Knödel In Einer Pfanne Braten: Ein Schrittweises Rezept

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Gebratene Knödel: ein einfaches Rezept für das Sparschwein

Knödel sind jedermanns Lieblingsgericht. Sie können jedoch nicht nur wie gewohnt gekocht, sondern auch in einer Pfanne gebraten werden. Das Ergebnis ist eine köstliche heiße Vorspeise oder eine originelle Beilage.

Gekochte Knödel braten

Um eine goldbraune Kruste auf der Oberfläche jedes Knödels zu erhalten, müssen Sie diese vor dem Braten ein wenig kochen. Wählen Sie dazu eine große Pfanne, damit die Knödel nicht zusammenkleben.

Ersetzen Sie Gemüse oder Margarine nicht durch Butter, da dies den Geschmack gebratener Knödel spürbar beeinträchtigt

Produkte:

• 0,5 kg Knödel
• 100 g Butter;
• 100 ml kochendes Wasser;
• 1 Teelöffel Salz.

Anleitung:

1. Die Knödel 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.

   

   Kurzzeitkochen wird beim Kochen als Blanchieren bezeichnet.

2. Eine Pfanne mit starkem Boden vorheizen. Butter darauf werfen, schmelzen und die Knödel schnell 3-5 Minuten braten.

   

   Verhindern Sie, dass Butter verbrennt

3. Bereiten Sie kochendes Wasser vor.

   

   Wasser kann in einem kleinen Stahlbecher gekocht werden

4. Gießen Sie kochendes Wasser über die Knödel und verdampfen Sie das gesamte Wasser.

   

   Das Stadium des Kochens von Knödeln in heißem Öl mit kochendem Wasser bringt sie zur Bereitschaft

5. Decken Sie dann die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie sie weitere 5-7 Minuten.

   

   Durch Braten unter dem Deckel erhalten die Knödel eine gleichmäßige braune Kruste.

6. Die fertigen gebratenen Knödel mit saurer Sahne servieren.

   

   Fertige gebratene Knödel können beim Servieren mit rotem oder schwarzem Pfeffer bestreut werden

7. Aus gebratenen Knödeln kann ein Gericht in Restaurantqualität hergestellt werden: Streuen Sie sie einfach mit Käse und backen Sie sie im Ofen.

   

   Gebackene Knödel mit Käse sind sehr lecker zu kochen, wenn das Halbzeug vorgebraten wird

Gebratene Knödel mit Zwiebeln in Sauerrahm und Tomatensauce

Knödel können nicht nur mit Öl, sondern auch mit Zusätzen in Form von Gemüse und zarten Saucen gebraten werden.

Produkte:

• 0,5 kg Knödel;
• 1 Zwiebel;
• 100 g saure Sahne;
• 2 EL. l. Ketchup;
• 200 ml kochendes Wasser;
• 1 Teelöffel Salz;
• 5 EL. l. Butter.

Rezept:

1. Schneide die Zwiebel.

   

   Schneiden Sie die Zwiebel mit einem scharfen Messer

2. Braten Sie es.

   

   Zwiebeln bei schwacher Hitze braten

3. Fügen Sie gefrorene Knödel hinzu. 5 Minuten braten.

   

   Während des Bratens sind die Knödel mit Zwiebelaroma gesättigt

4. Sauerrahm, Salz und Ketchup mischen.

   

   Saure Sahne und Ketchup - die einfachste Sauce, aber perfekt für Knödel

5. Fügen Sie Sauce, kochendes Wasser hinzu und braten Sie, bis die Flüssigkeit wegkocht. Dann noch 2-3 Minuten bräunen.

   

   Decken Sie die Pfanne nicht mit einem Deckel ab, um die Flüssigkeit schneller zu verdampfen

6. Die fertigen Knödel werden mit einer Schicht karamellisierter Sauce bedeckt.

   

   Fertige gebratene Knödel mit Zwiebeln können mit saurer Sahne und Gemüse serviert werden

Video: Super einfache Möglichkeit, Knödel zu braten

Knödel helfen immer, wenn Sie schnell auf den Tisch legen müssen. Aber sie gekocht zu essen ist langweilig, so dass Sie manchmal andere Kochmethoden verwenden können. Kinder lieben besonders kleine Knödel-Pommes, und für Erwachsene koche ich sie in Sauce zum Abendessen oder Mittagessen gebraten.

Gebratene Knödel sind ein einfaches Gericht. Sogar ein Schüler kann sich um die Vorbereitung kümmern. Wenn Sie einige Tricks kennen, können Sie Knödel zu einem echten Meisterwerk der Hausmannskost machen.