Panierter Gebratener Käse: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-17 22:31

Panierter Käse: ein köstlicher heißer Snack

Panierter gebratener Käse ist eine appetitliche Delikatesse mit einer knusprigen Kruste und einer viskosen Füllung. Diese Vorspeise passt gut zu trockenem Wein oder Bier.

Empfehlungen zur Produktauswahl

Um ein solches Gericht zuzubereiten, müssen Sie die Hauptzutat sorgfältig auswählen. Ungeeigneter Käse kann einen heißen Snack ruinieren.

In keinem Fall sollte der Käse Ersatz für Milchfett enthalten. Ein solches Produkt verteilt sich in einer Pfanne oder verwandelt sich in einen verbrannten Pfannkuchen.

Fotogalerie: Käsesorten zum Braten

Paneer enthält Vitamine, Mineralien und wertvolle Aminosäuren

Adyghe-Käse gehört zu jungen Weichkäsen und wird nach dem Braten nur noch schmackhafter

Russisch ist die häufigste Käsesorte, die in Geschäften angeboten wird

Panierter holländischer Käse passt gut zu Preiselbeersauce

Mozzarella-Käse wird auch "jung" genannt: Dies liegt daran, dass er nicht den Alterungsprozess durchläuft

Hallumi hat einen reichen Geschmack, der sich am besten beim Rösten zeigt

Der klassische Suluguni ist ein typischer Dorfkäse, der niemals mit Zusatzstoffen hergestellt wird.

Doppel paniertes gebratenes Käserezept

Dieses Rezept verwendet holländischen Hartkäse, kann jedoch durch Russisch oder Edam ersetzt werden.

Produkte:

• 350 g Käse;
• 1 Ei;
• 4 EL. l. und 100 g Weizenmehl;
• 2 EL. l. Maismehl;
• 3 EL. l. Cracker;
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer;
• Pflanzenöl für tiefes Fett.

Rezept:

1. Ei und Pfeffer schlagen.

   

   Das Ei mit einem Mixer schlagen, bis ein flauschiger Schaum entsteht

2. Cracker, Weizen und Maismehl mischen.

   

   Eine trockene Paniermischung kann im Voraus zubereitet und in einem Glas aufbewahrt werden

3. Den Käse in Scheiben schneiden.

   

   Den Käse in dünne Rechtecke schneiden

4. So wird doppelt paniert: Zuerst wird der Käse in Mehl (100 g) gerollt.

   

   Mehl bildet eine raue Kruste auf der Oberfläche des Käses

5. Dann wird es in ein Ei getaucht.

   

   Das Ei macht die Oberfläche des Käses feucht und klebrig

6. Dann rollt es in die Paniermischung. Diese Schritte müssen zweimal wiederholt werden.

   

   Die Panade haftet sicher an der Eischicht

7. Erhitze das Öl. Die Käsesticks anbraten.

   

   Entsorgen Sie das Öl nach Gebrauch.

8. Den panierten Käse heiß servieren.

   

   Panierte Käsesticks können mit eingelegten Früchten, Nüssen und süß-saurer Marmelade ergänzt werden

Video: Käse mit Paprika und Knoblauch

Panieroptionen

Der Geschmack und das Aussehen von gebratenem Käse hängen von der Zusammensetzung der Panade ab. Sie können die folgenden Optionen verwenden:

• Schwarzbrotcracker;
• Cracker und Reismehl;
• Weizenmehl, Zitronenschale, schwarzer Pfeffer und Knoblauchpulver;
• Cracker und Sesam;
• Sonnenblumen- und Leinsamen, Zwieback, Weizenmehl und Curry.

Eine der leckersten Vorspeisen ist panierter gebratener Käse. Dieses Gericht wird in Restaurants und Cafés serviert, aber Sie können es auch zu Hause zubereiten. Normalerweise nehme ich guten Hartkäse dafür (Holländer, Guda), aber kürzlich habe ich den zypriotischen Halloumi probiert. Mit ihm hat das Ergebnis alle Erwartungen übertroffen! Dicht, mit cremigem Geschmack, knusprigem Panieren - ein ausgezeichnetes Gericht auf dem festlichen Tisch.

Gebratener Käse kann nicht nur als Vorspeise, sondern auch als herzhaftes Frühstück oder Abendessen serviert werden. Es scheint, dass das Gericht es eilig hat, aber das Ergebnis ist ein echtes Meisterwerk der Kochkunst.