Torfkuchen Mit Hüttenkäse: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Schnell und sehr lecker: Wir backen einen delikaten Torfkuchen mit Hüttenkäse

Torfkuchen aus Schokoladenkeks mit Hüttenkäse ist ein ausgezeichnetes hausgemachtes Dessert aus den verfügbaren Produkten. Seine Ungewöhnlichkeit liegt in der Kombination zweier Texturen: der Zartheit von Quarkcreme innen und knusprigen Sandkrümeln außen. Duftend, einfach zuzubereiten und beim Servieren effektiv - mit diesen Rezepten können Sie sich den Ruhm eines edlen kulinarischen Spezialisten Ihrer Familie und Freunde verdienen.

Torfkuchen mit Quark

Schokolade und Hüttenkäse sind eine großartige Kombination von Aromen. Es lohnt sich, einen Torfkuchen zu backen und sich selbst davon zu überzeugen. Der Geschmack des Desserts hängt jedoch direkt von dem verwendeten Kakaopulver ab. Zum Backen ist es daher besser, ein hochwertiges Produkt aus natürlichen Kakaobohnen ohne Fremdzusätze zu verwenden.

Produkte für den Test:

• 125 g Butter;
• 250 g Mehl;
• 3 EL. l. Kakaopulver;
• 120 g Zucker;
• 1 Beutel Vanillezucker.

Zutaten für die Füllung:

• 500 g Hüttenkäse;
• 3 Eier;
• 5 EL. l. Sauerrahm;
• 100 g Zucker;
• 1 Esslöffel. l. Mehl;
• 1 Esslöffel. l. Kartoffel- oder Maisstärke.

Rezept:

1. Schneiden Sie die Butter in Würfel.

   

   Sie müssen die Butter nicht vorher erweichen

2. Weizenmehl sieben.

   

   Durch das Sieben von Mehl werden Backwaren luftiger

3. Kombinieren Sie in einer tiefen Schüssel alle Zutaten für den Teig und reiben Sie sie mit den Händen in Krümel.

   

   Eine Krume aus Mehl, Butter, Zucker und Kakaopulver muss schnell hergestellt werden, damit sie nicht zu schmelzen beginnt

4. Hüttenkäse mit saurer Sahne schlagen.

   

   Sie müssen den Hüttenkäse und die saure Sahne mit einem Mixer schlagen, Sie werden nicht die notwendige Textur manuell erhalten

5. In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Dann fügen Sie flauschige Sahne von saurer Sahne und Hüttenkäse hinzu, fügen Sie Mehl und Stärke hinzu. Rühren Sie bis glatt.

   

   Eier werden am besten gekühlt eingenommen

6. Legen Sie die Hälfte der Schokoladenstückchen in eine abnehmbare Form, geben Sie dann die gesamte Quarkcreme hinein und glätten Sie sie. Füllen Sie es gleichmäßig mit der restlichen Krume auf. In einen vorgeheizten Ofen stellen und 35–40 Minuten bei 200 ° C backen.

   

   Es ist besser, die gespaltene Form nicht durch andere Gerichte zu ersetzen, da es sonst schwierig ist, den Kuchen zu erhalten, während sein ästhetisches Erscheinungsbild erhalten bleibt

7. Lassen Sie den fertigen Kuchen 20 Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen, nehmen Sie ihn dann aus der Form und legen Sie ihn auf eine Schüssel.

   

   Der fertige Torfkuchen schmeckt warm und kalt

8. Dieses Rezept erzeugt eine knusprige Oberfläche und viel zarte Quarkfüllung.

   

   Torfkuchen mit Quarkfüllung kann anstelle eines Kuchens auf dem festlichen Tisch serviert werden

Video: Rezept für Torfkuchen von Irina Khlebnikova

Ich habe lange Torfkuchen gebacken. Unsere Familie liebt ihn mehr als gekaufte Kuchen. Was ich an diesem Rezept liebe, ist die Einfachheit und Erschwinglichkeit der Zutaten. Fast alle Zutaten sind immer im Kühlschrank, so dass das Backen nicht lange dauert. Es ist auch sehr schön, dass Sie nicht zu viel mit dem Teig herumspielen müssen - die Krume wird schnell und einfach hergestellt. Manchmal füge ich der Füllung geriebene Orangenschale hinzu - die Kombination mit Schokolade und Hüttenkäse verleiht dem Kuchen einen neuen Geschmack.

Frisch gebackener Torfkuchen mit Quarkfüllung dient als Hauptdekoration des Tisches. Es ist angebracht, es sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen zu servieren. Das Dessert hat einen reichen Geschmack und ein appetitliches Aussehen.