So Machen Sie Hausgemachte Chips In Der Mikrowelle: Schritt-für-Schritt-Kochrezepte + Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Pommes in der Mikrowelle: Kartoffeln, Käse und sogar Obst

Ein leichter Snack während der Tag- oder Abendveranstaltungen mit Freunden für ein angenehmes Gespräch - in solchen Fällen helfen uns oft Chips. Knusprig, lecker, würzig und aromatisch, salzig oder süß - sie stillen den Hunger schnell genug und helfen, Spaß zu haben. Wir sind es gewohnt, Chips im Laden zu kaufen, aber immer mehr Empörung ist über die schädlichen Zusatzstoffe zu hören, aus denen das fertige Produkt besteht. Nehmen wir die Sache selbst in die Hand und stellen selbst Chips her, ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Und die Mikrowelle hilft uns dabei.

Inhalt

• 1 Was Sie wissen müssen

• 2 Chips in wenigen Minuten: Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

  • 2.1 Klassische Kartoffel

    2.1.1 Video: Wie man Kartoffelchips in der Mikrowelle macht

  • 2.2 Käse

    2.2.1 Video: Käseknirschen

  • 2.3 Aus dünnem armenischem Lavash

    1 Video: Pita-Chips - auch Kinder können damit umgehen

  • 2.4 Apfelwein ohne Öl

  • 2,5 Banane

    2.5.1 Video: Wie man Bananenchips zu Hause macht

• 3 Tipps und Feedback

Was du wissen musst

Traditionell werden "Mikrowellen" -Chips aus Kartoffeln hergestellt, die in dünne Scheiben geschnitten oder fein gerieben und mit einer dünnen Käseschicht auf einer heißen Oberfläche verteilt werden. Da wir nicht nach einfachen Wegen suchen und gerne experimentieren, werden wir auch unkonventionelle Optionen in Betracht ziehen. Zum Beispiel ein knuspriger Fruchtgenuss. Solche Chips können Dessertgerichten zugeschrieben werden. Sie werden süß sein und sicherlich von Kindern geliebt werden, da sie eine großartige Ergänzung zu Säften, Limonaden und anderen zuckerhaltigen Erfrischungsgetränken sind.

Alles, was Sie brauchen, ist in der Tat das Hauptprodukt und, falls gewünscht, Ihre Lieblingsgewürze. Pflanzenöl kann nützlich sein - die Kruste wird golden davon sein.

Fahren wir nun mit der Kochmethode fort. Warum eine Mikrowelle? Schließlich können Pommes Frites in einer Pfanne oder im Extremfall im Ofen gebraten werden. Denn sowohl im ersten als auch im zweiten Fall müssen Sie jede Disc nach einiger Zeit umdrehen. Erstens - kein kochendes Fett, es enthält viele schädliche Substanzen. Zweitens ist das Kochen in der Mikrowelle viel schneller und einfacher als das herkömmliche Kochen.

Ein wenig über Sicherheitsregeln:

• Verwenden Sie keine Folie in der Mikrowelle.
• gehackte Kartoffeln oder andere Lebensmittel auf eine trockene mikrowellengeeignete Platte legen, vorzugsweise eine Glasplatte;
• Sie können ein Blatt Pergamentpapier auf das Geschirr legen.

Und ein Geheimnis: Um die Pommes leicht und knusprig zu halten, schneiden Sie das Essen so dünn wie möglich. Hierzu eignet sich ein langes Messer, das vorgeschärft ist. Noch besser ist es, wenn Sie einen speziellen Gemüseschneider oder ein Zerkleinerungsbrett haben: Mit ihrer Hilfe schneiden Sie die Kartoffeln so dünn und genau wie möglich.

Sie können einen normalen Gemüseschäler verwenden, um Kartoffeln oder andere Chips dünn zu schneiden.

Alle Chips in wenigen Minuten: Schritt für Schritt Rezepte mit Fotos

Kommen wir zum lustigen Teil. Wie Sie sich vorstellen können, ist das Kochen von Chips in der Mikrowelle überhaupt nicht schwierig. Wir bringen Ihnen einige interessante Rezepte, die Familie und Freunde begeistern werden.

