Wie Man Nudeln Aus Instantnudeln Macht: Rezepte A La Bolognese, Carbonara, Marinara

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Italienische Instant-Nudelnudeln: Drei überraschende Rezepte

Instant-Nudeln sind einfach und äußerst erschwinglich. Es kann jedoch variiert werden, indem zusätzliche Zutaten hinzugefügt und in eine italienische Pasta umgewandelt werden. Bolognese, Carbonara oder Marinara - in jedem dieser Rezepte können Instantnudeln traditionelle Nudeln erfolgreich ersetzen.

Bolognese

Dicke, aromatische Sauce und zarte Nudeln sind die perfekte Kombination für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Rinderhackfleisch eignet sich am besten als Fleischbestandteil.

Sie können gehacktes Schweinefleisch und Rindfleisch verwenden, aber stellen Sie sicher, dass das Schweinefleisch nicht mehr als 1/5 der Rindfleischmasse ausmacht

Produkte:

• 1 Zwiebel;
• 350 g Hackfleisch und 4 EL. l. Pflanzenöl zum Braten;
• 1 Glas Tomatensaft;
• 50 g Paprika in verschiedenen Farben;
• 4 Packungen Nudeln;
• 3/4 TL Salz;
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer.

Rezept:

1. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

   

   Sie brauchen ein scharfes Messer, um Zwiebeln zu hacken.

2. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer mischen, gut mischen. Gehackte Zwiebel einführen.

   

   Hackfleisch mit Zwiebeln und Gewürzen sollte 20-30 Minuten stehen

3. In einer vorgeheizten Pfanne mit Öl das Hackfleisch mit Zwiebeln und Gewürzen anbraten.

   

   Rühren Sie beim Braten von Hackfleisch den Inhalt der Pfanne ständig um.

4. Die süße Paprika in kleine Würfel schneiden und zum Inhalt der Pfanne geben. Alles unter ständigem Rühren anbraten.

   

   Mehrfarbige Paprika machen das Gericht hell und appetitlich

5. Tomatensaft einfüllen und umrühren. Den größten Teil der Flüssigkeit bei starker Hitze abkochen. Wenn die Sauce eingedickt ist, decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze.

   

   Tomatensaft ist Tomatenmark vorzuziehen, da er empfindlicher schmeckt

6. Gießen Sie kochendes Wasser über Instantnudeln und warten Sie, bis sie anschwellen (5–7 Minuten). Lass das Wasser ab.

   

   Fügen Sie niemals Gewürze aus einem Beutel zu den Nudeln hinzu, da dies den Geschmack des Gerichts verzerrt.

7. Legen Sie die Nudeln auf Servierteller und auf die dicke Fleisch-Bolognese-Sauce. Heiß servieren.

   

   Fertige Bolognese-Sauce zeichnet sich durch einen ausgeprägten Geschmack und ein einladendes Aroma aus

Carbonara

In diesem Rezept passen Instantnudeln sehr organisch in ein Trio aus Speck, Käse und Eigelb. Besonders gut sind Eiernudeln, die weicher als gewöhnlich sind und eine appetitliche gelbe Farbe haben.

Produkte:

• 150 g Käse;
• 2 Eigelb;
• 70-80 g Speck;
• 4 Packungen Nudeln;
• 1/2 TL Salz;
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer.

Rezept:

1. Den Käse reiben.

   

   Eine Reibe mit großen Löchern eignet sich zum Mahlen von Käse.

2. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen.

   

   Je heller das Eigelb, desto appetitlicher wird das fertige Gericht.

3. Den Speck hacken.

   

   Sie können auch geräucherten Speck nehmen. In diesem Fall erhält das Gericht neue Aromen

4. In einer Pfanne ohne Öl anbraten.

   

   Rühren Sie den Speck beim Braten ständig um.

5. Gießen Sie kochendes Wasser über die Nudeln und lassen Sie es 5-7 Minuten ziehen. Dann das Wasser ablassen.

   

   Es ist bequem, Nudeln in einer tiefen Schüssel zu brauen

6. Fügen Sie Nudeln heißem Speck hinzu und rühren Sie um. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eigelb und Käse mischen und diese Masse sehr schnell zu den restlichen Zutaten geben. Rühren, bis sich das Eigelb kräuselt und der Käse schmilzt. Sofort servieren.

