Raffaello Aus Krabbenstangen Und Käse: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:42

Rafaello aus Krabbenstangen und Käse: ein Snack, den man einfach lieben muss

Wenn Sie Ihre Gäste nicht nur köstlich füttern, sondern auch mit einem ungewöhnlichen Gericht überraschen möchten, lernen Sie, wie man Rafaello aus Krabbenstangen und Käse kocht. Keine teuren Produkte, geringe Zeitkosten und immer hervorragende Ergebnisse. Es ist einfach unmöglich, diese Vorspeise durch unpassendes Kochen zu verderben.

Wie man "Rafaello" aus Krabbenstangen und Käse macht: ein schrittweises Rezept

Wir stellen sofort fest, dass Rafaello-Snackbars am besten aus zwei Käsesorten hergestellt werden. Der erste, feste, verleiht ihnen Dichte und einen ausgeprägteren Geschmack, und der zweite - geschmolzen oder Quark - verleiht der Masse Plastizität und ermöglicht es Ihnen, ihr die gewünschte Form zu geben. Wenn Sie möchten, können Sie jedoch mit einem Hartkäse arbeiten, wenn Sie eine dickere Mayonnaise wählen: Diese dient als "Bindematerial" und hält die Bestandteile des Genusses zusammen.

Du wirst brauchen:

• 200 g Krabbenstäbchen;
• 100 g Hartkäse;
• 50 g Schmelzkäse oder Weichkäse;
• 3 Eier;
• 1-2 Knoblauchzehen;
• etwa 100 ml Mayonnaise;
• Dill, Petersilie, andere Kräuter nach Geschmack.

Kochen.

1. Schneiden Sie die Krabbenstangen in kleine Späne oder gehen Sie besser durch einen Mixer.

   

   Krabbenstäbchen so klein wie möglich hacken

2. Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie auf einer feinen Reibe.

   

   Es besteht keine Notwendigkeit, das Eigelb vom Protein zu trennen, wie dies häufig bei der Zubereitung von Salaten der Fall ist.

3. Rost und Käse. Legen Sie das geschmolzene Produkt für 15 bis 20 Minuten in den Gefrierschrank - auf diese Weise härtet es gut aus, gefriert jedoch nicht. Cremiger oder Quark reicht aus, um mit einer Gabel zu kneten.

   

   Wählen Sie eine feine Reibe

4. Hacken Sie die Grüns.

   

   Dill und Petersilie passen gut zu "Rafaello"

5. Knoblauch hacken.

   

   Den Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse drücken, wenn Sie Lust dazu haben.

6. Kombinieren Sie beide Käsesorten, Eier, Knoblauch, halb Krabbenstangen und halb Gemüse. Alles mit Mayonnaise würzen.

   

   Bestimmen Sie die Menge an Mayonnaise anhand der Dichte der resultierenden Masse

7. Tauchen Sie Ihre Hände in Wasser, nehmen Sie einen Klumpen Masse - etwa so groß wie ein Esslöffel -, formen Sie eine Kugel daraus und rollen Sie sie in die zerdrückten Krabbenstangen, die Sie übrig haben.

   

   Drücken Sie die Späne der Krabbenstäbchen mit Ihren Fingern leicht gegen den Ball

8. Wiederholen Sie die Schritte ab Punkt 7, bis Ihnen die Krabbenkäsemasse ausgeht. Die fertigen Kugeln auf eine flache Schüssel legen, mit Kräutern dekorieren und einige Stunden in die Kälte legen.

   

   Um schmackhafter zu werden, muss die Vorspeise aufgegossen werden

Wenn Sie Ihre Raffaellos mehr machen möchten:

• herzhaft, fügen Sie ein paar Esslöffel gekochten Reis zur Masse hinzu;
• würzig - rollen Sie eine Olive oder entkernte Olive, ein Stück Walnusskern, Haselnüsse, Erdnüsse, Kirschtomaten in jeder Kugel auf;
• Gourmet - Ersetzen Sie Krabbenstangen durch echtes Krabbenfleisch oder legen Sie eine Scheibe roten Fisch in die Kugel.

Neben Krabbenstangen wird die Vorspeise in Kokosflocken, gehacktes Gemüse, gebratene Mandelkrümel, Kurkuma, Paprika, Sesam und manchmal sogar in Maiskörner in Dosen getaucht.

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Video: Rafaello Snackbars mit Oliven

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