Klassische Kartoffel

Beginnen wir mit einem traditionellen und einfachen Rezept für Kartoffelchips, das uns vertraut ist.

Sie benötigen Folgendes:

• 2-4 mittelgroße Kartoffeln;
• Salz, Pfeffer, Gewürze (Paprika, getrocknete Kräuter, Knoblauchpulver) - nach Geschmack;
• Pflanzenöl (falls gewünscht);
• Messer oder Aktenvernichter;
• Blatt Pergamentpapier.

Vorbereitung:

1. Sie müssen die Kartoffeln nicht schälen - die Pommes sind damit noch schmackhafter. Achten Sie nur darauf, jede Knolle gründlich zu waschen. Dies ist schneller und bequemer mit einem Schwamm oder einer Bürste.

   

   Kartoffelchips nicht schälen, sondern gründlich waschen

2. Nun schneiden Sie jede Kartoffel in dünne Scheiben.

   

   Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden

3. Decken Sie eine Schüssel oder einen Teller für einen Mikrowellenherd mit einem Kreis aus Pergamentpapier ab und fetten Sie ihn mit etwas Pflanzenöl ein.

   

   Einen Teller mit Pergament auslegen und mit Öl einfetten

4. Die Kartoffelkreise auf Pergament verteilen, mit Salz und Gewürzen bestreuen. Übrigens können Sie versuchen, Chips ohne Salz und Gewürze so zuzubereiten, dass sie einen reinen Kartoffelgeschmack haben - es stellt sich als großartig heraus !

   

   Die Kartoffelbecher auf dem Pergament verteilen.

5. Stellen Sie die Mikrowellenleistung auf 700 W ein, laden Sie einen Teller mit Chips und kochen Sie ihn 5 Minuten lang. Die Oberfläche der Chips wird rosigbraun. Nehmen Sie sie aus dem Gerät und übertragen Sie sie auf Papiertücher. Das überschüssige Öl bleibt auf dem Papier, die Chips kühlen ab und erhalten ihre knusprige Sprödigkeit.

   

   Wenn Sie die vorgefertigten Chips aus der Mikrowelle nehmen, warten Sie, bis sie abgekühlt und knusprig sind.

Video: Wie man Kartoffelchips in der Mikrowelle macht

Käse

Ein sehr einfaches schnelles Rezept! Fast jeder liebt Käse. Warum also nicht einen knusprigen, herzhaften Chip daraus machen? Es ist viel einfacher zu schneiden als Kartoffeln und es kocht viel schneller, was bedeutet, dass Sie noch weniger wertvolle Zeit benötigen.

Alles was Sie brauchen ist:

• Hartkäse (zum Beispiel Niederländisch);
• Gewürze - nach Geschmack und Verlangen;
• Pergamentpapier (erforderlich).

Wir werden die Anzahl der Zutaten nicht regulieren. Es hängt alles davon ab, wie viel Käse Sie auf Lager haben und wie viele Chips Sie brauchen, um glücklich zu sein. Sie müssen kein Salz hinzufügen, es ist genug davon im Käse selbst. Und übertreiben Sie es nicht mit Gewürzen, um den pikanten Käsegeschmack nicht zu überbieten.

Vorbereitung:

1. Versuchen Sie, ein Produkt mit einem niedrigen Fettgehalt optimal zu wählen - nicht mehr als 9%. Solcher Käse wird gut aufgehen, backen und leicht und luftig werden. Schneiden Sie es in Scheiben geeigneter Größe.

   

   Wählen Sie Hartkäse und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben

2. Nehmen Sie ein Stück Pergament, schneiden Sie einen Kreis aus und legen Sie es auf einen Teller. Es ist nicht erforderlich, die Oberfläche mit Pflanzenöl zu schmieren, da Käse während der Wärmebehandlung eine ausreichende Menge Fett freisetzt. Verteilen Sie die Käsespalten in einem kurzen Abstand voneinander. Nach Belieben mit Salz und Gewürzen würzen.

