Inhaltsverzeichnis:
- С0, С1, С2, С3: Welche Kategorie von Eiern ist besser?
- Wir entziffern die Markierungen auf der Verpackung von Eiern
Video: Welche Kategorie Von Eiern Ist Besser: C0, C1, C2, C3 Oder CB
2024 Autor: Bailey Albertson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 12:57
С0, С1, С2, С3: Welche Kategorie von Eiern ist besser?
Auf der Kartonverpackung und auf den Eiern selbst finden Sie Codes: C0, C1, C2, C3 … Was bedeuten sie und welche Informationen vermitteln sie dem Verbraucher? Machen wir uns mit den Kategorien der Hühnereier vertraut.
Wir entziffern die Markierungen auf der Verpackung von Eiern
Der erste Buchstabe auf dem Etikett gibt die Haltbarkeit des Eies an. In Supermärkten können Sie auf Eier stoßen, die mit roter oder blauer D - "Diät" gekennzeichnet sind. Diese Produkte sind die frischesten. Sie müssen innerhalb von sieben Tagen nach dem Abriss verkauft und verbraucht werden. Diät-Eier haben ein festes Eigelb und die Höhe des leeren Raums unter der Schale beträgt nicht mehr als 4 mm.
Die Kennzeichnung kann auch auf der Verpackung dupliziert werden.
Nach einer Woche werden diätetische Eier in die Kategorie der Kantinen überführt und mit einem blauen Buchstaben C gekennzeichnet. Bei diesen Produkten wird das Eigelb beweglich und die Höhe des leeren Raums steigt auf 7–9 mm. Diese Eier sind jedoch immer noch ziemlich nahrhaft, obwohl der Nährstoffgehalt dem der Nahrung merklich unterlegen ist. Lebensmittel aus der Kategorie Kantine können bis zu 90 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden - zu diesem Zeitpunkt treten keine Änderungen an ihnen auf.
Der zweite Teil des Codes ist die Kategorie. Es zeigt das Gewicht des Eies an. Für andere Merkmale sind Produkte aller Kategorien gleich. Sie unterscheiden sich nicht in Geschmack, Nährwert oder Schlagsahne. Es wird allgemein angenommen, dass Eier der Kategorien C0 oder CB am nützlichsten sind, aber in Wirklichkeit ist dies nicht der Fall. Sie haben wirklich mehr Nährstoffe, aber der Grund dafür ist nicht ihre erhöhte Konzentration, sondern die Größe und das Gewicht des Eies selbst.
Tabelle: Eigewichte nach Kategorie
| C3 | 35 bis 44,9 g |
| C2 | von 45 bis 54,9 g |
| C1 | von 55 bis 64,9 g |
| C0 | 65 bis 74,9 g |
| SV | mehr als 75 g |
Die Markierung von Eiern basiert auf einfachen Prinzipien, an die man sich leicht erinnert. Wenn Sie wissen, wie sich die Kategorien unterscheiden, können Sie ganz einfach die Eier auswählen, die Sie mögen.
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