Hashbrown, Wie Bei McDonald's: Ein Schritt-für-Schritt-Rezept Mit Fotos Und Videos

2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57

Hashbrown wie bei McDonald's: Wir kochen schnell und einfach

Hashbrown ist eines der beliebtesten Gerichte der Fast-Food-Kette. Eine goldene, knusprige Kartoffelscheibe, die in Öl gebraten wird, lässt niemanden gleichgültig. Aber um Ihr Lieblingsgericht zu genießen, müssen Sie das Haus nicht verlassen, da Sie selbst Hashbrows kochen können. Das Rezept ist völlig unkompliziert und erfordert nur Proportionen und Kochtechnik.

Goldenes Rösti wie McDonald's

Das klassische Rösti ist ein Verwandter von belarussischen Kartoffelpuffer und tschechischen Brombeeren. Es besteht aus Kartoffeln und einer kleinen Menge bindender Zutaten, um dem Gericht eine knusprige Form zu geben. Der Geschmack von heißem Rösti, gebraten bis golden, ist unübertroffen! Denken Sie daran, dass dieses Gericht aus Krümelkartoffeln am leckersten ist.

Zutaten für köstliche Rösti wie McDonald's:

• 500-600 g Kartoffeln;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel. l. Weizenmehl;
• 1/2 TL Sahara;
• 1 Teelöffel Salz;
• Pflanzenöl für tiefes Fett.

Hash Browns Rezept, wie bei McDonald's:

1. Geschälte Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben. Mit einem Sieb ausdrücken, um überschüssigen Kartoffelsaft zu entfernen.

   

   Kartoffeln müssen schnell gehackt werden, damit sie nicht dunkler werden.

2. Kartoffeln in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und auf hohe Hitze stellen. Sobald das Wasser kocht, die Kartoffelstreifen auf ein Sieb legen und abtropfen lassen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

   

   Durch schnelles Kochen werden die Kartoffeln weich und eignen sich zur Bildung von Rösti

3. Kartoffeln mit Weizenmehl, Ei, Salz und Zucker mischen. Legen Sie die Masse auf Pergamentpapier, bedecken Sie sie mit einem weiteren Blatt Pergament und rollen Sie es mit einem Nudelholz zu einer fingerdicken Schicht. Entfernen Sie dann das obere Pergamentblatt und schneiden Sie die Kartoffelmasse zuerst in Quadrate und dann in Dreiecke.

   

   Die Masse sollte homogen werden

4. Tauchen Sie die gebildeten Rösti in kochendes Pflanzenöl und braten Sie sie goldbraun an. Legen Sie die fertigen Kartoffelscheiben auf Papierservietten, damit das überschüssige Fett vom Papier aufgenommen wird.

   

   Pflanzenöl für tiefes Fett muss raffiniert werden

5. Fertige Rösti sind sehr gut heiß.

   

   Fertige Rösti wie bei McDonald's können mit verschiedenen Saucen serviert werden

Video: Rösti mit Zwiebeln

Saucen zum Servieren mit Rösti

Neben Ketchup können folgende Saucen mit Rösti serviert werden:

1. Sauce von 1000 Inseln. Um es zuzubereiten, müssen Sie 3 EL mischen. l. Mayonnaise, 2 EL. l. Ketchup, ein halber Teelöffel scharfe Chilipaste und fein gehackte 6-7 Oliven und 1 kleine eingelegte Gurke.

   

   1000 Island Sauce gilt in Amerika als klassische Ergänzung zu Kartoffel- und Fleischgerichten.

2. Käse mit Knoblauch. Die aromatische Sauce wird wie folgt hergestellt: 100-150 g Hartkäse mit ausgeprägtem Geschmack und Aroma (Cheddar, Maasdam, Parmesan) werden auf die feinste Reibe gerieben und mit einer Knoblauchzehe gemischt, durch eine Presse gegeben und 3 EL. l. Mayonnaise.

   

   Die Käsesauce ist sehr aromatisch

3. Tomatensalsa mit Kräutern. Um eine helle Sauce mit scharfen Noten zuzubereiten, müssen Sie gehackte Tomaten in Ihrem eigenen Saft (200 g), scharfen Chilischoten (3-5 g), fein gehackter Petersilie (30 g) und Zwiebeln (1 Stk.) Mischen. Nach Geschmack salzen, 1/2 TL hinzufügen. Zucker und etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

   

   Tomatensalsa ergänzt Rösti mit einem würzigen und ausgeprägten Chili-Geschmack

Meine Kinder lieben die Rösti bei McDonald's. Sie sind jeden Tag bereit, sie zu essen. Daher war ich verwirrt und fand ein Rezept für hausgemachte Rösti, deren Geschmack denen in Fast-Food-Ketten nicht unterlegen ist. Es stellte sich heraus, dass die Herstellung von Kartoffelscheiben überhaupt nicht schwierig war. Alles was Sie brauchen ist gute Kartoffeln und vierzig Minuten Freizeit. Kinder sind auch aktiv in den Prozess involviert, um ihren Lieblingsgenuss zu bekommen, und gewöhnen sich gleichzeitig daran, in der Küche zu helfen.

Hashbrown kann ein tolles herzhaftes Frühstück oder ein Snack mit verschiedenen Getränken sein. Die freundlichen Zusammenkünfte können mit einer köstlichen Folie knuspriger Kartoffelscheiben besser geschmeckt werden. Versuchen Sie, Ihre Familie oder Gäste zu überraschen, indem Sie sie wie bei McDonald's mit Rösti behandeln.