Wie Man Eine Wassermelone Vor Dem Neuen Jahr Ohne Konservierung Frisch Hält

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Wassermelone auf dem Neujahrstisch: Wie man sie bis zum Neujahr frisch hält

Süße, saftige, aromatische Wassermelonen sind ein außergewöhnlicher Sommergenuss. Wenn sie im Winter in den Regalen erscheinen, ist es besser, vorbeizukommen, da nicht bekannt ist, wo sie angebaut wurden und womit sie für Wachstum und Konservierung gefüllt wurden. Zumindest sagen das die Großmütter an den Eingängen. Und wenn Sie versuchen, eine im Sommer gekaufte Wassermelone zu retten, genau in der Saison, bis zum neuen Jahr? Glaubst du, das ist unmöglich? Und wir werden Ihnen das Gegenteil beweisen.

Verschiedene Methoden, um die Wassermelone lange frisch zu halten

Es scheint, dass Wassermelone aufgrund ihrer Saftigkeit nicht für eine Lagerung länger als ein paar Wochen geeignet ist. Die Fülle an Feuchtigkeit an sich trägt nicht zur Sicherheit eines Produkts bei. Es gibt jedoch Möglichkeiten, eine Wassermelone lange zu konservieren, damit kein Tropfen ihrer Eigenschaften verloren geht. Sie müssen nur bestimmte Regeln genau befolgen.

Sie können die Sommerwassermelone bis zu den Neujahrsferien speichern, wenn Sie die Regeln befolgen

Eine Wassermelone wählen

Für die Langzeitlagerung ist es besser, Sorten mittlerer und mittlerer Spätreife auszuwählen. Wenn Sie jedoch möchten, dass die Wassermelone ohne Schaden den festlichen Neujahrstisch erreicht, beachten Sie Folgendes:

• Chill mit einer Haltbarkeit von 3 Monaten;
• Monastyrsky Plus mit einer Haltbarkeit von 90-100 Tagen.

Die Auswahl der richtigen Sorte garantiert jedoch kein gutes Ergebnis. Wählen Sie jede Kopie sorgfältig aus. Bitte beachten Sie, dass Sie nur Folgendes benötigen:

• große Wassermelonen mit einem Gewicht von 4 kg oder mehr;
• mit einer glatten Haut ohne Sonnenbrand, Chips, Dellen, Risse, sichtbare Kratzer;

• voll ausgereift, dessen Schwanz sich im Stadium des Austrocknens befindet.

  

  Vielfalt, Gewicht, Größe und Aussehen sind wichtige Kriterien für die Langzeitlagerung von Wassermelonen

Die notwendigen Bedingungen

Sorgen Sie für geeignete Bedingungen, um die Wassermelone so lange wie möglich zu halten. Die Temperatur sollte 5–10 ° C betragen, die Luftfeuchtigkeit 85–90%. Eine Abnahme oder Zunahme dieser Indikatoren wird dem Fötus sicherlich schaden. Darüber hinaus sollte die Wassermelone keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt und die Lagerung gut belüftet sein.

Lagerung in einem Privathaus unterirdisch

Bereiten Sie die Früchte vor der Lagerung vor. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun.

1. Besprühen Sie die Oberfläche der Wassermelonen mit einer 2% igen Kalklösung. Es hat eine trocknende Wirkung und entfernt alle Bakterien und Pilze, die Fäulnis verursachen, aus der Kruste.

2. Decken Sie die Unterseite und Oberseite der Frucht mit Wachs, Paraffin oder Plastilin ab. Durch diese Stellen verdunstet Feuchtigkeit, wodurch die Beere zu verdorren und zu trocknen beginnt.

   

   Wassermelone kann vollständig mit Paraffin gefüllt werden, 1 cm dicke Schicht

Es gibt 3 beliebteste Speichermethoden:

1. Decken Sie die Regale im Keller mit einer dichten Schicht trockenem Sägemehl, Moos oder Stroh ab. Die Wassermelonen darauf verteilen.

2. Legen Sie jede Frucht in ein separates Tuch oder eine Plastiktüte. Hängen Sie sie in geringem Abstand nahe an die Decke.

   

   Wassermelone kann in einem mit Limette oder Paraffin bedeckten Saitensack aufgehängt werden.

3. Stellen Sie einen großen Holzbehälter in den Keller und bedecken Sie ihn mit trockenem Sand. Begraben Sie die Früchte der Wassermelonen darin, damit sie sich auf ihren Seiten nicht berühren. Der Sand kann durch Holzasche aus dem Ofen ersetzt werden.

Wassermelonen in einer Wohnung speichern

1. Stellen Sie Holzkisten in die Speisekammer, legen Sie trockenes Stroh oder Moos auf den Boden und verteilen Sie die Früchte.

   

   Holzkisten - ein praktischer Behälter zur Aufbewahrung von Wassermelonen

2. Wenn Sie einen verglasten Balkon oder eine Loggia haben, lagern Sie die Wassermelonen an derselben Stelle wie in der Speisekammer. Es ist ratsam, eine zusätzliche Isolierung vorzusehen, indem Sie die Kartons außen mit Decken oder Filzmaterial umwickeln.
3. Wassermelone kann gelagert werden, indem sie in den Gemüseabschnitt des Kühlschranks gelegt und in mehrere Lagen Zeitung oder Papier eingewickelt wird. Auf diese Weise können Sie zwar nicht mehr als 1-2 Früchte zubereiten.

Video: Lernen, wie man eine frische Wassermelone bis zu den Neujahrsferien aufbewahrt

Bewertungen von Internetnutzern zum Speichern von Wassermelonen

Wie Sie sehen können, können Wassermelonen fast den ganzen Winter über frisch gehalten werden, nicht nur in Form von Marmelade, Saft und anderen Konfitüren. Wählen Sie den für Sie am besten geeigneten Weg und treffen Sie das neue Jahr auf originelle Weise! Guten Appetit!