Warum Sie Nicht Gleich Nach Den Mahlzeiten Trinken Sollten, Einschließlich Wasser Und Tee

2025 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:42

Wasser während und nach den Mahlzeiten: Was ist seine Gefahr?

Der menschliche Körper braucht Wasser und es muss getrunken werden, aber gemäß den Regeln. Eine davon ist, nicht sofort nach dem Essen zu trinken. Die Ärzte sind sich jedoch in dieser Frage nicht einig.

Trinken mit Essen und unmittelbar danach: Mythen und Fakten

Ist es möglich, während des Essens zu trinken, ist eine Frage, die keine eindeutige Antwort hat. Es gibt mehrere häufige falsche Behauptungen:

• Wasser reduziert den Säuregehalt von Magensaft - tatsächlich verlässt es jedoch schnell den Magen, reagiert nicht mit Saft, daher schadet eine kleine Menge Wasser während der Mahlzeiten nicht der Gesundheit.
• macht feste Lebensmittel weich - es wird angenommen, dass trockene oder große Stücke für die spätere Verarbeitung durch das Verdauungssystem bequemer werden, wenn Sie ein paar Schluck Wasser trinken. Die Verdauung beginnt jedoch auch in der Mundhöhle mit der Wirkung von Speichel mit Enzymen, die Lebensmittel zersetzen. Wenn Sie Lebensmittel etwas länger kauen, wird mehr Speichel freigesetzt, der sie ohne Wasser erweicht.

Gleichzeitig wirkt sich mit Nahrung getrunkenes Wasser positiv auf die Verdauung aus:

• beschleunigt die Aufnahme von Nährstoffen - viele Vitamine, Mineralien und andere Spurenelemente lösen sich in Wasser auf und gelangen schnell zu den gewünschten Organen;
• macht den Stuhl weich - zwei oder drei Schluck Wasser beim Kauen schwerer oder sehr trockener Lebensmittel verringern die Wahrscheinlichkeit von Verstopfung;
• hilft beim Schlucken von Trockenfutter - manchmal ist es einfach bequemer, ein paar Schluck Wasser zu trinken, um weiterhin festes oder sehr trockenes Essen zu sich zu nehmen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Essen schneller aufgenommen wird.

Wenn Sie wirklich während des Essens trinken möchten, stören zwei Schluck warmes Wasser den Verdauungsprozess nicht

Das oben Gesagte gilt für das Trinken unmittelbar nach den Mahlzeiten. Der Prozess der Verdauung von Lebensmitteln ist keine Frage von Sekunden. Es dauert einige Zeit, um diesen Vorgang abzuschließen. Daher hat Wasser, das unmittelbar nach einer Mahlzeit konsumiert wird, den gleichen Effekt wie Wasser, das während einer Mahlzeit konsumiert wird.

Was ist das Fazit: trinken oder nicht trinken? Da Wasser den Säuregehalt von Magensaft nicht beeinflusst, gibt es keinen Grund, zu empfehlen, ihn während und nach dem Essen nicht zu trinken. Die Struktur des Magens ist so, dass Wasser bald einfach durch die Nahrung zu den nächsten Teilen des Verdauungssystems gelangt, ohne die Verdauung der Nahrung zu beeinträchtigen.

Wie man richtig trinkt

Während der Mahlzeiten ist es besser, warmes Wasser und eine halbe Stunde oder länger nach dem Ende der Mahlzeit zu trinken - eine warme Kräuterkochung. Nach einer Pause geben wir dem Körper genügend Zeit, um das, was wir gegessen haben, zunächst zu erweichen und zu verarbeiten, und wir können aromatische Getränke genießen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Diese Meinung wird von Ernährungswissenschaftlern und vielen Ärzten geteilt.

Zusätzlich zur Brühe können Sie normalen Tee trinken, aber vergessen Sie nicht, dass er Tannine enthält, die Bakterien bekämpfen und andere positive Eigenschaften für die Verdauung haben. Wenn sie jedoch mit Nahrungsmitteln im Magen interagieren, erschweren sie die Verdauung, was zu Fermentation und der daraus resultierenden Blähung, Gastritis oder Verstopfung führen kann. Daher ist es besser, nicht sofort nach dem Essen Tee zu trinken, wie Sie möchten.

Trinken Sie Tee mit Tee nicht unmittelbar nach dem Ende des Essens, sondern nach einer halben oder einer Stunde

Welche Temperatur sollte das Wasser haben?

Experimente von Wissenschaftlern zeigen, dass die Wassertemperatur wenig Einfluss auf den Verdauungsprozess hat. Die Temperatur der Flüssigkeit ist 37-40 Grad angenehmer für den Körper. Der Körper verbringt jedoch 10-15 Minuten mit dem Aufwärmen (sowie dem Abkühlen bei der Einnahme heißer Flüssigkeit). Und da der Verdauungsprozess bis zu mehreren Stunden dauert, kann eine solche Verzögerung nicht als signifikant bezeichnet werden.

In diesem Fall ist warmes Wasser immer noch vorzuziehen. Der Punkt ist die Physiologie des Prozesses der Nahrungsverdauung. Es basiert auf zwei wichtigen Stadien - Ansäuern und Mahlen zu Chymus - einer homogenen Masse, die für die Bewegung vom Magen zu den nachfolgenden Abschnitten des Verdauungssystems geeignet ist. Bis Lebensmittel in diesem Zustand verarbeitet werden, gelangen sie nicht in den Darm. Und kalte Flüssigkeit beschleunigt den Prozess nicht, sondern verlangsamt ihn ein wenig (Zeit wird für das Erhitzen von Lebensmitteln aufgewendet).

In Lehrbüchern der Humanphysiologie wird die Flüssigkeitstemperatur nicht als ein Faktor zur Verlangsamung oder Beschleunigung der Magenentleerung angesehen.

Wissenschaftler glauben auch, dass jeder Mensch individuelle Merkmale hat, die die Magenentleerungsrate beeinflussen, wenn er sowohl kaltes als auch heißes Wasser trinkt. Die Forschung liefert solche Schlussfolgerungen.

Wenn Sie Essen mit Essen oder unmittelbar danach trinken möchten, können Sie dies tun, ohne befürchten zu müssen, den Körper zu schädigen, die Verdauung zu verlangsamen oder zu beschleunigen. Eine warme Flüssigkeit im Bereich von 37-40 Grad ist das beste Getränk dafür. Aber auch heißeres oder kälteres Wasser hat keinen starken Einfluss auf die Verdauung von Lebensmitteln.