   

   Legen Sie die Käsescheiben auf ein Stück Pergament

3. Stellen Sie die Mikrowelle 2 Minuten lang auf 800-900 W ein. Laden Sie das Geschirr mit den Käsestücken. Wenn das Gerät Sie über das Ende des Garvorgangs informiert, nehmen Sie die Chips heraus und überprüfen Sie sie auf Bereitschaft, indem Sie sie mit einer Gabel aushebeln. Sie sollten fest sein und sich leicht vom Pergament lösen lassen. Wenn die Chips nach dem Abkühlen noch weich sind, stellen Sie sie für weitere 10 bis 20 Sekunden auf dieselbe Einstellung in die Mikrowelle.

   

   Die gekochten Pommes auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Sie können mit verschiedenen Käsesorten experimentieren. Glauben Sie mir, Geschmack, Aroma und sogar Aussehen hängen von der Vielfalt ab! Chips können die Form eines Luftkissens oder eines flachen durchbrochenen Pfannkuchens haben.

Käsechips sind der perfekte Biersnack!

Video: Käse knirscht

Aus dünnem armenischen Lavash

Es ist sehr einfach, solche Chips herzustellen. Schneiden Sie einfach das Fladenbrot in Stücke, ölen Sie es und geben Sie es in die Mikrowelle, bis es weich ist. Aber Sie können ein bisschen mehr Zeit und Essen verbringen, um so lecker zu werden - Sie werden Ihre Finger lecken!

Versuchen Sie, gewürzte Pita-Chips zuzubereiten - Sie werden es nicht bereuen!

Nehmen Sie diese Produkte:

• 1 Packung armenischer Lavash;
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel französische Kräuter (oder ein Gewürz Ihrer Wahl);
• ½ Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel Zucker, pulverisiert;

• 3-4 Esslöffel Pflanzenöl, vorzugsweise Olivenöl.

  

  Bereiten Sie die notwendigen Lebensmittel für die Herstellung von Pita-Chips vor

Vorbereitung:

1. In einer tiefen Schüssel Butter, Salz, Zucker und Gewürze vermischen.

   

   Kombinieren Sie Butter, Salz, Zucker und Gewürze in einer Schüssel

2. Schneiden Sie aus dem Pergament Kreise von der Größe Ihrer Mikrowellenplatte aus.

   

   Schneiden Sie die richtigen Kreise aus dem Pergament aus.

3. Lavash in Stücke beliebiger Form schneiden - Dreiecke, Rauten oder Quadrate.

   

   Das Fladenbrot in Stücke schneiden

4. Legen Sie alle Stücke in eine Schüssel, in der Butter und Gewürze gemischt wurden. Mit den Händen kneten, damit jedes Stück gleichmäßig mit Öl überzogen ist.

   

   Sättigen Sie Fladenbrotstücke mit einer Mischung aus Butter und Gewürzen

5. Die Stücke gleichmäßig auf dem Pergament verteilen. Im Moment können Sie zukünftige Chips mit geriebenem Käse bestreuen, wenn Sie sich dafür entscheiden, ihn zu verwenden.

6. Stellen Sie einen Teller Chips in die Mikrowelle, stellen Sie ihn auf volle Leistung und kochen Sie ihn 2 Minuten lang. Während dieser Zeit haben Sie nur Zeit, eine neue Portion Lavash-Stücke zuzubereiten.

   

   Stücke Fladenbrot auf einen Teller und eine Mikrowelle legen

7. Wenn das gesamte Fladenbrot aufgebraucht ist, die Pommes auf einen Teller geben und servieren. Kinder werden sie gerne so essen und Erwachsene - als Snack für schaumiges Bier.

Video: Lavash-Chips - auch Kinder können damit umgehen

Apfel ohne Butter

Und diese Chips sind perfekt für diejenigen, die sich für ihre Figur interessieren, als leichter Snack. Sie sind süß und dennoch kalorienarm. Natürlich kann man sie nicht mit Bier servieren, aber mit Tee, Kaffee oder leichtem Wein - das war's!

Apfelchips können mit Wein oder heißen Getränken serviert werden

Du wirst brauchen:

• 2 überdurchschnittlich große Äpfel;
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• ½ Esslöffel Zimt.

Diese Menge an Essen wird für 4 Portionen benötigt. Jetzt fangen wir an zu kochen.

