Kuchen In Einer Pfanne: Auf Kefir, Mit Käse, Kräutern, Schritt Für Schritt Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Kefirkuchen in einer Pfanne: köstliche Rezepte für den Heimtisch

Üppige Kuchen aus Kefisteig eignen sich sowohl als Ergänzung zu den ersten Gängen als auch als eigenständiges Gericht. Sie werden schnell und sehr einfach zubereitet, Sie benötigen keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten.

Das klassische Rezept für Kefirkuchen in einer Pfanne

Kefirkuchen sind luftig und appetitlich. Beim Frittieren bilden sich auf ihrer Oberfläche winzige Blasen, die eine knusprige Kruste bilden.

Produkte:

• 0,5 l Kefir;
• 1 Ei;
• 50 ml Pflanzenöl;
• 1 Esslöffel. l. Sahara;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 450 g Mehl.

Rezept:

1. Das Ei und die Butter zum Kefir geben. Salz, Zucker und Soda hinzufügen.

   

   Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben

2. Gesiebtes Mehl.

   

   Vernachlässigen Sie nicht das Sieben von Mehl, dies verleiht den Kuchen Luftigkeit.

3. Fügen Sie es Kefir hinzu.

   

   Das Mehl mit der Kefirmischung verquirlen

4. Den Teig kneten.

   

   Lassen Sie den Teig eine halbe Stunde an einem warmen Ort stehen.

5. Die Kuchen ausrollen.

   

   Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen

6. Auf beiden Seiten in einer trockenen Pfanne braten.

   

   Heiße Kefirkuchen servieren

Sie können auch Kuchen süß machen. Fügen Sie dazu 2-3 EL zum Teig hinzu. l. Zucker statt Salz. Sie können auch Vanillin, Zimt hinzufügen.

Video: Kuchen mit Butterzusatz

Käsekuchen mit Huhn

Käsekuchen mit Hühnerfüllung können den zweiten Gang komplett ersetzen. Es ist auch bequem, sie als Snack mitzunehmen.

Produkte:

• 0,5 l Kefir;
• 1 Teelöffel Sprudel;
• 1 Teelöffel Salz;
• 100 g Käse;
• 400 g Mehl;
• 200 g Hühnerfilet;
• 1 Zwiebel;
• 2 EL. l. Öle zum Braten der Füllung.

Rezept:

1. Mischen Sie Kefir mit Soda und Salz.

   

   Kefir kann mit mittlerem Fettgehalt eingenommen werden

2. Den Käse reiben.

   

   Es ist besser, Hartkäse mit cremigem Geschmack zu wählen.

3. Mehl sieben und zu Kefir geben. Rühren und Käse hinzufügen.

   

   Zum Sieben von Mehl erhalten Sie ein spezielles Sieb

4. Hähnchenfilet fein hacken.

   

   Sie benötigen ein scharfes Messer, um das Hähnchenfilet zu schneiden.

5. Schneide die Zwiebel.

   

   Zwiebeln verleihen der Füllung Würze

6. Braten Sie das Huhn und die Zwiebeln. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

   

   Stellen Sie sicher, dass die Füllung nicht brennt

7. Den Teig in 6 Stücke teilen. Jeweils einen Kuchen ausrollen.

   

   Den Teig mit einem bemehlten Nudelholz ausrollen

8. Fügen Sie die Füllung hinzu und kneifen Sie die Kanten.

   

   Stellen Sie sicher, dass die Füllung den Teig nicht durchbricht

9. Und mit einem Nudelholz wieder ausrollen.

   

   Den Burrito vorsichtig rollen

10. Jede Tortilla in einer trockenen Pfanne auf beiden Seiten braten.

    

    Fertige Käsekuchen mit Hühnchen können mit Butter bestrichen werden

Fülloptionen:

• Adyghe-Käse oder Suluguni;
• Hackfleisch mit Zwiebeln;
• Hüttenkäse, Knoblauch und Kräuter;
• Pilze mit Zwiebeln;
• Schinken.

Video: Kefirkuchen mit Äpfeln

Kefir-Kuchen sind eine großartige Möglichkeit, um Gästen oder Familienmitgliedern so schnell wie möglich einen Leckerbissen zuzubereiten. Es wird immer lecker. Ich koche sie anstelle des Hauptgerichts oder zum Frühstück am Wochenende. Sie können sie auch im Voraus zum Aufwärmen auf den Tisch im Ofen oder in der Mikrowelle machen.

Verwöhnen Sie die Familie mit köstlichen Brownies. Darüber hinaus lösen diese einfachen Rezepte das Problem des Recyclings von Kefir, der seine Frische verloren hat.