Donuts Auf Kefir In 15 Minuten - Die Besten Rezepte

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Zarte Donuts auf Kefir in 15 Minuten: Sie werden sofort zubereitet, aber noch schneller gegessen

Sie können frische Backwaren in Dutzenden verschiedener Einrichtungen kaufen, aber kleine hausgemachte Backwaren sind kaum zu übertreffen. Die mit Puderzucker bestreuten rosigen, geschwollenen Donuts, die unsere Mutter oder Großmutter für uns zubereitet hat, sind eine der liebsten Kindheitserinnerungen. Lassen Sie uns versuchen, köstliche Donuts auf Kefir in nur 15 Minuten nach bewährten Schnellrezepten zuzubereiten.

Das klassische Rezept für Donuts mit Kefir in 15 Minuten

Klassiker des Genres - knusprig geröstete Schale und zarte Krume im Inneren, lecker! Diese Donuts sind gut für Tee und Kaffee. Sie können wie Bagels in zwei Hälften geschnitten und mit Marmelade oder Sahne bestrichen werden. Achten Sie darauf, zum Braten Donuts Gericht mit hohen Wänden zu verwenden, e es werden Sie von heißem Öl spritzt zu schützen.

Produkte:

• 250 ml Kefir;
• 1 TL Soda;
• 5 EL. l. Sahara;
• 1 Ei;
• eine Prise Salz;
• 2 EL. l. Butter;
• 600-700 g Mehl;
• 1/4 TL Vanillin;
• 50 g Puderzucker;
• 300 ml Pflanzenöl für tiefes Fett.

Rezept:

1. Gießen Sie Soda in Kefir und mischen Sie. Dann Zucker, Salz, Vanillin, Ei und geschmolzene und leicht abgekühlte Butter hinzufügen. Rühren und Mehl hinzufügen. Zu einem glatten, homogenen Teig kneten.

   

   Sie können Butter in der Mikrowelle schmelzen

2. Rollen Sie es in eine 2–3 cm dicke Schicht.

   

   Wenn der Nudelholz am Teig haftet, bürsten Sie ihn mit Pflanzenöl

3. Schneiden Sie die Kuchen mit einem Glas aus dem Teig. und dann mit einem Glas mit kleinerem Durchmesser die Mitte von ihnen entfernen, so dass Sie Bagels erhalten.

   

   Fügen Sie Mehl hinzu, um zu verhindern, dass Donuts an der Oberfläche der Schale haften bleiben

4. Die Donuts in heißem Pflanzenöl anbraten.

   

   Stellen Sie sicher, dass Donuts nicht brennen

5. Fertige Donuts auf Kefir servieren, mit Puderzucker bestreuen.

   

   Fertige Donuts mit Kefir sind heiß und kalt

Quark Donuts auf Kefir im Ofen

Diese Donuts haben einen sehr delikaten Geschmack und ein cremiges Aroma. Im Ofen gebacken, sind sie kalorienärmer als ihre frittierten Cousins.

Produkte:

• 250 ml Kefir;
• 250 g Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• 750-800 g Mehl;
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 1/2 TL Salz;
• 100 g Zucker;
• 3 EL. l. Pflanzenöl für den Teig und 300 ml für tiefes Fett.

Rezept:

1. Den Quark durch ein Sieb reiben.

   

   Es ist besser, Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 9% zu nehmen

2. Fügen Sie Soda zu Kefir hinzu, mischen Sie, fügen Sie Salz, Zucker, Ei und Pflanzenöl hinzu. Alles mit einer Gabel schlagen und mit Quark kombinieren. Gießen Sie das Mehl in Teile und kneten Sie den Plastikeig.

   

   Quark ist zart, es ist angenehm, damit zu arbeiten

3. Rollen Sie es in eine Schicht von 2-3 cm Dicke. Schneiden Sie Donuts daraus.

   

   Quark-Donuts müssen nicht geprüft werden, sie können sofort gebacken werden

4. Das Pergament in Quadrate schneiden und auf ein Backblech legen. Legen Sie einen Donut auf jedes Blatt. 10 Minuten bei 220 ° C backen.

   

   Quarkkrapfen werden schnell gebacken und werden dabei prächtiger

5. Rosige, zarte Quarkkrapfen auf Kefir werden beim Backen leicht deformiert, dies hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack.

   

   Kefir-Quark-Donuts schmecken hervorragend zu Milch

Donuts auf Kefir mit Honig und Zitronenschale

Sehr aromatisch, mit einer ausgeprägten Zitronennote, sind diese Donuts unglaublich gut. Mit duftendem Kräutertee oder Milch servieren.

Produkte:

• 200 ml Kefir;
• 3 Eier;
• 2 EL. l. Honig;
• Schale einer halben Zitrone;
• 2 EL. l. Pflanzenöl für den Teig;
• 50 g Zucker;
• 1 Beutel Backpulver;
• 500-600 g Mehl;
• eine Prise Salz;
• 50 g Puderzucker;
• 300 ml Pflanzenöl für tiefes Fett.

Rezept:

1. Fügen Sie Butter, Salz, Honig und geriebene Zitronenschale zum Kefir hinzu. Alles mischen.

   

   Wählen Sie eine dünnhäutige Zitrone für Donuts, sie sind geschmackvoller

2. Eier mit Zucker schlagen.

   

   Normaler Zucker kann durch die gleiche Menge Rohrzucker ersetzt werden

3. Gesiebtes Mehl. Kombinieren Sie alle Zutaten mit Backpulver. Kneten Sie einen elastischen Teig und schneiden Sie die Donuts mit Löchern aus.

   

   Das Sieben von Mehl macht Backwaren luftig

4. Beidseitig in Öl anbraten.

   

   Der Honig im Teig verleiht den Donuts eine sehr appetitliche Karamellfarbe.

5. Fertige Zitronendonuts sollten auf einem Papiertuch getrocknet und mit Puderzucker bestreut werden.

   

   Fertige Zitronendonuts haben ein exquisites Aroma und einen delikaten Geschmack

Video: schnelle Donuts auf Kefir von Olga Matvey

Donuts sind meine Schwäche. Luftkrume, goldbraune Kruste, Zuckerstaub … Mmm, das ist nur eine Art Besessenheit. Ich koche sie ziemlich selten, da das Vergnügen Mega-Kalorien ist. Aber kürzlich entdeckte ich Donuts, die im Ofen gebacken wurden. Ich kann sagen, dass sie nicht schlechter als frittiert sind. Und es ist sehr bequem, sie in Hälften zu schneiden, um sie mit Sahne oder Marmelade zu belegen. Für ihre Zubereitung verwende ich Kefir, Joghurt oder Sauerrahm. Aber auf Kefir sind sie am luftigsten.

Alle vorgestellten Rezepte sind schnell und erschwinglich. Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann mit ihrer Hilfe köstliche rosige Donuts kochen. Die Hauptsache ist, die Kochtechnologie und die empfohlenen Proportionen zu befolgen.