   

   Das fertige Gericht kann zusätzlich mit geriebenem Hartkäse bestreut werden

Video: Expressrezept für Carbonara mit Nudeln

Marinara

Meeresfrüchte-Nudeln werden Liebhaber von Fisch, Garnelen und Tintenfischen ansprechen. Dieses Gericht ist leicht und nicht sehr kalorienreich, daher eignet es sich perfekt als Abendessen. Sie können den Fisch nach Ihrem Geschmack auswählen, solange er weiß ist.

Tigergarnelen eignen sich besonders gut für Marinara-Paste: Sie sind größer als gewöhnlich und sehen auf einem Teller sehr malerisch aus

Produkte:

• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Zwiebel;
• 5 EL. l. Pflanzenöl;
• 250 g Tigergarnelen;
• 1 Dose Meeresfrüchte in Salzlake oder Öl;
• 300 g Weißfischfilet (Tilapia, Seehecht, Pangasius);
• 4 Packungen Nudeln;
• 3/4 TL Salz;
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer;
• 1 Gurke zum Servieren.

Rezept:

1. Mahlen Sie den Knoblauch mit einer Presse.

   

   Frischer und saftiger Knoblauch verleiht dem Gericht ein helles Aroma

2. Schneide die Zwiebeln.

   

   Die Zwiebel dünn hacken, um der Sauce die gewünschte Textur zu verleihen.

3. Gießen Sie Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie es.

   

   Die Pfanne sollte sich richtig erwärmen

4. Zwiebel und Knoblauch goldbraun braten.

   

   Achten Sie darauf, keine Zwiebeln und Knoblauch zu verbrennen

5. Garnelen auftauen. Schale abziehen.

   

   Lassen Sie die Garnelen bei Raumtemperatur auftauen, nicht in kochendem Wasser

6. Legen Sie die Meeresfrüchte auf ein Sieb, um die Salzlösung abzulassen.

   

   Wenn die Meeresfrüchte mit Öl gefüllt sind, können ein paar Esslöffel dieser Salzlösung mit Zwiebeln in die Pfanne gegeben werden

7. Den Fisch in kleine Stücke schneiden. Fügen Sie es sautierten Zwiebeln zusammen mit Meeresfrüchten und Garnelen hinzu. Salz und Pfeffer hinzufügen. Bringen Sie die Sauce zart (10-12 Minuten).

   

   Es ist besser, den Fisch gekühlt zu nehmen, damit das Gericht zarter wird

8. Gießen Sie kochendes Wasser über die Nudeln und warten Sie 3-4 Minuten. Lassen Sie nun das Wasser ab und mischen Sie es mit dem Inhalt der Pfanne. Bei starker Hitze leicht erhitzen.

   

   Sie können die Nudeln in Stücke zerbrechen, es wird das Aussehen des Gerichts nicht beeinträchtigen

9. Die vorbereiteten Marinara-Nudeln auf große, erwärmte Schalen geben und mit frischer Gurke garnieren.

   

   Fertige Marinara-Nudeln mit Nudeln sind köstlich und aromatisch

Italienische Pasta mit Instantnudeln war für mich ein sehr unerwartetes Gericht. Es stellte sich heraus, dass diese Kochoption nicht schlechter ist als bei traditionellen Spaghetti oder Linguine. Das Rezept für Carbonara-Nudeln hat sich in unserer Familie am meisten festgesetzt. Dünne, zarte Nudeln, die mit kochendem Wasser gebraut werden, nehmen geschmolzenen Käse mit Eigelb und Pfeffer perfekt auf. Es stellt sich als sehr befriedigendes und aromatisches Gericht heraus, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Die Pasta mit Nudeln in Bolognese-Sauce ist auch im Geschmack bemerkenswert.

Das Ersetzen der üblichen Nudeln in Nudelrezepten durch Instantnudeln schafft neue Aromen. Es ist auch wichtig, dass der Zeitaufwand für die Zubereitung des Gerichts erheblich reduziert wird.