Abendessen Für Eine Vierköpfige Familie: Schnelle Schritt-für-Schritt-Rezepte Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Bewährte Rezepte für ein köstliches 4-köpfiges Familienessen: Optionen für jeden Tag der Woche

Viele Hausfrauen stellen sich jeden Abend die Frage: Was soll man zum Abendessen kochen? Ich möchte die Familie ernähren und lecker und befriedigend und nicht sehr teuer. Diese Auswahl enthält sieben Rezepte, die für jeden Tag der Woche geeignet sind und dazu beitragen, kulinarische Inspiration zu wecken.

Inhalt

• 1 Montag: Truthahn mit Gemüse, Reis und Erbsen
• 2. Dienstag: Hähnchenschnitzel mit Käse und Kräutern
• Mittwoch 3: Italienische Pasta und Spinatauflauf
• 4 Donnerstag: Kabeljau mit Gemüse, in Sahne gebacken
• 5 Freitag: Gemüseauflauf mit Käse
• 6 Samstag: Hühnerfleischbällchen in Tomatensauce mit Basilikum
• Sonntag 7: Schweinefleischeintopf mit Kartoffeln und Koriander
• 8 Video: Abendessen in einer halben Stunde von Anastasia May

Montag: Truthahn mit Gemüse, Reis und Erbsen

Der zweifelsfreie Vorteil des Gerichts ist, dass Sie keine Beilage dafür zubereiten müssen.

Lebensmittel für vier Portionen:

• 500 g Langkornreis;
• 500 g Putenfilet;
• 1 große Karotte;
• 150 g Kürbisbrei;
• 1 Zwiebel;
• 250 g gefrorene grüne Erbsen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3 EL. l. Pflanzenöl;
• eine Prise Kurkuma, trockener Thymian, Koriander und Paprika;
• Salz nach Geschmack.

Rezept:

1. Das Putenfilet in lange Streifen schneiden.

   

   Verwenden Sie ein scharfes Messer, um Fleisch zu schneiden

2. Die Karotten auf einer groben Reibe hacken, die Zwiebel in Würfel schneiden und den Knoblauch in Keile schneiden.

   

   Gemüse muss kurz vor dem Braten geschält und gehackt werden.

3. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden.

   

   Kürbis verleiht dem Gericht Süße und ein angenehmes Aroma.

4. Öl in einer Pfanne erhitzen, den Truthahn hineinwerfen und goldbraun braten. Fügen Sie Gemüse, Reis, grüne Erbsen und Gewürze hinzu. Braten Sie, gießen Sie dann kochendes Wasser (200-250 ml) ein und lassen Sie das Gericht bei schwacher Hitze 30-35 Minuten köcheln.

   

   Die Türkei mit Gemüse, Reis und grünen Erbsen schmeckt hervorragend zu Salat

Dienstag: Hühnerschnitzel mit Käse und Kräutern

Tolles hausgemachtes Essen zum Abendessen. Bratkartoffeln oder Schmorkartoffeln sind ideal zum Garnieren.

Lebensmittel für vier Portionen (2 Pastetchen für jeden Verbraucher):

• 700-800 g gehacktes Huhn;
• 2 Eier;
• 100 g Hartkäse;
• 50–70 g frische Kräuter (Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln);
• 1 Zwiebel;
• 2-3 Scheiben Weißbrot ohne Kruste;
• 2 EL. l. Sauerrahm;
• 2 Knoblauchzehen;
• 3-4 st. l. Pflanzenöl;
• 2 EL. l. Mehl zum Panieren;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept:

1. Den Käse reiben und die Kräuter hacken.

   

   Käse und Kräuter verwandeln bekannte Hühnerschnitzel in eine Delikatesse

2. Mischen Sie saure Sahne mit warmem Wasser (50 ml) und lassen Sie einen Laib in dieser Mischung einweichen. Halten Sie die Brotstücke 5-7 Minuten lang und geben Sie sie dann zusammen mit Eiern und geriebenen Zwiebeln zum Hackfleisch.

   

   Sie können selbst gehacktes Hühnchen herstellen: Die beste Option ist Hühnchenbrust

3. Rühre das Hackfleisch für Schnitzel um, füge Käse, Kräuter, Knoblauch und Gewürze hinzu, die durch eine Presse geleitet werden. Nochmals gut umrühren und die Schnitzel formen. Panierte sie in Mehl und briet sie auf beiden Seiten in kochendem Öl. Dann in eine feuerfeste Schüssel geben und im Ofen bei 200 ° C bereit stellen.

