Produkte, Die Buchweizen Schmackhaft Machen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

9 Lebensmittel, mit denen Buchweizen besonders lecker ist

Buchweizen ist eines der gesündesten Getreide, reich an Proteinen, Kohlenhydraten und wichtigen Aminosäuren. Buchweizenbrei kann zum Frühstück gekocht, als Beilage zu Hauptgerichten oder zum Abendessen gekocht werden. Wenn Sie die klassische Portion satt haben, diversifizieren Sie den Brei mit köstlichen Zusatzstoffen.

Champignon

Pilze sind in der menschlichen Ernährung unverzichtbar, da sie den Körper mit Proteinen, Folsäure, Vitamin B und C sowie Kalzium und Phosphor sättigen. Dieses Produkt passt gut zu Buchweizen und beschleunigt die Aufnahme nützlicher Elemente.

Champignons oder andere Pilze können auf verschiedene Arten zubereitet werden. Am beliebtesten ist es, die Zwiebel separat in Olivenöl goldbraun zu braten, dann die Karotten und Pilze hinzuzufügen, einige Minuten zu braten und als Beilage zu Buchweizen zu verwenden.

Eine einfache und leckere Option zum Abendessen ist Buchweizen mit im Ofen gebackenem Gemüse. 300 g Pilze in Teller schneiden und bei starker Hitze 4-5 Minuten braten, die Pilze entfernen und fein gehackte Zwiebeln und Paprika in derselben Pfanne braten. Die Schichten in eine Auflaufform geben: ein Glas Buchweizen, Pilze, gebratenes Gemüse, nach Belieben Gewürze hinzufügen und 2,5 Gläser Wasser einschenken. Decken Sie die Dose mit Folie ab und backen Sie sie 35 Minuten lang bei 200 Grad im Ofen. 5 Minuten vor dem Kochen die Folie entfernen, das Gericht mit Käse bestreuen und zum Backen schicken. Es wird empfohlen, Buchweizen mit Kräutern oder fein gehackten Zwiebeln zu servieren.

Hühnermägen

Hühnermägen mit Buchweizen sind eine weitere Option für ein herzhaftes Mittagessen. Das Gericht ist köstlich, aber es braucht Zeit und Geduld, um zu kochen.

Mägen vorbereiten: Das Fleisch von den Adern und dem gelben Film abziehen, in kleine Stücke schneiden und ca. 20 Minuten mit Wasser bedecken, dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Nach dem Kochen 5 Minuten kochen lassen, Mägen in einem Sieb wegwerfen. Spülen Sie im letzten Stadium die Pfanne ab, um Plaque zu entfernen, und geben Sie Lorbeerblätter und Gewürze ins Wasser. Mägen 40 Minuten köcheln lassen. Zu diesem Zeitpunkt den Buchweizen zum Kochen bringen und, wenn die Mägen fertig sind, in den Brei geben und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch wird zart und saftig und der Brei ist mit dem Aroma von Gewürzen gesättigt.

Kefir

Kefir wirkt sich positiv auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts aus und hilft, Kohlenhydrate schneller aufzunehmen. Kefir mit Buchweizen wird auf verschiedene Arten zubereitet.

Das erste ist, wie fauler Haferflocken zu kochen - 3 Esslöffel verbrühen. Buchweizen mit kochendem Wasser, ein Glas Kefir einschenken und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Die zweite ist für ein schnelles Frühstück geeignet: Kochen Sie den Buchweizen und nehmen Sie ihn 5 Minuten vor der Fertigstellung vom Herd, lassen Sie das überschüssige Wasser ab, füllen Sie ihn mit Kefir und lassen Sie ihn 10 Minuten ziehen. Letzteres ist für ein nahrhaftes Abendessen gedacht: Buchweizen zum Kochen bringen, die Hitze abstellen, abkühlen lassen und Kefir über den Brei gießen. 20-30 Minuten in der Kälte stehen lassen, danach kann das Gericht serviert werden.

