Hähnchenschenkel Mit Knuspriger Kruste Im Ofen: Ein Schrittweises Rezept Mit Fotos Und Videos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:42

Hähnchenschenkel mit knuspriger Kruste: Bereiten Sie ein köstliches Gericht im Ofen zu

Wenn Ihre Familie gerne Hühnchen isst, übersehen Sie nicht die heutige Auswahl der besten Rezepte für knusprig gebackene Hühnchenschenkel. Dieses appetitliche und leckere Gericht kann auf viele verschiedene Arten zubereitet und mit jeder Beilage serviert werden, die Sie mögen. Dies kann ein Mittag-, Abendessen, ein Biersnack oder ein großartiger Picknick-Snack sein.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für knusprige Hähnchenschenkel im Ofen

Hühnchengerichte sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Familienkarte. Zum Beispiel liebe ich Geflügel, das in Stücke geschnitten und in einer Pfanne knusprig gebraten wird, Kinder - Brustkoteletts in Semmelbröseln und mein Mann - Oberschenkel auf einem Grill. Darüber hinaus sind wir alle Bewunderer von Hähnchenschenkeln, die im Ofen goldbraun gebacken werden. Fast jedes Mal ändere ich die zuvor erprobten Rezepte, wodurch der Geschmack des Gerichts immer einen neuen Farbton annimmt.

Hähnchenschenkel mit knuspriger Karamellkruste

Rezept mit einem Minimum an Zutaten. Sie müssen ein wenig an der Zubereitung von Karamell basteln, aber dieser Vorgang dauert einige Minuten.

Zutaten:

• 10 Hähnchenkeulen;
• 1 Esslöffel. l. Salz;
• 1 Esslöffel. l. Kristallzucker;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• 250 ml Wasser;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Den Kristallzucker und das Salz mischen und in einen kleinen Antihaftbehälter geben.

2. Unter ständigem Rühren die trockene Mischung bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben und schmelzen und eine braune Masse bilden.

   

   Machen Sie Zucker und Salz Karamell

3. Gießen Sie Wasser in das Karamell, rühren Sie es gründlich um und erhitzen Sie es, bis ein homogener Sirup erhalten wird.

   

   Karamell mit Wasser verdünnen

4. Den Knoblauch mit einer Presse oder einer feinen Reibe hacken.
5. Hähnchenkeulen waschen und gut trocknen.

6. Reiben Sie die Hühnchenstücke mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und Knoblauch ein.

   

   Drumsticks mit Knoblauch und Pfeffer würzen

7. Legen Sie das Huhn in ein Backblech oder eine Schüssel und gießen Sie es über den zuvor zubereiteten Sirup.

   

   Die Geflügelscheiben reichlich mit Sirup bestreuen

8. Legen Sie das Backblech in den Ofen und kochen Sie es 50-60 Minuten lang goldbraun.

   

   Die Beine knusprig backen und mit frischem Gemüse und Kräutern servieren

Video: wie man knusprige Hähnchenschenkel kocht

Knusprige Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen

Das einfachste Rezept, das jede Hausfrau braucht, um Verwandte schnell und mühelos mit einem herzhaften Abendessen zu versorgen.

Zutaten:

• 2 Hähnchenschenkel;
• 5-6 Kartoffeln;
• 2-3 EL. l. Mayonnaise;
• Salz und Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Legen Sie die vorbereiteten (gewaschenen und getrockneten) Beine zum Backen auf ein Blatt Folie.

   

   Legen Sie die Hähnchenschenkel auf ein Stück Folie

2. Das Fleisch mit Mayonnaise bestreichen und mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen.

   

   Das Fleisch mit Gewürzen würzen und mit Mayonnaise bestreichen

3. Wickeln Sie die Beine in Folie und kühlen Sie sie 1–2 Stunden lang.

   

   Wickeln Sie die Beine in Folie und stellen Sie sie zum Marinieren in den Kühlschrank

4. Kartoffelknollen schälen, abspülen und in große Stücke schneiden.

5. Rollen Sie die Beine aus und legen Sie sie mit der Folie in eine Auflaufform mit dem Huhn in der Mitte. Die Kartoffeln verteilen, leicht salzen und pfeffern.

   

   Die Beine und Kartoffeln in eine große Schüssel geben

6. Decken Sie das Werkstück mit einem weiteren Stück Folie ab, legen Sie es in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie es 1 Stunde lang.

7. Entfernen Sie nach einer Stunde die Folie, erhöhen Sie die Temperatur auf 200 Grad und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang, bis eine Kruste entsteht.

   

   Die Beine kochen, bis sie rot sind

Video: leckere Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Hähnchenschenkel mit knuspriger Kruste in einer scharfen und süßen Sauce

Ein weiteres Gericht, das Ihnen erneut dabei helfen wird, Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und Ihren Lieben zu gefallen.

Zutaten:

• 12 Hähnchenkeulen;
• 1 Esslöffel. l. Honig;
• 2 EL. l. heiße Tomatensauce;
• 1 Teelöffel Sojasauce;
• 1 Teelöffel trockenes Basilikum;
• 1 Teelöffel gemahlener Paprika;
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
• Pflanzenöl zur Schimmelschmierung.

Vorbereitung:

1. Übertragen Sie die Hähnchenkeulen in eine große Schüssel, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, mischen Sie das Fleisch und die Gewürze gut.

   

   Rühren Sie die Geflügelstücke mit Pfeffer und Salz gründlich um

2. Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl schmieren, das Fleisch hineinlegen.

   

   Legen Sie die Schienbeine in die vorbereitete Form

3. Kombinieren Sie Honig, Tomatensauce und Sojasaucen, Basilikum und Paprika.

   

   Machen Sie die Sauce

4. Streichen Sie die Mischung mit einem Kochpinsel über die Hühnchenstücke.

   

   Das Huhn mit scharfer Soße bestreichen

5. Backen Sie die Beine für 50 Minuten bei 200 Grad.

   

   Nach etwa einer Stunde sind die knusprigen Hähnchenschenkel fertig

Video: Hähnchenschenkel im Ofen

Knusprige Hähnchenschenkel im Ofen sind eine einfache Mahlzeit für die ganze Familie. Wenn Sie eine solche Mahlzeit mit Gemüse, Nudeln oder Brei ergänzen, erhalten Sie ein komplettes Mittag- oder Abendessen. Wenn Ihnen unsere Rezepte gefallen haben oder Sie Ihre Geheimnisse des Backens knuspriger Hähnchenschenkel mit uns teilen möchten, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar. Guten Appetit!