Möglichkeiten, Äpfel Bis Zum Neuen Jahr Zu Retten

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

6 Möglichkeiten, frische Äpfel bis zum Neujahrstisch aufzubewahren

Um Äpfel bis zum Winter schmackhaft und frisch zu halten, ist es wichtig, eine geeignete Lagerungsmethode für sie zu wählen. In diesem Fall müssen Sie die Menge an Obst, die häuslichen Bedingungen und Ihre Bequemlichkeit berücksichtigen.

Wickeln Sie jedes in Papier

Auf diese Weise können Früchte sowohl in einer Stadtwohnung als auch in einem Landhaus gelagert werden. Die Hauptsache ist, jeden Apfel fest in Papier zu wickeln. Jedes Papier (außer Zeitungen und Zeitschriften) sowie normale Papiertücher funktionieren dafür.

Legen Sie die eingewickelten Früchte in Reihen in eine Schachtel oder Schachtel, Stängel. Das Papier sorgt für freie Luftbewegung, während sich die Früchte nicht berühren, wodurch das Risiko einer Kontamination des gesamten Ernteguts bei Beschädigung einer Kopie ausgeschlossen wird.

In Schichten legen

Bereiten Sie für diese Aufbewahrungsmethode mehrere Pappkartons oder Holzkisten ohne Risse in den Wänden vor. Sie benötigen außerdem sauberen Sand mit Aschezusatz (im Verhältnis 4: 1).

Gießen Sie eine dünne Schicht Sand auf den Boden des Behälters, legen Sie mehrere Äpfel so aus, dass sie sich nicht berühren, bedecken Sie sie dann vollständig mit Sand und füllen Sie die Schachtel auf die gleiche Weise weiter mit Früchten. Der Sand nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf und verhindert so das Auftreten von Pilzen. Außerdem behindert er nicht den Zugang der Frischluft zur Ernte.

Falls gewünscht, können anstelle von Sand und Asche auch andere trockene und lose Materialien verwendet werden.

In eine Tasche stecken

Es ist am besten, wenn die Taschen aus Papier sind, aber wenn nötig, können Sie Plastiktüten verwenden. Welches Material Sie auch wählen, bevor Sie die Äpfel falten, machen Sie 4-5 kleine Schnitte in jedem Beutel zur Belüftung.

In jeden Beutel 2-4 kg Obst des gleichen Typs falten, fest binden und an einen Ort legen, an dem die Temperatur zwischen -1 ° C und +1 ° C stabil ist. Wenn es sich um eine Stadtwohnung handelt, ist es besser, die Ernte im Korridor näher an der Haustür oder auf dem verglasten Balkon zu verteilen.

Im Boden vergraben

Diese Methode eignet sich für ein Sommerhaus ohne Keller oder Keller. Suchen Sie ein freies Stück Land im Garten und graben Sie ein 40-50 cm tiefes Loch. Um die Ernte vor Nagetieren zu schützen, säumen Sie den Boden des Lochs mit Fichtenzweigen. Ordnen Sie die Äpfel in gewöhnlichen Plastiktüten an, senken Sie sie in die Grube an den Seiten und bedecken Sie die Ernte mit Fichtenzweigen und bestreuen Sie sie mit Erde. Denken Sie daran, den Lagerbereich mit einem Stift oder einem anderen geeigneten Gegenstand zu markieren.

Äpfel müssen nur bei Minusgraden (von -5 bis -7 ° C) im Boden vergraben werden.

Mit Kohlendioxid behandeln

Sortieren Sie die Früchte, legen Sie sie in Säcke und injizieren Sie dort mit einem Kohlensäuresiphon Kohlendioxid. Verschließen Sie dann jeden Beutel sorgfältig und lagern Sie ihn an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort.

Mit Kohlendioxid behandelte Früchte können bis zu fünf Monate frisch bleiben. Es ist am besten, solche Äpfel auf einem verglasten Balkon oder im Flur (wenn es sich um eine Wohnung handelt) oder im Keller (wenn es sich um ein Privathaus handelt) zu lagern.

Exposition gegenüber ultraviolettem Licht

Äpfel können mit einer bakteriziden UV-Lampe (BUF-60) verarbeitet werden. Erfahrene Sommerbewohner sagen, dass diese Methode hilft, die Früchte bis zum Frühjahr frisch zu halten.

Um die Äpfel für die Überwinterung vorzubereiten, legen Sie sie auf eine horizontale Fläche, stellen Sie die Lampe in einem Abstand von 1 bis 1,5 m von den Früchten auf und schalten Sie sie ein. Die Verarbeitung sollte mindestens 30 Minuten dauern. Während dieser Zeit muss die Frucht für eine gleichmäßige Verarbeitung einmal gewendet werden.