Käse

Käse ist eine Quelle für Aminosäuren und Eiweiß: Das Produkt eignet sich perfekt als Zutat für Abendessen. Die beste Option: Den Buchweizen einige Minuten vor dem Ausschalten weich kochen, den Brei mit Käse bestreuen und abdecken. Der Käse schmilzt, gibt Geschmack ab und fügt dem Gericht neue Aromen hinzu.

Eine weitere Option, die bereits gekochten Buchweizen wiederbelebt, ist eine Schüssel. Buchweizen in eine Schüssel geben, Tomatenwürfel, Avocado, rote Zwiebel und Käse hinzufügen und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. 4 Minuten in die Mikrowelle stellen. Vor dem Servieren mit Oliven- oder Sesamöl beträufeln.

Birnen oder Bananen

Buchweizen ist die Basis nicht nur für Gerichte zum Mittag- oder Abendessen, sondern auch für Desserts. Schneiden Sie die Birnen oder Bananen in Scheiben und braten Sie sie in Butter oder Kokosöl. Falls gewünscht, können die Früchte karamellisiert werden, um das Gericht schmackhafter zu machen. Dann den Buchweizenbrei kochen und die Zutaten mischen.

Für ein schnelles Frühstück sind Konserven gut. Früchte müssen nicht gebraten werden, sondern einfach in ihrer natürlichen Form hinzugefügt werden.

Milch

Buchweizen mit Milch ist ein Geschmack, den viele von Kindheit an kennen. Für reichhaltigen Brei wird empfohlen, Buchweizen in Milch nach dem klassischen Prinzip zu kochen. Für einen nahrhaften Snack Milch über den Brei gießen und auf Wunsch mit Zucker bestreuen. Über einem Feuer oder einer Mikrowelle vorheizen.

Fleisch

Bereiten Sie Hühnchen oder Rindfleisch im Voraus zu, braten oder backen Sie das Fleisch in Stücken. Sie können sie in saurer Sahne oder Tomatensauce kochen - es schmeckt viel besser. Übertragen Sie das fertige Fleisch auf Buchweizen und fügen Sie Gemüse zur Portion hinzu. Für ein schnelles Mittagessen können Sie Buchweizen Eintopf hinzufügen.

Tomaten

Tomaten sind reich an Vitamin C und A, Phosphor, Kalium und Magnesium. Sie ergänzen Buchweizengerichte perfekt. Für ein schnelles Abendessen die Tomaten in Stücke schneiden und bei mittlerer Hitze braten, dann zum Brei geben.

Eine weitere Option für ein herzhaftes Gericht: Tomaten von der Haut trennen, in Würfel schneiden und in Olivenöl braten, Buchweizen in die Pfanne geben, mit Tomatenmark, Wasser (3 Esslöffel Nudeln in 500 ml Wasser) füllen, damit bestreuen Gewürze und aromatische Kräuter abdecken, den Pfannendeckel abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln oder frischen Kräutern belegen.

Fisch

Den Fisch in Portionen vorbraten oder im Ofen backen. Buchweizen klassisch kochen und mit Kräutern bestreuen. Den Fisch mit einer Gemüsegarnitur servieren - Tomaten, Paprika, Salat.

Eine gute Option zum Mittagessen ist Fisch und Gemüse in Töpfen. Den Brei vorkochen. Rote Zwiebeln, Champignons und Karotten bei mittlerer Hitze braten. Das Fischfilet schälen, in Stücke schneiden und zum Gemüse geben, saure Sahne über die Schüssel gießen, mit italienischen Kräutern bestreuen und alles 15 Minuten in einer Pfanne köcheln lassen. Dann verteilen Sie das Essen in Schichten in den Keramiktöpfen. Mit Käse bestreuen und 30 Minuten bei 190 Grad in den Ofen stellen.