Kürbis: Nutzen Und Schaden Für Den Körper, Einschließlich Samen, Öle, Für Männer Und Frauen, Bewertungen

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Heller und appetitlicher Kürbis - was sind die Vor- und Nachteile des Produkts?

Der Herbst ist voller heller Farben, sie sind überall - und unter den Füßen, auf Bäumen und in Verkaufsregalen. Zu diesem Zeitpunkt erscheint ein Kürbis zum Verkauf, leuchtend orangefarbene Früchte ziehen sofort die Aufmerksamkeit auf sich und lassen Sie nachdenken - lohnt es sich überhaupt, sie zu kaufen? Hier lohnt es sich herauszufinden, welchen Nutzen Kürbis in der Ernährung hat und ob er schädlich sein kann.

Die Vorteile von Kürbis in der menschlichen Ernährung

Große Kürbisfrüchte können ziemlich große Größen erreichen, das durchschnittliche Gewicht einer Beere für die meisten Sorten beträgt 4-10 kg, aber es gibt Exemplare mit einem Gewicht von etwa einem Centner. Kürbis ist fast vollständig essbar, sowohl Fruchtfleisch (das bis zu 75% der Masse ausmacht) als auch Samen (etwa 11%) können für Lebensmittel verwendet werden. Ein solches Produkt sollte auf jeden Fall in Ihre Ernährung aufgenommen werden, da es dem menschlichen Körper viele Vorteile bringt:

• Eine große Menge an Ballaststoffen in der Pulpa verbessert die Funktion des Verdauungstrakts und ermöglicht es Ihnen, den Darm effizient von Kot zu reinigen.

  

  Die große Menge an Ballaststoffen im Kürbisbrei ermöglicht es Ihnen, den Darm effektiv zu reinigen

• Aufgrund des signifikanten Gehalts an Eisen und Vitamin T (Carnitin) verbessert das Produkt die Stoffwechselprozesse und normalisiert die Blutgerinnung. Carnitin ist besonders nützlich für übergewichtige Menschen - es hilft, schwere und fettige Lebensmittel effizienter zu verdauen;
• Die Kombination einer großen Menge Wasser (ca. 90%) und Kaliumsalzen wirkt harntreibend.
• Ascorbinsäure - eine Quelle zur Stärkung der Immunität, die besonders während der Reifezeit des Produkts (im Herbst) wichtig ist;
• Der Gehalt an Vitamin E als starkes Antioxidans trägt zur Erhaltung der Gesundheit und Schönheit der Haut bei.
• Pektin unter den Bestandteilen des Kürbises hilft, das sogenannte schlechte Cholesterin und die Chloride aus dem Körper zu entfernen. Aus diesem Grund wird Kürbispulpe häufig für Menschen mit Krankheiten empfohlen, die mit der Ansammlung von Salzen im Körper verbunden sind (Gicht, Osteochondrose).
• Der hohe Eisengehalt ermöglicht die Vorbeugung von Eisenmangelanämie beim Menschen. Diese Eigenschaft kann sich nicht nur des Fruchtfleisches, sondern auch seiner Samen rühmen;
• Kürbis ist besonders reich an Beta-Carotin (Vitamin A), das als Antioxidans wirkt und an der Vorbeugung von Augenkrankheiten beteiligt ist.
• Der Gehalt an reichhaltigen Vitamin- und Mineralkomplexen macht Kürbis insgesamt sowohl für Erwachsene als auch für Kinder sehr nützlich.

Es gibt nur 22 kcal pro 100 g rohes Kürbispulpe, was das Produkt als diätetisches Produkt charakterisiert und erklärt, warum es häufig von Personen verwendet wird, die Gewicht verlieren möchten. Das Produkt enthält weder Stärke noch Cholesterin, und der Zuckergehalt beträgt nur 2,8 g pro 100 g. Unabhängig davon ist der hohe Gehalt an pflanzlichem Protein zu beachten - pro 100 g Fruchtfleisch gibt es 1 g.

