Kürbiskompott Für Den Winter Wie Ananas: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Kürbiskompott für Ananas für den Winter: Wir überraschen unsere Lieben mit einer köstlichen Zubereitung

Die Hauptperle in der Kette am Hals der großzügigen Schönheit des Herbstes kann zu Recht als Kürbis betrachtet werden. Die helle Frucht hat einen delikaten Geschmack und ist eine starke Vitaminbombe, die wir alle im Winter brauchen. Um die wunderbare Beere während der kalten Jahreszeit zu genießen, wird Kürbis für den Winter geerntet. Heute werden wir über ein wunderbares Kürbiskompott für Ananas sprechen.

Ein schrittweises Rezept für ein Ananaskürbiskompott für den Winter

Jedes Frühjahr säte mein Vater Kürbiskerne in seinem Garten. Und im Herbst sammelten wir riesige, sonnengewärmte, helle Früchte. Die Ernte war immer großzügig, deshalb verteilten wir einige Beeren an Freunde und Bekannte, versteckten einige Kürbisse für den Winter im Keller und bereiteten mit dem Rest verschiedene köstliche Gerichte zu. Meistens wurden Kürbisse in große Stücke geschnitten und im Ofen mit Zucker oder Honig gebacken. Manchmal wurde geriebener Kürbispulpe zu süßem Hirsebrei gegeben. Einmal auf einer Party probierte ich einen Kürbisgenuss, den ich vom ersten Löffel an liebte. Ehrlich gesagt verstand ich zunächst nicht, was genau die Eigentümer des Hauses als Dessert anboten. In den Schalen lagen Bernsteinwürfel aus Obst oder Gemüse, und ihr Geschmack erinnerte sehr an Ananas. Wie sich herausstellte, ist ein gewöhnlicher Kürbis, der nach einem speziellen Rezept für den Winter geerntet wird, einer exotischen Frucht sehr ähnlich.

Zutaten:

• 2 kg Kürbisbrei;
• 400 g Kristallzucker;
• 3 EL. l. 9% Essig;
• 2 Liter Wasser;
• 2 Beutel Vanillezucker.

Kochschritte:

1. Den Kürbis schälen und entkernen.

   

   Zur Herstellung von Kompott wird Kürbispulpe ohne Schale und Samen verwendet

2. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in saubere Würfel oder Stangen.

   

   Ordentliche Würfel oder Sticks sehen sehr appetitlich aus

3. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, Kristallzucker und Vanillezucker hinzufügen und gut umrühren, um alle Kristalle aufzulösen.

   

   Vanillezucker kann durch Vanille- oder Vanilleessenz ersetzt werden
4. Gießen Sie Essig in den Zuckersirup.

5. Das gehackte Fruchtfleisch in einen Topf mit kochender Flüssigkeit geben, die Hitze reduzieren und das Kompott kochen, bis der Kürbis weich ist.

   

   Die Garzeit für Kompott hängt von der Kürbissorte ab

6. Das Kompott in sterilisierte Gläser geben, mit sterilen Deckeln abdecken und aufrollen.

7. Drehen Sie die Gläser um, wickeln Sie sie in eine Decke oder ein Handtuch und lassen Sie sie abkühlen.

   

   Drehen Sie die Gläser um und überprüfen Sie die Dichtheit des Kompots

8. Bewahren Sie Ihre Werkstücke in einem Keller oder einem kühlen Schrank auf.

   

   Kürbiskompott für Ananas - hell, lecker und sehr gesund

Für die erfolgreiche Zubereitung von Kürbiskompott für Ananas gibt es einige nützliche Tipps von erfahrenen Hostessen:

1. Es ist am besten, Muskatnusskürbissorten als Kompott für Ananas zu verwenden, da sie das empfindlichste und köstlichste Fruchtfleisch haben.
2. Für eine schmackhafte Konservierung ist es notwendig, reife Früchte mit festem Fruchtfleisch und Haut ohne Verderb zu wählen.
3. Butternusskürbissorten kochen sehr schnell, der Rest kann etwa eine halbe Stunde Wärmebehandlung in kochendem Wasser erfordern.
4. Essig kann durch Zitronensäure ersetzt werden. Zum Beispiel in diesem Rezept anstelle von 3 EL. l. 9% Essig benötigen 1,5 TL. Acid.

Kürbispulpe hat keinen ausgeprägten Geschmack und Geruch und absorbiert perfekt alles, was anderen Produkten innewohnt. Zusätzlich zu Vanillin können die folgenden Zusatzstoffe den Geschmack und das Aroma von Kürbiskompott für Ananas bereichern:

• Schale und Saft von Zitrusfrüchten (Zitrone, Orange, Limette);
• Japanische Quitte;
• Äpfel;
• Ananassaft;
• Ananassirup;
• getrocknete Nelken;
• Zimt;
• Kardamom.

Video: 2 Rezepte für Kürbiskompott für den Winter

Haben Sie schon einmal Kürbiskompott für Ananas probiert? Ich rate Ihnen, dies so schnell wie möglich zu tun! Leckeres und gesundes Dessert gibt Ihnen eine gute Stimmung, energetisiert und positiv. Wenn Sie mit der Delikatesse vertraut sind und wissen, wie man sie für den Winter vorbereitet, teilen Sie Ihre Rezepte den Lesern unserer Website mit. Guten Appetit!