Kopfgeldkuchen Ohne Backen: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Zartes "Kopfgeld": ein köstlicher Kuchen ohne Backen

Manchmal möchten Sie sich und die ganze Familie wirklich mit einem delikaten Dessert verwöhnen, aber es bleibt nicht genug Zeit, um ein komplexes Gericht zuzubereiten. In diesem Fall können Sie das Expressrezept verwenden. Eine der köstlichsten Optionen ist der Bounty-Kuchen.

Kopfgeldkuchen mit Schokoladenglasur

Zart, aromatisch, mit einer samtigen Textur - dieses Kuchenrezept wird die ganze Familie ansprechen. Eine wichtige Nuance: Wählen Sie Cookies ohne Zusatzstoffe für "Bounty".

Traditionelle Yubileinoye-Kekse eignen sich perfekt für die Herstellung von Kopfgeldkuchen ohne Backen

Für Kuchen:

• 800 g Kekse;
• 1 Esslöffel. Sahara;
• 4 EL. l. Kakao;
• 250 ml Milch;
• 100 g Butter.

Für die Creme:

• 1 Esslöffel. Sahara;
• 250 ml Milch;
• 100 g Butter;
• 250 g Kokosflocken.

Für Glasur und Unterlage:

• 200 g Schokolade;
• 70 ml Milch;
• 50 g Butter.

Rezept:

1. Zerdrücke die Kekse.

   

   Sie können Kekskrümel mit einer Plastiktüte und einem Nudelholz machen.

2. Gießen Sie die auf 36–38 ° C erwärmte Milch ein.

   

   Milch bei schwacher Hitze erhitzen

3. Butter schmelzen (100 g).

   

   Verwenden Sie Premium-Butter für die Herstellung eines Kuchens

4. Mischen Sie Zucker und Kakao.

   

   Mit Nesquik Schokoladenpulver wird ein sehr leckerer Kopfgeldkuchen erhalten, aber Sie können ein Produkt eines anderen Herstellers nehmen

5. Alle Komponenten kombinieren und gründlich mischen.

   

   Je besser Sie die Zutaten der Basis kombinieren, desto bröckeliger wird die Textur des fertigen Kuchens.

6. Für Sahne Milch 10 Minuten mit Zucker kochen.

   

   Wenn Sie Milch mit Zucker erhitzen, rühren Sie die Masse ständig mit einem Holzlöffel um

7. Milch und Zucker über die Kokosnuss gießen und abkühlen lassen.

   

   Rühren Sie die Kokosflocken vor der Infusion so gut wie möglich mit Milchcreme um

8. Die Butter (100 g) einweichen.

   

   Die weichere Butter mischt sich besser mit dem Rest der Sahne

9. Mit Spänen verquirlen.

   

   Nach dem Schlagen sollten Sie eine üppige aromatische Masse mit einem ausgeprägten Kokosgeschmack erhalten.

10. Die Schokolade auf einer feinen Reibe (100 g) reiben.

    

    Um zu verhindern, dass die Schokolade beim Zerkleinern schmilzt, lassen Sie sie vorher eine halbe Stunde im Gefrierschrank

11. Die Hälfte des Teigs in eine Springform geben.

    

    Die geteilte Form ist unverzichtbar für die Herstellung von Kuchen ohne Backen

12. Dann die gesamte Kokoscreme auf die Kruste geben und den restlichen Keksteig darüber geben. Drücken Sie leicht mit der Hand auf die Oberfläche des Kuchens und stellen Sie sicher, dass alle "Böden" miteinander verbunden sind. Nun mit geriebener Schokolade bestreuen.

    

    Versuchen Sie, den Kuchen gleichmäßig mit geriebener Schokolade zu bedecken

13. Für die Glasur die Schokolade (100 g) schmelzen.

    

    Wählen Sie bittere oder dunkle Milchschokolade als Zuckerguss

14. Milch und Butter (50 g) hinzufügen. Rühren und vom Herd nehmen.

    

    Das Sahnehäubchen für den Kuchen sollte glatt und gleichmäßig sein.

15. Übertragen Sie den Kopfgeldkuchen auf eine Servierplatte und bedecken Sie ihn mit Zuckerguss.

    

    Den Kuchen vor dem Servieren eine halbe Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

"Bounty" -Kuchen mit Quark-Kokos-Creme

Eine dichte Quarkcreme mit Kokosflocken erzeugt ein Schmelzgefühl, während knusprige Kekskrusten Textur verleihen. Diese Version des "Bounty" -Kuchens ist besonders nützlich für Kinder, da der Hüttenkäse viel Kalzium enthält.

Für einen Kuchen mit Quarkcreme ist es am besten, ein landwirtschaftliches Produkt zu nehmen

Produkte:

• 30 g Gelatine;
• 250 ml Milch;
• 1 Esslöffel. Sahara;
• 5 g Vanillin;
• 250 g Hüttenkäse;
• 150 g Kokosflocken;
• 700 g Kekse;
• Schokoladenblätter zur Dekoration.

Rezept:

1. Gelatine in Wasser einweichen.

   

   Wasser zum Einweichen von Gelatine sollte Raumtemperatur haben

2. Die Kokosflocken fein hacken.

   

   Die bequemste Option zum Mahlen von Kokosnusschips ist die Verwendung eines Mixers.

3. Die Milch zum Kochen bringen.

   

   Es ist besser, die Milch allmählich und bei schwacher Hitze zu erhitzen.

4. Gießen Sie die zerkleinerten Späne mit heißer Milch (100 ml) und lassen Sie sie quellen (10-15 Minuten). Zu diesem Zeitpunkt den Hüttenkäse, die Milch (150 ml), den Zucker und das Vanillin mit einem Mixer schlagen.

   

   Die Sahne verquirlen, bis eine homogen dichte Masse entsteht.

5. Dann kombinieren Sie die Gelatine, Quarkbasis und Kokosflocken. Nochmals verquirlen.

   

   Als Ergebnis sollten Sie eine üppige Masse mit einem zarten süßlichen Geschmack erhalten.

6. Legen Sie die Kekse nebeneinander in eine rechteckige Form. Mit Sahne bestreichen und die Keksschicht neu auflegen. Füllen Sie daher das gesamte Formular aus.

   

   Legen Sie die Kekse gleichmäßig so, dass der Kuchen auf dem Schnitt ästhetisch ansprechend aussieht

7. Lassen Sie den Kuchen einweichen und 2–3 Stunden ruhen. Dünne Schokoladenblätter darüber streuen und servieren.

   

   Der "Bounty" -Kuchen mit Quark-Kokos-Creme erweist sich als sehr zart und behält seine Form perfekt bei

Video: Rezept mit Schokoladenkeksen und Frischkäse

Meine Familie liebt Kopfgeldkuchen so sehr, dass wir ihn zwei- oder dreimal im Monat in verschiedenen Variationen kochen. Ich versuche oft, das Dessert weniger nahrhaft und gesünder zu machen. Deshalb ist das Rezept für Quarkcremekuchen mein Favorit. Es ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene von Vorteil, und die Zuckermenge kann auf die Untergrenze gesenkt werden. In dieser Form ist der Kuchen für die Figur nicht so gefährlich, jedoch verringert die Verringerung der Zucker- und Fettmenge den Geschmack des Desserts überhaupt nicht.

Schneller, erschwinglicher und sehr leckerer Kopfgeldkuchen ist eine großartige Dessertoption, die keinen besonderen Anlass erfordert.