Roher Kürbis ist sehr nützlich für Erwachsene, aber für die Ernährung von Kindern ist es besser, ihn nur in gekochter oder gebackener Form zu verwenden. Trotz der Tatsache, dass ein Teil der Nährstoffe bei hohen Temperaturen verloren geht, ist das verarbeitete Produkt viel leichter verdaulich.

Erwachsene können Kürbisbrei sogar roh essen

Kürbiskerne, Öl und Saft

Kürbiskerne haben aufgrund des Ölgehalts einen viel höheren Kaloriengehalt - 550 kcal pro 100 g. Dieses Gewicht macht 30% Eiweiß und fast 50% Fett aus. Im Gegensatz zum Fruchtfleisch dauert die Verdauung der dichten Textur der Samen länger. Samen sind besonders wertvoll für ihren Zinkgehalt (ein wichtiges Element für Männer, das für das normale Funktionieren der Prostata- und Testosteronproduktion notwendig ist). Sie werden auch häufig als Mittel zur Verhinderung von Helmintheninvasionen eingesetzt - aufgrund des Gehalts der Aminosäure Cucurbitin ist es möglich, eine für Parasiten im Darm ungünstige Umgebung zu schaffen.

Kürbiskerne werden häufig für die Gesundheit von Männern und die Bekämpfung von Würmern verwendet

Kürbiskernöl wirkt als Konzentrat aller in den Früchten enthaltenen Nährstoffe, und Sie sollten nicht mehr als einen Teelöffel pro Tag konsumieren. Es wird im Kampf gegen die Probleme des Verdauungstrakts, der Leber und der Beseitigung von zusätzlichen Pfunden eingesetzt. Saft wiederum ist ein leichteres Produkt und am nützlichsten, wenn er frisch gepresst wird. Es wird zur Bekämpfung von Ödemen, Verstopfung, Schlaflosigkeit und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt.

Einschränkungen und Schäden bei der Verwendung von Kürbis

Trotz aller Vorteile des Produkts ist seine Verwendung nur in angemessenen Mengen sinnvoll. Es wird einem Erwachsenen empfohlen, nicht mehr als 300-400 Gramm Fruchtfleisch pro Tag zu essen, und 100 g reichen für ein Kind. Frisch gepresster Kürbissaft ist in Mengen von bis zu 300 ml pro Tag nützlich (für Kinder sind es zwei mal weniger - bis zu 150 ml). Sie sollten sich auch nicht auf Samen stützen - 100 g sind genug, aber es ist besser, sie Babys nicht unnötig anzubieten, da die Verdauung sehr lange dauert.

Ein Erwachsener darf nicht mehr als 300 ml Kürbissaft pro Tag trinken

Es gibt eine Reihe von Bedingungen, bei denen die Verwendung von Kürbis nicht empfohlen wird:

• individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt, allergische Reaktion - dies gilt für alle Formen und Methoden des Kürbiskochens;
• roher Kürbis sollte nicht von Kindern und älteren Menschen gegessen werden;
• Bei entzündlichen und ulzerativen Erkrankungen des Magens sind auch Erkrankungen der Gallenwege, des rohen Kürbisbrei oder seiner Samen verboten.
• Sowohl thermisch verarbeitete als auch rohe Pulpe können für Diabetiker gefährlich sein - es besteht die Gefahr eines hohen Blutzuckerspiegels. Aber Samen für diese Krankheit sind in angemessenen Mengen erlaubt;
• Ein hoher Säuregehalt in Samen kann sich negativ auf den Schmelzzustand auswirken, was bei bestehenden Problemen besonders gefährlich ist.

Kürbis Bewertungen

Kürbis kann dem menschlichen Körper viele Vorteile bringen, von der Stärkung des Immunsystems bis hin zur Unterstützung beim Abnehmen. Die Verwendung von Fruchtfleisch, Saft und Samen hat eine begrenzte Liste von Kontraindikationen und erfordert auch Mäßigung, da der Kürbis sonst im gegenwärtigen Zustand zu einer Verschlechterungsquelle werden kann.