   

   Hühnerschnitzel mit Käse und Kräutern riechen unglaublich lecker und sehen appetitlich aus

Mittwoch: Italienische Pasta und Spinatauflauf

Die ganze Familie wird dieses leichte und aromatische Gericht lieben!

Produkte:

• 500 g schalenförmige Nudeln;
• 300 g Ricotta oder zarter Hüttenkäse;
• 1 Ei;
• 150 ml Milch;
• 2 EL. l. Sauerrahm;
• 250 g frischer Spinat;
• 2 EL. l. Zwieback in einer trockenen Pfanne gebraten;
• 1 Teelöffel Butter;
• eine Prise provenzalische Kräuter;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Rezept:

1. Den Spinat unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen. Die Nudeln kochen, bis sie zur Hälfte in Salzwasser gekocht sind, und abtropfen lassen.

   

   Spinat kann auch gefroren verwendet werden, aber dann sollte Milch vom Rezept ausgeschlossen werden

2. Den Ricotta (oder Hüttenkäse) mit einer Gabel zerdrücken.

   

   Ricota verleiht dem Auflauf einen köstlichen Geschmack und eine feste Textur.

3. Ei mit Milch und Sauerrahm mischen. Mit einer Gabel ein wenig schlagen, Ricotta, provenzalische Kräuter sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Alles mit Nudeln und Spinat vermischen und in eine feuerfeste Schüssel geben, die mit Butter gefettet ist. Mit Semmelbröseln bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C 20-25 Minuten backen.

   

   Italienischer Nudel-Spinat-Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch gesund

Donnerstag: Kabeljau mit Gemüse, in Sahne gebacken

Es passt gut zu gebackenem Kabeljau als Beilage zu gekochtem Reis.

Lebensmittel für vier Portionen:

• 4 Portionen Kabeljau;
• 2 Karotten;
• 1 Zwiebel;
• 200 g Selleriewurzel;
• 200 ml Sahne;
• 50 g Butter;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept:

1. Mahlen Sie Gemüse in Würfel und braten Sie es in heißem Pflanzenöl.

   

   Das Vorbraten verleiht dem Gemüse eine angenehme Farbe und einen hellen Geschmack.

2. Legen Sie das Gemüse in eine feuerfeste Schüssel, gießen Sie die heiße Sahne hinein und legen Sie die Kabeljau-Stücke darauf. Alles mit Salz und Pfeffer bestreuen. Legen Sie eine dünne Scheibe Butter auf jedes Stück Fisch.

   

   Fisch auf einem Gemüsekissen ist sehr zart

3. Den Kabeljau mit Gemüse im Ofen bei 180 ° C eine halbe Stunde backen.

   

   Kabeljau mit in Sahne gebackenem Gemüse ist das perfekte Abendessen für Fischliebhaber

Freitag: Gemüseauflauf mit Käse

Ein sehr duftendes und gesundes Gericht aus Gemüse und Käse, das Sie heiß oder kalt servieren können.

Produkte:

• 2 mittelgroße Zucchini;
• 3 reife Tomaten;
• 2 Eier;
• 4 EL. l. Sauerrahm;
• 150 g Hartkäse;
• 3 EL. l. Mehl;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Teelöffel Butter;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept:

1. Zucchini und Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

   

   Gemüse für Aufläufe sollte reif und saftig sein.

2. Eier und Sauerrahm mit einem Schneebesen schlagen und nach und nach Mehl hinzufügen. Dann gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.

   

   Wenn Sie Eier, Sauerrahm und Mehl einschenken, schmeckt der Auflauf weicher

3. In einer gefetteten Auflaufform die Zucchini und die Tomaten in zufälliger Reihenfolge auslegen. Über die Mischung aus Ei und Sauerrahm gießen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei 180 ° C 30–35 Minuten backen.

   

   Gemüseauflauf mit Käse passt gut zu gekochtem Bulgur oder Couscous

Samstag: Hühnerfleischbällchen in Tomatensauce mit Basilikum

Eine ideale Beilage für Fleischbällchen in Tomatensauce sind gekochte Spaghetti oder andere Nudeln. Fleischbällchen sind solche runden großen Fleischbällchen aus zartem Hackfleisch.

