Kokosmilch: Nutzen Und Schaden Für Frauen, Männer Und Kinder

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Kokosmilch: Wie man den größten Nutzen erzielt, nicht schadet

Kokosmilch ist ein angenehmes, süßlich weißes Getränk. Aufgrund seiner reichen chemischen Zusammensetzung und seines delikaten Geschmacks ist es in den Ländern Südostasiens, Afrikas und Südamerikas weit verbreitet. Bevor Sie jedoch ein exotisches Getränk konsumieren, sollten Sie sich mit dessen Vor- und Nachteilen vertraut machen.

Kokosmilch: Woraus besteht sie?

Entgegen den Erwartungen ist Kokosmilch überhaupt nicht die Flüssigkeit, die sich in der haarigen exotischen Frucht befindet. Das schlammige Wasser mit einem schwachen Kokosnussduft, der nach innen spritzt, ist Kokosnusswasser. Es gehört zu Superdrinks, dh Lebensmitteln mit einem hohen Nährwert.

Kokoswasser ist absolut natürlich, wird vom Körper gut aufgenommen und hat ein riesiges Arsenal an nützlichen Eigenschaften

Aber weiße, süße Kokosmilch wird künstlich aus dem Fruchtfleisch hergestellt, das zerkleinert, mit Wasser gemischt und dann filtriert wird. Das Ergebnis ist dieselbe Kokosmilch, die bei der Zubereitung von Erfrischungsgetränken, alkoholischen Cocktails und beim Kochen verwendet wird. Die Hauptproduktion konzentriert sich auf Südostasien, wo es in vielen lokalen Gerichten zu finden ist.

Zu Hause kann Kokosmilch mit einer großen Schüssel und einem Sieb hergestellt werden.

Chemische Zusammensetzung von Kokosmilch und ihr Nährwert

Kokosmilch enthält:

• Vitamine B, C, E, K;
• mehrfach ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren (Stearinsäure, Palmitinsäure, Laurinsäure usw.);
• lebenswichtige Spurenelemente (Eisen, Kupfer, Selen, Zink, Mangan);
• Fruktose;
• Aminosäuren;
• Pflanzenfaser.

In 100 g roher Kokosmilch, aus dem Fruchtfleisch gepresst, 230 kcal. Dies ist eine ziemlich hohe Zahl, daher sollten diejenigen, die auf ihr Gewicht achten, die Verwendung eines zuckerhaltigen Getränks einschränken. Die Konserven haben möglicherweise weniger Kalorien, da die Hersteller die Flüssigkeit häufig mit viel Wasser verdünnen.

Es wird empfohlen, dass ein Erwachsener nicht mehr als 100 ml Kokosmilch pro Tag trinkt. Bei Kindern unter 12 Jahren sollte die Portion 70 ml nicht überschreiten. Diese Einschränkungen sind auf die Tatsache zurückzuführen, dass ein hoher Gehalt an Fettsäuren und Kohlenhydraten das Gleichgewicht der Ernährung stören kann, egal wie nützlich ein exotisches Getränk ist.

Vorteile von Kokosmilch für Erwachsene und Kinder

Kokosmilch ist aufgrund seiner komplexen Mehrkomponentenzusammensetzung:

• verbessert den Verdauungsprozess;
• normalisiert die Funktion und Blutversorgung des Gehirns;
• entfernt Giftstoffe;
• füllt Vitaminmangel wieder auf und beseitigt das chronische Müdigkeitssyndrom;
• verhindert die Entwicklung von Atherosklerose;
• hilft, die Immun- und Antioxidationsabwehr des Körpers zu aktivieren.

Bei schwangeren Frauen hilft der regelmäßige Verzehr von Kokosmilch, wenn keine Kontraindikationen vorliegen, Schwellungen und Krämpfe im Schlaf zu beseitigen. Männer werden das exotische Produkt für seinen hohen Proteingehalt zu schätzen wissen, der den Muskelaufbau und die schnelle Erholung vom Training fördert.

Kokosmilch ist besonders nützlich für Babys. Die Kombination von Eisen, Phosphor und Kalzium wirkt sich günstig auf die Entwicklung des Skelettsystems aus. Beachten Sie jedoch, dass Kokosmilch für Kinder unter vier Jahren nicht empfohlen wird.

Für Kinder sind Cocktails auf der Basis von Kokosmilch in Kombination mit Früchten sehr nützlich

Gegenanzeigen für den Verzehr von Kokosmilch

Die wichtigsten und häufigsten Kontraindikationen für die Aufnahme von Kokosmilch in die Ernährung sind Allergien und Fruktoseintoleranz. Ein exotisches Produkt verursacht bei einer kleinen Anzahl von Menschen juckende Haut, Herzklopfen und Verdauungsstörungen. In diesem Fall sollten Sie einen Arzt konsultieren.

Beachten Sie außerdem, dass Kokosmilch einen hohen Kaloriengehalt aufweist. Seine Verwendung ist nicht für übergewichtige Menschen angezeigt.

Bewertungen

Ich habe Kokosmilch in Thailand probiert. Dort wird es bei jedem Schritt direkt vor den Touristen gekocht, das Fruchtfleisch von den gehackten Früchten abgekratzt und mit Wasser gemischt. Dann wird es durch eine kleine Zentrifuge gepresst und in Kokosnusshälften gegossen. Kokosmilch unterscheidet sich stark von Kokosnusswasser, es ist ziemlich schwierig, diese beiden Produkte zu verwechseln. Es ist dick, aromatisch, süß und sehr erfrischend. Nur enthält es viele Kalorien, so dass Sie nicht zu schwer sein sollten.

Exotische Milch kann in Dosenform gekauft werden oder Sie können sie selbst aus frischen Früchten des Kokosnussbaums zubereiten. Es ist in der Lage, den Mangel an Vitaminen und Spurenelementen in der Ernährung auszugleichen. Sie können auch versuchen, Gerichte mit Kokosmilch zuzubereiten, um Ihre hausgemachten Mahlzeiten abwechslungsreicher zu gestalten.