1. Waschen Sie die Äpfel, wischen Sie sie mit einer Serviette ab, schneiden Sie sie der Länge nach und entfernen Sie den Kern. Schneiden Sie die Früchte in sehr dünne Scheiben, nicht mehr als 2 Millimeter. Es ist bequemer, einen Gemüseschäler zu verwenden.

   

   Äpfel in dünne Scheiben schneiden

2. Kombinieren Sie den Zimt und Zucker in einer tiefen Schüssel.

   

   Mischen Sie Zimt und Zucker in einer Schüssel

3. Die Apfelscheiben auf beiden Seiten in der Zimtzuckermischung rollen.

   

   Tauchen Sie die Apfelscheiben in die Zimtzuckermischung

4. Verteilen Sie die Teller in einer Schicht auf einem Teller (Sie können ihn mit Pergament bedecken). Mikrowelle für 5 Minuten bei eingeschaltetem Gerät.

   

   Die Apfelscheiben auf einen mit Pergament ausgekleideten Teller legen und 5 Minuten bei maximaler Leistung kochen

5. Wenn sich die Mikrowelle ausschaltet, entfernen Sie die Apfelchips und lassen Sie sie abkühlen. Sie sind weich, wenn sie heiß sind, und knusprig und leicht, wenn sie kalt sind.

Banane

Wie kommt man also ohne die Bananenoption aus? Schließlich ist Banane ein beliebter Leckerbissen für Kinder und Erwachsene, und daraus hergestellte Chips werden sicherlich zu einem der beliebtesten Snacks für Ihre Familie.

Bananenchips werden Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern

Du wirst brauchen:

• 2 Bananen (vorzugsweise grün, nicht reif);
• 2 Esslöffel Pflanzenöl, besser als Olivenöl, aber auch raffiniertes Sonnenblumenöl ist möglich;
• 1 Prise Salz;
• ¼ Teelöffel Kurkuma.

Fangen wir an zu kochen:

1. Legen Sie die ungeschälten Bananen direkt in die Schale in einen mit Wasser gefüllten Topf, damit sie die Früchte vollständig bedecken. Lassen Sie es kochen und 10 Minuten kochen.

   

   Ungeschälte Bananen 10 Minuten kochen lassen

2. Schalten Sie dann die Heizung unter der Pfanne aus. Nehmen Sie die Bananen heraus und warten Sie, bis sie abgekühlt sind.

   

   Bananen entfernen und abkühlen lassen

3. Die Bananen schälen und in dünne Kreise schneiden. Vergessen Sie nicht, dass die Kreise gleich dick sein müssen, sonst kochen sie ungleichmäßig.

   

   Schneiden Sie die Bananen in gleich große Scheiben

4. Bananenscheiben mit Pflanzenöl bestreuen, mit Salz und Kurkuma bestreuen.

   

   Fügen Sie Pflanzenöl, Salz und Kurkuma zu den Bananenscheiben hinzu

5. Holen Sie sich eine flache Platte, die Sie in der Mikrowelle verwenden können. Verteile Bananenkreise auf der Oberfläche, damit sie sich nicht berühren.

   

   Ordnen Sie die Bananenschnitze auf einem Teller

6. Stellen Sie den Teller in die Mikrowelle. Stellen Sie die höchste Leistung und Zeit auf 8 Minuten ein. Alle 2 Minuten müssen Sie einen Teller herausnehmen und die Chips auf die andere Seite drehen, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

   

   Stellen Sie die gewünschte Mikrowelleneinstellung ein und legen Sie einen Teller Bananen hinein

7. Wenn die Chips fertig sind, nehmen Sie sie aus der Mikrowelle, geben Sie sie auf eine trockene Platte und lassen Sie sie abkühlen. Sie werden hart und knusprig.

Video: Wie man zu Hause Bananenchips macht

Tipps und Feedback

Köstliche Chips aus jedem Produkt füllen Ihr Zuhause mit Aroma und fröhlichem Crunch! Sicherlich finden Sie unter unseren Rezepten eines, das Ihre Lieben anspricht. Servieren Sie Chips zu jeder Tageszeit als Snack und als Ergänzung zu Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Versuchen Sie, sie mit Ihren Kindern zu kochen. Teilen Sie uns Ihr bestes Rezept in den Kommentaren mit. Guten Appetit und Komfort zu Ihnen nach Hause!