Lebensmittel für vier Portionen (zwei Fleischbällchen pro Esser):

• 800 g Hackfleisch;
• 2 EL. l. Grieß;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Ei;
• 4 EL. l. Tomatenpüree;
• 250 ml kochendes Wasser;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• eine Prise scharfer Chili, Thymian und Basilikum;
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
• ein paar Blätter frisches Basilikum.

Rezept:

1. In einer Schüssel das gehackte Huhn, den Grieß, das Salz, den Pfeffer und das Ei vermischen. Rühren und 10-15 Minuten stehen lassen.

   

   Durch das Prüfen quillt der Grieß auf und erleichtert die Bildung von Fleischbällchen

2. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in heißem Öl anbraten. Wenn sie gebräunt sind, fügen Sie das Tomatenpüree hinzu und braten Sie es für weitere 2-3 Minuten. Dann mit einem Stabmixer pürieren und mit kochendem Wasser verdünnen. Nach Geschmack salzen und Gewürze hinzufügen.

   

   Rühren Sie die Tomatensauce die ganze Zeit in der Pfanne.

3. Gießen Sie die Sauce in eine tiefe feuerfeste Schüssel. Bilden Sie Meetballs und tauchen Sie sie vorsichtig ein. Im Ofen bei 200 ° C 30–35 Minuten backen. Zum Servieren mit frisch gehacktem Basilikum bestreuen.

   

   Hühnerfleischbällchen in Tomatensauce mit Basilikum werden nach dem Backen in der Sauce sehr zart

Sonntag: Schweinefleischeintopf mit Kartoffeln und Koriander

Eine herzhafte, gemütliche hausgemachte Mahlzeit, die keine Beilage benötigt und einfach zuzubereiten ist.

Lebensmittel in vier großen Portionen:

• 1 kg Schweinefleisch (Filet);
• 500-600 g Kartoffeln;
• 400-500 ml kochendes Wasser;
• 1 Zwiebel;
• 1 Teelöffel adjika;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1/3 TL gemahlener Koriander;
• 4 EL. l. Pflanzenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Rezept:

1. Das Schweinefleisch in große Stücke schneiden und in heißem Öl (2 Esslöffel) braten.

   

   Schweinefleischstücke sollten nicht klein sein, in diesem Fall verliert das Fleisch viel Saft und ist nicht so zart wie nötig

2. Kartoffeln schälen und halbieren. Mit Adjika einfetten und in derselben Schüssel wie Schweinefleisch (2 EL L.) braten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und noch etwas anbraten.

   

   Adjika verleiht dem Braten einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma

3. Legen Sie Fleisch und Kartoffeln in einen tiefen Topf oder Topf, fügen Sie Koriander, Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie kochendes Wasser ein und lassen Sie es bei mittlerer Hitze 30 bis 35 Minuten köcheln.

   

   Mit Kartoffeln und Koriander gedünstetes Schweinefleisch hat einen atemberaubenden Geruch und einen würzigen, delikaten Geschmack

Video: Abendessen in einer halben Stunde von Anastasia May

Unter meinen Lieblingsrezepten für schnelles Abendessen liebt meine Familie Kartoffeln mit Hähnchenschenkeln, die in einer Tüte gebacken werden, am meisten. Dieses Gericht ist sowohl herzhaft als auch einfach und nicht so schädlich. Ich gebe überhaupt kein Öl in den Beutel, nur Beine, geschälte Kartoffeln und Zwiebeln. Je nach Jahreszeit füge ich auch Gemüse hinzu und aus Gewürzen, Pfeffer und etwas Paprika. Am meisten gefällt mir die Tatsache, dass das Abendessen ohne meine Teilnahme zubereitet wird. Ich muss einfach alles in eine Tüte packen, es dann aus dem Ofen nehmen und auf Teller legen.

Alle in der Auswahl enthaltenen Rezepte sind einfach zuzubereiten und zu budgetieren. Sie sind für Wochentage und Wochenenden geeignet. Das nahrhafte und befriedigende hausgemachte Essen bringt die ganze Familie an den Tisch und füllt das Haus mit köstlichen Aromen.