Tortenteig Ist Das Beste Rezept. Wir Backen Brownies Zusammen Im Ofen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Rosiges Gebäck für den festlichen Tisch

Hallo liebe Freunde!

Ich möchte Ihnen eines meiner vielen Rezepte anbieten: Hefeteig für Kuchen. Ich liebe es, mit dem Teig zu basteln. Ich würde sogar sagen, dass ich es liebe. Aber leider mache ich das nicht so oft wie ich will. Entweder reicht die Zeit nicht aus, oder selbst die Ängste der Frauen vor der Figur lassen keine Zeit mehr, um leckere Kuchen im Ofen zu backen, Knödel mit Hüttenkäse zu backen oder Kuchen mit Äpfeln und getrockneten Aprikosen zu backen.

Meine Großmutter hat mir die Liebe zum Teig eingeflößt. Wann immer sie den Teig schloss, drehten sich meine Cousine und ich bereits herum. Sie beobachteten den gesamten Prozess von Anfang bis Ende und halfen dann: Sie formten alles, wozu die Fantasie eines Kindes fähig ist.

Ich mag besonders den Moment, in dem der Teig für Kuchen auftaucht und bereits gebrauchsfertig ist, so leicht wird und „quietscht“, dass es eine Freude ist, ihn mit den Händen zu halten.

Dieser Teig wurde mir von meiner Mutter beigebracht. Sie ist auch eine große Meisterin des Kochens, insbesondere des Backens. Wenn Sie auch ein Fan von Teig sind, meine anderen Artikel gelesen „Brot in einem Brothersteller“ und „Vanillesoße Pfannkuchen auf Kefir. “

Übrigens, wenn gebratene Kuchen aus irgendeinem Grund nicht für Sie empfohlen werden, sind Ofenkuchen eine großartige Möglichkeit, gebratene Kuchen zu ersetzen. Sie sind nicht so schwer für den Körper wie gebratener Teig in Öl.

Die Füllung für solche Kuchen kann sehr unterschiedlich sein - Fleisch, süß, Gemüse, im Allgemeinen nach Ihrem Geschmack.

Vielleicht genug schöne Worte, ich kann es kaum erwarten zu beginnen!

Zutaten

Für den Test benötigen wir:

• 1 Liter Milch (oder ½ Milch und ½ Wasser);
• 100 Gramm Zucker;
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier (oder Eigelb);
• 20 Gramm Trockenhefe;
• 50 Gramm Pflanzenöl;
• 50 Gramm Margarine (ich bevorzuge es, Margarine in allen Backrezepten durch Butter zu ersetzen);
• Mehl, so viel das Kneten erfordert, für einen nicht steilen Teig.

Rezept für Kuchen machen

Schritt 1. Erwärmen Sie die Milch, um sie warm zu halten. Wir gießen ein wenig in ein Glas und gießen die Hefe hinein.

Schritt 2. Gießen Sie den Rest der Milch in eine Schüssel, wo wir den Teig für Kuchen kneten. Salz und Zucker hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen mischen.

Schritt 3. Dann das Pflanzenöl und die geschmolzene Butter einfüllen. Wir brechen Eier. Die bereits gelöste Hefe ist da. Sieben Sie das Mehl durch ein Sieb und geben Sie es in unseren Teig. Dann geben wir den Teig auf den Tisch und kneten ihn dort bis zur gewünschten Konsistenz. Es muss nicht sehr cool sein. Waschen Sie eine Schüssel, bestreichen Sie sie mit Pflanzenöl und legen Sie den Teig dort ab.

Es ist ratsam, die Schüssel mit dem Teig zu bedecken und an einen warmen Ort zu stellen. Normalerweise gieße ich warmes Wasser in eine größere Tasse und stelle dort eine Schüssel Teig ab, bedecke sie mit einem Handtuch und warte … Ich wechsle das Wasser dreimal. Es sollte sich so herausstellen, dass sich die Lautstärke mindestens zweimal erhöht.

In guter Weise sollte der Teig vor dem Arbeiten zweimal aufgehen. Aber dieses Mal fing ich nach dem ersten Aufstieg an zu backen. Und es ist sehr gut geworden.

Wir nehmen unseren Teig aus der Schüssel. Es ist leicht und quietscht, erinnere dich genau, wie ich am Anfang sagte. Teilen Sie die Würste in 3 Teile und schneiden Sie sie wie auf dem Foto in Stücke.

Rollen Sie jedes Stück mit einem Nudelholz und setzen Sie die Füllung. Ich habe Apfelmarmelade verwendet, die mein Mann und ich selbst gemacht haben.

Auch kleine Brötchen eignen sich hervorragend für diesen Test. Es ist sehr einfach, sie zu machen. Den Teig im Kreis ausrollen. Mit Pflanzenöl schmieren und mit Zucker bestreuen. Wir falten den Kreis zu einer Röhre.

Wir falten das Rohr in zwei Hälften und klemmen die Enden zusammen, damit sie nicht auseinanderfallen. Wir setzen die resultierende Schnecke auf das Ende und machen einen Schnitt mit einem Messer auf der gegenüberliegenden Seite.

Wir öffnen unser Brötchen mit der Zuckerseite nach oben.

Legen Sie die Kuchen und Brötchen, wie sie geboren werden, auf eine mit Pflanzenöl gefettete Folie und auf ein Backblech. Lassen Sie es ein wenig kommen und mit einem Ei bestreichen.

Wir backen die Kuchen bei 220 ° C. Backzeit 15-20 Minuten. Aber es ist besser zu sehen, wenn Sie bereit sind.

Wirklich was? Ja, der Ofen ist ein Ort, an dem Wunder geschehen !!! Alles, was Sie auf dem Backblech und 8 weiteren Brötchen sehen (passte nicht, backte den zweiten Lauf), stellte sich aus der Hälfte der Charge heraus. Wenn Sie also nicht die ganze Straße mit Kuchen füttern wollen, empfehle ich Ihnen, alle Produkte des Rezepts in zwei Hälften zu nehmen.

Ich bin überzeugt, dass Ihnen das Ergebnis gefallen wird, wenn Sie versuchen, einen solchen Teig für Kuchen zu backen und Kuchen im Ofen zu backen !!!

Lassen Sie uns nun Ihre Diktion überprüfen und versuchen, den Zungenbrecher der Kinder zu wiederholen:

„Yevsey, Yevsey, sieben Sie das Mehl! Brötchen backen! Ja, Schwerter vom Ofen zum Tisch sind heiß!"

Mit freundlichen Grüßen,