. Nehmen Sie die geschälten Kartoffeln heraus, spülen Sie sie mit Handschuhen unter kaltem Wasser ab.
6. Entfernen Sie nach der Reinigung die „Augen“und dunklen Flecken mit einem Messer von den Knollen.

Videoanweisung verarbeiten

Merkmale des Entfernens der Uniform von jungen Kartoffeln

Wenn Sie junge Kartoffeln schälen müssen, können Sie auch ein Messer verwenden, um die Haut sanft abzukratzen. Oder mit einer Metallbürste oder einem Schwamm. Diese Option dauert jedoch zu lange, wenn Sie mit kleinen Kartoffeln arbeiten. Darüber hinaus kann der Saft neuer Kartoffeln dunkle Flecken auf Ihren Händen hinterlassen. Aus diesem Grund ist es ratsam, den Reinigungsvorgang mit Handschuhen durchzuführen.

Das Ergebnis des Schälens junger Kartoffeln mit einem Küchenschwamm aus Metall

Methode 1

1. Um junge Kartoffeln schneller zu schälen, nehmen Sie eine Plastiktüte und streuen Sie grobes Salz hinein.
2. Dann die gewaschenen Kartoffeln in den Beutel geben.
3. Reiben Sie dann wie folgt den Inhalt der Verpackung.
4. Entfernen Sie die geschälten Kartoffeln und spülen Sie sie in kaltem Wasser ab.

Das Schälen junger Kartoffeln mit Salz ist ein praktischer und schneller Weg

Diese Methode ist sicher, hocheffizient und erfordert auch ein Minimum an Aufwand von Ihrer Seite. Mit ihm können Sie Kartoffeln mit einer Hand schälen.

Junge Kartoffeln schälen

Methode 2

Eine andere ebenso wirksame Art, junge Kartoffeln zu schälen, besteht in einer starken Änderung der Temperaturbedingungen.

1. Tauchen Sie die Knollen in sehr heißes Wasser.
2. Übertragen Sie sie dann in eiskaltes Wasser.

Nach diesen Manipulationen verlässt die Schale perfekt von selbst.

Wie man junge Kartoffeln schnell und effizient schält

Gekochte Kartoffeln schälen

Pellkartoffeln werden bei der Zubereitung vieler Gerichte verwendet und zeichnen sich durch ihren besonderen Geschmack aus. Solche Kartoffeln müssen jedoch auch geschält werden, was auf verschiedene Arten erfolgen kann.

Variante 1

Die erste Methode ist eine der einfachsten und gebräuchlichsten.

1. Nehmen Sie die heiße Kartoffel aus dem Topf.

   

   Nehmen Sie die Kartoffeln vorsichtig aus der Pfanne

2. Legen Sie es auf einen Teller oder ein Brett.

   

   heiß gekochte Kartoffeln werden bequem mit einer Gabel gehalten

3. Dann mit einer Gabel einstechen und mit einem Messer die Haut abziehen.

   

   Halten Sie die Kartoffeln mit einer Gabel fest und schälen Sie sie mit einem Messer

Diese Methode macht es einfach, auch sehr heiße Kartoffeln zu schälen und dabei eine minimale Menge essbaren Fruchtfleisches zu verlieren.

Heiß gekochte Kartoffeln, mit einem Messer geschält

Option 2

Die nächste Methode ist ebenfalls sehr einfach und erleichtert das Schälen von Salzkartoffeln, ohne dass Sie sich die Hände verbrennen müssen.

1. Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs das heiße Wasser aus dem Kartoffeltopf ab.
2. Füllen Sie dann den Inhalt mit kaltem Wasser und lassen Sie ihn einige Minuten einwirken.

Durch dieses Verfahren können Kartoffeln leicht geschält werden, deren Haut hinter sich zurückbleibt. Diese Methode wird auch beim Schälen von rohen Jungkartoffeln angewendet.

Option 3

Es gibt jedoch eine andere der effektivsten Möglichkeiten, gekochte Kartoffeln zu schälen, mit der Sie die Schale in nur einer Sekunde entfernen können.

1. Knollen gut waschen.

   

   Kartoffeln vor dem Kochen waschen

2. Bevor Sie sie zum Kochen ins Wasser tauchen, schneiden Sie sie jeweils kreisförmig ein und führen Sie das Messer entlang des herkömmlichen Äquators. In diesem Fall ist es wichtig, dass die Punkte des Beginns der Kerbe und ihres Endes übereinstimmen.

   

   vor dem Kochen einen runden Schnitt auf rohen Kartoffeln machen

3. Tauchen Sie dann die Kartoffeln ins Wasser und starten Sie den Garvorgang.

   

   Kartoffeln in der Schale kochen

4. Bereiten Sie einen Behälter mit Eiswasser vor, bevor Sie mit dem Kochen fertig sind. Zur besseren Kühlung können Eiswürfel hinzugefügt werden.

5. Legen Sie die gekochten Kartoffelknollen mit einem geschlitzten Löffel in kaltes Wasser und zählen Sie mental bis zehn.

   

   Kartoffeln mit kaltem Wasser und Eis abkühlen lassen

6. Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus dem Wasser.

7. Nehmen Sie die Kartoffeln mit beiden Händen von den gegenüberliegenden Enden und drücken Sie darauf.

   

   gekochte Kartoffeln mit den Händen in 1 Sekunde schälen

Dank dieser Methode schält sich die Schale schnell und einfach von der Knolle ab, während die geschälten Kartoffeln selbst noch heiß genug sind. So können Sie es in kürzester Zeit reinigen, ohne sich die Hände zu verbrennen.

Video: Einfacher und schneller Life Hack zum Schälen von Kartoffeln in 1 Sekunde

Mit diesen einfachen und praxiserprobten Methoden können Sie schnell und sicher jede Menge Kartoffeln schälen, bevor Sie Ihre Lieblingsgerichte zubereiten. Jede der beschriebenen Optionen hat sich in der Praxis als hervorragend erwiesen. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie nur die am besten geeignete Option auswählen. Eine Vielzahl von Kartoffelgerichten verleiht Ihrem üblichen Menü Würze und erfreut Ihre Familienmitglieder mit exquisitem Geschmack.